榮平搖頭嘆息：“看來你實在不具備當(dāng)廚子的基本素質(zhì)，我剛才滾料批，直刀剞，推刀剞，拉刀剞幾種刀法沒有說。連這個都不知道，我真看不出你是孫御廚的傳人。”

    “廢話少說！你嘴巴再靈活，我身上的血脈做不了假，老爺子一身寶貝技藝，都是我的！”

    “好，是你的，有本事你拿去?！?/br>
    后房傳來一聲咳嗽，卻是孫老爺子終于被吵醒了，他捂著胸口走了出來，看到侄兒就是一聲長嘆，他看看有痣青年再看看榮平，拱拳道：“各位父老都在，那就做個見證吧?！?/br>
    他轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，過了一會兒端著一個托盤走出來，那上面放著幾種食材，有素菜，有rou類，素菜有葉子菜也有根莖，rou類有禽畜也有魚。

    “你說的對，你是我的親侄子，只要你能把這些食材處理好，我就揭過所有不愉快，照樣傳你廚藝，榮平你也來?！?/br>
    榮平明白孫老爺子的意思，是要她露一手，光明正大擊敗這個侄子，也好堵他的嘴。她剛要上前挑菜，有痣青年就當(dāng)先一步搶在前頭，拿走了青菜，蘿卜，黃瓜豆腐等比較好處理的菜肴。

    榮平也沒有阻攔，她挽起袖子，拿起刀開始忙碌。青年十分不屑，心道不過是仗著年輕漂亮哄老頭子開心吧了，自打老爺子下鄉(xiāng)這種人他見多了。他雖吃不得苦沒耐心，但好歹學(xué)過一些，自家也開著小飯館，基本的還是會的。

    至于榮平，他眼瞅著是個嬌滴滴的姑娘，那雙手更是水蔥似得，一下子就起了輕視之心。那些復(fù)雜的rou啊，魚啊，他還真不信那雙嬌滴滴的手能擺置停當(dāng)。

    然而很快，人群中就響起了驚嘆聲，有痣青年一抬頭，就發(fā)現(xiàn)大家的注意力被榮平奪走了。只見她拿起一根熟豬黃管，用筷子從中間穿過，緊接著握起菜刀開始加工：“這個刀法叫蜈蚣刀，放在鍋里一加熱，就會變成蜈蚣形”

    榮平一邊說一邊在豬黃管上切刀，每刀之間都留上適當(dāng)?shù)木嚯x，再沿著對角線切上一刀，然后往滾開的鍋里一放，果然，豬黃管迅速卷曲變形，好似一只浮動的蜈蚣。

    “這種刀法叫做燈籠刀”

    榮平一邊說一邊拿起魷魚rou，她先把rou切成了一指長一寸寬的大片，再用斜刀片進(jìn)，連片兩刀，雖然片的很深卻沒有劃破，而是連而不斷。

    在眾人迷忙的眼光中，她又以同樣的刀法處理魷魚rou的另一端，最后刀把一揮轉(zhuǎn)成直角，在rou片上剞出花紋，深度比剛才更深，刀與刀之間的距離卻更密集。處理完畢，榮平依樣放進(jìn)鍋中，緊接著神奇的一幕發(fā)生了，方才還是一大片的魷魚rou，卷曲，收縮，集中，在大家的驚呼聲中慢慢變形。

    “變成燈籠了！”

    “真的變燈籠了?！?/br>
    榮平微微一笑，接下來又展示出令人眼花繚亂的刀法。

    “切魚片用讓指刀，切豬腰子呢可以用荔枝花刀?！睒s平一邊說一邊撿起一塊豬腰子，嘩啦一下，反刀斜剞，劃出漂亮的十字，隨后改刀，切出大小均勻的菱形塊。

    “這樣煮熟，就是荔枝球狀了吧？”圍觀的人也來了勁兒。

    榮平應(yīng)和:“是呀，再切的深一些，就能卷成松果，叫松果花刀了?！?/br>
    “這個叫麥穗刀，這種叫菊花刀……”榮平刀刃翻飛，白光熠熠，一道道原材料被她花樣翻新，料理的明明白白。原本被孫大侄子帶來圍攻榮平的人不知不覺都被她的“表演”吸引，紛紛鼓掌叫起好嘞。

    孫大侄子眼見得自己低估了榮平，她的技藝自己拍馬也追不上，不由得惱羞成怒。哚的一聲，把菜刀切進(jìn)砧板里。“切好菜就能當(dāng)廚子了嗎？切菜就是廚房里打下手的伙計做的，菜切的再好，也是幫傭的命！”

    話音剛落，空氣中就有一股濃郁的香氣撲來，如秋風(fēng)過菊園，霎時間滿目錦繡滿面淳香。

    “好香！什么味兒？我剛剛就聞到了急著想看看，但惦記著榮老板耍刀，舍不得離開。”

    “雞湯！是雞的味道！”

    大家都循味兒望著后廚，榮平探頭一看，是個小孩子把自己的鍋蓋揭開了?！皩Σ黄?，jiejie，我老早兒就聞到味兒了，實在是忍不住了。”小孩一邊道歉一邊還牢牢盯著鍋子。

    那是榮平文火慢燉，烹制了一晌子雞湯，準(zhǔn)備用來做文思豆腐的,這個時候，火候剛好，于是榮平也不氣惱，她做了清湯處理，濃郁的雞湯猶如白水一般寡淡，卻是大道至簡，蘊藏一方美味天地。

    她有條不紊的準(zhǔn)備，卻聽到哧溜一聲吞口水的聲音，下意識的抬頭，卻發(fā)現(xiàn)大家眼巴巴的看著，吞口水抹嘴唇。她噗嗤一下笑了:“既然這樣，干脆請大家吃飯好了，反正原材料都準(zhǔn)備好了。”

    “好??！”

    話音剛落地，便是全場歡呼。孫老爺子在一邊含笑看著，榮平極為麻利的端出了一道道菜肴。

    蔥爆腰花不腥不燥，鮮嫩爽滑。紅燒望潮紅潤靚麗柔韌可愛，最大限度保留了rou質(zhì)的厚韌，吃起來還彈牙，最后亮相的文思豆腐更是縹緲清雅，驚艷眾人。

    一時間滿室滿堂皆為進(jìn)食之聲，竟然連句說笑都沒有了……菜少人多呀，一抬頭的功夫碟子就空了大半截。

    孫大侄子的臉色格外難看，他一開始還強(qiáng)忍著不動，后來看大家瘋搶，忍不住偷偷裝了碗文思豆腐湯，這一嘗頓時瞪大了眼睛，只覺得一江春水從周身淌過，說不出的熨帖滋潤，忍不住就喝了第二口——不知不覺碗就空了，等意識到自己做了什么后，他的臉色頓時更難看了。