劉云閑吃了幾口連聲贊嘆，黎向榮一本正經(jīng)道，“人家這是正宗的宮廷菜呢，當(dāng)然好吃了。”

    劉云閑驚道，“不是吧，京城隨便一小飯館，就是宮廷菜？這牛皮也太海了?！?/br>
    步朗尼淡淡道，“宮廷菜又怎樣，只要食客喜歡，什么名頭并不重要吧……”

    說到這里他心頭一動(dòng)，抬起頭正好看見黎向榮認(rèn)真地注視著自己，目光中有一些更深沉的東西，仿佛響應(yīng)著他逐漸變亂的心跳。

    黎向榮輕聲道，“其實(shí)明清以來，宮廷日常用餐并不以珍饈佳肴為主，取料極為平凡普通，味道也嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，不以標(biāo)新立異為追求……”

    步朗尼很自然地接口，“御膳、宴席之類，幾乎只是為了擺譜，不過是夸富斗闊和腐敗沒落……”

    黎向榮靜靜地看著他，步朗尼忽然明白了，黎向榮只有廚師的表，沒有廚師的里。

    他努力磨練廚藝，因?yàn)槟遣贿^是一種工作；他苦苦追求著的東西，也不過是周圍人的認(rèn)同；他只是要干好自己能干好的事情，而非熱愛廚師這一行當(dāng)本身。

    步朗尼嘆了口氣，目光卻從未像此時(shí)一樣柔軟，“阿榮，你如果不想當(dāng)廚師的話，會(huì)想干什么？”

    劉云閑咬著小黃魚，奇怪道，“阿榮怎么會(huì)不想當(dāng)廚師？”

    黎向榮笑了笑，“我沒想到干其他的事?！?/br>
    服務(wù)員恰好送上了熱菜，介紹道，“金銀鹿rou，出自清宮御膳房，分黃、白兩色，黃者象征‘金’、白者象征‘銀’，很有彩頭?！?/br>
    那一盤鹿rou條銀相間，香氣撲鼻。

    步朗尼第一個(gè)動(dòng)筷子，夾起一條慢慢品嘗，評(píng)論道，“香咸可口，酥而鮮嫩，這是用玉米淀粉和蛋黃調(diào)漿上色，很考驗(yàn)上漿和油炸的手藝啊，那白色的應(yīng)該是用蛋清糊……”

    黎向榮對(duì)劉云閑笑了笑，也拿起筷子夾起一條，輕聲道，“鹿rou，質(zhì)嫩，富于營(yíng)養(yǎng)，rou味甘溫，補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣……”

    劉云閑看他吃完，淡淡問道，“怎么樣？”

    “哎，劉云閑你也吃啊？”步朗尼招呼他動(dòng)筷子，劉云閑勉強(qiáng)笑了笑，“不，我不吃葷?！?/br>
    “你是素食主義者？”步朗尼挑了挑眉毛，“嘗嘗吧，很難得的?！?/br>
    劉云閑客氣地笑著，很堅(jiān)定地說，“我不吃這個(gè)，素菜就快上來了?！?/br>
    “那你是佛教徒？”步朗尼還在追問。

    “我不是佛教徒，也不算是真正的素食主義者，”劉云閑解釋道，“我只是一個(gè)素菜廚師，事實(shí)上，在幾個(gè)月之前，我還在預(yù)賽上做了螃蟹，但是，怎么說呢，”

    他不好意思地抓抓頭發(fā)，“也許別人會(huì)認(rèn)為我是裝模作樣，我在那個(gè)比賽后已經(jīng)下定決心，既然要開素齋館，怎么還能大言不慚地繼續(xù)做葷菜，繼續(xù)吃rou呢？我想做一個(gè)真正敬業(yè)的人……”

    黎向榮慢慢放下了筷子。

    有什么東西在萌動(dòng)，在轉(zhuǎn)變，在向著一個(gè)明晰的方向，有了新鮮的目標(biāo)，更堅(jiān)決，更鮮明。

    步朗尼輕巧地把盤子移動(dòng)了一下，讓繼續(xù)上菜的服務(wù)員把砂鍋白菜和迎春羅漢齋放到桌子中間。

    一時(shí)沉寂的氣氛重新點(diǎn)燃，黎向榮笑道，“北京的青口大白菜名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，鮮嫩無比，快嘗嘗?！?/br>
    劉云閑很配合地?fù)破鹨淮髩K，塞進(jìn)嘴巴里，燙的呼呼直吸氣，那一盆白菜色澤金黃，湯汁潔白如奶，原汁原味，清鮮爽口，步朗尼眼見湯汁中漂浮著幾

    只小小的海米，想說什么終究沒有說出口。

    水至清則無魚，人至察則無徒，不就是幾只蝦米嘛。

    最后的迎春羅漢齋，是用紅蘿卜、炸面筋、白果仁、發(fā)菜、腐竹、冬菇、云耳、荷蘭豆、竹筍、白菜梗等各種素材，劉云閑說，“在大年初一這天，很多地方有吃素齋的習(xí)俗，羅漢齋本來就是傳統(tǒng)菜，要是能再創(chuàng)新一些，更有意義?！?/br>
    步朗尼淡淡地說，“嗯，大概吧?！?/br>
    81

    81、30 ...

    30.

