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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 古代美食生存手札在線閱讀 - 第86節(jié)

第86節(jié)

    我們店里上了新品,您要不要進(jìn)來(lái)嘗嘗?咱們掌柜的手藝可好。”眼下正是用膳的點(diǎn),又是在店門(mén)口撞見(jiàn)的,可不就是來(lái)吃飯的么。

    老者挑了挑眉,似乎是有些驚訝,“你是這店里的伙計(jì)?”

    英娘點(diǎn)頭,臉上笑容十分燦爛,“難得店里現(xiàn)在還有位置,要是再遲些怕就沒(méi)座了?!?/br>
    老者原本也是慕名而來(lái),他昨日才到淮安城,也是聽(tīng)說(shuō)城里新開(kāi)了一家有間食肆,不光名字有趣兒,店里的吃食也格外的有趣,本著走到哪兒吃到哪兒的心思老者自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)這么一家店,也是趕早就帶著家仆來(lái)了,聽(tīng)英娘口齒伶俐的報(bào)菜名,老者被勾得心癢癢,回頭看跟在身后一直未出聲的老仆,笑道,“咱們算是來(lái)巧了,正好嘗嘗這新品?!?/br>
    老仆頷首,與主人家常年掛著副笑臉的模樣不同,老仆面無(wú)表情看起來(lái)十分的嚴(yán)肅,就連說(shuō)話都是一板一眼,“都聽(tīng)老爺?shù)??!?/br>
    老者撇了撇嘴,但也沒(méi)說(shuō)什么,都在一塊兒處了好幾十年了,他也知道這位老仆古板的性子。

    “我也是頭一回來(lái)這酒樓,還勞煩小友給推薦推薦?!崩险咝呛堑?。

    英娘忙點(diǎn)頭,“應(yīng)該的?!?/br>
    剛踏入店,老者腳步一頓,臉上頓時(shí)浮現(xiàn)出堪稱(chēng)驚異的神色。

    怎么說(shuō)呢,店面算不得很大,統(tǒng)共也不過(guò)兩層,但布局格調(diào)一看就知道店主人是個(gè)有品位的,能不有品位么,那柜臺(tái)后頭貼著的好像是松寒先生的真跡吧,老者也就是林老爺子,眼睛毒辣得很,一看到畫(huà),給瞪出來(lái)了,要不是還顧忌形象簡(jiǎn)直恨不得直接黏上去。

    但很快的,林老爺子的注意力就被轉(zhuǎn)移了,見(jiàn)英娘領(lǐng)著他們到一處展柜,又給了他們一個(gè)盆子并一個(gè)夾子,他有些好奇,“這是做什么?”

    英娘抿唇笑,“今日店里的主菜是麻辣香鍋,一應(yīng)菜蔬都在著展柜上列著,您想吃什么盡管自己夾,rou與素菜分別算價(jià),”英娘指了指展柜上頭貼著的價(jià)錢(qián),按兩算價(jià),價(jià)錢(qián)還算合理,“等您夾好了一并送到前頭稱(chēng)重,然后會(huì)給您一塊小木牌,到時(shí)候做好了會(huì)叫號(hào)給您送來(lái),要是不吃辣也可以提前說(shuō)?!?/br>
    聽(tīng)英娘介紹,林老爺子點(diǎn)頭忍不住贊了

    一聲“巧心思”。他也算是見(jiàn)多識(shí)廣了,這兩年更是走南闖北吃了不少各地美食,但還未曾見(jiàn)過(guò)這個(gè)吃法,再見(jiàn)展柜里各色菜蔬都有,應(yīng)該是怕rou就這么放著壞了,居然還用了冰。

    林老爺子也是個(gè)嘴饞的,立馬就上手開(kāi)始挑菜,不一會(huì)兒盆子里就堆滿(mǎn)了rou食,老仆見(jiàn)狀無(wú)奈提醒,“老爺,您也該吃點(diǎn)菜蔬?!?/br>
    林老爺子不大樂(lè)意,正準(zhǔn)備反駁,但又不知想到了什么,挑挑揀揀的擇了兩片青菜葉子,覷他,“這下可以了吧?!?/br>
    老仆面無(wú)表情不說(shuō)話,林老爺子輕咳了一聲,又往里挑了兩片,嘴里嘟囔,“不能再多了?。 ?/br>
    裴秀才在一旁看得好笑,這老者雖然穿著打扮普通,但瞧著卻不像是個(gè)普通人,沒(méi)想到性子竟這般好,居然被一個(gè)仆人給管住了。

