在過(guò)去，這些都是李鸞芳包攬的，她會(huì)從菜場(chǎng)買回來(lái)機(jī)器做的餃子皮，絞好的rou餡，拉著宋文來(lái)包，再讓他去煮，宋文從小沒(méi)怎么做過(guò)手工，就這包餃子被迫練得心靈手巧。

    李鸞芳每次都會(huì)故意多做一些，把剩下的放在冰箱里，凍在保鮮袋里，每到不想做飯的時(shí)候，就拿出來(lái)，特別省事。那時(shí)候的宋城，每次回家來(lái)都有現(xiàn)成的，吃了以后馬上就拍拍屁股去上班，讓宋文特別羨慕。

    陸司語(yǔ)抬起頭道：“你會(huì)包會(huì)煮就行，其他的我來(lái)吧。”

    家里有上好的黑豬rou，先放到了溫水里解凍。

    然后陸司語(yǔ)用了十分鐘，很快就和好了一塊面，把宋文看得目瞪口呆的，他從來(lái)沒(méi)覺(jué)得和面是這么簡(jiǎn)單的一件事。而且不光如此，和好以后，面盆干凈，面團(tuán)光滑柔軟，陸司語(yǔ)的手上也是干干凈凈的，一點(diǎn)也沒(méi)有沾上面粉。

    這時(shí)候，rou也化了一部分，再用微波爐解凍一下，用攪拌機(jī)很快就打成了rou泥。

    陸司語(yǔ)問(wèn)宋文：“你喜歡吃哪種餡的餃子？”

    宋文狗腿地說(shuō)：“我不挑食，只要是你做的，我都喜歡?！?/br>
    家里沒(méi)有韭菜，陸司語(yǔ)就選了白菜做配菜。

    陸司語(yǔ)一邊做，一邊傳給了宋文獨(dú)家的秘籍：“我不太喜歡把蔥姜切碎了包在餃子里，會(huì)感覺(jué)餃子口感不好，吃起來(lái)有一種有雜質(zhì)的感覺(jué)，蔥如果放的時(shí)間不對(duì)，還會(huì)有一種死蔥的味道，但是那些香料，是一定要放的?！?/br>
    他去拿了兩根蔥，一大塊的姜，又抓了一把花椒，蔥姜全部切成小塊。

    宋文覺(jué)得，看美人做飯，就像是一副好看的畫(huà)似的。

    陸司語(yǔ)做菜時(shí)，他的手法干凈利索，動(dòng)作行云流水一般，讓宋文怎么看也看不膩。

    然后他就看著陸司語(yǔ)升起了油鍋，炸了一鍋的香料與調(diào)料，整個(gè)廚房里都有了一種調(diào)味料的香氣。

    陸司語(yǔ)把那炸過(guò)蔥姜的油過(guò)濾了一下，放涼了以后，調(diào)在了rou餡里，又加了一點(diǎn)水和一個(gè)雞蛋，為的是讓rou更加松軟鮮嫩。

    白菜用料理機(jī)切好，撒一點(diǎn)鹽，擠出多余的水分。

    陸司語(yǔ)又在調(diào)好的rou餡里放了料酒生抽和胡椒粉，隨后老抽調(diào)色，另外放了好幾勺耗油，增加鮮香味。

    等rou料拌好，再把白菜放進(jìn)去，順著一個(gè)方向，攪拌均勻。最后根據(jù)餡料的多少，加入食鹽。

    完成了餡料，陸司語(yǔ)從柜子里取出一根買其他餐具時(shí)附送的搟面杖，又拿出了一塊大大的面板，這些他過(guò)去一直沒(méi)有用過(guò)，今天派上了用場(chǎng)。

    陸司語(yǔ)又把面團(tuán)揉了幾下，他低垂了頭，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛微動(dòng)，神情十分平靜。

    現(xiàn)和的面十分松軟，很快被揉成長(zhǎng)條，切成了小塊，沾了干面，搟了幾下，一個(gè)四周薄中間厚的餃子皮就做好了。

    到了現(xiàn)在，宋文終于有了上手的機(jī)會(huì)，他拿了一塊餃子皮在手里，把餡料放在餃子皮中央，隨后食指和拇指用力一擠，一個(gè)薄皮大餡的餃子很快就做好了。

    陸司語(yǔ)看了一眼道：“不錯(cuò)?！?/br>
    宋文難得受到了表?yè)P(yáng)：“沒(méi)想到我還深藏了絕技吧?！?/br>
    兩個(gè)人一起動(dòng)手，速度很快，沒(méi)一會(huì)兒，幾十個(gè)餃子就出爐了，時(shí)間一共用了不到一個(gè)小時(shí)。

    陸司語(yǔ)把廚房簡(jiǎn)單收拾好，宋文去把餃子煮了。

    白色肚圓的餃子很快就出了鍋，宋文盛了出來(lái)，又拿了醋和香油。

    現(xiàn)在是夜半時(shí)分，許多人家恐怕早就已經(jīng)進(jìn)入了夢(mèng)想，忙碌了整晚的兩個(gè)人，對(duì)坐在餐廳桌旁，趁熱吃著餃子。

    看來(lái)這次嘗試還是比較成功的，兩個(gè)人的合作也是默契十足。

    陸司語(yǔ)拿起了醋瓶子，直接給自己倒了半碗的醋，然后又放了滿滿一層香油。

    宋文看得眼都直了：“小祖宗，我知道你愛(ài)吃酸的，不過(guò)還是少喝點(diǎn)吧?；仡^別刺激得胃疼?！?/br>
    陸司語(yǔ)道：“我又不是要喝這么多，餃子蘸得醋夠多，才有靈魂?！?/br>
    于是宋文就看他夾起餃子，在半碗醋中游泳一般蘸過(guò)，最后放入口中，嚼了幾下，滿意道：“還不錯(cuò)?！?/br>
    這些餃子不光樣子好看，而且薄皮大餡，色香味俱全。

    宋文也不自覺(jué)地多倒了一些醋，餃子蘸了蘸，放到嘴里，一股鮮香在口中炸裂開(kāi)來(lái)。

    這是宋文第一次吃這么好吃的餃子，自己做的餃子皮比買來(lái)的那種要薄上很多，但是又勁道極了。

    白菜的水沒(méi)有擠得太干，一咬下去就流出了鮮美的湯汁，餃子餡幾乎是一個(gè)rou團(tuán)的，吃到嘴巴里，rou是嫩嫩軟軟的，白菜脆脆的，帶了點(diǎn)蔬菜的甜香，最妙的是，所有的佐料的味道都已經(jīng)融入了油里，蔥香，花椒的香味包含其中，餃子里卻只有rou和白菜，完全沒(méi)有其他的任何雜質(zhì)。吃著這樣的餃子，就覺(jué)得是一種人生的享受。

    陸司語(yǔ)也低頭吃著，宋文包餃子的手法和他的不太一樣，他包的餃子相比較而言要秀氣多了，宋文擠餃子的方法能夠放入更多的餡料，讓餃子的味道更為濃郁。幾個(gè)餃子吃下去，就讓他整個(gè)人都暖和了起來(lái)，晚上的那些煩心事也一掃而光。