“員工呢？其他的好說，關(guān)鍵的就是收銀?！甭愤h(yuǎn)之問他，“要直接招聘嗎？還是我?guī)湍銓っっ俊?/br>
    收銀確實(shí)是個(gè)麻煩，一般來說，小吃店都是自己開自己經(jīng)營(yíng)，畢竟炸串這些東西交易很方便，要是收銀這方面想動(dòng)手腳的話，那就太簡(jiǎn)單了。

    “就招聘吧，前段時(shí)間我先多留意一些，人品好的話就留下，不行就開了再找?！睍r(shí)尉動(dòng)作快，路遠(yuǎn)之幫他查漏補(bǔ)缺完，他就寫了一張招聘貼店外頭了。

    見著的人不少，但一天過去了也沒見什么人來問，鄰居倒是好奇地問了許久，但都只是光問。

    私人的店鋪，現(xiàn)在不是沒有，但不僅數(shù)量少而且都有些偷偷摸摸提心吊膽的意思在里面。

    顧慮不少不說，關(guān)鍵是私人沒保障啊！

    這年頭誰不想鐵飯碗？

    時(shí)mama有些著急，眼看著時(shí)尉的店馬上就要開了，結(jié)果一個(gè)人也還沒招到，這不是耽誤事兒嘛！時(shí)mama一開始還為時(shí)尉一個(gè)月要花好幾十請(qǐng)人心疼，但真瞧著招不到人，她又開始著急了，甚至都想著，要不她就不回去了，家里的生意有孩子他爹，她在這里幫著兒子就是了！

    “媽，別急，現(xiàn)在沒人，主要是受眾不同，看明天吧，明天就好了?！睍r(shí)尉安慰道。

    “啥？啥受眾？”時(shí)mama不明所以。

    時(shí)尉跟她解釋：“這邊住著的人家庭情況都比較好，家里不是有工人就是雙職工，生出來的小孩也都是念著鐵飯碗的，咱這地不是機(jī)關(guān)又不是什么國(guó)企，他們看不上才是正常呢?！?/br>
    “那怎么辦??！”時(shí)mama急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    “我今天貼了幾張招工啟事去四環(huán)那，住那里的人家庭情況會(huì)差一點(diǎn)，待業(yè)的人員不少，肯定有勤快的樂意過來工作的?！睍r(shí)尉心里其實(shí)已經(jīng)有人選了，不過因?yàn)椴缓弥苯诱疑祥T，所以也只能看運(yùn)氣了。

    一聽時(shí)尉這么說，時(shí)mama頓時(shí)放了大半的心。

    “好了，媽，先去廚房，你的手藝好，再嘗嘗我炸的東西有什么改進(jìn)的沒有?！睍r(shí)尉上輩子殘疾后在后廚給自己掙過幾年生活費(fèi)，廚藝算不上多好，但像這些東西大概是用什么調(diào)料做成的，他的心里大概有數(shù)。

    雖然比例不是特別清楚，但多試驗(yàn)幾次也差不多行了。

    八十年代的物資匱乏不止在農(nóng)村，大城市也是這樣，燕京作為首都好了很多，但也不是人人一頓三餐的能吃上rou。

    缺油，人人肚子里都缺油。2020年大伙的生活水平都那么好了，可照樣不是抵抗不了油炸食品的魅力嗎？

    吃油都吃到膩味了的年輕人都舍不下炸串燒烤，更別說肚子里缺油水缺得厲害的現(xiàn)在人了。

    炸串嘛，只要把握好三個(gè)點(diǎn)，一是要舍得油，用來炸串的油一定要多，油一多，香味就出來了；二是調(diào)料味道要重，調(diào)味把食材給遮掩過去這點(diǎn)根本不重要，如果準(zhǔn)備吃食材的本味，那來吃炸串干嘛？吃炸串不就吃那個(gè)香那個(gè)咸那個(gè)刺激嗎？第三，就是氣氛了，自己吃吃那份寂寞，呼朋喚友的就吃那份熱鬧，反正不管怎么樣的人，到了炸串店里都能找到自己要的感覺。這一點(diǎn)，時(shí)尉就在桌椅的擺放上下了點(diǎn)功夫，飯桌、圓桌、挨得近的、離的遠(yuǎn)的，怎么樣的都有，只要看人怎么選了。

    時(shí)尉又把店內(nèi)檢查了一遍，把設(shè)想拆了一遍，確定沒什么太大的問題后就準(zhǔn)備睡覺去了。

    然后第二天一早，一開門時(shí)尉就看到了幾個(gè)在門口徘徊的年輕人。

    “來應(yīng)聘的嗎？”

    幾個(gè)年輕人愣了一下，然后連忙點(diǎn)頭。

    時(shí)尉掃了一眼，心里大概就有數(shù)了。

    來的是兩個(gè)男生三個(gè)女生，衣服雖然瞧著沒什么補(bǔ)丁，但是袖口褲腳這些地方的磨損還是有些明顯的，顯然家境都不是很好。

    時(shí)尉帶他們進(jìn)來，問了幾個(gè)問題就后就定下了兩個(gè)女生。

    一個(gè)叫石三水，低著頭瞧著很是局促內(nèi)向，一個(gè)叫金楊，瞧著像是個(gè)比較要強(qiáng)的性格。

    “第一個(gè)月工資一人給開二十五，第二個(gè)月如果工作上沒問題的話就給漲工資，定的先是三十。我們這里做的是食物，小本生意，一天要忙到晚的，工作比較累，兩個(gè)星期休一天。如果沒問題的話就先這么定下了，你們有什么意見嗎？”

    “沒有。”

    “沒、沒有的?！?/br>
    兩個(gè)姑娘大概是認(rèn)識(shí)的，而且還是關(guān)系不錯(cuò)的那種，在時(shí)尉說完后她們飛快的回答完，然后對(duì)視一眼，眼里都有欣喜的神色。

    工人的待遇確實(shí)好，誰不想當(dāng)工人吶！但現(xiàn)在工廠招工都不多，她倆又都只是小學(xué)沒畢業(yè)的程度，戶口也不在燕京，只能在家半閑著。

    像她們這個(gè)的女孩子，在家閑著就是個(gè)罪過，雖然也能接點(diǎn)散活賺些錢，但那些錢還是太少。

    本來只是抱著過來試一試的打算，沒成想真的能被選上。二十五塊錢吶！工作再累也值了！

    “那行，我這里對(duì)衛(wèi)生要求比較高，之后會(huì)給發(fā)兩套統(tǒng)一的制服，以后要穿這個(gè)衣服來上班的，知道嗎？還有……”時(shí)尉說完工作的福利，又開始給她們講一些規(guī)矩。

    兩人知道這個(gè)機(jī)會(huì)得來得不容易，所以都聽得很認(rèn)真。

    “都會(huì)寫字嗎？”時(shí)尉說完了，又問。