等到下一次，王淼可能吃到的不再是十四珍宴了，而是另外多了三道古法菜的十七珍宴。

    王佳琪也理解了王淼的意思，就跟王淼說(shuō)好了下次再來(lái)吃飯的時(shí)間。

    ……

    “玉食人家”新店開(kāi)張，顧客們都抱著審視的心來(lái)看待這家新店。

    “好味道”的小吃跟麻辣燙味道不錯(cuò)，可不代表“玉食人家”能將飯菜做得合人心意，畢竟正餐要比小吃類的食物在做法上更為考究一些。

    另外，飯店的氣氛跟服務(wù)質(zhì)量也關(guān)乎著“玉食人家”能否在這片地區(qū)扎下根，消費(fèi)能力不錯(cuò)的白領(lǐng)們對(duì)這些菜肴之外的東西也很看重。

    不過(guò)，以上的這些考驗(yàn)，“玉食人家”是注定要交一個(gè)高分的答卷了。

    “玉食人家”的裝修風(fēng)格都是仿古風(fēng)的，食客們一進(jìn)門就能見(jiàn)到的兩根柱子上掛著寫有“色香味形多雅趣，烹調(diào)蒸煮俱清奇”的楹聯(lián)，就連大堂吃飯的地方也裝修得古色古香。

    只要是進(jìn)門吃飯的顧客，“玉食人家”的服務(wù)員都會(huì)禮貌地為他們遞上一杯大麥茶，顧客有問(wèn)題找服務(wù)員，就算是中午最忙的時(shí)候，服務(wù)員也會(huì)笑著隨叫隨到。

    這古色古香的環(huán)境，高質(zhì)量的服務(wù)，都為“玉食人家”在顧客的心中狠狠地加了次分。

    一般顧客們都會(huì)喜歡上這樣的環(huán)境，小羅也是其中之一。

    跟講究情調(diào)、氣氛的女人不同，小羅一般對(duì)于一個(gè)飯店的氣氛裝點(diǎn)并不怎么在意，他這個(gè)糙爺們兒還是更喜歡吃到嘴里的菜肴味道如何，他的一貫理念就是：“飯店好不好，飯桌上見(jiàn)真招?！?/br>
    不過(guò)，“玉食人家”這樣的古風(fēng)裝修，以及服務(wù)員對(duì)待顧客時(shí)禮貌地態(tài)度，還是讓小羅覺(jué)得，就算只有情調(diào)和氣氛，也值得來(lái)一次“玉食人家”。

    這次，小羅跟幾個(gè)小伙伴十個(gè)人吃了一千多塊，算起來(lái)人均消費(fèi)一百多，每道菜分量都很足，像他們點(diǎn)的那道東坡rou，就滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜艘诲?，吃起?lái)相當(dāng)扎實(shí)，另外，菜肴的味道雖說(shuō)不上頂好，但總的來(lái)說(shuō)，在梁溪所有他們吃過(guò)的飯店中，也算中等偏上了。

    本以為“玉食人家”菜肴的味道也就如此，沒(méi)想到之后的古法菜肴卻改變了他們的想法。

    由于他們的消費(fèi)額滿了一千，獲得了一次抽取古法菜肴試吃的機(jī)會(huì)，本著不抽白不抽的想法，幾人派出手氣最紅的小羅出馬抽獎(jiǎng)，最后還真就被他們給抽中了。

    服務(wù)員跟他們說(shuō)，可以選擇任意時(shí)間來(lái)預(yù)約古法菜肴，但幾人商量之后，還是決定等今天晚上再來(lái)把這個(gè)機(jī)會(huì)用掉。

    晚上，小羅幾人就又湊到了一起來(lái)吃飯。

    這一次，免費(fèi)吃到的十四珍宴的水平卻令小羅等人出乎意料，沒(méi)想到“玉食人家”中還有水準(zhǔn)這么高的菜肴。

    老謝、張四海等人是業(yè)內(nèi)人士，對(duì)菜肴的品評(píng)也更為專業(yè)，所以給王佳琪的十四珍宴評(píng)價(jià)是：“不錯(cuò)，有新意。”不過(guò)小羅可不是老謝他們這樣的專業(yè)人士，業(yè)余的食客在吃到十四珍宴時(shí)，都會(huì)覺(jué)得十四道古法菜味雖不同，但各有千秋，每一道菜嘗起來(lái)都是相當(dāng)?shù)拿牢丁?/br>
    十四珍宴給小羅打開(kāi)了新世界的大門。

