“他住我家。”段琛立刻出來(lái)捍衛(wèi)主權(quán)。

    霍爾.安格斯意味深長(zhǎng)的看了段琛一眼，不再說(shuō)話(huà)了。

    把人送到目的地之后，霍爾.安格斯就識(shí)相的離開(kāi)了。

    段琛在這里的住所是一棟帶花園的別墅,周?chē)h(huán)境清幽,隱私做的很好。

    進(jìn)門(mén)之后，立刻就有圓頭圓腦的機(jī)器人走了過(guò)來(lái)：“主人,歡迎回家?！?/br>
    “主人，您的......”

    快遞兩個(gè)字還沒(méi)說(shuō)出口，段琛就急忙打斷了機(jī)器人的話(huà)：“去把廚房收拾出來(lái)?！?/br>
    “好的,主人?！?/br>
    林清眠并沒(méi)有注意到這個(gè)小插曲,上樓放了行李，就琢磨著來(lái)到新住所的第一天要吃什么。

    雖然一路上并沒(méi)有太奔波,但林清眠還是累,根本不想炒菜,但嘴里又饞。

    左思右想個(gè),林清眠決定吃炸串。

    各種蔬菜rou類(lèi)切好裹過(guò)上面糊刷上醬油炸，做法簡(jiǎn)單的要死。

    這是非常常見(jiàn)的路邊攤小吃，雖然算不上什么美味，但卻是林清眠童年的回憶。

    以前每次放學(xué)，林清眠最期待的就是校門(mén)口老奶奶買(mǎi)的炸串。每次他就守著小攤，老奶奶炸出來(lái)一串他吃一串，剛出鍋的炸串熱乎酥脆，加上特制的醬料，林清眠小學(xué)那會(huì)，一個(gè)人就能吃大幾十串。

    就它了。

    林清眠進(jìn)了收拾好的廚房，先開(kāi)始調(diào)醬。炸串味道的好壞完全取決于醬。

    番茄醬、可樂(lè)、泡椒碎、魚(yú)露......加一些調(diào)料熬煮到濃稠，色彩鮮亮的程度，甜辣口味的醬就做好了。

    他只準(zhǔn)備弄這一個(gè)口味的醬，因?yàn)橛洃浿?，校門(mén)口老奶奶就是這一手甜辣醬的味道最出色，林清眠吃的時(shí)候根本不考慮其他口味，就這一個(gè)甜辣的味道，始終貫穿了他整個(gè)童年時(shí)期。

    緊接著是弄裹菜的面糊，面水油混合，不能太稀也不能太稠，要?jiǎng)倓偤媚鼙”∫粚訏斓讲松厦妗?/br>
    然后就是切菜，茄子土豆切片、豆角切段、雞胸rou雞胗洗凈......

    林清眠還專(zhuān)門(mén)弄來(lái)了竹簽，菜都穿在竹簽上。雖然不用竹簽也能做，但沒(méi)有竹簽的炸串還能叫炸串？還能有童年的味道？

    雞腿rou切塊配上雞胸部的脆嫩軟骨穿成骨rou相連、包菜卷起來(lái)穿到竹簽上固定好、金針菇也用菜葉卷起來(lái)防止散開(kāi)，然后穿上竹簽......

    串好之后，直接刷面糊開(kāi)始下油鍋渣。

    炸串的關(guān)鍵是火喉，食材不同，需要炸的時(shí)間也不同。

    首先油溫不能太高，否則炸出來(lái)的串就會(huì)外表黑焦，里面卻還是生的。油溫也不能太低，否則長(zhǎng)時(shí)間炸不熟，串外面的面衣就會(huì)浸滿(mǎn)了油，吃起來(lái)會(huì)膩得很。

    在溫度合適的時(shí)候，先開(kāi)始在雞胗和骨rou相連上面刷上薄薄一層面衣，然后扔進(jìn)油鍋里面慢慢炸。

    等油溫上來(lái)。開(kāi)始炸過(guò)了面衣的雞胸rou，往油鍋里面扔的時(shí)候手腕用力，輕輕甩進(jìn)鍋里，大大一片雞胸rou落進(jìn)油鍋的時(shí)候就攤開(kāi)，而不是黏在一起。

    然后緊接著下鍋金針菇。金針菇不用裹面衣，只要扔進(jìn)油鍋，像是涮鍋一樣，夾住上下涮一涮，金針菇立刻就好了。還有易熟的茄子片土豆片......

    林清眠先炸出來(lái)一部分，刷上顏色偏紅的鮮亮醬汁，然后迫不及待拿起一串塞進(jìn)了嘴里。

    炸串就是要?jiǎng)偝鲥伒臅r(shí)候吃才夠美味。

    先吃茄子片，外邊被炸得酥脆的面衣咬下去的時(shí)候，能夠聽(tīng)到面衣被牙齒咬碎的清脆咔嚓聲，而里面的茄子卻是綿軟多汁，微微發(fā)燙，和沾著醬汁的酥脆面衣混合在一起送進(jìn)口腔，記憶中的酸酸辣辣的滋味瞬間引爆在口腔，給他味覺(jué)享受的同時(shí)，也勾起了他無(wú)限的回憶。

    然后是雞胸rou。

    雞胸rou本是低脂高蛋白的減肥利器。但此時(shí)被油炸之后又刷上誘人醬汁的雞胸rou已經(jīng)和減肥無(wú)關(guān)了。

    雞rou被面衣鎖住了水分，鮮嫩非常，咬一口，鮮嫩的雞rou順著紋理撕了下來(lái)，一大口又香又嫩的雞rou塞進(jìn)嘴里，齒頰生香，林清眠三兩口解決完一個(gè)，端著剩下的去找段琛。

    再說(shuō)林清眠做飯的時(shí)候，偷偷躲在房間里的段琛飛快把快遞拆了，露出了里面一大堆的毛茸茸。

    耳朵、尾巴、爪子......店主似乎誤會(huì)了什么，還送了一堆，看起來(lái)就不正經(jīng)的小玩意。

    段琛盯著那堆小玩意，腦子里逐漸浮現(xiàn)了一堆足以打馬賽克的內(nèi)容。

    咳，不能想了。段琛紅著臉把贈(zèng)品收了起來(lái)，以免自己一沖動(dòng)，把思想給付諸實(shí)踐了。