阿榮嗚嗚哼了幾聲，圓眼睛里全是疑惑，臉被安東捂得太緊，都有點(diǎn)呼吸困難了，他搖動(dòng)肩膀用力掙扎，安東卻游刃有余地把他按緊，八卦道，“何之山報(bào)名參加中秋節(jié)全國(guó)廚藝大賽嘛，就是盛宴的第二天，你知道吧。”

    阿榮瞪著眼睛點(diǎn)了點(diǎn)頭，鼻子都開始喘粗氣了，安東將手移開到他頭頂擼了幾把，悄聲道，“不管他得到什么成績(jī)，反正老板心里是不爽的，搞不好他就要走人了?！?/br>
    阿榮努力地移開腦袋，小聲道，“那白jiejie……”

    安東嗤笑道，“她快生了嘛，也干不久了呀?！?/br>
    阿榮長(zhǎng)長(zhǎng)地哦了一聲，好不容易從安東松開的胳膊中鉆出來，低頭拉展衣襟，想了想又問道，“那他打算怎么辦？要是得了大獎(jiǎng)的話？”

    安東聳聳肩道，“步家給他最好的位置也就是主廚了，他可能是不滿足吧，畢竟還這么年輕，想闖出自己的名頭吧?！?/br>
    說話間服務(wù)小姐已打了電話過來說客人入席了，各位廚師立刻嚴(yán)肅神色，敏捷迅速地行動(dòng)起來，安東簡(jiǎn)潔明了地將今天的切配交待了幾句，阿榮抄起菜刀低頭干活。

    等到?jīng)霾硕伎焐贤甑臅r(shí)候，何之山匆匆忙忙地走進(jìn)廚房，去呂永身邊彎腰匯報(bào)了幾句，走到灶臺(tái)開始忙活。

    廚師里只有煲湯的封一帆最是無聊，見他過來調(diào)侃道，“何兄，你近來實(shí)在是來去無蹤神出鬼沒，是不是修煉了乾坤大挪移??？”

    何之山頭也沒回，淡淡道，“家里事情比較忙，請(qǐng)見諒?！?/br>
    封一帆夸張地笑道，“喲，我見什么諒啊，你是大忙人嘛~嫂夫人還好吧？”

    何之山道，“媛媛還好，中秋節(jié)過了就要休產(chǎn)假了?！?/br>
    差不多忙碌結(jié)束的陶星明插話道，“中秋節(jié)還真是繁忙的大日子啊?！?/br>
    他這句話說得輕松，可聽得人都覺得心中一沉，何之山冷冷道，“別吵我，忙完的一邊去?！?/br>
    陶星明碰了個(gè)釘子也沒敢繼續(xù)，只是暗自吐吐舌頭，阿榮擔(dān)心地看著他，將切好的一碟豬rou片輕輕遞到何之山的手邊放下就趕緊退開。

    何之山順手拿過rou片，將前一分鐘安東遞過來的肝片和腰片倒在一個(gè)大碗中，飛快地舀入一勺淀粉，撒上細(xì)鹽，倒入生抽拌勻，炒鍋中倒入花生油，燒制六成，將上好漿的三樣材料入油鍋滑熟之后控油，手腕翻飛著兌好由醬油香醋淀粉高湯組成的芡汁，再爆鍋下料淋芡一氣呵成，一道鮮香滑嫩的爆三樣即可出鍋，何之山嫻熟地整理好盤子，換了一支鍋放在火上，一邊說道，“阿東，今天的rou片都是橫紋切成一寸長(zhǎng)，很整齊，很好，但是腰子的平行直花刀到最尾端還是不夠均勻，下次注意著。”

    安東無精打采地應(yīng)了，對(duì)著黎向榮苦笑，低聲道，“兄弟，切菜我真比不過你。”

    阿榮嘿嘿笑道，“除了切菜，我還有啥功夫？你別埋汰我了。”

