第52節(jié)
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“味道肯定比不上幸福炒飯店,不過完全能吊打平臺(tái)上其他炒飯店?!?/br> “那挺不錯(cuò)了,咦,我突然想起來,有個(gè)五星級(jí)酒店就叫天月吧?” “想也知道是同名,誰家五星酒店做外賣,那也太掉檔次了?!?/br> “我找到這家店了,別說,還真是和幸福炒飯店菜單相似,幸福炒飯店里有的它基本上都有,幸福炒飯店里沒的它也有……” 周玲聽到這,表情已經(jīng)不太好,立刻跑到廚房里。 “老板,我剛剛在外面聽到他們說……” 阮綿蠻聽完,終于明白今天生意為什么那么不好。 不過知道原因后,她倒不是特別擔(dān)心,畢竟開飯店最重要的還是食物的味道,像那種靠免費(fèi)或低價(jià)吸引顧客的手段并不能長久。 店鋪打烊后,阮綿蠻看了眼收益,一天下來,還沒有昨天的一半。 她又點(diǎn)入評(píng)論區(qū),顧客們都在夸野菜團(tuán)子和新推出的兩樣炒飯。 【4**b:蝦米蛋炒飯好好吃啊,香脆的蝦米,鮮嫩的雞蛋,還有整體鮮得不行的口感,簡直回味無窮,我明天還要吃它!】 【n**x:咸菜花生米炒飯也好吃,咸爽香脆,尤其是那個(gè)咸菜,我覺得單獨(dú)拿出來做小菜也不錯(cuò)?!?/br> 【5**還:我兩份都點(diǎn)了,還搶到一份野菜團(tuán)子,太好吃了,沒忍住都吃完了,現(xiàn)在好撐,嗝……】 …… 【武**w:用兩個(gè)號(hào)搶到了四個(gè)野菜團(tuán)子,悲傷的是我老婆一個(gè)人就吃了三個(gè),高興的是她給我加零用錢了,老板,明天多出點(diǎn)野菜團(tuán)子唄,我有錢!】 阮綿蠻看著評(píng)論區(qū)熱鬧依舊的氣氛,要不是她已經(jīng)看過收益,估計(jì)都發(fā)現(xiàn)不了不同。 退出評(píng)論區(qū)后,阮綿蠻想了一下,還是在首頁搜索那家“天月炒飯店”。 這家新店才開業(yè)一天,就已經(jīng)月售六百多單,總評(píng)分更是亮起五顆星。 阮綿蠻點(diǎn)進(jìn)店中,菜單上的圖片就連炒飯都做了擺盤,看起來十分漂亮。 炒飯的總類就是那些,看到菜單上和自家店類似的炒飯時(shí),阮綿蠻倒是沒覺得有什么,等看到連湯的種類也和自家一樣,小菜里更是有炒花生米和香菜花生米時(shí),才微微蹙眉。 點(diǎn)進(jìn)評(píng)論區(qū),里面不用說好評(píng)一片。 這很正常,不說這家店味道如何,單是幾乎不要錢的價(jià)格,一般人也給不出差評(píng)來。 不過,天月炒飯店的好評(píng)中,夸味道的比較少,更多的還是在夸它的優(yōu)惠度和包裝。 阮綿蠻大概掃過兩眼,正準(zhǔn)備退出時(shí),卻在評(píng)論里看到了熟悉的用戶名,唇不自覺抿起來,慢了一拍才退出去。 退出店鋪后,她握著手機(jī)的手垂下來,微垂著雙眸不知在想什么。 原本躺在一張椅子上的小橘貓忽然站起來,一個(gè)跳躍撲向她。 阮綿蠻下意識(shí)接住已經(jīng)開始往圓滾滾發(fā)展的毛團(tuán)子,順手將手機(jī)擱到桌上后,將它從頭到尾擼了一通,心情慢慢好起來。 