    從此，小羅成為了“玉食人家”的自干粉【注2】，凡是吃過(guò)十四珍的小伙伴都會(huì)不遺余力地替“玉食人家”宣傳這十四珍宴的好，將那些古法菜肴夸得此生不吃十四珍，后悔一生。

    那些看到自干粉宣傳的人，無(wú)論是抱著好奇、厭煩還是路過(guò)的情緒，都會(huì)對(duì)“玉食人家”有了個(gè)大概的印象。

    不管這些印象是好是壞，“玉食人家”的名氣還是打了出來(lái)。

    ☆、第58章 老汁rou

    在“玉食人家”呆了半天多，王淼見(jiàn)過(guò)張四海、老謝等業(yè)內(nèi)同行后，他就要離開(kāi)梁溪了。

    臨走之前，王淼又不死心地跟王佳琪說(shuō)了句，“我還是希望姐的生日能在魔都過(guò)?！?/br>
    王淼的心思顯而易見(jiàn)，他就是想讓王佳琪跟王德勝關(guān)系復(fù)合。

    可能是因?yàn)槔⒕危瑧z惜或者其他嘆息不忍的情緒，王淼一直想讓王佳琪跟他一塊兒去魔都。

    自從他跟王佳琪重新和好之后，王淼知道王佳琪每天都要忙到晚上十二點(diǎn)才能睡覺(jué)，每天的日常就是，白天忙麻辣燙店的事，晚上還要練習(xí)做菜。

    現(xiàn)在王佳琪又開(kāi)了幾家連鎖分店跟飯店，一定會(huì)比之前更忙，更累的。

    他想跟王佳琪說(shuō)，其實(shí)她并不需要那么拼，她還有他這個(gè)親人呢。

    不過(guò)看著王佳琪充滿干勁的樣子，王淼最終還是沒(méi)有說(shuō)出口，王佳琪有她自己的想法，王淼不會(huì)勉強(qiáng)她去做她不愿意做的事，在這一點(diǎn)上，王淼是跟王德勝不同的。

    如果王佳琪能知道王淼的心理活動(dòng)，她一定會(huì)說(shuō)，“王小淼，你的腦洞真大！”

    王佳琪的處境并不像王淼腦補(bǔ)得那么忙，那么累。

    店里的事有付曉梅幫襯著，絕大多數(shù)時(shí)候王佳琪只需要做個(gè)決策，而晚上練習(xí)菜譜也是王佳琪自愿的，練習(xí)新的菜譜能增加廚藝經(jīng)驗(yàn)，王佳琪高興還來(lái)不及呢。

    另外，因?yàn)榻?jīng)常在系統(tǒng)空間內(nèi)培訓(xùn)的緣故，王佳琪雖說(shuō)是睡的時(shí)間少，但睡眠質(zhì)量絕對(duì)堪比睡滿了八個(gè)小時(shí)的人。

    為了避免王淼繼續(xù)跟她說(shuō)有關(guān)王德勝的事，王佳琪只好催著王淼趕快回去好好復(fù)習(xí)功課。

    告別了王淼，王佳琪還得回飯店去主持一些事。

    時(shí)至下午，業(yè)內(nèi)的前輩跟同行都已吃完了十四珍宴，另外幾桌也吃完了收桌。

    王佳琪邀請(qǐng)的賓客沒(méi)在“玉食人家”久留，吃完飯，這些賓客也有事要回去了，但這些人中還有一人沒(méi)走。

    ……

    余可是特意留下來(lái)等王佳琪的。

    “佳琪，你不忙吧？”余可本來(lái)是打算一吃完宴會(huì)，就來(lái)找王佳琪的，卻沒(méi)想到王佳琪那邊還有王淼要招待，就一直等到了現(xiàn)在。

    王佳琪是在鹽瀆認(rèn)識(shí)的余可，當(dāng)時(shí)兩人還一起吃過(guò)柱州菜，那之后兩人就交換了聯(lián)系方式。這回飯店開(kāi)業(yè)，王佳琪正好想請(qǐng)個(gè)食評(píng)家、美食記者一類的人，就想到了余可。

    “哪里，我現(xiàn)在正好有空，余可，讓你等久了?！蓖跫宴鞑缓靡馑嫉卣f(shuō)道。

    本來(lái)是余可先找的她，可是卻因?yàn)樗恢痹谂阒蹴稻妥層嗫傻鹊搅爽F(xiàn)在，雖說(shuō)王佳琪也是現(xiàn)在才知道余可在等她。

    “沒(méi)有太久啦，反正我也是不急的?！庇嗫蛇@次可是公費(fèi)出差的，出差的內(nèi)容也都是搜尋美食，所以這出差時(shí)間都是隨她定的，而且這次她來(lái)可是有求于王佳琪的。