    黎向榮跟著步朗尼回去的路上，心情幾乎是完全的沮喪，他察覺到布朗尼也不太高興，他們的沮喪統(tǒng)統(tǒng)都來自于對(duì)自己的失望，何之山的成功和灑脫、鄭浩的悠然和大度，都成了鮮明的楷模，讓他們意識(shí)到自己是多么的幼稚不成熟。

    鄭浩和蘇遠(yuǎn)還不打算回蓉城，黎向榮猶豫著說我自己坐火車回去吧，機(jī)票的費(fèi)用他無法置之度外，那是他一個(gè)月的工資，就算步朗尼理所當(dāng)然地買單，他也覺得是一種巨大的負(fù)擔(dān)。

    這連公務(wù)出差都算不上，更像是名不正言不順的出游，黎向榮是這樣理解的，他跟步朗尼提出車票的問題時(shí)很惴惴不安，步朗尼思考了幾秒鐘之后居然說，那我也坐火車，哪有把你一個(gè)人扔下的道理。

    黎向榮不好再推辭，也不好意思說自己要做硬座，步朗尼讓賓館前臺(tái)幫著訂了票，進(jìn)了硬臥車廂，兩個(gè)人都有點(diǎn)新奇，爬上中鋪和上鋪時(shí)，都撞到了腦袋。

    臨近春運(yùn)，車廂人滿，相對(duì)封閉的小小空間里，下鋪是一對(duì)老夫妻，還有一對(duì)大學(xué)生模樣的情侶，看見步朗尼出眾的樣貌都有點(diǎn)拘謹(jǐn)，那個(gè)大學(xué)男生還試探著說了句hello，where are you from。

    步朗尼笑嘻嘻地用正宗川話作答，對(duì)方一聽更來勁，指著女孩說我們是老鄉(xiāng)，在京城某大學(xué)的同學(xué)云云，你真是蓉城人啊，住在哪個(gè)區(qū)啊，在哪里上學(xué)啊，步朗尼也無意隱瞞，和顏悅色地跟人家聊天，黎向榮趁著他們聊天的功夫，去研究了一下廁所和洗漱間的位置，給公用的暖壺打滿了開水，幫助老夫妻重新擱置了行李。

    到飯點(diǎn)的時(shí)候，幾乎所有人拿出碗面來，輪流去接開水，車廂里頓時(shí)彌漫著泡面油膩的香味，步朗尼幾乎立刻就開始反胃，跑去廁所更加惡心，用冷水勉強(qiáng)洗了臉，叫上黎向榮要一起去餐車。

    一進(jìn)去那車廂，步朗尼捂著鼻子就倒退出來，他難以形容那個(gè)混合著飯香和惡臭的地方，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜?，神情麻木的，衣著骯臟的，小孩子就在車廂的地板上撒尿，而有人連張報(bào)紙也不鋪地蜷縮著坐在地上。

    黎向榮默默拉了他一把，兩人站在車廂的連接處，寒風(fēng)呼嘯著撲打在他們身上，全是冷冽的味道。

    “居然是這樣的，”步朗尼搓搓臉，眼神黯淡，“這些都是中國(guó)的窮人嗎？”

    黎向榮難以置信地看著他，半晌才憋出一句，“都是普通人，比他們窮的多得是，”他不知出于什么心理，很痛快地說，“我也是！”

    步朗尼有點(diǎn)尷尬，他估計(jì)自己是說錯(cuò)話了，可又意識(shí)不到到底錯(cuò)在哪里，他雖然拿著中國(guó)的國(guó)籍，住在中國(guó)的城市，可是他從未接觸過普通人的生活到底是什么樣的，哪怕是高中那三年里，畢竟學(xué)校里看不出太明顯的差別。

    步朗尼自認(rèn)為他流淌著法國(guó)人骨子里所謂的平等自由的血，他對(duì)黎向榮從來沒有因?yàn)樯矸莸匚坏牟煌兴p視，而現(xiàn)在黎向榮的反應(yīng)讓他首先反省這個(gè)事實(shí)，意味著他是不是已經(jīng)把對(duì)方置于更高的位置了？

    步朗尼搔搔腦袋，憋出一句“你餓了嗎？”

    黎向榮也覺得尷尬，步朗尼不必來見識(shí)平民的艱辛，也不必受他的拖累，他更沒有立場(chǎng)鬧脾氣，可那些位子實(shí)在無法落座，他猶豫道，“先回去吧？等送盒飯的列車員？”

    步朗尼說，“那等一會(huì)，先在這吹會(huì)風(fēng)吧，空氣好。”

    剛說空氣好，就有幾個(gè)人湊過來吸煙，雖然車廂連接處就是所謂的吸煙室，但是這里靠近餐車，路過的列車員一直在勸阻他們不要在這里吸煙，步朗尼只得拉著黎向榮又移動(dòng)了幾步，還是不想回去。

    “你沒必要……”黎向榮干澀地說。

    “沒必要什么？”步朗尼提起興致看風(fēng)景，灰暗的平原和黃褐色的天空在臟兮兮的玻璃后面飛速地后退，簡(jiǎn)直像是另外一個(gè)世界。

    黎向榮沒吭聲，推著餐車的列車員從他們身邊走過，20塊錢的盒飯已經(jīng)便宜打到10塊錢一份，黎向榮掏出錢來買了兩份，遞到步朗尼手上，“隨便吃點(diǎn)吧，反正明早就到了?！?/br>
    兩人擠在車門后面，風(fēng)從縫隙里不斷灌進(jìn)來，讓溫?zé)岬娘埡泻芸鞗鱿氯?，步朗尼埋頭狂吃，大嚼大咽著寡淡的番茄炒蛋、清炒卷心菜和紅燒豆腐，青椒rou絲里只有三四根rou絲，他挑出來放在一邊。

    步朗尼也沒嫌棄，大口吃得很香，對(duì)黎向榮說，“你不吃青椒的話，給我吧?！?/br>