    林老爺子聽(tīng)說(shuō)裴秀才是剛從考場(chǎng)里出來(lái),頓時(shí)來(lái)了興趣,干脆邀請(qǐng)裴秀才一起拼桌搭個(gè)伙兒,裴秀才見(jiàn)他和善也不推辭,兩人找了個(gè)安靜些的桌子坐下。

    作者有話要說(shuō):生活太苦,總是忍不住歡脫一下,,網(wǎng)址,:

    第86章 86、魚(yú)糊粉

    “裴先生是今年應(yīng)試的舉子?”林老爺子啜了一口剛上的大麥茶, 盛在白瓷杯中茶湯赤黃,聞著還帶著一股nongnong的炒米香味兒, 滿(mǎn)足的砸吧了一下嘴,林老爺子笑問(wèn)道。

    裴秀才點(diǎn)頭稱(chēng)是。

    林老爺子雖然闊別官場(chǎng)已久, 但當(dāng)年也是走過(guò)科舉這條路的深知其中艱辛,眉間不由得浮出感嘆之色,知道老爺子也是讀書(shū)人, 裴秀才不免生出了些親近, 老爺子又是出了名的老狐貍,只要存心想交好那就沒(méi)有搞不定的人, 等阿辛將做好的吃食端上桌兩人已經(jīng)互通了姓名正相談甚歡。

    “喲,原來(lái)還是一鍋燉吶?!鼻浦郎戏胖莻€(gè)小鐵鍋,林老爺子頓時(shí)就樂(lè)了。

    只見(jiàn)方才挑揀的那些食材全部都被放進(jìn)了一個(gè)小鐵鍋里, 色澤明亮瞧著油汪汪的上頭還灑了些芝麻粒與香菜碎,還未開(kāi)動(dòng)呢,一股子濃郁且霸道的麻辣香味兒就直往鼻子里鉆, 光是聞著就讓人忍不住直咽口水。

    林老爺子輕咳了兩聲, “先吃飯吧,”又沖老仆道, “阿辛, 你也坐?!?/br>
    名喚阿辛的老仆遲疑的看了裴秀才一眼,又見(jiàn)自家主人樂(lè)呵呵的完全沒(méi)有要在外人面前撐場(chǎng)面的想法,道了聲謝也就干脆的坐了。

    餓了就該吃飯,林老爺子大氣的很, 率先就動(dòng)了筷子。

    別看這些食材都混在了一起顏色瞧著五顏六色的滋味還真不算雜亂,林老爺子是個(gè)能吃辣的,但因?yàn)樯狭四昙o(jì)還得顧忌兩分,只說(shuō)要微辣,就算只是微辣,鍋底仍積了一層紅油,只是吃在嘴里辣感比較柔和。

    林老爺子夾了一塊里脊rou,因?yàn)槭孪扔脽嵊团胝ㄟ^(guò),片好的里脊卷翹起來(lái),上頭還沾了兩粒白芝麻,老爺子剛吃了一口就忍不住“唔”了一聲,這菜味道給的重,咸香麻辣油各種口味都有交織的恰到好處,俗話說(shuō)“食以口味為主,味以麻辣為王”菜一入口頓時(shí)味蕾就被打開(kāi)了,林老爺子忍不住又挑了一塊魚(yú)豆腐,也不知是怎么個(gè)做法,這豆腐吃起來(lái)彈滑的很,又吸收了醬料的香味兒,吃著就跟吃rou似的

