第32節(jié)
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“好吃,我做了一輩子臘魚都做不出來這個(gè)味,真是好吃?!?/br> 阮綿蠻笑了笑,繼續(xù)做下一道菜。 臘rou洗凈煮十幾分鐘后撈出瀝干切薄片,蔥姜蒜用熱油爆香后,臘rou入鍋翻炒,然后加香菇、各種調(diào)料,最后加水下青菜。 臘rou青菜湯做好后,她又用香椿炒了一盤雞蛋,這時(shí)候,飯也已經(jīng)蒸熟。 “哎呦,你說你一個(gè)小姑娘,怎么這么會做菜?!钡葍刹艘粶献篮螅菨M屋的香味,讓老太太真是都不知道怎么夸她好。 阮綿蠻將盛好的飯放到她面前后道:“喜歡的話您多吃一點(diǎn)。” “好,我肯定多吃一點(diǎn)?!笨粗郎仙阄毒闳娘埐?,老太太情緒很高。 不論是鮮嫩爽口的香椿炒蛋,還是味厚湯濃的紅燒臘魚,還是鮮美可口的臘rou青菜湯,都特別美味。 等開動后,老太太夸了句她連飯都蒸得特別香后,便再沒有功夫說話。 老太太腌的臘魚、臘rou很不錯(cuò),加上之前上山消耗不少體力,阮綿蠻這會也是胃口大開。 半個(gè)小時(shí)后,等一老一少吃完飯,桌上的紅燒臘魚和香椿炒雞蛋兩個(gè)盤子已經(jīng)空空如也,只有湯還剩不少。 用鄉(xiāng)下土灶做飯,有兩樣好東西,一個(gè)是鍋巴,一個(gè)是米湯。 想著老太太年紀(jì)大了,牙口不好,阮綿蠻沒煮出鍋巴來,不過飯后喝上一碗香濃的米湯,實(shí)在再舒坦不過。 老太太天天能喝到米湯,倒沒像她一樣飯后再喝碗米湯,而是又添了小半碗湯慢慢抿著,帶著幾分滿足的在心里感嘆,臨到老還能吃到這么滿意的飯,這輩子也算沒白活。 像她這個(gè)年紀(jì),大半生都是苦過來的,吃飯不過是填飽肚子而已,印象中最深刻的飯,除了這頓以外,就是結(jié)婚前,丈夫帶她去縣里下館子那頓。 “表姨奶,你怎么了?”阮綿蠻發(fā)現(xiàn)她眼眶忽然紅起來,喝米湯的動作一頓。 老太太眨了眨眼緩解情緒后道:“沒事,就是吃道這么好吃的飯菜,有點(diǎn)感動?!?/br> “您要是喜歡,我走之前再給您做一些。”阮綿蠻想著這會天氣還不算太熱,她家后面也有井,提議道。 沒有人能拒絕美食的誘惑。 老太太猶豫兩秒后,接受了她的好意:“那麻煩你了?!?/br> “不麻煩。” 等吃完飯,老太太堅(jiān)持不肯讓她洗碗,阮綿蠻干脆給她做菜:“我再給你做一份紅燒臘魚,再用蒜苗炒個(gè)臘rou?” “好?!?/br> 見老太太點(diǎn)頭后,露出欲言又止的表情,她主動問:“或者您還想吃什么菜?” “可以給我做個(gè)紅燒rou嗎?”老太太當(dāng)初和新婚丈夫一起下館子時(shí),除了炒青菜,就點(diǎn)了一份油汪汪的紅燒rou,被這頓飯勾起從前的回憶,她忽然很想再嘗嘗。 “當(dāng)然可以,不過……”巧婦難為無米之炊。 老太太見她答應(yīng),立刻道:“老馮家應(yīng)該有,我去找他們家買一點(diǎn)?!?/br> 老馮家是還留在村子里的另一戶人家,家里住著一對老夫妻,年紀(jì)比老太太小一輪,平日里對她多有照顧。 聽說她要新鮮rou,問都沒多問一句,直接把家里的rou直接都給她了。 在老太太去拿rou時(shí),阮綿蠻已經(jīng)做好紅燒臘魚和蒜苗炒臘rou,整個(gè)廚房里都飄著臘味特有的香氣。 等老太太回來,她接過五花rou,反復(fù)焯水沖涼后切成合適大小。 廚房里調(diào)料有限,阮綿蠻只能盡著這些調(diào)料來做。 將五花rou煸炒至兩面微黃后放入醬油、冰糖、鹽等調(diào)料,翻炒均勻,盡量讓每塊rou都上色。 等rou開始在鍋中慢燉時(shí),誘人的香味越來越濃。 明明中午已經(jīng)吃得很撐了,聞到這股rou香,老太太還是忍不住咽了下口水,心底因?yàn)榛貞浧鹜露鸬膫幸脖贿@香味驅(qū)散不少。 “表姨奶,這些菜吃不完可以放在井水里鎮(zhèn)著,不過也別留太長時(shí)間,否則吃壞肚子就不好了。” “哎,我曉得?!?/br> 表姨奶點(diǎn)頭答應(yīng)下來后,望著面前怎么看怎么討人喜歡的小姑娘,也交代道:“你畢竟是你爸的女兒,要是有什么事別自己扛著,去找你奶他們商量,他們畢竟也是你的親人?!?/br> 會說這話,顯然老太太只知道她外婆去世了,卻不知她外婆去世前,她奶奶那邊親戚已經(jīng)傷透小姑娘的心。 阮綿蠻也沒和她說那些,只隨口“嗯”了一聲。 “對了,你現(xiàn)在應(yīng)該上大學(xué)了吧?” “沒有,之前錯(cuò)過高考,現(xiàn)在重新將家里的小飯館開起來了?!?/br> 老太太聽說她錯(cuò)過高考沒再繼續(xù)讀書時(shí)表情有點(diǎn)著急,聽到她說在家開小飯館,想到她的手藝,又放下心來:“你有這手藝,店里生意肯定很好?!?/br> “還行?!?/br> 一老一少又聊了一會,阮綿蠻算著時(shí)間紅燒rou要燉好了,起身將鍋蓋揭開。 一股熱氣裹挾著濃郁誘人的rou香從鍋里沖出來,讓人聞到的瞬間就口舌生津。 阮綿蠻用盤子先盛了一塊出來,遞給老太太:“您嘗嘗?!?/br> 老太太看著盤子里的色澤紅亮的紅燒rou,迫不及待接過盤子。 一口咬下去,薄皮嫩rou,味醇汁濃,香糯而不膩,好吃到差點(diǎn)咬到舌頭。 “真好吃,比我記憶中那份紅燒rou還要好吃?!?/br> 記憶總會不自覺美化曾經(jīng)那些難忘的記憶,老太太能給出這句評價(jià),可見這份紅燒rou確實(shí)很美味。 看著老太太吃著吃著,再次紅了眼,阮綿蠻便猜到這份紅燒rou背后,必然有故事。 安靜的陪著老太太吃完紅燒rou后,時(shí)間已經(jīng)不早了,阮綿蠻得準(zhǔn)備回去。 知道從這里回a市的距離,老太太也不敢再留她,不過堅(jiān)持將家里的野菜、香椿、田螺、臘魚臘rou、板鴨等等塞滿她那個(gè)推車不說,還額外裝出了一大袋。 也就是擔(dān)心她拿不了,不然老太太還要把家里的活雞抓兩只給她帶回去,再給她裝點(diǎn)雞蛋。 阮綿蠻實(shí)在拒絕不了老人的好意,只能悄悄在堂屋的桌上用搪瓷缸壓了幾百塊錢留下來。 老太太一路送她到村口外的馬路上,看著她上車離開后,才轉(zhuǎn)身回去,傴僂的背影透著說不出的孤寂。 兩個(gè)小時(shí)后,阮綿蠻回到葫蘆巷外時(shí),天已經(jīng)黑了,她剛踏進(jìn)巷口,就聽到一聲貓叫,然后一道橘色身影直接沖到她面前來。 看到小橘貓,她下意識露出一個(gè)笑容,隨即看到跟在貓后面的王老太太。 “王奶奶?!?/br> 王奶奶看到她,笑著道:“你養(yǎng)的這只貓倒是有靈性,見你一直沒回來,還要出來找你。” 說完,看到她兩邊手都提著東西,趕緊奪下一袋幫忙拎著。 “謝謝王奶奶?!比罹d蠻道謝后,跟著她帶著貓一起往家里走。 第28章 穿過來的時(shí)間其實(shí)也不算太久, 可阮綿蠻隱隱已經(jīng)有將這里當(dāng)家的感覺,在離開一整天后推開門回到幸福炒飯店中時(shí), 她整個(gè)人都不自覺放松下來。 王老太太將替她拎的東西放下來, 幫她倒了杯水又關(guān)心幾句便準(zhǔn)備離開,不打擾她休息。 走到門邊時(shí)的,她想起來道:“對了,我那外孫女今天下午已經(jīng)到我家里,你看是讓她明天過來你考察一下還是怎么樣?” “不用那么麻煩, 她要是愿意做的話,直接過來上班就是。”店里的活并不復(fù)雜, 阮綿蠻覺得只要對方肯認(rèn)真干, 肯定不會有什么問題。 “行, 那我明天讓她過來?!?/br> 她踏出店時(shí), 阮綿蠻余光掃到自己帶回來那些食材, 不由道:“王奶奶, 野菜您拿一點(diǎn)回去吃吧?!?/br> “不用, 野菜什么的我們那個(gè)時(shí)候早就吃夠了, 也就你們現(xiàn)在的人喜歡吃這個(gè)新鮮。”