[系統(tǒng)]美食江湖_分節(jié)閱讀_23
王佳琪大概能猜到,王淼就是要跟她做一樣的東西,這算什么?挑釁么?還是想省時(shí)省力地做出一桌菜? 王淼學(xué)廚這么多年,王佳琪想做什么菜,王淼根據(jù)食材大概也能猜出是什么菜,這樣一來(lái),王佳琪就沒(méi)有了古名泉為她創(chuàng)造的優(yōu)勢(shì)了。 王佳琪在系統(tǒng)的磨練下才進(jìn)入了初級(jí),但王淼卻已經(jīng)學(xué)了這么多年廚,而且還有王德勝手把手的教做菜,再加上徐林這一年的教導(dǎo),手藝絕對(duì)會(huì)比王佳琪好。 兩個(gè)人做了同樣的幾道菜,廚藝經(jīng)驗(yàn)和手藝遠(yuǎn)勝王佳琪的王淼穩(wěn)贏。 不能再這樣拖下去了,接了系統(tǒng)任務(wù)的王佳琪可不想完不成任務(wù)被系統(tǒng)抹殺,王佳琪心中立刻有了決斷。 事到臨頭,王佳琪毅然放棄了古名泉給她準(zhǔn)備的菜譜,她決定從系統(tǒng)中兌換一些菜譜來(lái)完成接下來(lái)的比試。 為了不再讓王淼知道自己想做什么菜,王佳琪沒(méi)有告訴孟三時(shí)想要什么食材,而是自己去找食材。 “毛丫頭,真不用我來(lái)幫你?”孟三時(shí)看王佳琪要自己找食材,又懷疑地問(wèn)了下王佳琪。 “不用了孟叔,另外,孟叔你之前說(shuō)的竹林中的食材真的能隨便取?”王佳琪已經(jīng)想好要找哪些食材了。 “當(dāng)然,你孟叔我說(shuō)話算話,一言既出駟馬難追?!泵先龝r(shí)大方地說(shuō)道。 “那孟叔,我就去啦?!蓖跫宴饔挚戳嗣先龝r(shí)一眼,見(jiàn)孟三時(shí)沒(méi)什么反應(yīng)就走進(jìn)了一片竹林。 孟三時(shí)本來(lái)還想看看這毛丫頭究竟要干什么,然而王佳琪接下來(lái)的動(dòng)作卻讓孟三時(shí)呼吸瞬間一停。 王佳琪走到了一根竹子的邊上,湊近竹子嗅了嗅,之后又敲了敲竹子的一節(jié)。 “孟叔,你這里有沒(méi)有鋸子?” “毛丫頭啊,鋸竹子浪費(fèi)時(shí)間,雖然你們的切磋不限時(shí)間,但是真要被王小子搶先做完一桌菜肯定對(duì)你不利,你真要鋸這根竹子?”孟三時(shí)希望聽(tīng)到王佳琪說(shuō)放棄鋸這竹子,但結(jié)果注定是會(huì)讓孟三時(shí)失望的。 “我就要這根竹子,孟叔你放心,我自己來(lái)鋸,不用麻煩你?!蓖跫宴饕詾槊先龝r(shí)覺(jué)得鋸竹子費(fèi)力,就準(zhǔn)備自己來(lái)鋸竹子,反正她有的是力氣。 “哎,我這就給你拿鋸子去?!泵先龝r(shí)此時(shí)的心情無(wú)以言表,他真想給之前說(shuō)大話的自己來(lái)幾個(gè)大力巴掌,但是世上沒(méi)有后悔藥,再如何痛心疾首,孟三時(shí)也只能任憑王佳琪來(lái)鋸竹子了。 如果王佳琪知道孟三時(shí)的心情,一定會(huì)為孟三時(shí)掬一把同情淚,卻不會(huì)不鋸這竹子,這可是關(guān)系到她能否完成系統(tǒng)任務(wù)的關(guān)鍵。 這就是做人不能隨便立flag,孟三時(shí)的這種情況深刻地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。 ☆、第21章 竹釀煮魚 王佳琪這邊將竹筒飯、涼拌鄔桑菜、油燜筍做完上桌后,那邊的王淼也完成了兩素一主食。 為保公平起見(jiàn),徐林與古名泉各自品嘗對(duì)方徒弟做的菜肴,雖然這兩個(gè)老頑童平時(shí)一見(jiàn)面就吵個(gè)不停,但是對(duì)于菜肴的品評(píng),態(tài)度是絕對(duì)的認(rèn)真。 二人先品嘗了素菜中的涼菜。 王佳琪做的涼拌鄔桑菜食材選自孟三時(shí)在大棚中種的野菜,鄔桑菜焯水后與豆干一起在調(diào)好的汁中攪拌,徐林嘗了一口覺(jué)得老古的這個(gè)徒弟焯水的技術(shù)還可以,但僅憑如此是贏不了王淼的。 嘗了接下來(lái)的一道油燜筍,徐林已經(jīng)可以肯定王佳琪的大致水平了。 徐林搖了搖頭,王佳琪的手藝在一般人看來(lái)已經(jīng)很不錯(cuò)了,但是跟學(xué)廚多年的王淼相比,這點(diǎn)還不夠看,最體現(xiàn)手藝的素菜方面,王佳琪絕對(duì)比不上他徒弟。 古名泉嘗到了王淼做的涼拌菠菜和水芹炒百葉之后,心里感慨王淼的廚藝水平的確超過(guò)王佳琪許多,光是一道水芹炒百葉,就完美地將水芹菜的脆與百葉的香體現(xiàn)得淋漓盡致。 不過(guò)古名泉早有輸?shù)羟写璧臏?zhǔn)備,畢竟王佳琪才學(xué)了一年多的廚,跟著他也不過(guò)學(xué)了幾個(gè)月。 古名泉這次帶王佳琪出來(lái)切磋,并不是單純地想給他的老朋友徐林看看他收的新徒弟,而是想讓王佳琪出來(lái)見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)其他人的廚藝水平,因?yàn)橥跫宴骺偸强s在自家的麻辣燙店中,對(duì)廚藝仿佛沒(méi)有任何追求一樣。 希望這次切磋失敗之后,能激發(fā)起王佳琪追求更高烹飪技巧的心,古名泉心中希望著。 這時(shí),古名泉與徐林兩人又品嘗起了竹筒飯。 王淼的烤竹筒飯不像王佳琪的蒸竹筒飯一樣,在飯里夾雜香菇、臘腸、玉米粒等食料,王淼的烤竹筒飯中只有清清爽爽的米,而且這米與王佳琪用的糯米不同,只是普通的大米。 古名泉嘗到了徐林的竹筒飯,神色有些古怪。 “老徐,你過(guò)來(lái)一下?!惫琶皝?lái)了徐林。 “什么事,難不成是你想認(rèn)輸?”徐林笑著走來(lái)。 “你才認(rèn)輸呢,我是讓你來(lái)嘗嘗你徒弟的手藝。”古名泉現(xiàn)在可沒(méi)工夫跟徐林爭(zhēng)論。 徐林聽(tīng)古名泉沒(méi)有開(kāi)玩笑的意思,就舀了一勺王淼做的竹筒飯,這一嘗,徐林的神色也跟古名泉一樣有些古怪。 徐林和古名泉兩個(gè)人互相看了眼對(duì)方,這時(shí)王淼的竹葉蒸排骨也做好上桌了,徐林和古名泉兩人又嘗了口排骨rou。 鮮嫩的子排被清翠的竹葉包裹著,嘗到口中排骨的rou中散發(fā)著淡淡的竹香,本該是完美無(wú)缺的竹葉蒸排骨嘗到二人的口中,卻莫名少了點(diǎn)什么。 接下來(lái),王淼將最后的一道竹筍湯上桌后便完成了整桌菜,而王佳琪還在兩個(gè)灶頭前看著火。 徐林與古名泉二人的神色也回復(fù)了尋常,兩人各自舀了碗竹筍湯。 王佳琪雖然看到王淼的動(dòng)作比她快,但是她知道現(xiàn)在急也沒(méi)有用,又等了十分鐘,一個(gè)灶頭上的菜肴才完成。 