張文青答應(yīng)了一聲，給他蓋了蓋被子，瞧著蘇子安閉上雙眼呼吸平穩(wěn)了，這才輕手輕腳的離開(kāi)。

    ☆、16 第一桶金

    蘇子安在醫(yī)院養(yǎng)了幾天，他這是骨折，一時(shí)半會(huì)也好不了，倒是騰出了大把的時(shí)間來(lái)練素描。

    期間龍居齋的后廚張胖子來(lái)醫(yī)院瞧了他一趟，張胖子來(lái)的時(shí)候是半下午，一路上來(lái)的火急火燎的，瞧見(jiàn)蘇子安手上都是傷的時(shí)候，忍不住驚訝的道：“怎么了這是，不是說(shuō)你家里有點(diǎn)事，怎么成了這副樣子？”

    蘇子安住院之后就給龍居齋打了個(gè)電話，說(shuō)自己家里有點(diǎn)事暫時(shí)不過(guò)去打工了，他沒(méi)說(shuō)，張胖子也沒(méi)問(wèn)，如今瞧見(jiàn)了難免大吃一驚。別人挨打也就算了，蘇子安這樣的溫和秉性，怎么也打架住院了？

    蘇子安背上的傷好點(diǎn)了，現(xiàn)在能坐起來(lái)了，請(qǐng)張義坐下略微說(shuō)了一下情況。

    老子教訓(xùn)兒子這種事，警察都管不了，旁人更沒(méi)有權(quán)利指手畫腳了。張義聽(tīng)了一會(huì)，也只覺(jué)得窩囊，想掏出煙來(lái)抽一根卻又想到是醫(yī)院，把煙按回?zé)熀欣锶ィ瑖@了口氣道：“這事既然這樣了，你也做個(gè)打算，小蘇，要我說(shuō)，你干脆別去念書，跟著老哥干算了。你就算讀個(gè)大學(xué)，畢了業(yè)也不就是混一個(gè)月千八百塊的工資嗎？你有手藝，又肯吃苦，難得老爺子也挺看好你，干脆來(lái)我們店里，簽個(gè)長(zhǎng)期合同，哥也不占你便宜，一個(gè)月給你兩千，怎么樣？”

    九幾年國(guó)企的老員工也不過(guò)是一個(gè)月千八百的工資，外企工作的人才能拿個(gè)兩千左右，這個(gè)數(shù)目算是非?？捎^的了。這年頭又正流行辭職下海，不少人都開(kāi)始做起了小生意，賺的的確比上班多多了。

    蘇子安想了想，還是搖頭道：“張哥，我知道你想幫我，我很感激，但是我還有別的打算，得回學(xué)校念書呢……”

    張義坐在那也是一臉的苦悶，他揉了下臉，嘆氣道：“小蘇啊，老哥也不瞞你，自從你走了之后老爺子就找不到稱心的人手，今天早上還發(fā)火了呢！我倒是也想找?guī)讉€(gè)你這樣手工好的學(xué)生幫忙，但是找不到啊，你說(shuō)說(shuō)，這飯館剛打出點(diǎn)名頭，上哪兒找這么一批能雕會(huì)畫的人手呀！”

    蘇子安聽(tīng)了有些意外，重復(fù)了他最后一句，道：“一批？張哥，你要招很多人嗎？”

    張義點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“可不是，本來(lái)還想在新區(qū)那邊也開(kāi)一家龍居齋呢，老爺子地方都看好了，就是缺人手。咱們這邊手巧的可不多啊……”

    蘇子安心里動(dòng)了下，忽然冒出一個(gè)主意，道：“張哥，我是學(xué)美術(shù)的，將來(lái)就想搞個(gè)輔導(dǎo)班去代課教學(xué)生。你看這樣行不行，賀老爺子現(xiàn)在這幾個(gè)拿手菜我都清楚怎么擺盤，也會(huì)設(shè)計(jì)，我把這些步驟分解開(kāi)，畫成圖冊(cè)，到時(shí)候你招了人我給你講課行嗎？”

    張義沉默了一會(huì)，似乎在思考這個(gè)事情的可行度。

    蘇子安越想越覺(jué)得這筆生意可以做，都是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的活計(jì)，他做的最熟練了。見(jiàn)張義猶豫，又補(bǔ)充道：“張哥你放心，包教包會(huì)，不會(huì)的我手把手教他，直到能上崗為止?！?/br>
    張義笑了，道：“小蘇，你這個(gè)法子不錯(cuò)，我回頭跟老爺子商量一下，畢竟飯館里還是他老人家說(shuō)了算，我得請(qǐng)示請(qǐng)示呢?！?/br>
    蘇子安也知道不能急，點(diǎn)頭道：“應(yīng)該的?！?/br>
    張義來(lái)的匆忙走的也快，在他離開(kāi)之后，蘇子安就拿出素描本開(kāi)始畫他記下來(lái)的那幾種招牌菜。他覺(jué)得這事十有八.九絕對(duì)能成，目前眾多短期培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還沒(méi)有成立，就算有專門的廚師培訓(xùn)學(xué)校，從那里畢業(yè)的也不愿意留在龍居齋后廚當(dāng)一輩子打雜的小伙計(jì)。