    雖然是要的微辣,吃的時(shí)候不覺(jué)得,吃完了卻有股后勁上來(lái),林老爺子不覺(jué)額頭上已經(jīng)冒了層細(xì)密的汗

    ,一連兩大碗飯下肚,臉上滿(mǎn)是笑容,“這頓飯吃的爽快?!?/br>
    裴秀才也差不離,白凈的臉上紅了一片,額上也是一層汗,聽(tīng)林老爺子嘀咕說(shuō)什么吃食滋味好,還能再來(lái)兩碗飯之類(lèi)的話,就笑道,“容掌柜的手藝的確是好,特別是朝食種類(lèi)更多,前兩天早上還有魚(yú)糊粉,用的是野生小鯽魚(yú),熬上一整夜魚(yú)rou熬得幾乎脫形,就連魚(yú)骨都快熬化了,魚(yú)rou精華全部融進(jìn)湯里,湯色乳白味鮮汁濃,又因?yàn)闉V去了渣滓吃著口感更是爽滑,喝上一口只覺(jué)得舌頭都要鮮掉了,還有那里頭放的米粉,潔白細(xì)長(zhǎng)口感柔韌的很,再隨著自己的口味撒上些翠綠蔥花紅艷艷的辣蘿卜丁等配料,攪拌均勻了,再把那炸的酥香的熱油條掐成寸長(zhǎng)放進(jìn)去攪和攪和,吸足了鮮香魚(yú)糊湯的油條段香味兒與酥軟并存,一口咬下去還會(huì)爆汁呢”

    拜英娘所賜,裴秀才現(xiàn)在也是個(gè)半吊子鑒賞家了,說(shuō)起吃食來(lái)頭頭是道,話里話外都是對(duì)店里吃食的推崇,要不是有這香鍋在前,見(jiàn)他繪聲繪色完全一副按頭安利的模樣林老爺子幾乎都要以為他是店里請(qǐng)來(lái)的托了。

    再聽(tīng)他說(shuō)到用豆腐皮裹著鮮rou餡做的千張包子,吃的時(shí)候配上小米辣子加醋,再來(lái)一碗色白湯清的豆腐湯,還有什么餅皮酥脆蛋鮮香的雞蛋灌餅配上一碗熬得nongnong的雜豆?jié){,聽(tīng)得林老爺子口水都快泛起來(lái),琢磨著橫豎自己要在這淮安城里待上幾天,不如后兩天的一應(yīng)餐食就在這有間食肆里頭解決算了。

    林老爺子見(jiàn)識(shí)不少,為人說(shuō)話又和氣,裴秀才也與他談的歡心,邊吃邊聊不知不覺(jué)的就將話題帶到了最近淮安城發(fā)生的事件上,聽(tīng)裴秀才話里話外對(duì)那位新上任不久的葉知府格外的推崇,林老爺子啜著茶捋著胡子笑呵呵的隨口應(yīng)著,心中則犯嘀咕,沒(méi)想到遠(yuǎn)安伯府家的小子升遷倒快,自個(gè)兒能力好又有后臺(tái)在,看樣子而立之年入主內(nèi)閣中樞秉政也不是不可能,當(dāng)真是后浪推前浪啊。

    兩人又說(shuō)了一會(huì)兒話,后頭狗剩來(lái)叫裴秀才說(shuō)有些事兒要請(qǐng)他幫忙,裴秀才忙說(shuō)告辭就先去了,只剩了林老爺子與老仆阿辛繼續(xù)在桌上吃。

    果真如英娘所說(shuō),一到了吃飯的點(diǎn),店里放

    眼望去全是人烏壓壓的鬧哄的很,一看就知道生意有多紅火,林老爺子滿(mǎn)足的啃著方才后廚特意送出來(lái)的叫什么芙蓉?fù)榈娘埡筇瘘c(diǎn),笑道,“阿辛,咱們今日這趟是真的沒(méi)白來(lái)啊。”

    阿辛點(diǎn)頭不說(shuō)話。

    林老爺子正吃的開(kāi)心,突然“咦”了一聲,戳了戳阿辛的胳膊,手往柜臺(tái)的方向一指,“誒,阿辛,你看那小娃娃是不是有些眼熟?”