擼完貓后,阮綿蠻抱著它站起來,拿了片小魚干給它叼著,將它放到椅子上:“你乖乖在這里吃,等我洗完澡咱們就上樓休息?!闭f完,她拿著衣服去浴室。 正如阮綿蠻所想的一樣,今天店里生意不好,確實(shí)是受那家新店影響。 這家名為“天月炒飯店”的新店,上線于今早八點(diǎn)。 剛上線不久,就因?yàn)榈曛袃?yōu)惠到幾乎可以說是不要錢的活動(dòng),吸引到許多顧客。 俗話說得好:有便宜不占王八蛋。 被吸引進(jìn)店的顧客看了眼菜單后,很多人甚至直接在店里下單了炒飯和湯當(dāng)早餐。 下單的顧客本來還擔(dān)心這么便宜會(huì)不好吃,沒想到外賣送過來后,不光味道很好,包裝也很精致。 這么好吃的炒飯配上湯,再加上精致的包裝,平日里怎么也得花上二三十塊錢,今天幾塊錢,不,有些湊單精準(zhǔn)再用上會(huì)員紅包的顧客連幾塊錢都沒花,相當(dāng)于免費(fèi)吃。 如此一來,這些自覺撿便宜的顧客少不得得通知親朋好友,讓他們也去點(diǎn)單。 都是炒飯店,用戶群體必然會(huì)重合,如此一來,幸福炒飯店今天生意不好也正常,畢竟許多顧客都被“不要錢”的新店吸引過去了。 相比較下來,幸福炒飯店其實(shí)還算好,因?yàn)樗兜肋^硬,到底還留下不少顧客,還有一些顧客哪怕去“天月炒飯店”占完便宜,還不忘回來搶一份野菜團(tuán)子或者點(diǎn)個(gè)花生米。 而平臺(tái)上其他主打炒飯的店,味道不如幸福炒飯店,優(yōu)惠不如天月炒飯店,那才叫慘,一天下來基本上沒什么客人。 當(dāng)然,那些跑去吃新店的幸福炒飯店老顧客,也不能怪他們什么,畢竟這年頭大家賺錢也不容易,白給的便宜自然誰也不會(huì)拒絕。 不過,大人會(huì)理性做比較,在不花錢(少花錢)味道也不錯(cuò)的食物和花錢的美味中選擇前者,孩子卻不會(huì)管那么多,他們只知道好吃和不好吃。 比如晚餐時(shí),某家孩子就鬧起來。 “我要吃菠蘿炒飯我要吃菠蘿炒飯……” “你看看,這就是菠蘿炒飯?。 眒ama的將碗端到他面前,用勺子挑起里面的菠蘿讓他看。 已經(jīng)嘗過一口,確定不是這個(gè)味道的小朋友后退著躲開:“不是這個(gè)!我要吃好吃的菠蘿炒飯!” “這個(gè)也好吃啊?!眒ama自己嘗了一口,覺得雖然和幸福炒飯店沒得比,但絕對(duì)也算得上好吃。 說完,mama表情嚴(yán)肅一些:“要不是你非喊著要吃菠蘿炒飯,晚餐我就自己做了,好好吃飯,不然mama要生氣了!” 自己要吃的明明不是這個(gè)菠蘿炒飯,她卻非要讓自己吃,小朋友覺得委屈極了,嘴巴癟了癟后,沒忍住“哇”地一聲哭起來。 “嗚嗚……我不是要吃這個(gè)炒飯,就不是這個(gè)嗚……” mama沒想到他這就哭了,還哭得那么委屈,倒是有點(diǎn)后悔起來。 一份菠蘿炒飯其實(shí)要不了幾個(gè)錢,孩子也不是那種不懂事天天吵著要吃的,早知道就不為便宜換這家了。 “好了好了,是mama不對(duì)買錯(cuò)了,mama給你道歉,今天已經(jīng)買了,你就隨便吃一點(diǎn),這份不算mama答應(yīng)你的每周一次里,等明天mama再給你買好吃的菠蘿炒飯好不好?”mama將兒子摟在懷里哄了好一會(huì)才終于將他哄好。 