時(shí)尉的目標(biāo)群體就是他們。

    “目標(biāo)群體定位很清楚，所以要買(mǎi)的東西是溢價(jià)比較高的，對(duì)嗎？我想想啊……這幾年的西學(xué)風(fēng)潮很厲害，你說(shuō)要做小吃店，那不是西餐廳就是西點(diǎn)屋了吧？”路遠(yuǎn)之學(xué)的的法律，但他姥爺在經(jīng)濟(jì)上那是曾經(jīng)的權(quán)威，路遠(yuǎn)之在經(jīng)濟(jì)這方面也不是什么都不知道的。

    時(shí)尉沒(méi)說(shuō)話，只是給路遠(yuǎn)之翹起了大拇指。

    “對(duì)，東邊的那間屋子離燕大菁大差不多，那里開(kāi)西點(diǎn)屋，裝修要好，賣(mài)的是氛圍和環(huán)境，價(jià)格高點(diǎn)也不愁客人，南邊那里屋子比較大，就賣(mài)小吃，酸辣粉加炸串烤串，價(jià)格親民一些，干凈便宜學(xué)生就會(huì)大，利潤(rùn)空間也不會(huì)小?！?/br>
    八幾年到一零年一直都是小吃的天下，白領(lǐng)金領(lǐng)的工資是明面上的，讓人艷羨但是門(mén)檻卻很高。但小吃就不一樣了，別看外面騎著小推車(chē)買(mǎi)小吃的人沒(méi)什么風(fēng)光，但白領(lǐng)三千的時(shí)候，他們一月就有九千，金領(lǐng)六千的時(shí)候，他們一月能有上萬(wàn)。就算是過(guò)了黃金期，到了一幾年，這些平平無(wú)奇的小吃攤，收入上萬(wàn)的依然大有人在。

    路振寧買(mǎi)的兩間屋子里面都還有人，是他加了錢(qián)，他們才肯賣(mài)房子的，價(jià)格雖然比均價(jià)要每平米高了十塊錢(qián)，但是也還在可以接受范圍之內(nèi)。

    一間房子，就是一戶(hù)人家安身立命的命根子，如果不是遇到了大事，是沒(méi)有人舍得賣(mài)的，想要等有人賣(mài)房子，那得看運(yùn)氣，時(shí)尉現(xiàn)在就準(zhǔn)備要，那自然是等不了的。

    兩間屋子都要裝修，尤其是東邊的屋子要精裝再精裝，沒(méi)人看著是不行的。時(shí)尉就準(zhǔn)備借著沒(méi)課的空閑時(shí)間去看看看看，過(guò)年他是可能要回家的，那個(gè)時(shí)候，兩間屋子要全部裝修好。

    來(lái)年過(guò)來(lái)的時(shí)候，時(shí)尉就要招人開(kāi)業(yè)了。

    八四年的私人裝修隊(duì)并不好找，這時(shí)候市面上都沒(méi)什么商品房，哪里這么大的需求？時(shí)尉的要求還高，所以最后還是只能多出點(diǎn)錢(qián)找了大工程隊(duì)讓他們接私活。

    “菜譜和廚師呢？你打算怎么辦？”路遠(yuǎn)之給了時(shí)尉一個(gè)難題。

    麻辣燙、炸串和烤串的配料時(shí)尉不擔(dān)心，他上輩子在廚房給人切了好幾年的菜，這些小吃的材料是什么他心里門(mén)清，大致的配比他記不清了，但是自己私下多試兩次就可以了，麻煩的是西點(diǎn)屋那。

    西點(diǎn)屋這個(gè)點(diǎn)子，他可不是真的心血來(lái)潮這么實(shí)驗(yàn)一下的，這個(gè)念頭開(kāi)西點(diǎn)屋很麻煩，別的不說(shuō)，烤箱、奶油、奶酪這類(lèi)就很難弄。