    “余可，你在這兒等那么久，一定有事找我吧？”

    “我最近都在給我們雜志采題呢，我等在這兒就是想問(wèn)問(wèn)你能不能讓我做個(gè)采訪?！庇嗫烧f(shuō)她不及也是因?yàn)樗霾罹褪菫榱耸占}材，這次受邀參加“玉食人家”的開(kāi)業(yè)，王佳琪的十四珍宴給了余可極大的靈感。

    十四珍宴中，每一道菜都是古法的菜肴，在繼承了古法的基礎(chǔ)上，王佳琪還改良了這些菜肴的味道，讓古法菜肴變得適合現(xiàn)代人的口味。

    余可作為《時(shí)尚與生活》的美食編輯，對(duì)于這些古法菜肴自是不會(huì)太過(guò)大驚小怪的，雖然多數(shù)古法菜肴她是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，但對(duì)于其中的一些古法菜肴，她也不是沒(méi)有吃過(guò)，可是王佳琪的這些古法菜肴，滋味卻遠(yuǎn)跟她吃過(guò)的不同，這就勾起了余可想要采訪王佳琪的心思。

    就如其中的一道老汁rou，是屬于十四珍宴的六道熱菜中的一道，在做法上被王佳琪還原了古法，但在rou的滋味兒上，卻另有改變。

    這老汁rou就是豬頭rou，一般的老汁rou是將豬頭rou切成片，浸漬在醬油中，做出醬漬味兒的老汁rou，可是這回，余可吃到的老汁rou，在做法上絕對(duì)不是單純的醬漬，其味道也異乎尋常的鮮美。

    余可想借著這次采訪的機(jī)會(huì)問(wèn)問(wèn)看王佳琪是怎么做出這么好吃的老汁rou的，將十四珍宴作為下期專題的主打，絕對(duì)會(huì)讓讀者產(chǎn)生極大的興趣的。

    “原來(lái)是這樣啊，當(dāng)然可以。”難怪余可會(huì)在留在這兒等這么久呢，原來(lái)是想做有關(guān)十四珍宴的美食專題啊。

    《時(shí)尚與生活》雜志已經(jīng)創(chuàng)辦有十年了，其雜志社總部在金陵，但在全國(guó)范圍內(nèi)都有一定的影響力，十四珍宴能上《時(shí)尚與生活》的專題，一定能將“玉食人家”的名氣進(jìn)一步地打出去。

    王佳琪覺(jué)得只要不涉及十四珍宴機(jī)密配方的事，余可想要采訪什么她都會(huì)配合的，畢竟這是件互惠互利的事。

    “佳琪，你能說(shuō)說(shuō)你是用的什么方法做的老汁rou么？我以前吃的都是醬油浸漬過(guò)的，可這回吃到的，包含的似乎不止有醬油的香味，還有一些說(shuō)不上的味道。”余可想了好久，都想不出怎么形容這個(gè)味道，這醇香的味道還真沒(méi)哪一種名詞能夠描述。

    “當(dāng)然了，如果這做法是你們飯店的機(jī)密，我就不問(wèn)了?！庇嗫裳a(bǔ)充了一句。

    “怎么做的，雖然不能詳細(xì)跟你說(shuō)，但我可以說(shuō)個(gè)大概。做這老汁rou，先得做老汁湯……”

    老汁rou的精華全在一鍋老汁湯中，做老汁湯必須得選用上等三伏秋油、麻油、菜油、豬油、香料等配料來(lái)跟豬棒骨湯熬制，熬制出的湯料還不能立馬使用，必須得反復(fù)熬煮，最終才能做出鮮味糜遠(yuǎn)的老汁rou。

    將這一鍋老汁rou做出來(lái)，其中所花費(fèi)的工序肯定不止王佳琪說(shuō)的那么多，不過(guò)沒(méi)講的那些已經(jīng)是“玉食人家”的機(jī)密了，有關(guān)這方面的問(wèn)題，余可肯定是識(shí)相地不會(huì)多問(wèn)半句的，但光就這些內(nèi)容，也足夠余可用來(lái)大寫特寫的了。

    王佳琪跟余可將她制作古法菜肴的經(jīng)歷簡(jiǎn)單地說(shuō)了一下，其中還介紹了每道古法菜肴的滋味，余可也記得認(rèn)真，很快采訪就結(jié)束了。