類似這樣的情況還有不少,許諾明天給孩子買的也有不少。 第40章 葫蘆巷不遠(yuǎn)的四方廣場, 一家湘菜館在近日內(nèi)被改為“天月炒飯店”, 并在今天上線湯圓外賣。 一天下來, 如果只看店中的餐品銷售量, 怕是老板能夠笑開顏, 但若是看一眼數(shù)額為負(fù)的收益, 怕是當(dāng)老板的就高興不起來了。 天月炒飯店的老板許夢月這會(huì)確實(shí)不高興, 倒不是為的店中虧損, 而是發(fā)現(xiàn)自己都賠本賺吆喝了, “幸福炒飯店”今天竟然還有不少生意。 啪—— 她將手機(jī)拍到桌上后,不悅地看向旁邊等著下班的人。 “你們怎么回事!好歹也是在天月酒店后廚歷練那么久的人, 就算不如你們師父, 總不至于連個(gè)比你們小的女人都?jí)翰幌氯グ?!?/br> 不錯(cuò), 天月炒飯店中的廚師, 都是天月酒店后廚的大師傅培養(yǎng)出來的未來接班人, 若是放出去,完全可以在普通一點(diǎn)的酒店直接掌管后廚。 許夢月本以為有他們的廚藝在, 加上店鋪的優(yōu)惠活動(dòng),第一天就能將幸福炒飯擠壓得沒生意, 結(jié)果卻不盡如人意。 被她訓(xùn)斥的幾個(gè)廚師還年輕,最大的也不過剛滿三十十歲,原本就不樂意出來陪這位大小姐“過家家”,被她這么訓(xùn)斥, 心里愈發(fā)不高興。 不過心里再不高興, 廚師們顧忌著她的身份也不敢反駁, 于是都微垂著雙眸,左耳進(jìn)右耳出。 他們這個(gè)態(tài)度,讓許夢月回想起某個(gè)人,脾氣越發(fā)上來:“你們都聾了嗎?” 這些可都是天月酒店未來的廚師,他們對(duì)自己師父和酒店或許有感情,但這感情也是有限度的,若是傷了人心,未來可就說不準(zhǔn)。 本來還靜立一旁的店長可不敢讓大小姐再繼續(xù)朝他們發(fā)脾氣,趕緊上前:“大小姐,您別急,今天才第一天,所以效果不明顯,等明天再宣傳一下,保準(zhǔn)你討厭的那家店顧客都被吸引到咱們店里來?!?/br> 這位店長姓錢,是許父派過來幫襯自己女兒的。 本來,許父自然不會(huì)同意女兒胡鬧,但耐不住他頭頂還有長輩在,女兒直接跟兩家老人撒嬌,他不同意也不行。 不過許父反過來想想,覺得或許能借此機(jī)會(huì)歷練一下女兒,干脆順?biāo)浦邸?/br> 至于會(huì)不會(huì)再得罪司景霖?許父對(duì)此倒不是太擔(dān)心,畢竟從女兒那已經(jīng)確認(rèn),幸福炒飯店的老板不過是認(rèn)識(shí)他一位長輩而已。再說,炒飯店也不是只有她一家能開,普通的商業(yè)競爭而已,誰也不能說什么。 “今天的宣傳還不夠嗎?本地平臺(tái)上都宣傳過了,湯圓外賣上也買了流量,上了首頁,還要怎么宣傳?”許夢月看向錢店長。 她語氣有點(diǎn)沖,不過錢店長卻沒介意,依舊維持著笑臉:“咱們今天的宣傳其實(shí)挺不錯(cuò),不然店里也不會(huì)有那么高的銷量,等今晚再醞釀一下,明天顧客肯定會(huì)更多。至于幸福炒飯店的老顧客,實(shí)在不行,咱們可以去對(duì)方評(píng)論區(qū)拉人?!?