步朗尼不以為然道，“就是那盤子大，放的東西多，格調(diào)和你也差不多，還沒(méi)你雕刻地細(xì)致?！?/br>
    黎向榮聳聳肩道，“人家做的就是大氣啊，我看看，第二名是鏤空雕冬瓜燈，也是只強(qiáng)人。”

    步朗尼呲呲牙道，“食雕翻來(lái)覆去還不就是那幾種，還都是能看不能吃的，純屬浪費(fèi)食物，就是玩?zhèn)€花哨?！?/br>
    白媛媛提醒道，“朗尼，撐場(chǎng)面的事情又不少見，再說(shuō)今天有老外當(dāng)評(píng)委當(dāng)貴賓，這食雕八成就是臨時(shí)加上撐面子的?！?/br>
    黎向榮贊同道，“就是，用我們巧奪天工的手藝震死他們！”

    步朗尼撇嘴道，“德行！”

    老外嘛，中法混血的步朗尼那副出色容貌也具有明顯的外國(guó)人特征，碧綠如翡翠的眼眸在昏暗的光線里跟貓眼似地閃閃發(fā)光。

    食雕之后，涼菜也依次評(píng)審，不出所料，何之山做的蟹黃鯉魚凍搭配白灼芥藍(lán)在造型、色彩、口味和營(yíng)養(yǎng)上都得到最高的分?jǐn)?shù)，穩(wěn)穩(wěn)拿了個(gè)第一。

    步朗尼看著大屏幕也贊嘆一聲，“家里一直是陶師兄主管涼菜，沒(méi)想到何師兄的手藝也是如此精湛。”白媛媛抿嘴笑道，“涼菜是廚師的基礎(chǔ)手藝，之山可比星明早了三年學(xué)藝呢?！?/br>
    黎向榮瞅了半天，“咦，這不是步家菜哈?！辈郊覂?nèi)部公開的菜譜紀(jì)要他早已背誦得滾瓜爛熟，不過(guò)這話一出口還是有些忐忑，步家菜博大精深，有很多秘密菜式肯定是他沒(méi)見過(guò)的。

    白媛媛卻驕傲地說(shuō)，“當(dāng)然，這是之山自創(chuàng)的?！?/br>
    步朗尼輕哼了一聲，黎向榮擔(dān)心地推了推他，“你過(guò)去吧，你媽看這邊呢?！?/br>
    步朗尼回頭向母親擺擺手，還是坐在這邊不動(dòng)，黎向榮替他遺憾地嘀咕，“你們那桌能嘗菜的，不過(guò)去多遺憾啊?！?/br>
    于是步朗尼的神情更加不屑，“我又不稀罕那些菜，還不如家里吃的呢?！?/br>
    那倒也是，步家菜傳承上百年，在民國(guó)時(shí)期就被稱為“人類飲食文化的頂峰?！痹谶@樣家庭長(zhǎng)大的孩子，確實(shí)難以被尋常美食所吸引。

    步朗尼瞅見黎向榮滿眼向往，輕輕加了一句，“要是有你做的菜，我還想嘗嘗?！?/br>
    可惜黎向榮做的是純觀賞性的食雕，那就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看看得了。

    臺(tái)上的評(píng)委們正在點(diǎn)評(píng)熱菜，某位廚師呈上了號(hào)稱是“西施舌”的作品，盤子里是晶瑩剔透的長(zhǎng)條狀膠質(zhì)物，夾在筷子中間搖搖晃晃很有彈性的樣子。

    那位廚師恭敬地解釋道，“有一種生活在海泥里面的貝殼，貝rou鮮美無(wú)比，從古至今便稱之為‘西施舌’?！?/br>
    “這個(gè)很稀奇啊，我在廣州吃過(guò)‘西施貓’‘貂蟬鼠’，這‘西施舌’倒只在書上見過(guò)，還從沒(méi)品嘗，”鐘誠(chéng)興致勃勃地抄起筷子，第一個(gè)把它送到嘴邊時(shí)，又頓住了，對(duì)身邊的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家秦嶺說(shuō)道，“秦女士，吃這個(gè)有什么講究嗎？”

    秦嶺扶了扶時(shí)髦的黑框眼鏡，淡淡問(wèn)道，“這種貝類，請(qǐng)問(wèn)是人工養(yǎng)殖的嗎？”

    廚師得意地說(shuō)道，“這是野生的，我們?cè)诤＠镒ズ弥篑R上空運(yùn)過(guò)來(lái)，剛剛還活著呢，現(xiàn)剝的?！?/br>
    聽到這里，黎向榮哽著喉嚨強(qiáng)咽了幾口，從心底泛上很不舒服的感覺(jué)。

    秦嶺訝異地放下筷子，“野生的？從海邊直接抓的？”在那位廚師連連點(diǎn)頭中，她嚴(yán)厲地問(wèn)道，“那片海水有沒(méi)有污染？這個(gè)貝殼有沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)？你把野地里抓來(lái)的未知生物隨便用燒一燒就端上桌給我們吃？殺死細(xì)菌的溫度夠嗎？”她一連串的質(zhì)問(wèn)語(yǔ)氣越來(lái)越尖刻，鐘誠(chéng)想阻止她也沒(méi)有辦法。

