第411章 海里撈
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“你看,問(wèn)題來(lái)了! 方銘華一激動(dòng),差點(diǎn)把手里的煙掉到地下。 “這個(gè)事就說(shuō)明,很多店現(xiàn)在其實(shí)是做不到好吃和高端相結(jié)合的?!?/br> 方銘華說(shuō)的是事實(shí),很多有錢人是比較在意消費(fèi)的體驗(yàn)的,好吃已經(jīng)不是選擇一家飯店的關(guān)鍵了,很多其他的因素也很重要,比如服務(wù)。 后世就出現(xiàn)過(guò)一家爆火的現(xiàn)象級(jí)火鍋店江里撈,方銘華現(xiàn)在想仿制的,就是他的服務(wù)理念。 這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)他還沒(méi)有大火,再加上方銘華有比他更雄厚的資本做支撐,想一舉制造一個(gè)這樣的企業(yè),是很容易的事情。 “我要做的這家火鍋店,主打的就是服務(wù),講究賓至如歸,服務(wù)員在店里把顧客當(dāng)爺爺,咱們給他開(kāi)的工資,足夠讓他去外面當(dāng)爺爺。” 方銘華說(shuō)的話很簡(jiǎn)單粗暴,但是謝磊卻是一下明白了。 “方哥,咱們這算不算適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì),服務(wù)制勝???” 這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)很流行這個(gè)理念,一直嚷嚷著要給自己充電的謝磊自然也學(xué)習(xí)過(guò)。 “差不多就是這個(gè)意思!” 謝磊一下子就能明白自己說(shuō)的話,方銘華還是很興奮的。 “火鍋店我已經(jīng)想好名字了,就叫海里撈,從石城,津城,還有京城這三個(gè)地方先試點(diǎn),你帶隊(duì),前期賠錢無(wú)所謂,只要堅(jiān)持住,一定能賺錢,后期還可以開(kāi)拓一些連鎖地方菜,東北菜,西北菜,這些就很不錯(cuò)。” 后世和江里撈一樣爆火的現(xiàn)象級(jí)企業(yè)還有一家西北菜館,之所以能取得這樣的成績(jī),在方銘華的分析當(dāng)中,和西北地處偏僻,很少有人能親自去過(guò)這樣的地方,品嘗那邊的食物有很大的關(guān)系。 按照這個(gè)思路,東北菜也可以一樣爆火。 “好,我馬上去安排,那,計(jì)劃書我先拿走了?” 謝磊也是躍躍欲試,從桌子上拿起計(jì)劃書就要出去,方銘華卻是一下子又想起了什么。 “對(duì)了謝磊,團(tuán)隊(duì)重新招一批,公司里的人手本來(lái)就不夠,而且華興都是寫代碼的直男,懂什么服務(wù),最好多招點(diǎn)女員工,心思細(xì),各方面想的也透徹?!?/br> “好嘞。” 謝磊笑瞇瞇的點(diǎn)點(diǎn)頭,手里拿著計(jì)劃書出去了。 這個(gè)海里撈的事情,也是方銘華昨天和江宇霏吃火鍋的時(shí)候忽然想到的。 原因也很簡(jiǎn)單,就是昨天點(diǎn)的那家店的番茄鍋實(shí)在太難吃了,方銘華想起了自己前世攢了很久的錢去吃過(guò)一頓江里撈,那番茄鍋,才是真的人間美味,配合上優(yōu)質(zhì)的服務(wù),現(xiàn)在用商業(yè)眼光思考,想不火都難。 坐在椅子上,方銘華也捋了捋腦海里的思路,最近忙各種各樣的事情太多,腦子里有很多東西都沒(méi)來(lái)得及落實(shí)。 方銘華心里清楚,他安身立命的資本,不是別的,是他從未來(lái)帶回來(lái)的這些先進(jìn)想法。 有了這些,方銘華自然能把雪球越滾越大。 藍(lán)星現(xiàn)在都被方銘華改造成了傳媒公司了,主做自媒體,電商帶貨,方銘華也要做第一批吃螃蟹的人,那里面的巨額利潤(rùn),方銘華想想都眼紅。 