而最為讓人興奮的是，皇室放出了消息，說(shuō)要給年輕烹飪師的第一家店鋪剪彩，這一風(fēng)聲讓烹飪?nèi)φ饎?dòng)了起來(lái)。向家在食神節(jié)的折戟成沙，已然讓眾人大跌眼鏡。姜然的實(shí)力他們也看在眼里，對(duì)街角食肆的創(chuàng)新和多產(chǎn)還是服氣的。

    但向家一向和皇室關(guān)系不錯(cuò)，都沒(méi)有為食神節(jié)奪冠增添半點(diǎn)彩頭。姜阮新店鋪開(kāi)張皇室直接剪彩，難道最受歡迎的烹飪師會(huì)在之后的時(shí)間里易主？

    向家倒是大氣，完全沒(méi)有對(duì)流言多加理睬，直接在官方頁(yè)面掛上恭喜姜阮新店開(kāi)業(yè)的通告。向白更是高興，總想著時(shí)不時(shí)往姜阮那兒跑，被慕澤析冷著臉拒絕了多次。

    店鋪施工時(shí)間不長(zhǎng)，姜阮也專心于軍部供餐的設(shè)計(jì)。慕澤析再三考慮下，還是選擇同賀一笑合作，來(lái)打造獨(dú)一無(wú)二的點(diǎn)心鋪裝潢。

    曲小富這段時(shí)間沒(méi)有理睬賀一笑，但同姜阮聊天時(shí)似乎是對(duì)點(diǎn)心店格外感興趣。還說(shuō)可以負(fù)責(zé)點(diǎn)心的體驗(yàn)推廣，這讓姜阮思維活泛了起來(lái)。

    點(diǎn)心店里，也不乏許多做工簡(jiǎn)易好上手的款式。場(chǎng)地那么大，劃分出一塊來(lái)讓顧客在專烹飪師指導(dǎo)下自己動(dòng)手制作點(diǎn)心，也可以成為店鋪獨(dú)一無(wú)二的特色，增進(jìn)不少的客流和關(guān)注度。

    說(shuō)做就做，即使是在軍部的辦公區(qū)待著，姜阮也會(huì)習(xí)慣性地拿著點(diǎn)觸式光腦，為點(diǎn)心店里新構(gòu)思出來(lái)的點(diǎn)心款式做記錄。

    “姜師傅！姜師傅！那個(gè)香烤肋排我們會(huì)做了，你試試口味？”遠(yuǎn)處跑來(lái)一位白色圍裙的烹飪師，端著還冒著熱氣的菜式，一臉的期待。冒著熱氣的菜式，讓辦公區(qū)的文職官員們都側(cè)目，考慮到還未下班，都用譴責(zé)的眼神盯著烹飪師。

    烹飪師可留意不到那么多，姜阮雖然年輕，但對(duì)菜式質(zhì)量的要求，是他見(jiàn)過(guò)的所有烹飪師里最為嚴(yán)苛的。難得做出一次味道相近的，得趕緊拿來(lái)交作業(yè)。

    “走，我們回后廚試味。我等會(huì)兒要做一道菜，讓許剛?cè)〖t酒來(lái)。”姜阮看著盤中微焦的肋排，眼中帶上一絲滿意的神色。

    “紅酒？有什么菜式需要搭配著紅酒一起吃？口味很獨(dú)特嗎？”烹飪師不太明白，亦步亦趨地跟在姜阮身后。

    “紅酒不僅是飲品，還是一道非常特別的食材。”姜阮搖頭?！坝屑t酒佐出來(lái)的菜式，會(huì)有微醺的醉意，口味都會(huì)很馥郁。我要做一道紅酒燉牛rou，方便在軍部的后廚給星網(wǎng)上的觀眾直播嗎？”

    “方便的，方便的！”烹飪師趕忙點(diǎn)頭。姜小師傅直播的時(shí)候都異常有耐心，每一道工序都展示得及其到位。能看到首席烹飪師的教學(xué)，算是他作為烹飪師參軍以來(lái)的最好的福利了。

    酒類的飲品在軍部都是分別放置，等到許剛帶著紅酒來(lái)到后廚時(shí)，姜阮已經(jīng)打開(kāi)了直播控件，正在深口的湯鍋里煎培根。

    肥瘦相間的培根在鍋里，被細(xì)細(xì)地煎出了油脂，薄片醬紅的rou片都微微焦邊蜷縮起來(lái)。姜阮把切好的牛rou塊分批放了下去，幾番翻炒。等牛rou兩面泛黃了就撈起來(lái)，在鍋里下入洋蔥蒜末和胡蘿卜，又放了幾種香料。

    向一邊瞥了一眼，姜阮拿過(guò)來(lái)開(kāi)好的紅酒就往鍋里倒，高湯和面粉都緊接著被摻入。

    澄澈透亮的紅色液體被灌入鍋里，濃郁的酒香接觸著迷迭香、百里香等異域香料，奇異地變換成難以用單純言語(yǔ)描述的誘人香味，開(kāi)始在軍部的后廚彌漫了起來(lái)。

    濃郁的醬汁掛在鍋壁上，油亮潤(rùn)澤到足以緊緊抓住所有人眼神。

    第76章 顏值巔峰的桑格利亞汽酒

    “這味道真不錯(cuò)！”一旁的烹飪師湊近，盯著鍋里翻滾的醬汁和rou塊不挪眼。

    “味道是不錯(cuò)。”姜阮把紅酒瓶口往鼻子底下一湊, 細(xì)細(xì)地聞了聞。“酒不錯(cuò), 做一次汽酒怎么樣？”