王佳琪將一個(gè)大盆端上了桌。 徐林舀了碗湯,用小勺喝了幾口湯之后,又夾了幾塊rou,不一會(huì)兒碗中的湯已被徐林喝光。 “老古,你過(guò)來(lái)一下。”徐林向古名泉招了招手。 古名泉猜測(cè)徐林大概是對(duì)她徒弟做的菜有什么指教,所以才招呼他過(guò)來(lái)。 王佳琪上的這道湯名叫竹蓀煲鷓鴣,材料用的是這片竹林中生長(zhǎng)的野生竹蓀制成的干貨與孟三時(shí)農(nóng)場(chǎng)中養(yǎng)殖的鷓鴣。 被孟三時(shí)用純天然的方式養(yǎng)殖的鷓鴣rou質(zhì)緊實(shí)鮮嫩,用來(lái)煲湯的鷓鴣rou不會(huì)爛得軟而無(wú)味,反而是被竹蓀沁入了一股鮮香醇厚之味。 鷓鴣湯入了胃中,仿佛有股熱度把人從胃部暖到了心口,配合著冬日的陽(yáng)光,吃的人暖洋洋的。 古名泉喝了王佳琪的竹蓀煲鷓鴣湯,反應(yīng)也如徐林一樣,一時(shí)不察又多喝了幾口。 一旁的王淼早就完成了一桌菜,對(duì)他而言,這場(chǎng)切磋本該是他師傅與古師傅的玩笑之作,王佳琪的廚藝水平他不知道,但他知道自己的水平不會(huì)差。 此時(shí),王淼看到他師傅和古師傅都在品嘗王佳琪的那一道竹蓀煲鷓鴣,心中既是疑惑又是納悶,難不成王佳琪的手藝看起來(lái)稀松平常,內(nèi)部卻包含著大道理? 又過(guò)了十分鐘,王佳琪的最后一道葷菜也完成了。 本來(lái)對(duì)王佳琪的廚藝水平了然于心的徐林,此時(shí)卻有些迫不及待地想看到王佳琪這最后一道菜會(huì)做些什么。 古名泉也是跟徐林一樣想看看他這徒弟會(huì)把這道葷菜做成什么樣。 王佳琪打開(kāi)了蓋著的鍋蓋,頓時(shí),一股濃郁的香味隨著蒸汽噴發(fā)而出。 古名泉與徐林在不遠(yuǎn)處就能聞到這股味道,王淼也驚訝地看著王佳琪搞出了一番大動(dòng)作。 桌上放著的那盤煮魚就是王佳琪的大動(dòng)作,就此,王佳琪這邊的一桌菜也完成了。 “佳琪,你做的這道菜魚rou口感細(xì)嫩,每一片魚rou中帶著股綿綿的酒香味,像是白酒但又多了份翠竹的清香,這是白酒煮魚嗎?”徐林暫時(shí)也吃不出王佳琪到底在煮魚中加了什么料。 “哼,老徐啊,這就是我徒弟的手藝,你不服也不行。”古名泉看到徐林嘗不出煮魚中加了什么食材那一副憋得慌的模樣,不由嘲諷道。 “老古,你也別得意,我看你也嘗不出這里面加了什么!”徐林不甘示弱,他是嘗不出這煮魚為什么能做出這種味道,但是他就不信古名泉能嘗出個(gè)什么名堂。 “師傅,徐師傅,你們兩個(gè)人也別吵了,我這道白酒煮魚其實(shí)也沒(méi)什么大不了的,你們兩位烹飪大師知道了材料,做的肯定會(huì)比我現(xiàn)在燒的更好,其實(shí)白酒煮魚能做出這種味道還是多虧了孟叔?!?/br> 王佳琪的話音剛落,古名泉和徐林便疑惑地看向孟三時(shí),孟三時(shí)有幾斤幾兩他們知道得一清二楚,孟三時(shí)做些江湖菜還行,這種非同一般得創(chuàng)新菜式怎么可能跟孟三時(shí)有關(guān)。 孟三時(shí)還在一邊心痛呢,見(jiàn)古名泉與徐林都懷疑地看著他,只好回應(yīng)道,“哎,毛丫頭把我釀了多年的竹中釀拿去做菜了!”說(shuō)完又嘆了口氣。