    阿辛是背對(duì)著柜臺(tái)的方向坐的,聽(tīng)見(jiàn)老爺子問(wèn),也跟著轉(zhuǎn)頭看了一眼,眼中也浮現(xiàn)出一絲驚異。

    “是不是很像阿琛小時(shí)候?”林老爺子眼中露出一絲懷念的神色,“阿琛三歲那年我才第一回 看見(jiàn)他,也是這么小小的一團(tuán),摟著我的腿喊外祖,倒是一點(diǎn)都不認(rèn)生,唉,說(shuō)起來(lái)阿琛也該成親了,別說(shuō),這小娃娃還真像他,要不是知道阿琛還好好在國(guó)子監(jiān)待著我都要以為是他的私生子呢?!?/br>
    阿辛細(xì)細(xì)的看了看,雖然隔得有些遠(yuǎn),但阿辛眼神好得很,“我怎么覺(jué)得似乎有些小小姐的影子呢?”

    “幼幼?”林老爺子一挑眉。

    阿辛是林家家仆,伺候了主人家一輩子,雖說(shuō)是主仆但比起家人來(lái)也不差什么了,不知道想起了什么,阿辛原本嚴(yán)肅的臉上露出了一絲笑容,“小小姐當(dāng)年不也是這樣么,小小的一團(tuán)機(jī)靈地跟什么似的,尤其是那雙眼睛,您常說(shuō)小小姐天生招人憐,也不用說(shuō)話,就那么眼巴巴看著就讓人忍不住將所有的好東西都捧到她跟前。”

    想到自家乖乖孫女,林老爺子臉上的笑容掩都掩不住,“可不是么,”隨即又嘆了口氣,“這兩年沒(méi)見(jiàn)也不知道幼幼的身體如何了?!?/br>
    “小小姐前段時(shí)間不是還來(lái)了信么,身體好著呢,沒(méi)準(zhǔn)國(guó)公府那頭已經(jīng)想著給小小姐定下人家了?!卑⑿烈残Φ馈?/br>
    “定什么定,幼幼才多大?!绷掷蠣斪宇D時(shí)搖頭,他就一個(gè)閨女,外孫女自幼養(yǎng)在他膝下感情和睦的很,一聽(tīng)自家的白菜就要被豬拱了心中老大的不樂(lè)意,不過(guò)算算年紀(jì)也是,都快十九了,老爺子撇嘴改口,“就算是要定下人家那也得先讓我過(guò)過(guò)目才行?!?/br>
    阿辛只瞥他不說(shuō)話,阿琛少爺與小小姐是雙胞兄妹,明明方才還說(shuō)阿琛少爺該成親了

    ,到小小姐這兒就恨不得再多留兩年,不過(guò)說(shuō)的也是,小小姐可人疼,身子骨又自小就不大好,好幾個(gè)外孫就小小姐這么一朵嬌花可不得掌心里護(hù)著么。

    林老爺子這兩年在外頭游歷,連南城都少回更不用說(shuō)回盛京了,這次回去還是因?yàn)槭ド蠋状稳扇藗餍畔胱屗錾饺翁犹怠?/br>
    林老爺子年少成名,當(dāng)年也是朝堂上響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮M(jìn)三出內(nèi)閣,中樞秉政十余載,要不是后頭老妻身體不好他也不會(huì)那么早就辭官,如今朝堂安穩(wěn),當(dāng)今圣上也是個(gè)有能耐的,說(shuō)起來(lái)還與他有師徒之名,林老爺子如今就剩一個(gè)女兒也想著離親人近些,就干脆應(yīng)了圣上的邀請(qǐng)。

    “老爺,那是不是祁大夫?”阿辛見(jiàn)后廚又匆匆出來(lái)一個(gè)白胡子老者,后頭還跟著一只大尾巴白狗,直接就朝那小娃娃走去了。

    林老爺子虛眼看了看,樂(lè)了,“還真是。”雖然好多年沒(méi)見(jiàn)了,但不妨礙他認(rèn)出人。

    “用不用我將祁大夫請(qǐng)來(lái)?”阿辛問(wèn)。

    “去請(qǐng)?!绷掷蠣斪訕?lè)呵呵的,還沒(méi)等他找上門(mén)呢就現(xiàn)在酒樓里遇見(jiàn)了,緣分吶。

    祁大夫正彎腰和小孩兒輕言細(xì)語(yǔ)說(shuō)話,突然就感覺(jué)旁邊站了個(gè)人。

    “祁大夫?!?/br>
    “阿辛?”祁大夫一眼就認(rèn)出了這位老友身邊的仆人,頓時(shí)瞪大了眼,“你怎么在這兒?林老頭也來(lái)了?”說(shuō)著就開(kāi)始踮腳四處張望,果不其然就看見(jiàn)了揮舞著手跟他打招呼的分外面熟的胖老頭兒。