    “汽酒？”一旁的烹飪師疑惑地抬頭?！坝孟蚣页銎返奶K打汽水？汽酒？”

    “嗯, 用他們家的可以。讓人去庫(kù)房拿一些汽水來(lái)，我這邊削些水果?！苯畹狞c(diǎn)頭，把燉著牛rou的鍋蓋上, 找著軍部為他專設(shè)的冷藏儲(chǔ)物柜，掏出了不少新鮮的水果。

    檸檬、蘋果和橙子, 外加一大把的草莓，都被姜阮洗干凈，拎到案臺(tái)上切塊切片。另起的小奶鍋被姜阮放了幾大勺子水和糖, 任其在火上慢慢融化成透明糖漿。等全部溶解冷卻之后，就擱到一邊備用。

    賀家公司定制的透明敞口壺，一直是姜阮在食神節(jié)的最愛(ài)。rou桂和丁香都分別塞入三兩顆, 水果都放進(jìn)去之后就開(kāi)始倒入深紅色的紅酒，以及味道濃郁的朗姆酒。拿著壺柄微微晃動(dòng)，稍加混合攪拌之后就被姜阮重新送進(jìn)了冷餐柜里。

    “好像不是很難, 需要的材料也不多。”許剛在一旁摸摸自己鼓出的肚腩。

    “確實(shí)是不難, 唯一需要考驗(yàn)制作者經(jīng)驗(yàn)的就是兩種酒類的配比，以及水果和酒的配比?！苯铧c(diǎn)頭?！斑@種飲料, 甚至都稱不上酒，就是帶著酒味兒的水果汽水罷了。低溫下喝，再多都不會(huì)酒勁上頭。”

    “這種挺好的，考慮給我們軍部用用么？”許剛時(shí)時(shí)刻刻都記得大皇子的囑托。

    “不, 這種飲料我要給我的點(diǎn)心店用的。”姜阮擺手，歉意地笑笑?！伴_(kāi)業(yè)酬賓需要有撐門面的飲品，如果軍部需要，我下次再調(diào)別的配方給你們?！?/br>
    “那再好不夠了?！痹S剛笑笑。

    燉牛rou是一件讓人極其有滿足感的事情。在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡時(shí)，后廚里的眾人就已經(jīng)清晰地聞到了牛rou的香味。不同于濃油赤醬的牛rou燉法，姜阮的做法中還帶著紅酒微醺的醉意，微不可查的酸澀感消失在每一分每一秒的燉煮中，最后化為了濃郁的醬香。

    等姜阮用勺子戳牛rou發(fā)現(xiàn)開(kāi)始軟爛起來(lái)，水果酒已經(jīng)被冷藏到位，取出來(lái)時(shí)都在冒著冷氣，各色的水果塊在深紅色的酒液里沉浮著，顏值簡(jiǎn)直高到違規(guī)。

    “牛rou那邊你們收尾擺盤就可以了，我來(lái)處理汽酒?！苯钪噶酥稿伾?，帶著汽酒壺回到案臺(tái)，拿上一罐蘇打汽水打開(kāi)，手上掂量著重量，緩緩?fù)茐乩锏谷ァ?/br>
    眾人只見(jiàn)透明的汽水摻入深紅色的水果酒里，打散了濃郁的紅，還增添出了不少細(xì)碎氣泡，附著在透明剔透的壺壁里。

    “最后一步是糖漿。對(duì)生手的建議，是其實(shí)糖漿要在試味之后才可以放。過(guò)甜的口感反而會(huì)破壞汽酒的味道，打碎層次豐富的口感，讓它便得普通?！?/br>
    姜阮拿起一邊放涼的糖漿，拿著金屬勺直接舀了恰到好處的分量摻入，勺子微微下壓混合攪拌，讓幾種次材料充分融合后，便伸手遞給周圍的烹飪師。“拿去試試味道，我很久沒(méi)做過(guò)了，不知道手感還在不在。”

    “我想試試！”

    “我也想！給我留一點(diǎn)！”

    “我要點(diǎn)水果！”

    “剩下的汽水給我好了！我喜歡汽水味兒，我得去自己杯里摻點(diǎn)先！”

    一眾烹飪師聞聲而動(dòng)，都帶著杯子圍了上來(lái)。沉甸甸的汽酒壺一瞬間變輕，澄澈透亮的深紅色液體被分別倒給眾人。才湊到嘴邊，就感覺(jué)到了冷氣的吹拂，帶來(lái)一股水果的清新，夾雜著紅酒的醉意。最后是因?yàn)闅馀萆仙讯虐l(fā)的水霧，讓唇齒間潮濕一片。

    這是一種少見(jiàn)的享受。

    入口一瞬間，汽水的膨脹感形成一股沖擊，和紅酒的馥郁醇厚沖撞在一起，被水果的酸澀中和，在口腔里炸開(kāi)了絢麗如禮花般的體驗(yàn)。烹飪師們灌了一大口，喝下肚才仰頭長(zhǎng)長(zhǎng)緩了口氣。

    “唔——哈！爽??！”

    “冷到了肚子里，那味道夠甘冽的！”

    “我也覺(jué)得很好喝?！?/br>
    “我是女孩子，喝了不至于醉，很好的！”

    “酒味飲料，很適合推廣的?！?/br>
    “確實(shí)確實(shí)，放在點(diǎn)心店很合適！”

    “好喝就行?！苯钏闪丝跉狻＿@種汽酒味道合適，應(yīng)該是可以直接推廣了?！斑@是桑格利亞汽酒，地球時(shí)代西班牙的國(guó)酒。很多未處理完的紅酒，比如燉牛rou之后剩余的紅酒，就可以這么加工。成本較低，口味受眾群體很廣。”