周六早晨跟大姑姐撈油餅，周五晚上我已經(jīng)洗過(guò)大凈了，周六早晨，老黑的jiejie在撈油餅之前又去洗小凈。撈完了油餅，我開始煮飯，煮好了飯，老黑就回來(lái)了。吃完飯他去他市場(chǎng)做生意的jiejie那里拿大桶，煮羊rou必須用大桶。

    羊肚昨天下午已經(jīng)燙掉了，羊肺也用清水透的差不多了。姑子姐和面，我洗鍋，和好了面用盆子接了水，開始捏面筋，捏面筋的時(shí)候，清水就會(huì)變成乳白色，像牛奶一樣。捏的有些濃度的時(shí)候把水倒在另一個(gè)盆子。再接上清水繼續(xù)捏。

    捏上兩盆水，面就變成了面筋，再捏水就沒多大變化了。大姑姐再把那些乳白色的水灌到羊肺里。灌完那些水，羊肺就變的又白又光滑，這算是成功的羊肺。灌羊肺是個(gè)耐心活，要是性子急的人，血水就透不干凈，羊肺上面拐彎的那點(diǎn)總有些紅，再或者就會(huì)有個(gè)大水泡。

    那個(gè)大水泡萬(wàn)萬(wàn)不可扎爛，要是扎爛了，灌面糊的時(shí)候，就會(huì)往外淌。我在灶頭上放好接了水的大鍋，把火開到最大。等水沸騰的時(shí)候，大姑姐就把羊肺放了進(jìn)去。大姑姐說(shuō)一定要水沸騰的時(shí)候才能放。

    很快的老黑就拿來(lái)了大桶，我把羊rou的腿子卸掉，又砍成六七塊，之后用清水洗了，一塊一塊的放到桶里。這個(gè)時(shí)候已經(jīng)快一點(diǎn)了。老黑說(shuō)他很累了，要休息一會(huì)，大姐也去休息了。我其實(shí)也很累了。但我不能休息，我要等著水沸騰了打沫子。

    不然煮出的rou會(huì)不香的。打完沫子我躺在沙發(fā)上，大姐的孫子和女兒在看電視。吵的我的頭好暈。剛要朦朧入睡的時(shí)候，聽到有人敲門，老黑的二姐來(lái)了。她說(shuō)：你們都干完了呀，我還說(shuō)油香等我來(lái)了再炸。

    接下來(lái)就是備菜了。大姐說(shuō)兩個(gè)熱菜，兩個(gè)涼菜。一個(gè)涼拌雞，一個(gè)羊rou手抓，一個(gè)粉湯。一共七個(gè)菜，二姐說(shuō)差不多就行了。老黑又在群里問(wèn)了三姐該備什么菜。他三姐說(shuō)一個(gè)涼拌牛rou，一個(gè)干炸魚，一個(gè)手抓，一個(gè)涼拌雞，兩個(gè)熱菜，兩個(gè)涼菜。

    老黑的三姐去上海了，今天晚上才能回來(lái)。我們已經(jīng)累的要死了，她又增加了兩個(gè)菜。我還沒說(shuō)什么，老黑的四姐私信老黑，不要買牛rou和魚了。本來(lái)就沒人干活，那幾個(gè)菜就成了。三姐是大手筆的人物，每次過(guò)乜貼總說(shuō)要過(guò)的大大方方，不要丟人了，給老媽要舍得散（花錢）。

    我其實(shí)也不反對(duì)她大方，要是她愿意一個(gè)人干活的話。她一個(gè)人干活又怎么可能呢？干的累的時(shí)候就怨別人不夠能干。菜譜就按我們的原計(jì)劃進(jìn)行了，沒人理會(huì)她的建議。rou快煮熟了。我跟大姐二姐去買菜，老黑去買雞，雞rou好貴啊，漲到了十五元一只，一只雞就一百多元。

    二姐的生意很忙，走在路上電話不停的響，她店里的事情好多啊。后來(lái)她說(shuō)店里來(lái)了一車貨，她要去看就走了。我跟大姐回到家里都五點(diǎn)了，大姐開始撿菜，我開始給大家煮飯。煮好飯，大姐的兒子兒媳來(lái)了。三姐的兒子兒媳也來(lái)了，他們都沒吃飯。

    幸虧大姐讓我多煮些飯，要不又得煮。后來(lái)老黑的哥哥和嫂子也來(lái)了，吃了點(diǎn)羊rou。洗完了鍋，又撿了會(huì)菜。她們一直在那里聊著，我卻覺得無(wú)話可說(shuō)。想睡覺又覺得不禮貌，就跟大姐的兒媳在哪里沒話找話的說(shuō)。