第201章

    牛背山地動(dòng)后, 七代矩子寧非下落不明，所有在外的墨宗弟子全部回到九凌城。

    雖然不久后就收到了矩子令傳信，可大家的心里還是不安生, 一晃一個(gè)月過去，城里的氛圍越來越低迷, 也沒什么精神研究飯食。

    今天矩子平安歸來, 九凌湖便像是復(fù)活了一下，一下子就熱鬧了起來。聽說要給矩子和新到的朋友接風(fēng), 許多以前曾經(jīng)在食間打過下手的紡織女工也特地請(qǐng)了假, 成群結(jié)隊(duì)去到食間給牛嬸子幫忙, 力求整治出一餐像樣的飯菜。

    不單單是接風(fēng)宴，墨宗自己也很需要提振精神。最艱難的日子已經(jīng)過去，沒什么比美食更能安慰心靈了！

    煎炒烹炸, 濃油赤醬，在寧村作坊中售價(jià)昂貴的辣椒粉完全不吝惜，隨手一撒就是一大把, 再澆上guntang的熱油，鮮香四溢。

    “那魚可要給處理好啊, 莫要碰破了苦膽, 可就壞了味道?！?/br>
    牛嬸子眼觀六路，不時(shí)點(diǎn)指出幾名幫工的疏漏。在定安城歷練了幾個(gè)月, 牛嬸子的廚藝越發(fā)精進(jìn)了不少，如今羊角巷子的食肆已然成為邊城招牌, 每天從早到晚人流不斷, 有招牌菜的時(shí)候還會(huì)排起長(zhǎng)龍。

    要知道，這可是一家以打包為主的食肆，好吃不貴, 每日的流水卻多到讓人眼紅。

    不過牛嬸子十分會(huì)做人。自家生意好了也沒忘了提攜周圍的鄰居，整條羊角巷子如今是定安城中出了名的美食集散地，從巷頭到巷子尾售賣各色吃食，搭配起來半月都不會(huì)重樣。

    生意好，能賺到錢，鄰里關(guān)系哪還有不好的。牛嬸子的店鋪堂食位少，周遭的街坊就騰出地方提供給那些來尋美食的老饕，一來二去比出租還賺錢，人人都把牛嬸子當(dāng)財(cái)神爺供著，聽到什么新鮮事也會(huì)巴巴說給她聽，儼然成了一張看不見的消息網(wǎng)。

    不過做食肆畢竟要考慮成本，既然定位親民便利，那有些好食材就不得發(fā)揮了。牛嬸子這回親自在九凌湖掌勺，打定主意要cao辦出一桌像樣的席面，一是要給她小可憐矩子好好補(bǔ)補(bǔ)，另外也有心給原來的客人看看墨宗的誠(chéng)意。

    她都聽說了，人家送了一整船的牛羊，還有粉紅色沒有雜味的鹽巴。雖然矩子幫了人家大忙，可來者是客，墨宗也不能太小氣。

    等哈斯勒帶著一眾東胡船手進(jìn)門的時(shí)候，偌大的食間已經(jīng)充滿了食物的誘人香氣。

    十二郎和三堂妹混在取餐的隊(duì)伍中拼命吸鼻子，四只眼睛不停地在各出菜色上來梭巡，口水都要流下來了。

    今天的接風(fēng)宴，依舊是采用分餐，覺得不夠可以回來再去，吃不完不給添菜，食間杜絕浪費(fèi)。

    “十二哥，你覺得那個(gè)紅色的魚片會(huì)好吃嗎？”

    三堂妹咬著手指，視線黏在不遠(yuǎn)處的水煮魚上移不開。

    她從小就愛吃魚，無奈定安城地處內(nèi)陸，雖然靠著沙嶺河，但河中出產(chǎn)的拉雜魚土腥味重，rou質(zhì)粗糙，只能用重醬燉煮掩飾異味。

    “可那是拉雜魚啊。”

    十二郎緩緩搖頭。

    “你又不是沒吃過拉雜魚，雖然沒啥魚刺，但味道非但不鮮美，還總有種腥味，除了rou多就沒啥好處了，這有啥好吃的？”