    祁大夫嘴角抽搐了一下,也不用阿辛帶路了,牽著小孩兒就往那桌去,大白也慢悠悠的甩著尾巴跟在后頭。

    “祁小子,好久不見(jiàn)吶?!绷掷蠣斪有Σ[瞇的跟人打招呼,目光落到他牽著的男娃娃身上更是嘖嘖,這一離得近了瞧著就更像了,沒(méi)準(zhǔn)以后阿琛的孩子就長(zhǎng)這樣呢。

    祁大夫上上下下打量了他一番,見(jiàn)他紅光滿(mǎn)面不由得撇了撇嘴,“林老頭,你這日子過(guò)得不錯(cuò)啊,不是說(shuō)還要過(guò)兩日的么,怎么今兒就到了?”

    “這不是急著想見(jiàn)你么?!绷掷蠣斪有Σ[瞇的,說(shuō)出來(lái)的話卻讓祁大夫一陣牙酸,毫不客氣的翻了老大一個(gè)白眼。

    兩人雖說(shuō)多年未見(jiàn),但交情頗深,延續(xù)一貫的風(fēng)格,好好

    說(shuō)不上兩句話就開(kāi)始嗆聲,唇槍舌劍你來(lái)我往頗有一種剛見(jiàn)面就要拉開(kāi)陣勢(shì)打一架的感覺(jué),氣氛正到卻又乍然收住,捋了捋胡子,林老爺子指了指一臉好奇瞅著自己的男娃娃,問(wèn),“你打哪兒拐來(lái)這么個(gè)漂亮小孩兒?”

    “什么拐的,這是我孫子!”祁大夫可算是找到機(jī)會(huì)炫耀了,驕傲的挺了挺胸膛,努力讓自己看起來(lái)云淡風(fēng)輕,“來(lái)團(tuán)哥兒,叫林爺爺?!?/br>
    團(tuán)哥兒看看他,眨巴了一下眼睛,乖乖叫人,“林爺爺好?!?/br>
    祁大夫那點(diǎn)子心思都寫(xiě)臉上了,這年頭誰(shuí)還沒(méi)孫子咋地,林老爺子有些不屑,但對(duì)團(tuán)哥兒卻是滿(mǎn)臉笑容,摸了摸小娃娃的臉,連說(shuō)了幾個(gè)“好”字,“小娃娃可真俊,一看就是個(gè)聰明樣?!?/br>
    “那是,也不看是誰(shuí)的孫兒?!逼畲蠓蛞桓迸c有榮焉的表情,就像夸的是他自個(gè)兒一樣。

    林老爺子撇撇嘴,說(shuō)得像真的一樣。

    不過(guò)這小娃娃他是真喜歡,大概是與阿琛長(zhǎng)得像,被阿辛一說(shuō)似乎又帶了些幼幼的影子瞧著就格外的親切,林老爺子摸了半天發(fā)現(xiàn)自己身上沒(méi)有帶別的東西,干脆就將隨身佩戴了多年的平安扣解了下來(lái),往小娃娃手里一塞,“來(lái),拿著玩?!?/br>
    “你倒是大方,”祁大夫似乎也有些驚訝,他雖然不清楚這東西的來(lái)歷,但記得似乎多年前就見(jiàn)過(guò)了,沒(méi)想到居然舍得給團(tuán)哥兒。

    林老爺子心想,這不是身上實(shí)在沒(méi)東西了么,總不能說(shuō)老友帶了孫兒他什么表示都沒(méi)有吧。

    團(tuán)哥兒不知道該不該收,皺著小臉去看祁大夫。

    “收下吧?!绷掷蠣斪右?jiàn)他糾結(jié),只覺(jué)得小娃娃有意思的很,“幾歲了?可上學(xué)了?”

