伙計(jì)詫異地看她一眼，又迅速垂目：“我家是特意趁著太陽未出，竹露未干時(shí)掃了竹林里的落葉，接了山泉水，正在這片林里挖出的筍子，運(yùn)到這里不過一兩個(gè)時(shí)辰，再不能更新鮮了。”

    池小秋放棄了同他交談，自己一片片夾了竹筍，吃一口便數(shù)上一回：“十二個(gè)錢，二十四個(gè)錢，四十八個(gè)錢…”

    她問鐘應(yīng)忱：“這樣費(fèi)事，圖個(gè)什么？”

    鐘應(yīng)忱見怪不怪：“原是山人隱逸之士長(zhǎng)居山野間時(shí)，隨手做下的風(fēng)雅事，讓城里的人學(xué)了來?！?/br>
    轉(zhuǎn)了一整圈，池小秋大概知道了，這些菜名繞來繞去，就是為了不讓人看懂什么食材做的，據(jù)說，這樣便叫做風(fēng)雅。

    比如高秋游事，就是一個(gè)蒸葫蘆，煿金煮玉就是把煨竹筍，改成了煎竹筍，山海羹，就是把山上的竹筍蕨類，和水里的魚蝦一起做成一碗粥。

    池小秋感覺自己已經(jīng)學(xué)到了此種精髓，她拍著鐘應(yīng)忱道：“兄弟，回頭我這邊做了菜，還要煩你起個(gè)這樣好聽的名字。

    池小秋花了五六天將其余四橋全部逛了一遍，中橋東橋南橋因靠近幾大埠頭，人群相似，池小秋也最熟悉。于是她便把自己的鋪?zhàn)?，臨時(shí)從福清渡，搬到了北、西、中三橋的連接處，一個(gè)叫云橋的地方。

    常寶官和常娘子每日看小秋鋪上，總是暗戳戳譏諷兩句，這回一聽說池小秋要走，都慌了神。

    “云橋一月的租子可貴著哩！小秋妹子，那里可難找咱們福清渡這樣的實(shí)在人！”

    可不是，實(shí)在人每個(gè)月凈賺四兩呢！

    池小秋一笑：“過段日子還回來！”又給來買飯食的客人指了新處，不過片刻便將自己的東西，從常家攤子上清空了。

    云橋租子確實(shí)很貴，一月二十兩銀。

    可是她也曾在這里站過一整天。

    依照一天來往人數(shù)，只要飯食好，一天可賺處更多。

    池小秋已經(jīng)不像剛進(jìn)柳安鎮(zhèn)那樣“眼皮子淺”，她有東橋巷里半間臨河宅子，有三百多兩現(xiàn)銀，還有此刻給鐘應(yīng)忱看著的那個(gè)大寶貝。

    有了這些根底，池小秋再看各橋，便都底氣滿滿。

    一個(gè)不高興，我能把這個(gè)鎮(zhèn)子買下來！

    過完了嘴癮，還要老老實(shí)實(shí)去做活。池小秋特別選定的不過區(qū)區(qū)三四味吃食，又能嘗鮮又能飽肚的鱔絲面，滋補(bǔ)養(yǎng)人又清淡不油膩的雞rou粥，清爽宜人的玉蘭片，加一個(gè)鐘應(yīng)忱給了方子的灌玉肺，另外小菜若干。

    池小秋將鍋灶爐火打理得干干凈凈，鐘應(yīng)忱不知從哪里挑了一堆青花的小盞小碗小碟子，擦得能照出人影來，整齊擺放在一旁。

    攤子剛擺出來，第一個(gè)食客便來了。

    明明是從北橋過來的，穿著襕衫，行動(dòng)卻毫無文氣，他只看了一眼簽子，便扯嗓子叫道：“一份鱔絲面，不要加醋！”

    鱔魚是已經(jīng)在家里便處理好了的，在它還活蹦亂跳的時(shí)候一剖兩半，去了骨頭劃成鱔魚絲，入清酒，加秋油，去腥氣之后煨透，整個(gè)裝到云橋來。

    池小秋學(xué)了西橋看見的那個(gè)婦人，一聽得有人叫面，便將分出鱔絲，倒進(jìn)湯面里，金針菜切成一寸長(zhǎng)的小段，和冬瓜塊一起入鍋熬煮，掐著時(shí)間起鍋，灑上碧綠蔥花。

    鐘應(yīng)忱給他擺好碗筷，見沒什么需要他處，便自倚在一邊看書。

    他近日閑暇時(shí)，一直在看各處學(xué)堂，可凡是上好的學(xué)館，都要等春天來時(shí)，舉試入學(xué)，那隨便往里去的學(xué)堂，鐘應(yīng)忱又看不上。

