螃蟹的做法很多，簡(jiǎn)單的大師級(jí)的都有，時(shí)尉選擇了煮，加倆片姜加一點(diǎn)酒，就很美味了。

    時(shí)尉切了點(diǎn)蒜末，到了半碗醋，加了一點(diǎn)點(diǎn)醬油，拿上桌的時(shí)候路遠(yuǎn)之還問(wèn)：“怎么弄這么多的醋??？”

    “吃螃蟹的精髓就在于蘸醋，沒(méi)有醋的螃蟹是沒(méi)有靈魂的！”

    “那我反倒覺(jué)得，醋會(huì)把螃蟹的味道蓋住反而不美了?！?/br>
    “那這碗醋就歸我了！”

    路遠(yuǎn)之盯著時(shí)尉看了一會(huì)兒，然后突然問(wèn)：“你是山西人嗎？”

    “哈？”

    時(shí)尉將螃蟹蓋掀開，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)狞S色就露了出來(lái)。今天這只蟹超級(jí)肥，從鍋里拿出來(lái)的那一刻，就能看見被撐起來(lái)的蓋子，還有邊上透明得能看見蟹黃的膜。

    一只蟹掰成兩半，亂晃著的白色水蒸氣冒了出來(lái)，油亮亮得讓人想要一口咬個(gè)滿懷。

    水煮的螃蟹和蒸蟹有點(diǎn)不一樣，因?yàn)橐恢庇兴?，雖然不管是蟹rou還是蟹黃都是潤(rùn)潤(rùn)的。

    論起蟹黃的口感，蒸蟹的蟹黃更硬更有嚼勁一點(diǎn)，rou也更香，但煮蟹的蟹黃軟糯，rou嫩但不散，鮮味更濃郁。

    時(shí)尉更愛吃煮蟹，路遠(yuǎn)之隨意，所以時(shí)尉聽從了自己內(nèi)心的選擇。

    螃蟹的精華就是蟹黃，沒(méi)有蟹黃的螃蟹是沒(méi)有靈魂的！時(shí)尉愛蘸醋吃螃蟹，但在吃蟹黃這方面，絕對(duì)不能加醋！原汁原味才是最好吃的！

    路遠(yuǎn)之皺著眉，手伸出去又縮回來(lái)，反反復(fù)復(fù)的在那里猶豫。

    “不就吃個(gè)螃蟹嗎？看把你猶豫的！”

    “吃的時(shí)候麻煩，吃完了更麻煩，滿手的腥味?！甭愤h(yuǎn)之也愛吃螃蟹，但他煩螃蟹的那些曲曲折折的殼。

    “來(lái)，把嘴張開！”時(shí)尉一邊嫌他事兒多，一邊用勺子舀了蟹殼上的蟹黃，又把兩邊的蟹黃一起給壘到勺子上。

    勺子就那么一點(diǎn)大，殼里的蟹黃已經(jīng)很多了，再往上壘都顫顫巍巍瞧著要掉了。

    路遠(yuǎn)之看了眼搖搖晃晃保持穩(wěn)定都困難的蟹黃，張開了大嘴，然后嘴巴就被帶著滿滿鮮甜的軟糯蟹黃給塞滿了。

    連嚼都費(fèi)勁的那種滿。

    但是很滿足。

    蟹黃很香，細(xì)嚼粉粉的，不止是軟糯，更多的是沖擊著大腦的鮮美。

    鮮中帶著些許的甜，還的咸味又淡又爽口，有一種大海的感覺(jué)。

    “滿足嗎？”

    路遠(yuǎn)之嘴巴被塞得滿滿的，根本說(shuō)不了話，只能點(diǎn)頭。

    “好吃嗎？”

    路遠(yuǎn)之繼續(xù)點(diǎn)頭。

    “想要再吃嗎？”

    還是點(diǎn)頭。

    “那就乖乖聽我話，以后一天三頓飯，至少兩頓得跟我一起吃。”

    路遠(yuǎn)之想要拒絕，但嘴巴被塞滿了，只是是瞪著眼睛猛搖頭，一邊搖頭一邊還不忘不停咀嚼著美味的蟹黃。

    “不說(shuō)話就當(dāng)你答應(yīng)了?。　?/br>
    時(shí)尉一臉的笑，咯嘣咯嘣咬著蟹殼的聲音都能聽出愉悅。

    路遠(yuǎn)之拒絕的話，一下就說(shuō)不出口了。

    螃蟹的蟹rou沒(méi)有蟹黃那么好吃，但配上醋也不差，尤其是螃蟹最大的蟹鉗，大概是每日活動(dòng)的原因，這里的rou特別的有嚼勁兒，咬開后吸一點(diǎn)鮮美的湯汁，再將周圍的蟹殼剝?nèi)ィ淮罅锏男穜ou放在醋里面滾上一圈，好吃到讓人想要飛舞。

    時(shí)尉很愛吃螃蟹，大概是因?yàn)樾r(shí)候沒(méi)別的東西可以吃，他時(shí)常跟著村里的大孩子一起跑到臨村的海邊抓螃蟹。螃蟹這東西不需要用油不需要用鹽，隨便一煮就好吃，絲絲回甘的甜味是他童年里最濃墨重彩的歡樂(lè)滋味了。

    路遠(yuǎn)之支著頭看時(shí)尉吃螃蟹，明明只是一個(gè)螃蟹，但卻滿面笑容，好像在吃豪華大餐一樣。

    這個(gè)人，真是……