忙前忙后弄了七八天,方銘華每天跟著海里撈的項(xiàng)目組開(kāi)會(huì),現(xiàn)在他得和江里撈搶時(shí)間,誰(shuí)先把產(chǎn)業(yè)鏈鋪開(kāi),誰(shuí)就贏了。 不過(guò)為了避免商業(yè)剽竊之類的事情,方銘華把店面的風(fēng)格也都是大改,雖然連鎖店難免有快餐的意思,但是方銘華卻主做中式風(fēng)格,高端連鎖。 當(dāng)然了,也是換湯不換藥,主要的經(jīng)營(yíng)思路還是沒(méi)變。 忙了不少天,方銘華甚至回來(lái)之后都沒(méi)來(lái)得及去看溫遠(yuǎn),一直到溫遠(yuǎn)給方銘華打電話,方銘華才匆匆忙忙的到了中石,到的時(shí)候,身上甚至還帶著海里撈的logo設(shè)計(jì)草圖。 “最近忙什么呢,風(fēng)風(fēng)火火的?!?/br> 溫遠(yuǎn)看見(jiàn)方銘華的樣子也是失笑,給他倒了杯茶才道。 “想到個(gè)賺錢的好點(diǎn)子,哥你要不要參與?” 聽(tīng)到方銘華說(shuō)賺錢的點(diǎn)子,溫遠(yuǎn)也是眼睛一亮,誰(shuí)不知道,方銘華是商業(yè)天才,洞察力遠(yuǎn)超常人。 “哦?說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?” 不過(guò)溫遠(yuǎn)還是溫遠(yuǎn),心里一動(dòng),表面上卻還是云淡風(fēng)輕。 “哥,就是這個(gè)?!?/br> 方銘華從隨身的包里拿出了海里撈那張logo草圖,一臉興奮地給溫遠(yuǎn)介紹自己的餐飲帝國(guó)。 溫遠(yuǎn)聽(tīng)的頻頻點(diǎn)頭,但是看起來(lái)卻沒(méi)有多大的興趣,這讓方銘華有點(diǎn)受打擊。 “哥?我這個(gè)想法不好嗎?” 方銘華對(duì)自己的想法是很自信的,這可是經(jīng)過(guò)后世的市場(chǎng)檢驗(yàn)的,不可能有不賺錢的道理。 “沒(méi)有,我聽(tīng)著呢?!?/br> 溫遠(yuǎn)嘴上說(shuō)著聽(tīng)著,但卻是笑著靠回了椅子上,顯然是不太上心的樣子。 “你別騙我啊,不感興趣就說(shuō)不感興趣。” 方銘華一臉掃興的收回了桌子上的紙,自己點(diǎn)著了煙靠在椅子上,一副悶悶不樂(lè)的樣子。 在溫遠(yuǎn)面前,他沒(méi)那么多想法,永遠(yuǎn)是小孩子,和最開(kāi)始時(shí)候一樣。 溫遠(yuǎn)看到方銘華的樣子也是無(wú)奈,也點(diǎn)著了一支煙笑著道: “銘華,你說(shuō)按照你現(xiàn)在的了解,最賺錢的生意是什么?” 方銘華想了半天,才悶悶的道: “房地產(chǎn)啊,一本萬(wàn)利?!?/br> 方銘華沒(méi)說(shuō)假話,他心里就是這么想的,而且他也確實(shí)在房地產(chǎn)上賺了個(gè)盆滿缽滿了。 “那你覺(jué)得咱們星辰商會(huì)有錢嗎?” 溫遠(yuǎn)沒(méi)急著否定方銘華,而是接著道。 “有錢啊?!?/br> 方銘華馬上點(diǎn)了點(diǎn)頭。 他一個(gè)預(yù)備宿老,就能隨便調(diào)動(dòng)百億的現(xiàn)金流,星辰商會(huì)哪是一個(gè)簡(jiǎn)單的有錢能形容的啊。 “那為什么商會(huì)不做房地產(chǎn)生意啊?” 這個(gè)問(wèn)題一下子把方銘華問(wèn)住了,又是想了半天,方銘華才道: “商會(huì)手里有那么多資源,也許有人在做房地產(chǎn)生意,就是我不知道而已?!?/br> 溫遠(yuǎn)聽(tīng)著方銘華小孩子氣的話也是頓時(shí)失笑。 “確實(shí)有這種情況,但是我可以明確的告訴你,不止是房地產(chǎn),凡是你能想到的生意,商會(huì)都參與的極少,甚至根本沒(méi)有涉獵。”