    與其在那里熬時(shí)間，不如自己看書，準(zhǔn)備明年的入學(xué)之試。

    那人等得無聊，見鐘應(yīng)忱看得入神，便湊過去道：“哎，你也想靠著裝看書，引吳老頭出來？”

    鐘應(yīng)忱淡淡瞥了他一眼，不言語。

    池小秋給他上面，打了一個(gè)照面的功夫，這人急急往后退了一步，大喊道：“你…你…你怎么在這里！”

    池小秋一看，竟還是個(gè)熟人！

    第32章 四樣小菜

    這不就是那日她在周家看見的那個(gè)書生嗎？

    池小秋記仇， 當(dāng)一聲把碗磕到桌面上。

    “你能來得，我怎么就來不得？”

    “你…你莫要再問我…我是個(gè)白癡，字都不認(rèn)識(shí)的那種！”

    這書生把身子撤得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的， 恨不得把自己縮到池小秋再也看不見的角落， 可與此同時(shí)， 一股奇香卻也不停地引著他往桌邊靠。

    真正是進(jìn)退兩難！

    “我自有人問，很用不著你！”

    池小秋嗆他一句， 舀出一勺鮮湯來，潑在鱔絲面上， 熱氣蒸騰， 冉冉而升之后便慢慢消散，露出晶亮面湯。鱔魚絲切得極細(xì)，臥在碗中央， 彈牙細(xì)面絲縷纏繞， 一角冬瓜露出來，顏色如玉， 看著也能知道已經(jīng)煮了好些時(shí)候， 給這鮮香鱔魚面平添了幾份清爽。

    一抬頭時(shí)，看見這學(xué)子仍舊坐得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的， 巴巴看著她手里這碗面。

    池小秋拿筷子叮叮當(dāng)當(dāng)敲了兩下碗：“你還吃不吃了？坨了的面我可不愿意賣，若不吃時(shí)，我把錢還你，這面我自家里吃！”

    學(xué)子咽了咽口水， 本來不覺得多餓的肚子，這會(huì)竟迫切想要這碗面來裝滿。

    算了， 吃飯最大！

    他毅然決然蹭了回來，池小秋瞥他一眼， 又端過來一個(gè)托盤，里面四樣小菜，小小一勺裝在精巧碟子里。

    池小秋從西橋?qū)W到的第一條便是：一個(gè)盆子裝的東西不招人稀罕，小小巧巧少量多樣，就“風(fēng)雅”了一些，小菜多送幾樣，價(jià)格定得高些，倒要說你實(shí)惠哩！

    這學(xué)子一一看去：醬黃豆拌了紅艷艷腌辣椒，咸香帶辣最適合拌面；黃溶溶玉蘭片筋道香甜，是春天竹筍經(jīng)火烘烤后的余香。

    酸辣蘿卜丁最是開胃，爽脆生津，也不太咸，便是當(dāng)個(gè)零嘴也使得；涼拌冬菜心，菜本清淡，入鍋一汆便起，麻油增其香，蝦米增其鮮，清爽宜人間不失層次。

    他小心挾了一筷子，放進(jìn)嘴里，眼睛頓時(shí)一亮。

    接下來，池小秋便見識(shí)到了不那么“北橋人”的吃法。

    他端起小碟子，手一翻，整個(gè)都倒進(jìn)碗里，筷子卷了面大力攪動(dòng)拌上一拌，呼嚕呼嚕便下去半碗。

    不用一言一語，池小秋便看出了他對(duì)這份飯食的期待，頓覺得這人似乎也沒這么討厭了，臉上便也帶出一點(diǎn)笑來。

    鐘應(yīng)忱手里卷著書，半日沒動(dòng)，池小秋忙前忙后，從他身邊經(jīng)過時(shí)，鐘應(yīng)忱問：“你認(rèn)得這人？”

    “還不是你那本春秋鬧的！”池小秋想起那幾天起早貪黑的背書日子，簡(jiǎn)直是暗無天日：“我又不認(rèn)識(shí)那么多字兒，街上看著會(huì)讀書的，逮著誰便問誰嘍！”

    鐘應(yīng)忱手中書往桌上虛點(diǎn)一下：“便識(shí)得了他？”

    “可不是，別人都每天出學(xué)堂，進(jìn)學(xué)堂，不是在學(xué)里，就是在去學(xué)里的路上，只有他，每天要在門前轉(zhuǎn)上半天…”