    龍居齋里有賀老爺子撐著，新奇的菜式不缺，有張義幫襯后廚的事兒也周轉(zhuǎn)的來(lái)，缺的就是大把能立即上崗就業(yè)的雜工幫廚。

    蘇子安埋頭畫了小一本，簡(jiǎn)單的用彩鉛上了顏色，一個(gè)步驟接一個(gè)步驟的畫下來(lái)，擺盤的圖案分解之后變得簡(jiǎn)單，普通人練習(xí)多了也能輕松掌握。

    很快，張義那邊就來(lái)了消息，不過(guò)兩天，張義就帶著合同來(lái)找了蘇子安，合同上沒(méi)有談培訓(xùn)的事兒，只是先象征性地購(gòu)買了三個(gè)招牌菜式擺盤的分解圖，一個(gè)圖標(biāo)價(jià)一百元。

    張義笑道：“小蘇啊，你上次那個(gè)提議不錯(cuò)，我回去跟老爺子商量了一下他也同意了。不過(guò)你還要上學(xué)，咱們這里也不能等著你有空了才來(lái)教，趕時(shí)間呢……老哥是生意人，咱們親兄弟明算賬，一個(gè)菜式一百，先收三個(gè)，回去看看效果，如果好的話再來(lái)收你的?！?/br>
    這個(gè)價(jià)格算是買斷價(jià)格，不過(guò)已經(jīng)超過(guò)蘇子安的預(yù)計(jì)范圍了，他最初不過(guò)是想著培訓(xùn)加上圖冊(cè)，一期一共收取百十塊錢。畢竟這菜式是賀老爺子先想出來(lái)，他幫著完善而已，而且說(shuō)到刀工和擺盤這點(diǎn)工作張義也能做好，無(wú)非是他和賀老爺子都太忙了，實(shí)在無(wú)法一次次培訓(xùn)新人，這才給了他這么一個(gè)小賺一筆的機(jī)會(huì)。

    張義給的價(jià)格公道，蘇子安痛快的簽了合同，當(dāng)即拿出素描本給了張義，道：“張哥，這里正好是三個(gè)，都是店里的招牌，帶回去看看，如果有什么需要修改的，你再跟我說(shuō)，保證讓您滿意?！?/br>
    張義見(jiàn)他兩天就畫好了原本對(duì)這種速成的也沒(méi)抱什么期待，但是翻開(kāi)之后卻是有點(diǎn)吃驚了，蘇子安畫的精細(xì)，比起之前的擺盤又改良了很多，不少?gòu)?fù)雜的菜式通過(guò)幾個(gè)步驟疊加也能做出一樣的效果，這讓張義十分的驚喜！

    他翻了幾頁(yè)，忽然樂(lè)了，拿著那本厚厚的素描本嘩啦啦地從前往后翻，對(duì)蘇子安道：“小蘇，你瞧這么翻快了，這都自己呈相了，哈哈！跟看動(dòng)畫片兒似的！”

    蘇子安也笑了，道：“張哥要是愿意的話，也可以拍成錄像，你請(qǐng)人示范一遍，然后可以讓大家看著錄像學(xué)，跟畫冊(cè)的效果差不多。”

    張義搖搖頭，道：“不用不用，這個(gè)就行，拍成錄像不太方便，又要買電視又要接電源的，太費(fèi)地方了，而且也看不明白，還是這個(gè)清楚。按理說(shuō)這手藝都是師傅帶徒弟一個(gè)個(gè)帶出來(lái)的，只是如今人心浮躁的，肯踏實(shí)學(xué)本事的人都少嘍！”

    蘇子安點(diǎn)頭表示理解，他在畫室的時(shí)候也是這樣，比著書練習(xí)的速度，比看錄像要快很多，畢竟分解出來(lái)的要簡(jiǎn)練。

    張義當(dāng)場(chǎng)給蘇子安結(jié)算了三百塊錢，叮囑了他要繼續(xù)再畫幾個(gè)，瞧見(jiàn)那個(gè)少年一臉溫和的點(diǎn)頭應(yīng)下，忍不住目光又落在他袖口出露出的那點(diǎn)淤痕上，這么多天了，還沒(méi)消下去，可見(jiàn)當(dāng)初打的有多狠。就這樣的傷，不知道衣服下頭還有多少呢！但這孩子一聲苦都沒(méi)叫，他問(wèn)的時(shí)候也是說(shuō)的淡淡的，一句“跟我爸發(fā)生了點(diǎn)矛盾”就全帶過(guò)去了……

    張胖子嘆了口氣，捏著手里那本圖冊(cè)有點(diǎn)不是滋味，兩天時(shí)間趕出三套分解圖，這可不是三張，是足足三套??！厚厚的一本圖冊(cè)，這得花了多少工夫？怕是除了吃飯睡覺(jué)都在趕這個(gè)了吧。這年頭大家都想賺錢，可是不真付出點(diǎn)辛苦，錢哪里是那么好賺的呢！

    三套圖被張義從醫(yī)院帶回去，很快就得到了賀老爺子的認(rèn)可，當(dāng)即拍板，店里的菜式都來(lái)一套這樣的分解圖，以后但凡龍居齋招人，都得先培訓(xùn)一個(gè)月，就按這圖冊(cè)上的來(lái)。

    “早就該弄一份這樣的東西了，你弄好了之后，給賀珍她們也送一份去，那邊新招的伙計(jì)越來(lái)越不像話，招牌都要讓他們?cè)伊?！”賀老爺子翻了幾下，就拍了板?！斑@筆錢從我賬里撥給你，多給那孩子一點(diǎn)，也怪不容易的。”