第一百零二章 培養(yǎng)禮儀
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“培養(yǎng)禮儀?這來吃飯而已,不需要這么麻煩吧!” 這時候小叔有些不能理解,自己這飯店還需要搞禮儀嗎。 “怎么說呢,這是一種趨勢,你做過飛機,你應(yīng)該知道空姐的服務(wù)是微笑服務(wù),你看到有什么感覺!” “好親切!” “這不就得了,其實空乘是服務(wù)行業(yè),我們也是服務(wù)行業(yè)。將來的行業(yè)那就是顧客便是上帝,所以服務(wù)理念一定要及時更新,與其將來去適應(yīng)。還不如現(xiàn)在慢慢的開始?!?/br> “額,被你這么一說,我竟然忽然覺得你說的好像很有道理的樣子。” 小叔笑呵呵的說道,反正他對秦逸提出來的一些理念還是覺得很好奇,不過卻感覺效果的確是很好的。 就不如說秦逸很注重衛(wèi)生這一塊,事實上他就能夠感覺出來從秦逸將衛(wèi)生這一塊給搞上去以后。酒店里不僅僅自己看著舒服,別人也看著很舒服。 其實他已經(jīng)不是第一次聽到有人夸贊自己酒店干凈整潔,有行動就一定有結(jié)果,這句話說出來其實是有一定道理的。 “禮儀這一塊最主要是服務(wù)員和那些保潔阿姨以及保安學(xué)習(xí),這些人工資也餓是屬于比較低的,你就跟他們說認(rèn)真配合學(xué)習(xí),到時候每個人每月加五十的工資!” “行,你這老板果然大方!” 小叔無所謂,畢竟他們現(xiàn)在除去開銷,其實賺的挺多,尤其是預(yù)算了一下,等農(nóng)場那邊供應(yīng)上這邊以后,那么會更賺錢。 “小逸,你是不是想要把酒店打造成星級酒店呀!” “沒想過。打造星級酒店需要很多的關(guān)系的,我們現(xiàn)在還沒有那些關(guān)系,就不浪費那個錢了,我其實就是覺得吃飯地方應(yīng)該是愉快的地方!” “嗯對了小逸到倒是有一個提議!” “你說來聽聽?” “我們二樓現(xiàn)在不是空的比較太嚴(yán)重嗎,前段時間有不少人問我們這有沒有牛排吃!” “你的意思是我們在二樓搞西餐。這樣會不會太亂了!” 秦逸輕聲問道。 “這個倒不會,因為二樓比較大,其實我這幾天也算了一下,二樓靠近馬路這邊當(dāng)時我們設(shè)計就是為了承包酒宴的,其實我發(fā)現(xiàn)這一條用來換成小長桌,然后可以打造一個小型西餐廳,當(dāng)然最主要的是我們農(nóng)場不是養(yǎng)了牛嗎!” “那你認(rèn)識做西餐的嗎?” “我還真認(rèn)識,我有個同學(xué),就是做西餐的!做的還挺好吃嗎。本來一直在路易斯西餐廳做主廚,不過那個經(jīng)理讓他小舅子做主廚,他心里不舒服,有點想要辭職,前段時間他還問我這里招不招廚師!” “可以,這事情就按照你說的做,投資也不會很大,畢竟樓上基本上不用改,只要把圓桌換成小長桌就可以了?!?/br> “其實這一代外國人挺多的。你最好能請一個能說外語的來?!?/br> “這估計有點難度吧!”秦逸弱弱的說道,的確這哦事情是很有難度,這年頭大學(xué)生其實還是很值錢的,而一個能夠用外語交流的大學(xué)生更是香餑餑,也不可能會愿意過來做一個服務(wù)員來著。 “到時候再看吧,老外也不一定會跑到我們這來吃牛排。西餐只是輔助的!實在是有,讓欣兒頂上,小叔你當(dāng)年坐在畏門國沒學(xué)到嗎?” “額,你以為我跟你一樣變態(tài)啊!” 秦逸聳聳肩,接下來只是用了一個星期的時間,西餐就已經(jīng)落地,其實說西餐有點夸張,硬說是牛排,因為這里只做牛排。還別說開張以后,第一天就爆滿,這其實說起來也簡單。深圳這邊這種牛排并不多,路易斯那個地方吃牛排可是很貴的,因為那是一家外國人開的真正西餐廳。有時候有些人想進(jìn)去,但是又擔(dān)心自己不會說外語。 沒想到現(xiàn)在這家酒店竟然推出牛排,而且價格很公道,很多沒吃過的人都來嘗試一下老外的這種牛排是怎么吃的。 秦逸農(nóng)場上幾天就吃了好幾頭牛,這可是讓小叔覺得非常有成績感。 時間匆匆,轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)過去了兩個月的時間,已經(jīng)進(jìn)入到了七月,七月的天氣還是有些炎熱的,酒店里其實已經(jīng)是很熱了,不過臨海的酒店卻還是不會存在這種情況,空調(diào)全部打開,多少人覺得在酒店里那實在是太舒服了。 “老板。你們這實在是太人性化了!” 這時候一個客人一邊結(jié)賬一遍笑呵呵的說道,人到了夏天,吃飯都沒什么胃口,因為天氣太熱了,但是在這里卻覺得真叫一個舒坦,喝著冰鎮(zhèn)啤酒。吹著冷空調(diào),當(dāng)真是巴適。 空調(diào)在這個年頭其實是高檔的奢侈品,秦逸這些空調(diào)就花了大價錢,一般酒店是不會搞這種空調(diào)的。 很多酒店其實都是電風(fēng)扇,就連四季酒店其實用的也是電風(fēng)扇,這吃飯就有點悶熱了。 “小逸,過來翻譯一下!” 這時候秦逸在辦公室剛剛坐下,就被小叔叫去做翻譯了,秦逸沒想到自己這酒店一個牛排能吸引這么多老外過來吃,一開始秦逸還不清楚是怎么回事,直到有一天他和一個老外聊天的時候,問他為什么會特意跑到這里來吃牛排。 老外告訴他吃的安全,那時候秦逸才直到原來他們吃牛排發(fā)現(xiàn)自己這邊牛排特別的新鮮,然后他們了解到原來自己這有農(nóng)場,牛都是當(dāng)天宰殺的。 而有些酒店也有牛排,但是都是凍rou,吃起來口感不好,而且也不安全,老外這時候?qū)Τ缘钠鋵嵰呀?jīng)比較重視吃的品質(zhì)了。 加上小叔那個同學(xué)做牛排竟然是一把好手,做的口感非常好,所以很多人都喜歡來這里吃牛排。一開始只是幾個老外,后來這來的越來越多,這就讓小叔有些無語了,因為小叔發(fā)現(xiàn)自己面對好多顧客都不懂該怎么說。 “小叔這樣不行啊,能不能招到一個懂外語的!” “除非你開的起價錢,多了肯定不劃算!” “那倒也是,這樣你看看能不能招暑期工!”