    安東若有所思道，“這爆三鮮要先兌碗芡，爆鍋時(shí)才能做到鹵汁緊抱，明汁亮芡，是個(gè)很考驗(yàn)快手功夫的菜啊，阿榮你手腳麻利，應(yīng)該能做好?！?/br>
    阿榮隨口道，“我不做葷菜的啊?！?/br>
    安東切了一聲，“那你切得挺帶勁啊?！?/br>
    阿榮認(rèn)真分辨道，“豬又不是我殺的，也不是為我殺的，我切的是rou，但我可沒犯殺孽啊。”

    安東不耐煩地?fù)]揮手道，“不跟你這小和尚計(jì)較，歪理一套套的，反正我使喚不動(dòng)你殺雞宰魚，您老愛干嘛干嘛吧。”

    阿榮急著解釋道，“不是，我的意思是那個(gè)我——”

    安東豎起手指示意他閉嘴，因?yàn)楹沃揭呀?jīng)很不高興地瞪過來了。

    阿榮郁悶地咬緊牙齒，手上繼續(xù)剁著rou餡，心中還在不忿地嘟嘟囔囔。

    ——笨死了你。許久沒有出聲的師傅冒出一句。

    阿榮微微一震，潛意識(shí)里四下掃視一圈，在腦海里親熱地叫道師傅好。

    ——看清楚怎么做爆三鮮了嗎？徐疾懶洋洋問道。

    ——那是葷菜。意思就是我不屑看，也不學(xué)。

    ——死小子，徐疾暗罵道，那可是由唐朝宮廷古菜“全家?！毖葑兌鴣?，歷時(shí)千古，是秦隴菜的代表作，一般人還真做不好。

    ——步家菜里還有秦隴菜？秦隴是啥？

    ——秦隴就是陜西和甘肅的簡(jiǎn)稱！秦隴菜包括陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆在內(nèi)包括的大西北風(fēng)味，牛羊rou為主，味道濃厚，香料豐富，很多烹飪技法延續(xù)數(shù)千年古風(fēng)猶存，你多學(xué)著點(diǎn)！

    ——牛羊rou……我又不做……阿榮還在小聲辯解。

    徐疾很想給他頭頂來個(gè)爆栗，嘆了半天氣，耐心道——素菜，仍由寺院菜、宮廷素菜和民間素菜三大流派組成。寺院菜崇尚‘全素’，宮廷素菜和民間素菜則‘以葷托素’，雞蛋、骨湯、蔥蒜都還在用，你有啥好糾結(jié)的啊？

    ——mama說了不準(zhǔn)殺生，阿榮只是認(rèn)認(rèn)真真重復(fù)道，其他的我不懂，反正我不會(huì)下殺手的。

    ——西安香積寺的齋菜也很有名，那也是秦隴風(fēng)味，徐疾無奈道，回頭你好好找點(diǎn)菜譜來練習(xí)吧。

    阿榮老老實(shí)實(shí)應(yīng)了，手上的活計(jì)忙完，見何之山開始做最后的菜肴，就想開溜。

    正當(dāng)腳底抹油之際，步朗尼走進(jìn)來了。

    兩周未見，那個(gè)在鄉(xiāng)下休閑打扮，頭發(fā)亂翹滿臉燦爛的步朗尼不見了，少東家的發(fā)型平整，笑容收斂，眼角眉梢都刻著桀驁的痕跡，他身著正裝步履優(yōu)雅，用親切而絕不親密的語氣跟大家致意，最后對(duì)何之山說道，“何師兄，忙完了跟我一去過去，爸爸有話對(duì)你說?！?/br>
    即使大老板招喚，也不用刻意讓少東專程過來在眾人面前宣布吧，這種夸張地姿態(tài)很是可疑，何之山隨意應(yīng)了，繼續(xù)做菜。

    步朗尼在廚房里轉(zhuǎn)悠了一圈，隔著玻璃對(duì)阿榮擠擠眼睛，用口型說道“你回來啦！”阿榮輕快地點(diǎn)點(diǎn)頭，笑得見牙不見眼。

    步朗尼走到呂大師傅那邊，笑得很是親熱，“大師傅，我爸爸有點(diǎn)感冒了，沒胃口吃東西，你說做點(diǎn)什么好？”

