在此之前，她確實(shí)沒有系統(tǒng)地學(xué)過刀工。

    不過……

    程芫華也覺得自己在動(dòng)手做菜的時(shí)候，總是很容易上手，哪怕剛開始什么都不會(huì)，多來說幾遍，就非常熟悉了。

    ——以前讀書的時(shí)候，怎么沒覺得自己腦袋這么好使？

    這個(gè)念頭剛剛產(chǎn)生，愛裝死的系統(tǒng)出來說話了——

    【叮！請(qǐng)宿主注意，本系統(tǒng)是廚神系統(tǒng)，在財(cái)富值不斷積累的過程中，系統(tǒng)會(huì)為宿主提升廚藝學(xué)習(xí)能力！若宿主想要繼續(xù)提升廚藝學(xué)習(xí)能力，請(qǐng)?jiān)俳釉賲?，努力積攢財(cái)富！】

    冒了個(gè)泡，系統(tǒng)再次裝死。

    程芫華又喊了系統(tǒng)幾聲，都沒搭理她。

    程芫華：“……”真是無時(shí)無刻不叮囑著積攢財(cái)富！

    不過也得靠系統(tǒng)提醒，她才知道自己這突飛猛進(jìn)的學(xué)習(xí)能力，合著并不全因?yàn)樽约禾熨x出眾，還有系統(tǒng)的加成作用！

    莫元不知道程芫華腦袋里面的系統(tǒng)聲音，他在程芫華回答之后，又皺著眉說：“那我們比一比?！?/br>
    “比什么？”程芫華問。

    莫元：“溫?zé)枉Z魚片?！?/br>
    他并沒有說一些程芫華不會(huì)的魯菜，但這道溫?zé)枉Z魚片是傳統(tǒng)魯菜，這些菜就沒有莫元不會(huì)的。

    剛剛程芫華自己也做了，再做一次，也是沒問題的。

    ——他這是要和程芫華切磋刀工。

    ——看看她是不是真的用幾個(gè)月的時(shí)間就將劉錦榮的刀工學(xué)了大半。

    秦先生和班女士對(duì)視一眼，而后開口——

    “比吧，程丫頭不要怕，莫元的刀工我們很多人都知道，你就算輸了也不丟人，我們一大把年紀(jì)了，刀工也不是都能夠比過他?！?/br>
    班女士附和：“對(duì)，你們兩個(gè)比一比，也是交流交流，不要擔(dān)心?！?/br>
    這兩人還是懷疑這丫頭，畢竟年紀(jì)小，為了品嘗大會(huì)請(qǐng)外援也是非常有可能的。

    比拼簡直是品嘗大會(huì)的重頭戲！

    有時(shí)和舉辦方還沒有什么矛盾，外來的大廚就先爭執(zhí)起來，然后只能去廚房“一較高下”。

    ——畢竟就有現(xiàn)成的裁判。

    剛剛程記美食店的東西過于驚艷，程芫華的模樣和年紀(jì)又太出乎意料，所以他們都在觀察程芫華，沒顧上內(nèi)部爭斗。

    程芫華點(diǎn)點(diǎn)頭，而后對(duì)秦先生和班女士說：“我不害怕，也不擔(dān)心?！?/br>
    兩人一愣。

    程芫華去后院拿殺好的鱖魚。

    后院子，師玄見她過來，哀嚎：“啊！我不是來參加品嘗大會(huì)的嗎？！怎么一直讓我殺魚呀！”

    他的腳邊，黃上看著程芫華便激動(dòng)不已。

    程芫華提了兩條魚，安撫他：“待會(huì)兒胖子會(huì)給你送吃的，要不然你去前院參觀？”

    師玄：“……”

    他垂下腦袋，任命了，“算了，我去前院就是被人參觀。”

    程芫華笑著搖搖頭，提著兩條魚進(jìn)了廚房。

    “可以嗎？”她把魚放在案板上，看向莫元。

    莫元二話不說，拿起魚，一手按住，一手握著菜刀。

    菜刀在手上一轉(zhuǎn)，而后手飛快地朝著鱖魚而去。

    明明年紀(jì)也不大，卻格外老成內(nèi)斂。

    但他這一手確實(shí)非常吸引人，也非常令人震驚。

    他的手都快滑成幻影了，偏偏每一片下來，都是一張張比程芫華之前片得還要薄的魚片，大小相近。

    那魚片整齊地排列在旁邊，精致又好看。

    這種片魚片的方法是趙氏良膳獨(dú)特的刀工，沒人手把手教，很難學(xué)會(huì)。

    莫元要準(zhǔn)備“熗”鱖魚片了，程芫華卻還看著他，一動(dòng)不動(dòng)。

    南叔疑惑：“程老板？”