野菜采摘起來也沒那么容易, 又是她辛辛苦苦從鄉(xiāng)下帶回來的, 王老太太才不要她的, 說完人已經(jīng)走遠(yuǎn)。 阮綿蠻目送她離開后,伸手摸摸乖巧地蹲在自己腳邊的小橘貓, 起身拿了點(diǎn)雞rou干給它后, 順便將大門關(guān)上。 坐了那么久車, 她這會也沒什么胃口,洗完澡用帶回來的香椿拌了個(gè)面當(dāng)晚餐,將帶回來的食材歸置好后,直接上樓。 許是今天一天沒見到她,這會小橘貓?zhí)貏e黏人,她洗澡時(shí)就蹲在洗手間外等,她吃飯時(shí)就趴在旁邊凳子上望著她,等她上樓半靠在床上坐著時(shí),就整只貓窩在她身上,還用爪子將她左手抱在懷里。 面對這么會撒嬌的小家伙,阮綿蠻心都快化掉,擼了會貓后也沒將手抽出來,而是單手握著手機(jī)點(diǎn)開幸福炒飯店后臺。 【個(gè)**次:幸福炒飯店沒開門的第二天,想它,想它。ps:實(shí)在忍不住跑去嘗試了別家的炒飯,嗯,難吃就一個(gè)字,我只說一次?!?/br> 【芒**n:你居然會去嘗試其它炒飯店?佩服!講真,我以前吃外賣從來不點(diǎn)炒飯,因?yàn)橛X得還沒自己在家炒的好吃,要不是意外發(fā)現(xiàn)這家神仙炒飯店,我的外賣訂單中壓根不會出現(xiàn)“炒飯”兩個(gè)字?!?/br> 【h**q:說外賣不點(diǎn)炒飯的肯定是女生,因?yàn)榕c(diǎn)外賣,一般是為了吃好吃的,所以點(diǎn)的多是奶茶、蛋糕、麻辣燙、燒烤、披薩之類的;我們男的就不同了,點(diǎn)外賣是為了吃飽,什么炒飯、炒粉、炒面、蓋澆飯之類的都經(jīng)常點(diǎn)?!?/br> 【光**a:晚餐沒有存貨了,然而,打開湯圓外賣,卻沒其它想點(diǎn)的店,于是吃了碗泡面。小時(shí)候我有一個(gè)夢想,希望能天天吃泡面,現(xiàn)在……小時(shí)候果然天真!好吧,廢話不多說了,老板你趕緊麻溜的回來開店好不好?我還等著吃菠蘿炒飯呢!】 【4**b:老板,你明天一定會回來開店吧?我跟你說,你要是再不開店,我就要去你店里找你了!】 …… 【青**l:老板,都怪你昨天饞我,害得我昨晚做夢都是菠蘿的酸甜味。正好今天出門看到小區(qū)門口有賣菠蘿的,實(shí)在饞得很了,于是買了個(gè)菠蘿回去準(zhǔn)備試著做菠蘿炒飯,結(jié)果……[圖片][圖片]】 【個(gè)**次:哈哈哈哈哈哈,對不起,我想到一件好笑的事情了!】 【a**n:哈哈哈哈哈哈……媽呀,我肚子疼,我也想到一件好笑的事情了?!?/br> 【o**6:哈哈哈哈哈哈,我沒他們那么虛偽,我就直接說了,“青**l”你炒的那是菠蘿炒飯嗎?我瞅著咋那么像炭炒黑米飯呢?】 【k**l:直接笑還是走程序笑?不行,忍不住了,我還是直接笑吧哈哈哈哈哈哈……】 …… 阮綿蠻看到“青**l”發(fā)的圖片,仔細(xì)辨認(rèn)了一下,才認(rèn)出來,黑得像碳塊的那是菠蘿,黑得圓溜溜的是青豆,黑得粒粒分明,還有些被摁成粉末狀的是米飯。 她眨著眼,實(shí)在想象不出來,究竟是怎么炒,才能炒出這樣一份黑黑分明的炒飯來。 當(dāng)然,本來她還是能忍住的,可在看到下面一溜“哈哈哈哈”后,終于沒忍住,直接笑了起來。 “喵嗚~” 聽見她的笑聲,躺在她身上的小橘貓歪頭,疑惑地望著她。 “沒事?!比罹d蠻語氣含笑的哄它一句后,繼續(xù)往下看。 【是**山:老板,看到?jīng)],你這一休息,看把孩子逼成什么樣子了?都準(zhǔn)備吃碳了!】 【m**d:家里有菠蘿,其實(shí)我今天也有點(diǎn)蠢蠢欲動,還好“自知之明”這個(gè)良好的美德制止了我?!?/br> 【o**6:其實(shí)……我也嘗試做了一下菠蘿炒飯,沒有成黑碳那么夸張,但也實(shí)在有點(diǎn)一言難盡,為了不影響大家的食欲,就不放圖了?!?/br> ……