    團(tuán)哥兒捏著平安扣,大眼睛一眨一眨,并不怎么畏生,偏著腦袋想了想,慢吞吞伸出三根手指頭。

    三歲!

    林老爺子越看越覺(jué)得稀罕,這小娃娃模樣可真精致,不由得有些心癢癢想抱一抱,卻被祁大夫一句還有事先走了,改天再好好聚聚請(qǐng)吃飯給攔住了。

    眼見(jiàn)祁大夫抱著小孩兒出了門(mén),林老爺子有些無(wú)語(yǔ)同時(shí)還有些憤怒,“你瞧瞧他這是見(jiàn)故人該有的樣子么?虧我還大老遠(yuǎn)的跑過(guò)來(lái)見(jiàn)他一面,火急火燎的難不成還怕我跟他

    搶孩子?”

    阿辛思索了一下,“大概是吧,畢竟您有前科?!?/br>
    林老爺子一噎,隨即語(yǔ)重心長(zhǎng)道,“阿辛吶,做人得學(xué)會(huì)說(shuō)話,不該說(shuō)的話千萬(wàn)別多說(shuō)?!泵髅骶褪莾汕橄鄲傢?biāo)浦塾星槿私K成眷屬的一樁美滿(mǎn)姻緣,怎么一個(gè)個(gè)的說(shuō)起來(lái)就像是他強(qiáng)搶民女呢?

    “哦!”

    團(tuán)哥兒生辰到底要怎么慶祝容妤琢磨了許久,最終還是決定在家里辦一個(gè)小的生日會(huì),再請(qǐng)些親近好友來(lái)聚一聚吃餐飯就行了,對(duì)此殷玠自然也沒(méi)什么異議。

    生日派對(duì)的時(shí)間定在晚上,雖然沒(méi)有氣球,但花燈什么的不能少,總之一句話,氣氛得足。

    院子里開(kāi)陽(yáng)他們正搭梯子往樹(shù)上掛彩燈,五顏六色的絲帶繞在樹(shù)枝上在半空中織成密網(wǎng),形狀各異的花燈掛在上頭隨著風(fēng)吹搖搖晃晃,等天色完全黑下來(lái),花燈亮起不用想都能知道是怎樣一副美景。

    宴席的長(zhǎng)桌就擺在庭院中間,上頭還放了兩三個(gè)花瓶里面都插了鮮花,花瓣鮮艷欲滴隱約還能聞到幽香,最引人注目的應(yīng)當(dāng)就屬桌子中間立著的三角鐵架,鐵架被做成了花型,中間留出來(lái)的空隙正好能放進(jìn)一個(gè)小碟子,眼下鐵架子上已經(jīng)放滿(mǎn)了白瓷碟,瞧著就像是花瓣似的,每個(gè)碟子上都堆放了不少小點(diǎn)心,什么酸酪泡芙、蛋黃酥、沙琪瑪只要是店里出過(guò)的品種這里幾乎都備了,還有幾樣是祥林記剛上的新品,糕點(diǎn)散發(fā)出的甜膩香味兒隨著風(fēng)直往人鼻子里鉆。

    開(kāi)陽(yáng)目光忍不住往上面瞥,又看看院子另一邊就地做爐正烤著的羊羔,再想到還在廚房里忙活說(shuō)要做什么生日蛋糕的容妤,開(kāi)陽(yáng)悄悄咽了咽口水,更加覺(jué)得今天中午吃少了騰出肚子準(zhǔn)備晚上大餐的決定是正確的。

    “誒,你想什么呢,燈籠掛反了。”

    “???”

    “往左邊一點(diǎn),對(duì),就這樣?!?/br>
    “”

    外頭大伙兒歡聲笑語(yǔ)一片忙得熱火朝天,廚房里也不逞多讓。

    容妤干脆給店里員工放了半天假,然后毫不客氣的拉壯丁,作為容妤的關(guān)門(mén)弟子,今日又是小師弟生辰,云熠自然是要來(lái)幫忙,英娘也跟在廚房打下手,菜單子是一早就列了出來(lái)的,難度系數(shù)也不算太大。

    看著容妤與