因?yàn)樗奚崂锲渌硕妓?，路遠(yuǎn)之的動(dòng)作就故意放輕了很多，當(dāng)然也慢了很多。

    時(shí)尉抱著滾到自己懷里的路遠(yuǎn)之，把被子拉過頭頂躲在里面親了他一口。在這方面，路遠(yuǎn)之乖得出奇，基本上時(shí)尉說干什么他就干什么。

    屋里燒著炭躺著六個(gè)人，空氣本來就沒多新鮮，又往被子捂著，很快兩人都有些呼吸困難地鉆了出來。

    “遠(yuǎn)之，跟你商量件事，我準(zhǔn)備把燒烤店給賣了，你覺得怎么樣？”

    時(shí)尉早就有這個(gè)想法了，并不是一時(shí)興起。

    燒烤店現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)定了，一個(gè)月能帶來五六百的利潤，是普通工人家庭好幾個(gè)月的收入，但對于現(xiàn)在的時(shí)尉來說，有些過于累贅的。

    時(shí)尉一開始想的是燒烤甜點(diǎn)兩手抓，兩邊針對的客戶群體不同，甜點(diǎn)雖然更賺錢，但燒烤在華國更有生命力。

    本來他也是準(zhǔn)備照著這個(gè)路線來的，但現(xiàn)在時(shí)尉已經(jīng)不準(zhǔn)備走慢吞吞路線了，他準(zhǔn)備大規(guī)模搶占市場，直接駕著坦克推就是了。

    這樣的路線適合甜點(diǎn)連鎖，但燒烤就不適合了。

    燒烤靠得是多銷利薄，靠量取勝，其中的利潤是要進(jìn)行壓縮在壓縮的，想要多賺錢，靠的是多出人工。

    而甜點(diǎn)不是，一塊錢的成本，就能靠著氛圍和裝修用顏值賣出十塊錢的高價(jià)，就連服務(wù)也只需要做到微笑、熱情但又不過分就可以了。

    而且全程都可以進(jìn)行流水線cao作，不管是結(jié)賬還是甜點(diǎn)制作。溫度、材料重量、時(shí)間、練習(xí)等等只要稍加培訓(xùn)，就可以按照要求一路cao作下去了。

    后續(xù)的查賬、活動(dòng)也可以稍加改動(dòng)就可以照著上一家店這么來。

    所以既不簡便又不流水線而且還容易被模仿淘汰的燒烤店，就是一個(gè)多增加工作量的雞肋一般的存在了。

    自從“商品經(jīng)濟(jì)”被肯定之后，大街小巷的商店小攤也多了起來。燒烤店和甜點(diǎn)屋出現(xiàn)得也不少，燒烤店的利潤從一開始的上千，到七八百到現(xiàn)在的五六百，最致命的一點(diǎn)就是它的簡單。只要夠香，只要把簽一串，街邊隨便支個(gè)攤子就能開張了。

    所以一開始的優(yōu)勢，到了現(xiàn)在雖然說不上劣勢，但多少也還是會(huì)有影響的。

    但是甜點(diǎn)屋不會(huì)。

    時(shí)尉的定價(jià)定得有些高，最便宜的一小塊蛋糕也要八毛錢，成本低得不行。無疑之中，就把客戶群進(jìn)行了篩選。

    能花得起錢的享受的是店里裝修帶來的氣氛和悠閑，點(diǎn)上一份甜點(diǎn)茶水聊一個(gè)下午沒人趕，點(diǎn)一份甜點(diǎn)茶水坐著看一下午的書也沒有人管，與其說是花錢買蛋糕，不如說是買那副格調(diào)和時(shí)間。

    第127章

    和燒烤不同，做甜點(diǎn)是要高成本的，奶、油、糖、烤箱等等都不便宜，更別說店面的裝修了。其他開起來的甜點(diǎn)店，絕大部分都是租房子，租來的房子舍不得狠不下心進(jìn)行裝修，只是學(xué)了價(jià)格沒學(xué)去氛圍，沒過多久就要自己把價(jià)格往下調(diào)。

    但是甜點(diǎn)這東西要糖要奶要雞蛋，哪怕只是賣成本價(jià)，能狠心花錢買的客戶群就很小，再賣數(shù)量也多不起來，最后只能是連店租都難收回來。

    時(shí)尉要的價(jià)格高，那是因?yàn)樯岬觅u的人不在乎再多話一些錢。利潤高了，數(shù)量少一點(diǎn)也是沒有關(guān)系的。

    燕京和其他城市不一樣，再怎么說都是首都?，F(xiàn)在的華國窮歸窮，但十幾億的基數(shù)擺在那里，窮的只是大部分的人，富裕的小部分人再少也是也大市場了。

    時(shí)尉原本的打算是十分穩(wěn)扎穩(wěn)打的，甜點(diǎn)這種東西技術(shù)含量不高，但做的好看是要練習(xí)的。原本是一帶二這樣地來，一個(gè)人帶兩個(gè)新人，店鋪裝修需要時(shí)間，等店鋪裝修好了，新人也能夠上手了。

    但杜玉芳的出現(xiàn)實(shí)在是讓時(shí)尉有些措手不及，不管是店鋪、資金有點(diǎn)麻煩，人手也跟不上。

    甜點(diǎn)屋這里已經(jīng)消耗了他很多精力，燒烤店那邊，時(shí)尉就準(zhǔn)備該斷就斷了。

    “那就賣吧。”路遠(yuǎn)之對時(shí)尉做的決定向來沒什么意見，他們倆的分工大概就是這樣的。大事聽時(shí)尉的，小事聽路遠(yuǎn)之的，遇事不決就量子力學(xué)，不，是猜拳定勝負(fù)。誰贏聽誰的。

    但是要找誰就手就是個(gè)問題了。

    時(shí)尉手里現(xiàn)在正是缺資金的時(shí)候，如果能整個(gè)賣掉肯定是好的，但準(zhǔn)備開燒烤店的人想要一口氣把燒烤店買過去，還是不太現(xiàn)實(shí)的。

    畢竟現(xiàn)在誰手里有著幾萬別的不干買燒烤店啊，做燒烤生意的，更多地還是做路邊小攤的生意。

    “我倒是有個(gè)好人選?！甭愤h(yuǎn)之想了想，然后說，“你還記得銀行的那個(gè)嗎？他家女兒一堆兒子就一個(gè)，被寵得四肢不勤五谷不分，小學(xué)沒上完就家里蹲了。想給安排工作都不好安排。正巧他們家有錢，把店轉(zhuǎn)給他們，他兒子不就有事干了？雖然燒烤店私營小老板什么的聽著不太好聽，但他兒子什么事情都干不成，也能有個(gè)出路他應(yīng)該都會(huì)試一下吧?！?/br>
    時(shí)尉眼睛一亮。

    路遠(yuǎn)之很少說沒把握的空話，路遠(yuǎn)之這么說，大概率就是能成了。

    “服務(wù)員幾個(gè)也不用辭退，正好甜點(diǎn)屋這么人手還缺著，稍微適應(yīng)一下差不多就成了。”

    就是一個(gè)石大金比較麻煩。