    呂永放下手中的報(bào)紙，思索了一會(huì)道，“有新鮮的水蛇，剝一條熬點(diǎn)粥吧，加些陳皮紅棗和姜末，能發(fā)點(diǎn)汗，我叫人來弄?！?/br>
    步朗尼驚奇叫道，“哇，水蛇！好久沒吃過了，好東西??！”

    呂永站起身來走到切配間門外，那里有一個(gè)用竹芭扣好的水缸，掀開蓋子，缸底的淺水里盤著幾條粗壯的大蛇。

    阿榮這才知道那缸里有蛇，嚇了一大跳，幾步竄到步朗尼身后，只露個(gè)腦袋好奇地張望。

    安東彎□去，輕輕巧巧地捉出一條一米長(zhǎng)的黑蛇來，手指掐住要害部位，蛇頭東扭西扭吐著長(zhǎng)信子，小眼睛里全是冷酷的光。

    安東手腕一抖就要把蛇骨架弄散，阿榮不由驚呼一聲，步朗尼對(duì)他輕輕一笑道，

    “別害怕，水蛇沒毒的，rou很鮮美?！?/br>
    阿榮咬著牙，他想說你們別殺這蛇好不好，但說不出口。

    蛇不過是普通的食物而已，他又有什么資格說話？

    阿榮借口害怕轉(zhuǎn)身逃了出去，在月寂風(fēng)清的庭院中徘徊良久，本想就此回到宿舍，可惜還沒吃晚飯，只能干熬了大半個(gè)鐘頭回到廚房。

    那條蛇已經(jīng)被安東快手快腳地料理完畢，蛇頭被斬落包好，蛇身切成數(shù)段，蛇皮上的粘膜用濕布擦洗地干干凈凈，鍋里的白粥咕嘟嘟地冒著泡泡，是用上好的東北大米摻入少量的泰國(guó)香米熬制的，東北米膠質(zhì)重，軟糯綿滑，泰國(guó)米香味濃郁，大火熬開時(shí)加入幾滴香油，將蛇rou放進(jìn)去，陳皮絲、紅棗，連同姜絲一起放入，顏色明艷，香氣襲人，忙活完的廚師悠閑地收拾剩余的材料，配合蛇粥來準(zhǔn)備晚飯，步朗尼盯著滾開的瓦罐，手邊準(zhǔn)備好了一個(gè)保溫飯盒，正在對(duì)呂永抱怨道，“爸爸他這么大的人，生病了也不肯去醫(yī)院也不肯吃藥，就躺在床上裝死?！?/br>
    呂永道，“微少這樣子都幾十年了，看來這輩子是改不了的?！?/br>
    步朗尼接著說道，“mama給他做了蜂蜜蛋酒他也不喝，我做的面條他也不吃，

    又挑食又別扭，他也就聽您的話了，這粥總能吃一點(diǎn)?！?/br>
    黎向榮在一旁聽了半晌，拉拉步朗尼的袖子輕聲道，“我知道有個(gè)湯能治輕微的傷風(fēng)受涼……”

    步朗尼側(cè)過頭笑了笑，“嗯，明天有空的話你幫我做?！?/br>
    阿榮默默點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想現(xiàn)在給我十分鐘就能做好了，等著蛇粥的步朗尼卻不需要，所謂明天做，也不過是客氣的說法吧。

    最后一道菜送出廚房，封一帆和陶星明做的幾樣炒菜也出了鍋，大家拿起筷子準(zhǔn)備吃晚飯了，有人盛了白飯，有人等著喝熱乎乎的蛇粥，起鍋的時(shí)候還灑了一把白菊花瓣，清雅的菊花香遮蓋了淡淡的血腥氣，聞起來更加誘人。

    阿榮也端起一碗白飯，夾了幾筷子香菇青菜心不在焉地啃著，步朗尼舀了一盒蛇粥、和呂永何之山一起匆匆走出門去。

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