/br> 許夢月覺得這個(gè)辦法不錯(cuò),這樣就能精準(zhǔn)地拉走幸福炒飯店的顧客:“我又不稀罕普通顧客,要的就是拉走幸福炒飯店的老顧客,你有這辦法今天怎么不說?!?/br> “我不是一時(shí)沒反應(yīng)過來?!卞X店長不好意思道,實(shí)際上心里想的卻是,一邊倒貼錢一邊拉上酒店預(yù)備役大廚,還要用這種手段,實(shí)在有些……一言難盡。 “那你明天記得去發(fā)評(píng)論拉人?!毕氲矫魈炀湍軗尮庑腋3达埖甑目腿耍屗霾幌氯ド?,許夢月終于露出個(gè)笑臉。 等她離開,錢店長轉(zhuǎn)身對(duì)著幾位廚師安撫幾句后,讓他們趕緊下班休息。 次日。 周玲到店里來時(shí),王老太太跟在后面。 老太太藏不住話,打過招呼后就對(duì)著阮綿蠻關(guān)心起來。 她雖沒明著說,但阮綿蠻還是聽出她對(duì)店里生意的擔(dān)憂,解釋道:“沒關(guān)系的王奶奶,新店一般都會(huì)靠活動(dòng)吸引顧客,等活動(dòng)結(jié)束后,終歸還是食物的味道說話?!?/br> “也是,之前那家新超市剛開的時(shí)候人也挺多,咱們巷子里許多老頭老太太沒事就喜歡去逛逛,現(xiàn)在沒活動(dòng)了,大家也就懶得去了?!?/br> 王老太太自我理解一下后,放下心來,帶著曾外孫女離開。 等她們走后,阮綿蠻也沒什么事干,于是洗了一盤櫻桃,喊著周玲一起出來吃水果。 周玲吃了幾顆就推說自己不愛吃,去店里找事做,獨(dú)留阮綿蠻自己端著盤子坐在門口。 清甜多汁的櫻桃口感非常好,她又一粒入口后,纖長的手指撥弄著盤子里紅潤漂亮的櫻桃,忽然想到一道菜——櫻桃rou。 櫻桃rou菜如其名,色澤櫻紅,看起來像櫻桃一樣漂亮,用新鮮豬rou佐以櫻桃慢燉,一口下去,口感皮軟而rou酥爛肥美,味甜咸鮮香…… 她腦海中正下意識(shí)浮現(xiàn)櫻桃rou的菜譜時(shí),一道有些高的男聲突然響起,害得她差點(diǎn)將櫻桃核吞下去。 “老板你竟然還有心情吃水果!” 阮綿蠻抬手將櫻桃核吐到紙巾中后,悄悄瞪了眼來人。 來的不是別人,正是趙有為,他完全沒察覺到自己被瞪了,只覺得她抬眸那一瞬間,微含水霧的雙眼十分漂亮。 嘖!真是便宜司景霖了,怎么就不是我先認(rèn)識(shí)小仙女呢? 趙有為腹誹一句后,十分自覺的從店里搬了張椅子出來,在她旁邊坐下。 坐好后,沒等她問,趙有為直接打開話匣子:“老板你怎么得罪許夢月那個(gè)女人了?之前想用我的手機(jī)給你家店打差評(píng)就算了,這會(huì)竟然還直接在湯圓外賣開了家店搶你生意!啊對(duì)了,你知道吧,昨天湯圓外賣上了一家叫‘天月炒飯店’的新店,菜單都在模仿你家。” 他倒不是在湯圓外賣上發(fā)現(xiàn)的,畢竟這位點(diǎn)外賣也只是為了幸福炒飯店,并不關(guān)注平臺(tái)上其他店。 之所以會(huì)知道,還是昨天有朋友打電話向他吐槽,說許大小姐也不知腦子在想什么,就算準(zhǔn)備繼承家業(yè)也應(yīng)該在自家酒樓里歷練,她倒好,竟然跑去開個(gè)小店做外賣,而且開業(yè)就倒貼錢。 趙有為好奇的瞄了一眼她的“天月炒飯店”,回憶起她之前想給幸福炒飯店打差評(píng)的事,還有什么不明白。