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筆趣閣 - 科幻小說 - 帶著超市回五零在線閱讀 - 第66章 【066】腌魚存糧

第66章 【066】腌魚存糧

    把魚賣了之后,曾尛的收入達(dá)到了263960元,曾家稻田魚大豐收,村里的人都拿著雞蛋、糧食過來換魚,一千多斤的魚兩天剩下五百多斤。

    曾尛又幫著賣到空間里三百多斤,剩下二百多斤曾家就直接做成了腌魚。

    這些魚大都是鯉魚和鯽魚,鯽魚都賣到空間,鯉魚留著做腌魚,平均六元一斤,三百多斤賣了近兩千元。

    這兩千元曾尛暫時沒拿出來,和曾家商量之后決定日后以糧食抵扣。

    當(dāng)然對外說的是,魚先給人家了,可是糧食一次性拿不出來這么多,等回頭慢慢根據(jù)咱們的需求往這邊送。

    曾家人覺得合情合理,誰也沒有追究,反正靠這些魚換來的糧食和雞蛋,也夠他們吃好久了。

    腌魚選用稻花鯉魚最好,所以她只留下了鯉魚,將魚從背部剖開,除去內(nèi)臟,加食鹽、料酒、茴香等作料,晾至半干,再把鹽水浸泡過的糯米飯,加辣椒粉、花椒等拌成腌糟,用腌糟填入魚腹。

    然后在腌桶或腌壇里鋪一層腌糟,鋪一層魚,層層相疊。

    若是用木制腌桶腌制,裝滿后需用大張木葉、水竽葉等將桶口包好密封,數(shù)月之后就可食用了。

    這個時候腌制用具多為專用杉木制桶。

    桶的直徑30cm左右,高約60cm,每家每戶均有3至5桶,足夠一年的食用了。

    曾家三家加起來,正好夠?qū)⑦@二百多斤魚消耗掉。

    用木桶腌制的魚存放時間長,可達(dá)20年,不易變質(zhì),香味濃,有甜味。

    現(xiàn)很多人家用燒制的陶壇腌制,其特點是發(fā)酵發(fā)酸快,能提前食用,但味道不如木制桶腌制的鮮美。

    腌制一年后的腌魚,其色呈紅色,干濕適當(dāng),酸度適中,特有的香氣令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,讓人精神大振,食欲大增,是不可多得的美食。

    味道也有很多種,什么酸辣,麻辣,豆豉,酸甜,都可根據(jù)各家的口味兒進(jìn)行腌制。

    曾尛本來不會腌制,后來跟著家里的大人學(xué)了學(xué),有點后悔將那些魚都賣到空間了,早知道這樣,應(yīng)該做一些再賣進(jìn)空間,好在現(xiàn)在意識到不遲,反正將來還有機會。

    魚和稻谷都收完之后,還濕黏的稻田里其實還有很多美食,比如黃鱔,比如老鱉,不過這種東西在夏天比較多,秋末已經(jīng)不多見了,尤其她討厭下水,里面有水蛭,想想就惡心的慌,所以她寧愿不去掙那個錢。

    把新鮮的魚都腌制完畢后,天也逐漸冷了起來,熱鬧的山果也因為冬天的到來,漸漸安靜下來。

    人們開始上山搬運柴火回家儲備過冬,雖然這里的冬天比不上北方,但最冷的時候也得零上八.九度了。

    柴火是他們過冬的必需品,誰也不敢懈怠,于是曾尛每天都能見到人們背著柴火上山下山這樣來回跑趟。

    她自然也不例外,只不過會趁著沒人的時候扔到空間里繼續(xù)砍,效率比他們那些來回折騰的人要高很多。

    今年春節(jié)是在1月初,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入11月中旬,距離過年也就剩下一兩個月的時間。

    孩子們的學(xué)習(xí)進(jìn)度維持的不錯,起碼回來教她的時候,被她反問的時候都能說的上來。

    曾垚已經(jīng)5個月了,可以翻身,每天曾淼都盯著她,生怕她從炕上掉下來。

    小家伙現(xiàn)在被養(yǎng)的白白胖胖的,村里人看到直夸曾家會養(yǎng)孩子,沒想到當(dāng)初孩子的玩笑話,竟然真的讓他們堅持了下來,沒人懷疑曾家養(yǎng)不起這個孩子,畢竟曾尛每天早出晚歸的努力,還不是為了自己的弟弟meimei能吃飽飯?

    他們長房的姐弟幾個,已經(jīng)成別人家孩子的榜樣,逢人都會說,你看人家怎么怎么樣。

    不過曾家六個孩子去上學(xué)這件事,還是在村子里引起了不小的轟動,六個孩子,吃住都在學(xué)校,每個月得一張大團(tuán)結(jié)吧?曾家人啥時候這么有錢了?難道當(dāng)初曾鑫的賠償金,不止那五十塊錢?

    如此流言蜚語,曾家人聽了全都一笑置之,我家有沒有錢,關(guān)你們什么事?

    進(jìn)入12月后,曾森回家第一件事就是告訴曾尛。

    “今天我們在學(xué)校門口碰到咱娘了。”

    曾尛挑了挑眉:“學(xué)校門口?她難不成送她的繼子上學(xué)?”

    曾森搖頭,“她家那么近,哪里需要送啊,我估計她是看到我們了,特意等在學(xué)校門口呢!”

    “她的兩個繼子,現(xiàn)在大的十二歲,五年級,小的十歲三年級,不過學(xué)習(xí)不咋滴,好像都是混日子的那種,在老師和同學(xué)那里風(fēng)評不咋地!”

    “她找你們,說啥了?”

    “她拿她做的燒餅給我們,不過我們沒要,還問我們好不好,怎么有錢來上學(xué),家里糧食夠不夠……,”

    曾尛越聽眉頭皺的越深:“你怎么說的?”

    “我就說糧食不夠爺奶會照顧,上學(xué)的錢是叔叔嬸嬸代墊的,”

    “然后呢?”

    曾森目光一涼,淡淡的道:“沒話說就走了唄!”

    “這聽著,怎么那么像是套話呢?”

    “你說對了姐,她還聽說我們抱養(yǎng)了一個孩子,打聽這個孩子的來路,和日?;ㄤN,甚至問養(yǎng)孩子的錢是從哪兒來的,沒想到和咱們斷絕關(guān)系了,還挺關(guān)心呢,了解的還挺清楚?!?/br>
    曾尛冷笑一聲,“只怕是覺得咱們過了好了,里面有貓膩,然后想方設(shè)法的打聽錢從哪來,自己當(dāng)初要走那五十塊吃沒吃虧,如果吃虧了,她也就不會對咱們心存愧疚了?!?/br>
    還有一點她沒說,她不愿意把一個母親想的太惡劣,但總覺得,依著黃家人的秉性,還想在他們豐收之后打秋風(fēng),畢竟今年第二季水稻,他們自打養(yǎng)了稻花魚以及她時不時的加空間水后,糧食居然比第一季多打了一二百多斤呢。

    現(xiàn)在兩季加起來,他們已經(jīng)有存糧一千三百多斤,去殼之后,怎么也得有千八斤吧?

    這么多糧食擱在幾個孩子的家里,可不就招人眼饞了?

    尤其是貪得無厭的黃家,往年都會上門來占便宜,今年冷不丁占不到便宜,可能會想法設(shè)法的從幾個孩子這里下手。

    想到這里,曾尛目光一銳,看向幾個孩子:“我對你們說過的話可還記得?”