    道理她都懂，但三堂妹還是不死心。

    她一早就聽說過羊角巷子的牛嬸食肆，只是一直沒機(jī)會(huì)去親自嘗嘗。

    上回十二哥抱回來的紅燒rou她也分到過一盤，第一口就驚為天人！

    三堂妹就覺得她和牛嬸一定能成為忘年交，能做出如此貼合她心意的食物，那一定是位浸潤(rùn)江湖多年的大師，嘗遍天下百味，廚藝出神入化。

    平時(shí)總聽十二哥吹噓他和牛嬸關(guān)系好，還羨慕過小郎君交游廣闊，沒想到人家就在城外的牛背山，拍馬不到一個(gè)時(shí)辰的路程！

    嗚嗚嗚，感覺錯(cuò)過了好多頓！

    不過既然經(jīng)過大師的手，那拉雜魚哪能還是普通魚，牛嬸一定能處理好魚rou的土腥味。

    三堂妹咬了咬牙，心中對(duì)于牛大師的無腦迷信還是戰(zhàn)勝了理智，冒著吃不完不能添菜的風(fēng)險(xiǎn)，跟分菜的jiejie狠狠要了三大勺麻辣魚片。

    哼！

    不好吃……就拼了！

    一旁的封小弟看著堂妹發(fā)狠，知道這丫頭又犯了倔勁。

    他樂滋滋地叼著筷子在一旁看熱鬧，還很殷勤地給三堂妹占了一個(gè)光線良好的座位，等著一會(huì)兒欣賞這丫頭變臉。

    結(jié)果人還沒回來，十二郎的狗鼻子就聞到了一陣濃烈的麻辣鮮香，這味道極其霸道，肆意在空間中蔓延，引來排隊(duì)眾人的側(cè)目。

    “好香！好辣！是牛嬸子的新菜嗎？！”

    “誒這不是拉雜么？食間也開始做魚了？”

    三堂妹將滿滿三碗麻辣魚片端上桌，嗆得不善吃辣的十二郎直咳嗦。

    這是她第一次在墨宗的食間吃飯，小少女深吸一口氣，然后輕輕撥開辣椒和麻椒，從紅油中準(zhǔn)確地?fù)破鹨黄~片，小心地放進(jìn)口中。

    一瞬間，一種奇異的味道占據(jù)了味蕾，麻辣鮮香，微微焦脆的口感過后，是內(nèi)中的爽滑細(xì)嫩，三堂妹吃的差點(diǎn)連舌頭都一并吞掉。

    嗚嗚嗚，不愧是牛大師，怎么會(huì)這么好吃！

    這魚片是整條片下的，厚度剛好，滾油燙過的魚rou表層焦香鮮脆，濃油重辣，剛好中和了拉雜魚rou粗糙、不入味的缺陷。而魚rou原本的土腥則被麻辣味道強(qiáng)勢(shì)壓制，佐以充足的葷油和野生鮮菜，只要吃上一口就會(huì)忍不住繼續(xù)下去，完全停不下來。

    “好吃，好吃??！”

    三堂妹一邊吃一邊流眼淚，覺得之前跟著大哥出城簡(jiǎn)直是神來一筆。不然她上哪兒知道牛大師竟然就在墨宗，還能嘗到大師的招牌手藝。

    嗚嗚嗚，不知道墨宗收不收女弟子，能掄大錘砸石頭的那種……

    同樣被“墨宗菜”驚艷到的，自然還有從東胡來的船手們。

    他們中的很多人一進(jìn)食間就覺得眼睛又不夠用了，鼻翼不由自主地擅動(dòng)，分辨著空氣中無比有人的食物香。

    作為墨宗的客人，船手們被安排在單獨(dú)的飯廳用餐，今日食間提供的所有飯食全部無限量供應(yīng)，吃得年輕小子們抱肚哀嚎，卻又舍不得放下筷子，只恨自己沒有多長(zhǎng)兩三個(gè)胃袋，能把這些美味菜肴全部塞進(jìn)肚子。

    席間寧鋸子還趁機(jī)推銷了一波黑暗料理——油炸豬油丸子。

    牛嬸子說到做到，上菜的時(shí)候直接塞給他一大盒剛剛出鍋的丸子，據(jù)說了搭配了最新鮮的食材和藥材，炸得金黃酥脆，外焦里嫩，葷香撲鼻。

    “快趁熱吃，涼了沒有剛出鍋的好。”

    牛嬸子一臉愛憐地看著小可憐鋸子，覺得這孩子在外面一定吃了不少苦頭。明明之前被她養(yǎng)的胖了些的，結(jié)果這次回來下巴都瘦成尖尖，越發(fā)顯得孱弱單薄。

    “不夠嬸子再給你扎，現(xiàn)在回家了，可得好好補(bǔ)補(bǔ)?！?/br>
    聽她這樣說，寧鋸子干笑一聲，在牛嬸子的監(jiān)督下硬著頭皮吞了一顆丸子。