    可不是肚子餓正碰見現(xiàn)施糧，撞個(gè)正著，不問他問哪個(gè)？

    鐘應(yīng)忱一笑。

    想是這人原想要躲查問學(xué)問的先生，卻遇上了勤奮求問的池小秋。

    他往北面望了望，這附近書塾不少，可有名的只有一個(gè)，求是齋，先生姓吳，舉人出身，卻已教了好幾榜的進(jìn)士，收徒一向嚴(yán)苛。

    聽這學(xué)子話里的意思，他便是求是齋的學(xué)生？

    只是…敢把先生叫做吳老頭，這膽子，也是挺肥的。

    一做飯，臺(tái)面便亂了，池小秋正埋頭擦著，往后一退，正撞著一個(gè)人。

    池小秋一回頭，兩人臉對(duì)著臉，挨得太近，她頓時(shí)往后連退兩步，惱道：“你干什么？”

    原來正是剛才吃面的學(xué)子，池小秋往他坐的位子上一看，只見碗底干凈得反光，四個(gè)小菜一個(gè)不剩，半點(diǎn)沒浪費(fèi)。

    只是一頓面的功夫，他便好似換了個(gè)人，原本虛張聲勢(shì)道：“你不要過來！”，這會(huì)卻一直圍在池小秋旁邊問東問西。

    妹子多大了？還會(huì)做什么別的菜？家住在哪里？家里幾口人？

    池小秋不勝其擾，摔了抹布叉腰問他：“你到底想要做什么？”

    他終于扭扭捏捏道：“你可愿到我家來做個(gè)廚娘？”

    池小秋利落轉(zhuǎn)身，留個(gè)背影給他。

    “不去！”

    她可是能買下三個(gè)鎮(zhèn)子的人！

    賺錢花錢，心安理得，要往別人家去，只有別人看她的臉色！

    這人急了：“你不是要尋個(gè)認(rèn)字的師傅？我來給你做師傅，你到我家來做菜，絕虧不了你！”

    “對(duì)不住，我已經(jīng)拜了個(gè)師傅，不找別家了！”

    “你那師傅是誰？你個(gè)姑娘家，誰知道你這師傅靠不靠得住？我便不一樣了，你只消去前面求是齋里面問問，誰不知道我高溪午的大名！斷不會(huì)誆你！遇見我，還要?jiǎng)e的師傅作甚…”

    話已經(jīng)說到此處，鐘應(yīng)忱覺得，便是圣人也忍不下去了。

    他踱步而出，行動(dòng)間從容，半點(diǎn)看不出生了氣。

    “不知高公子學(xué)到了那一冊(cè)書？我這里正有個(gè)策論，不如一起來切磋切磋？”

    嘎？

    高溪午一時(shí)傻在這里，然后便聽得一連串問題哐哐哐向他砸過來。

    “周成公所言何意，高公子可能試解？”

    “青州孫司馬浚湖三法，這第三法是什么？”

    “這些生僻東西，我…怎么知道！”高溪午掩不住心虛。

    鐘應(yīng)忱揚(yáng)起眉，詫異道：“可這些東西，小秋那個(gè)不靠譜的師傅，可全都學(xué)了?！?/br>
    高溪午一喜：“你認(rèn)得她師傅？”

    鐘應(yīng)忱一笑：“ 真不巧，小秋的師傅，便是區(qū)區(qū)在下。”

    高溪午：……

    不怕自己沒文化，就怕對(duì)手太能打，這場(chǎng)師傅之爭(zhēng)，高溪午肚里沒貨，一觸即潰。他一向被打壓習(xí)慣了，絲毫不覺臉紅，正要說話，忽聽求是齋門口鈴搖個(gè)不停，立刻驚出一腦子汗。

    先生的手板明晃晃懸在頭上，他拔腿就跑，邊跑邊回身喊：“小秋妹子，我家住在北橋十二街上，你要來找我什么時(shí)候都好說——”

    鐘應(yīng)忱：……

    果然，他永遠(yuǎn)打擊不到一個(gè)不在乎臉面的人。

    池小秋卻沒空聽這兩人說話，不過一會(huì)兒，便接連來了好幾撥人，她一邊煮面，一邊盛粥，兩個(gè)灶上一齊忙活，腳不沾地。

    到晚間兩人收了攤子，池小秋才有閑工夫坐下來喝口水，數(shù)錢成了力氣活，她加加減減，最后算出了一個(gè)數(shù)字。

    原本要送進(jìn)口中的茶杯停在半空，池小秋呆了片刻，她抬頭對(duì)著鐘應(yīng)忱說話時(shí)，依舊如在夢(mèng)里：“這才第一天，咱們就把一個(gè)月的租子賺回來了?！?/br>
    二十兩，整整二十兩！

    鐘應(yīng)忱卻沒什么驚喜的神色。