“你們都干的挺好，一共是三十八個(gè)單子，我給你們倆湊個(gè)整，一人二錢剛剛好?！?/br>
    文宣簡(jiǎn)直不敢置信。

    他沒按照說好的時(shí)間回來(lái)，還以為季唯會(huì)扣他工錢。沒想到一文沒扣，還多給了不少。

    哪怕季唯嘴上不說，文宣也知道季唯對(duì)他頗為照顧。

    “多謝季先生，我真的……真的不知道該怎么感謝您?！?/br>
    “謝什么，不都是你自己掙來(lái)的?！奔疚ò雁y子放在手里掂了掂，加上田哥等人一并收回來(lái)的尾款，就已經(jīng)有六十八兩銀子。

    也就是說，只靠月餅禮盒，就已經(jīng)掙了一百三十六兩銀子。哪怕是去掉了所有本錢，凈利潤(rùn)也有一百兩銀子左右。

    每日能夠產(chǎn)出四到五百塊的冰皮月餅，但利潤(rùn)卻不盡如人意。冰皮月餅是按照一塊四文賣給張家，再加上昨日店里買十送一，統(tǒng)共也只掙了不足八兩銀子。

    這利潤(rùn)一時(shí)間難以提高，一是市場(chǎng)還沒徹底打開，二是冰皮月餅售價(jià)低，人工成本高，里頭的賺頭被壓縮的利害，很難在短時(shí)內(nèi)提上去。

    當(dāng)然，這也就是季唯個(gè)人的看法。

    若是其他店鋪的掌柜，直到他光是靠冰皮月餅就能日入二三兩銀子，恐怕是羨慕的眼睛都要紅了。難能像他這樣，還嫌不足。

    雖說是做的點(diǎn)心生意，但店內(nèi)卻只有月餅跟曲奇，種類太少，檔次太低，主要面向的消費(fèi)群體，還是普通百姓。對(duì)于這一類人，最好的就是量大價(jià)低，才能夠更快的打開市場(chǎng)。

    可同時(shí)，月餅禮盒的大獲成功，又讓季唯明白了高端市場(chǎng)的重要性。

    如果能夠牢牢抓住這群人的胃口，那么只要百十來(lái)單子，就能抵得上數(shù)百個(gè)普通人。

    大眾市場(chǎng)他要，高端市場(chǎng)他也要，要做到高低兩手抓，季唯立馬想到了前幾日的那場(chǎng)壽宴。

    初次亮相的奶油蛋糕，引起不少人的好評(píng)。不是沒人來(lái)找他訂購(gòu)蛋糕，但更多的人想的卻是近在眼前的中秋。再加上季唯忙著處理訂單，根本顧不上蛋糕。

    此時(shí)一想，這豈非很好的選擇？

    生辰一年才一次，每個(gè)大戶人家對(duì)這個(gè)特別的日子，都很重視，肯花大價(jià)錢來(lái)cao辦。

    只要讓這批人灌下生日蛋糕的概念，一過生辰都來(lái)訂購(gòu)，很容易就能把這批有錢客人拉攏起來(lái)，變成店里的?？?。

    在季唯的印象中，后世的奢侈品牌子也都走的這個(gè)路線。一有新品，就先提供給最頂流的一批人使用，接著才輪到金字塔中低端的大眾。

    這不僅不會(huì)流失顧客，還能擁有一批消費(fèi)能力極高的核心消費(fèi)群體。并在其影響力帶動(dòng)下，引流新一批的消費(fèi)。

    季唯這天沒再上街，而是輪流讓休息的工人，抱著白漆牌子上街招攬客人。他就坐在后院的屋子里，桌上鋪開幾張紙，仔細(xì)思量未來(lái)要走的每一步路。

    首先，他必須先擁有核心的消費(fèi)群體。

    其次，他要在這批人心中形成品牌概念，增強(qiáng)他們的客戶忠誠(chéng)度，確保他們?cè)丛床粩嗟幕仡^購(gòu)買。

    最后，研發(fā)不同價(jià)位的新品，不斷擴(kuò)展市場(chǎng)，將“味絕”這個(gè)牌子，以長(zhǎng)柳鎮(zhèn)為中心，向其他城鎮(zhèn)輻散開。

    腦子里有了清晰的思路，制定起方案就要簡(jiǎn)單許多。

    除了奶油蛋糕外，季唯又選擇了兩款制作簡(jiǎn)單，不會(huì)額外增加人力成本的西點(diǎn)，用來(lái)豐富店內(nèi)的糕點(diǎn)類別。

    季唯心里有了譜，就不再枯坐屋中，交代了趙虎幾句，就離開了鋪?zhàn)印?/br>