    他都不敢去拒絕品嘗，也完全不好奇里面都放了什么大補(bǔ)之物，就想著趕緊把這口感詭異的玩意咽下肚子，就算完成任務(wù)。

    “味道怎么樣？”

    牛嬸子一臉期待地看向食客。食客勉強(qiáng)咧出了一個(gè)營(yíng)業(yè)笑容，顫顫巍巍舉起大拇指。

    “好……好吃?！?/br>
    “哎！”

    牛嬸子可高興了，拍了幾下巴掌，然后又撥了好幾顆丸子進(jìn)矩子的碗里。

    “好吃你就多吃點(diǎn)，吃完了嬸子再給你炸。你放心，咱們宗門現(xiàn)在，豬油管夠！”

    寧非聽完眼前一黑，差點(diǎn)沒直接暈過去。

    好在他有善解人意的暮野兄。

    封愷：“牛嬸，請(qǐng)問你看到家弟家妹了么？我有事想要和他們講?！?/br>
    封家兄弟經(jīng)常到羊角巷子的食肆吃飯，牛嬸子一早就和他們熟悉了，連忙應(yīng)聲。

    “是找十二郎么？他在外間，旁邊還有個(gè)俊俏的小娘子，我?guī)Т蠊尤フ宜麄儭！?/br>
    說著，她就引著封大公子出了小廳。

    “咳?！?/br>
    危機(jī)解決，寧鋸子直接松了口大氣。

    他清了清嗓子，一臉尬笑地寒暄了幾句，便開始給客人們推銷豬油丸子。

    寧鋸子也是很雞賊，把這黑暗料理定義為墨宗接風(fēng)洗塵的習(xí)俗，每個(gè)遠(yuǎn)道而來的客人都要吃下一顆。

    不明所以的客人自然不會(huì)推辭，很快一大盒豬油丸子就見了底。

    寧鋸子暗暗松了口氣，在心中對(duì)東胡兄弟倒了一聲抱歉。

    好在他雖然不喜歡，但丸子的口味卻受到東胡船手的一致推崇，有兩個(gè)貪吃的小子還不好意思的抓頭，問寧小先生能不能讓他們?cè)俣喑砸活w。

    寧鋸子大喜過望，直接將整個(gè)食盒都推到二人面前，信手拈來一個(gè)美麗的神話故事，給這丸子編造了一個(gè)凄美壯烈的出身。

    殊不知，這迎賓丸子的故事竟然深深印在了東胡船手的心中，并被他們帶回了克騰上三部，一代一代的流傳下來，成為東胡人招待貴客的至高禮節(jié)，流傳千年，也不知坑了多少倒霉蛋。

    而眼下最倒霉的，還屬帶著堂妹一起蹭飯的十二郎。

    十二郎本想著看三堂妹的笑話，結(jié)果人家意外選中了心頭好，吃得那叫一個(gè)心滿意足，眉飛色舞。

    眼見不可能有熱鬧看了，失望的十二郎便捧起自己的小飯碗，準(zhǔn)備用紅燒rourou彌補(bǔ)一下一腳踏空的心情。

    今天他的選菜有點(diǎn)失策，兩個(gè)都不是他喜歡的口味。為了不浪費(fèi)，十二郎就先把不喜歡的菜色就饃吃進(jìn)了肚子，把心頭好紅燒rou留在最后享用。

    結(jié)果rou還沒進(jìn)嘴巴，他就看到自家大哥出現(xiàn)在眼前。

    此次歸來的封愷略顯疲敝，但身板卻比之前還要高壯了一些，這讓十二郎覺得十分羨慕。

    哼，看來東胡的伙食很不錯(cuò)嘛。

    礙于大哥的威嚴(yán)，十二郎和三堂妹馬上起身，乖乖叫人。

    封愷朝三堂妹點(diǎn)頭，示意她繼續(xù)吃飯沒關(guān)系，然后對(duì)親弟微微皺眉。

    “你怎么還在這兒混，不知道回城去跟爹通個(gè)消息么？”

    “正好，你回去跟爹說，我會(huì)在墨宗休整一天，與非弟談?wù)劻羯降V，明日返程?！?/br>
    說著，他看了一眼十二郎的食盒。

    食盒里的主食和大部分菜品都吃完了，只剩零星幾個(gè)rou塊，似乎是吃剩下的。

    “既然吃完了，那也別耽誤時(shí)間，你就快回去吧?！?/br>
    十二郎：……

    第202章

    十二郎愣住了。

    他看了看還沒吃到嘴巴里的心頭好, 一臉茫然。

    不是……

    不是剩的……