“阿姨您別夸我，我第一次做這個(gè)，不一定能成功?！焙?jiǎn)意笑得有點(diǎn)靦腆，前額汗?jié)竦陌l(fā)垂在眼角，有點(diǎn)扎人。

    陳姨過(guò)來(lái)?yè)P(yáng)手幫他把頭發(fā)攏到后面，小聲感嘆一句：“多好的孩子啊?！?/br>
    簡(jiǎn)意微矮下.身方便陳姨幫他把頭發(fā)扎好，突然有點(diǎn)想家。他mama的手也是這樣溫暖，幫他扎頭發(fā)時(shí)還會(huì)問(wèn)他疼不疼。

    “好了，”陳姨把小揪給他綁好，穿好圍裙站在灶前，“咱們接下來(lái)做什么？”

    “炒米飯。”

    簡(jiǎn)意把牛rou切成小粒，熱鍋放油，陳姨把洋蔥、胡蘿卜丁依次放進(jìn)去炒，然后又放入香菇小丁、牛rou.粒和少量鹽。

    “我來(lái)吧阿姨。”簡(jiǎn)意接過(guò)鍋鏟，把冷卻的米飯放進(jìn)鍋里翻炒，然后在上面淋一層咖喱醬汁。

    翻炒均勻后，他把米飯裝盤成長(zhǎng)葉條形。

    下面是最重要的步驟——制作流心蛋。

    一個(gè)成功的流心蛋，像是盛有水的氣球，最外面薄薄一層凝固的雞蛋要完全包裹住里面的滑嫩金黃的蛋液。

    做好后鋪在炒飯最上層，用刀尖輕輕一劃，蛋液沿著鋪陳開的外層四處流下，簡(jiǎn)直是視覺(jué)、味覺(jué)的雙重享受。

    第一次嘗試，鍋里底油放少了，粘鍋糊了。

    失敗。

    第二次嘗試，側(cè)鍋成功將蛋液卷好，眼見流心蛋即將成形，但顛鍋時(shí)用力過(guò)猛，雞蛋飛出貼到了墻上。

    失敗。

    第三次嘗試，雞蛋老實(shí)待在鍋里，但被顛破了一個(gè)大洞，蛋液全部流出來(lái)變成了煎雞蛋。

    依舊失敗。

    簡(jiǎn)意覺(jué)得自己大概是個(gè)手殘星人。

    “這玩意兒這么難弄呢？”陳姨過(guò)來(lái)也試了兩次，跟簡(jiǎn)意的結(jié)果差不多。

    兩人把家里三十個(gè)雞蛋全部磕完，還是沒(méi)能做出理想中的流心蛋。

    不過(guò)晚飯倒是不用做了，整個(gè)下午的實(shí)驗(yàn)失敗品已經(jīng)把胃撐得滿滿的。

    簡(jiǎn)意最近一個(gè)月都不想再吃雞蛋了。

    可微信群里的數(shù)十鐵粉還在翹首企盼，眼巴巴地希望看他直播做飯。簡(jiǎn)意不愿意辜負(fù)這僅有的支持者，他必須把這道難關(guān)攻克。

    當(dāng)晚他又去了趟生鮮超市，買了五打雞蛋。

    接到賀伯言視頻邀請(qǐng)時(shí)，他正在廚房里進(jìn)行第11次試驗(yàn)。

    陳姨已經(jīng)回去了，家里就他自己。

    “小意哥哥干嘛呢？”賀伯言的聲音在視頻里顯得不太真切，但語(yǔ)氣和笑容都是簡(jiǎn)意熟悉的。

    沒(méi)有面對(duì)面站在一起，簡(jiǎn)意心里就沒(méi)有太多的拘束感，說(shuō)起話來(lái)便多了份朋友間的輕松和自然。

    “在做蛋包飯?！?/br>
    簡(jiǎn)意把手機(jī)放在一邊，一手拿鍋傾斜讓凝固的底層蛋皮卷住上層的蛋液，另一手不停拍打拿鍋的手腕，讓鍋隨時(shí)保持小幅度的顛簸。

    拍打手腕的“啪啪啪”聲非常清脆，雖然視頻里看不清楚，但賀伯言知道那細(xì)白的手腕肯定被拍紅了。

    “輕點(diǎn)拍，”他忍不住提醒，“待會(huì)兒別把自己打腫了?！?/br>
    簡(jiǎn)意沖他笑笑：“怎么會(huì)？”

    蛋液被完全包裹住，也沒(méi)有被平底鍋粘住，終于成功了！

    簡(jiǎn)意特別開心，整張臉都因?yàn)榧兇獾南矏傋兊酶挥猩鷼馄饋?lái)。

    他把手機(jī)拿起對(duì)著鍋照了照，說(shuō)：“這是我的作品?！?/br>
    熱氣把鏡頭熏上一層水霧，賀伯言依稀只能看到一坨東西，但嘴里的夸贊絲毫沒(méi)打折扣。

    “哇，小意哥哥你真的是心靈手巧，簡(jiǎn)直寶藏男孩。一看就很好吃，我好像從視頻里就能聞到香氣了。能不能等我回家時(shí)做給我吃？”