    秦先生和班女士的眼神更加狐疑了。

    這人……怎么不動(dòng)？

    思考還是害怕？

    見此，兩人之間對(duì)程芫華的懷疑已經(jīng)上升到百分之五十了。

    程芫華收回視線笑了笑，而后一手摁住魚，一手握住刀，不再看莫元一眼。

    莫元確實(shí)了得，現(xiàn)在的程芫華在刀工上面，還拍馬不及。

    只是她心想——

    幸好系統(tǒng)加持的學(xué)習(xí)能力可以助她一臂之力！

    第68章 開竅

    趙氏良膳的刀工確實(shí)很難學(xué), 很久之前，趙老爺子就當(dāng)眾展示過他們的刀工, 甚至還進(jìn)行了基礎(chǔ)教學(xué)。

    可刀工這東西，一點(diǎn)小差別就會(huì)導(dǎo)致區(qū)別非常大，遠(yuǎn)沒有現(xiàn)場(chǎng)觀察起來精彩。

    但就是現(xiàn)場(chǎng)觀察，也非常難學(xué)會(huì)。

    要不然趙氏良膳就不會(huì)成為徒弟學(xué)藝時(shí)間最長的地方了。

    莫元算是出師非常早的，可也是老爺子手把手一點(diǎn)點(diǎn)教出來的。

    其他人要是沒人一點(diǎn)點(diǎn)盯，一點(diǎn)點(diǎn)教，也是不可能自己學(xué)會(huì)他們的刀工的。

    程芫華也不行。

    但她可以觀察，然后模仿他最好的狀態(tài)。

    劉家的刀工是手腕用力，角度雖然比較刁鉆, 但確實(shí)片出來的魚片會(huì)非常薄, 遠(yuǎn)比不注意角度更好。

    而莫元?jiǎng)倓偛灰粯? 他的手腕用力不多, 他是手臂在用力。

    這樣子其實(shí)并不是很好切，而且會(huì)很容易手累, 支持不了多久。

    ——可莫元片出來的魚，就是與眾不同的薄, 甚至只有程芫華片出來的二分之一厚度。

    也因此, 他們趙氏良膳的刀工是可行的。

    更多的細(xì)節(jié)莫元沒說, 程芫華也觀察不出來。

    但這就夠了。

    她的嘴角往上揚(yáng)起，握著刀的手微微一松，不再緊緊捏在手上，只是輕握著，靈活度更高。

    而后, 她的手動(dòng)了！

    不比莫元快, 卻也一點(diǎn)都不慢, 動(dòng)作干凈利落，手腕手臂同時(shí)用力，一片片魚rou微微彈起，整齊地羅列在一旁。

    “這——”秦先生驚呆了，瞪大眼睛。

    劉錦榮也狠狠驚了一下，甚至比知道程芫華用劉家刀工的時(shí)候還要驚訝！

    她竟然將趙氏良膳的刀工融進(jìn)自己的刀工里面！

    可她明明也是剛剛才看到莫元做菜??！

    就連莫元都看向她，眼神帶著詫異，她現(xiàn)在的刀工更傾向于將趙家、劉家的結(jié)合起來。

    還微微有些生疏，需要繼續(xù)配合練習(xí)，也不如用得好的莫元和劉錦榮。

    可卻還要比她之前更上一籌！

    等到她再練習(xí)幾年，到那個(gè)時(shí)候，她的刀工還會(huì)比莫元和劉錦榮差嗎？

    其他人驚呆了，一會(huì)兒看看莫元，一會(huì)兒看看程芫華。

    錢先生和班女士剛剛的懷疑頓時(shí)消失，就憑借剛剛程芫華露的這一手，她就有做出那些菜的實(shí)力！

    還算熟悉她的劉錦榮和南叔對(duì)視一眼，一個(gè)眼里是震驚，一個(gè)是驕傲。

    劉錦榮到底沒有和程芫華長久待在一起，不知道她學(xué)習(xí)能力到底有多可怕。

    但南叔不一樣，南叔經(jīng)常和她在廚房，每次他提過的東西，她大多都能記下，用的時(shí)候也不死板，能舉一反第三。

    他慧眼識(shí)珠選擇這個(gè)地方和這個(gè)人，他非常驕傲。

    這樣子的人物，現(xiàn)在就已經(jīng)這樣了，不知道幾年后、十年后、二十年后，又會(huì)成長成什么樣子？

    程芫華沒有在意這些廚子的震驚，她全副身心都用來努力做好手上的這道“溫?zé)枉Z魚片”，剛剛因?yàn)橛^察莫元刀工，浪費(fèi)了時(shí)間。

    魚片下鍋之前，她沒有用清水，用的是旁邊爐子上煨著的濃湯。

    其他人知道這肯定就是她這道菜味道好的關(guān)鍵了！

    但也沒有人打聽。

    ——畢竟這可是涉及秘方的東西！

    程芫華有意加快，而莫元有意等她，因此，兩人還是同時(shí)起鍋。

    兩盤溫?zé)枉Z魚片，從外形來說，就完全不一樣。

    莫元的溫?zé)枉Z魚片從顏色上來說，幾乎是雪白，仿佛什么調(diào)味品都沒有加，干干凈凈，無一絲塵埃。

    “從擺盤和顏色上來說，都是莫元這道更出眾。”淮陽大酒樓的主廚認(rèn)真說。

    程芫華點(diǎn)點(diǎn)頭。

    因?yàn)閯傞_始做菜就是在程記美食店，這兒的人都只愛她做的菜的味道，不關(guān)注擺盤。