    但是時(shí)尉還想開(kāi)這個(gè)店，為什么呢？

    主要開(kāi)始他想做連鎖。

    西點(diǎn)屋剛開(kāi)始做的時(shí)候，確實(shí)麻煩，但西點(diǎn)這種東西，做熟了就簡(jiǎn)單了。多試驗(yàn)幾次，將每一樣的糖、水、奶、面粉、溫度……都嚴(yán)格固定下來(lái)，只需要幾個(gè)帶頭研發(fā)新口味的人才，其他就只要照著規(guī)章來(lái)就可以了。

    類(lèi)似于啃得基那樣的快餐模式。全球一個(gè)味兒，但又不是絕對(duì)死板的，只要在某些地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖短頊p一點(diǎn)就好了。

    時(shí)尉前段時(shí)間一直在思考，自己該走什么樣的路。

    炒股嗎？炒房嗎？期貨嗎？

    他是學(xué)經(jīng)濟(jì)的，即便在生命的晚期，他對(duì)這些也都很熟悉，經(jīng)典案例也看過(guò)不少，即便沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，但是照本宣科地來(lái)也不會(huì)出太大的問(wèn)題。

    但是然后呢？

    時(shí)尉一直在想這個(gè)問(wèn)題。然后他決定，要繼續(xù)干實(shí)業(yè)。

    金融、科技、投資這個(gè)概念風(fēng)頭正盛的時(shí)候，實(shí)業(yè)一度是被所有人瞧不起的。

    利潤(rùn)低、資金周轉(zhuǎn)壓力大、壓貨猛等等等等，貶低實(shí)業(yè)好像變成了一個(gè)正確。但是所有人都忘記了，實(shí)業(yè)才是一切的基礎(chǔ)。

    實(shí)業(yè)能給大眾提供的崗位是其他所有行業(yè)都所不能比擬的。生活的需要不提，如果連崗位都提供不了，那么經(jīng)濟(jì)就是一灘死水，什么也盤(pán)活不了。

    思來(lái)想去，時(shí)尉最后決定還是要干實(shí)業(yè)。

    實(shí)業(yè)比股票更需要資金，而且是大量的資金。巧合的是，時(shí)尉現(xiàn)在就有資金。

    有資金，有能力，干什么不行？

    七十多萬(wàn)的資金，時(shí)尉給做了計(jì)劃，第一個(gè)十萬(wàn)是要留下來(lái)絕對(duì)不能動(dòng)的，如果失敗了，這就是東山再起的資本。

    第二個(gè)十萬(wàn)是要留下做時(shí)紡的醫(yī)藥費(fèi)的，這個(gè)也不能動(dòng)。

    零頭作為生活的開(kāi)銷(xiāo)，至于剩下的五十六萬(wàn)，則全部是事業(yè)的本金。

    買(mǎi)房，花去了六萬(wàn)，但這不怕，這是純賺的，再過(guò)四十年，六萬(wàn)變六千萬(wàn)，只賺不虧。

    “遠(yuǎn)之，菜譜就只能麻煩你了，采購(gòu)的時(shí)候，幫我多買(mǎi)幾本國(guó)外的甜品菜譜，價(jià)格什么的不看，只要看菜譜的圖片好不好看。”因?yàn)楹芏鄸|西類(lèi)似于廚房用電子秤、燒杯量筒、電子溫度計(jì)、烤箱這類(lèi)國(guó)內(nèi)比較難買(mǎi)到或是精確度比較低的設(shè)備，時(shí)尉都是擺脫路遠(yuǎn)之幫忙采購(gòu)的。

    華國(guó)這時(shí)候和外國(guó)的交往還比較繁瑣，進(jìn)口的東西少而且極貴，想出國(guó)也超級(jí)麻煩，所以時(shí)尉只能指望路遠(yuǎn)之這個(gè)有渠道的人了。

    如果沒(méi)有路遠(yuǎn)之，時(shí)尉會(huì)選擇自己去找一個(gè)稍差一些的購(gòu)買(mǎi)渠道，多找一些可替代的東西，但既然可以選擇，那為何不選擇最好最省力的那個(gè)呢？

    第91章