    主持人連忙示意主位的陸老爺子發(fā)言，尷尬地插嘴說(shuō)了幾句場(chǎng)面話，而陸老爺子壓根就沒(méi)動(dòng)筷子，冷淡地對(duì)那位廚師道，“現(xiàn)在都講究健康飲食，你這菜我們有點(diǎn)不放心啊?！?/br>
    剛才還滿臉得色的廚師像個(gè)突然被戳破的氣球一樣灰溜溜走到一邊去，那道看起來(lái)華貴明潤(rùn)的菜肴根本就沒(méi)人入口。

    步朗尼對(duì)黎向榮說(shuō)道，“看看，食品安全現(xiàn)在是重中之重，廚師也要長(zhǎng)腦子啊，以為弄個(gè)稀奇的就叫有創(chuàng)意了?！?/br>
    黎向榮突然小聲笑起來(lái)，“我記得以前看滿漢全席那電影，最后對(duì)決的就是熊掌象鼻子猴腦什么的。”

    步朗尼抬起手輕輕敲了敲他的頭，“誰(shuí)那么不開眼，把保護(hù)動(dòng)物敢弄到這里來(lái)？在外國(guó)友人面前才是丟人丟大發(fā)了?！?/br>
    黎向榮嗤嗤笑道，“您這個(gè)外國(guó)友人可把中國(guó)的好東西都吃夠嘍?！?/br>
    步朗尼趕緊聲明道，“我絕對(duì)沒(méi)有吃過(guò)保護(hù)動(dòng)物！”

    黎向榮用懶得理你的口氣道，“敢情您吃的魚翅燕窩還少了哇？”

    這是實(shí)話，步朗尼沒(méi)法反駁，只能悶悶地繼續(xù)看著大屏幕。

    美國(guó)友人波爾克正在詢問(wèn)一道“龍舟載寶”，用冬瓜雕刻的整只龍舟里裝滿了用鮑魚、魚翅、魚裙邊、猴頭菇、干貝、火腿、豬rou、雞rou煨制的菜肴，水汆過(guò)的冬瓜是半透明的，里面的材料看起來(lái)真是異彩紛呈如珠似寶。

    波爾克問(wèn)道，“你計(jì)算過(guò)這些食材的總共熱量和蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素含量嗎？”

    那位廚師用英語(yǔ)流暢地回答，“這道菜品種多樣，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，質(zhì)地軟糯脆嫩，口味清新鮮美。”

    波爾克皺著眉頭，對(duì)還沒(méi)發(fā)言的食神代昀咧咧嘴巴，又耐心地問(wèn)了一遍，“我是說(shuō)你這道菜有點(diǎn)太油膩了？”

    那位廚師很驚訝地望著他，“您還沒(méi)嘗吧，味道絕對(duì)是很棒的！”

    波爾克無(wú)奈地邊笑邊搖頭，代昀用港味濃重的普通話對(duì)他說(shuō)，“入境隨俗啦，這個(gè)菜看起來(lái)很靚！”

    波爾克很挑剔地舀起一片猴頭菇嚼了嚼，點(diǎn)了點(diǎn)頭沒(méi)再說(shuō)話。

    黎向榮又撞了撞步朗尼，“你說(shuō)要美食評(píng)委找一美國(guó)人干嘛啊，應(yīng)該找你們法國(guó)人，對(duì)吧？”

    步朗尼沒(méi)好氣道，“就法國(guó)人和中國(guó)人好吃是吧？因?yàn)檫@兩國(guó)都是農(nóng)民比較多?！?/br>
    黎向榮摸摸鼻子，想說(shuō)我不是那個(gè)意思，似乎又沒(méi)有必要，他看見白媛媛的手指緊緊抓著椅子扶手，擔(dān)心問(wèn)道，“白jiejie，不舒服嗎？”

    白媛媛輕輕搖搖頭，眼神只看著前方，“該到之山了?！?/br>
    作者有話要說(shuō)：俺做的南瓜奶油濃湯~~~~

    關(guān)于西施舌的知識(shí)來(lái)自百度：

    西施舌是軟體動(dòng)物門 (Mollusca )、瓣鰓綱 (Lamellibranchia )、簾蛤目 (Veneroida)、蛤蜊科 (Mactridae) 海洋貝類。廣泛分布于印度太平洋海域淺灘，福建長(zhǎng)樂(lè)漳港一帶為其著名的產(chǎn)地，故又稱之為“漳港海蚌”。個(gè)體較大，長(zhǎng)度能達(dá)10公分以上，rou質(zhì)脆嫩，味甘美，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的名貴貝類。中國(guó)沿海均有分布，為習(xí)見種?，F(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

    ps：其實(shí)這個(gè)東西并不算太稀罕，但是傳統(tǒng)做法是炒熟或者煮湯，這個(gè)廚師說(shuō)是野生又是現(xiàn)剝的，引起了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的反感而已，因?yàn)橐吧拇_實(shí)很不安全，中國(guó)人對(duì)于野味的偏好在國(guó)際上名聲很不好的。

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    52、3（倒V） ...