帝國(guó)第一妖艷主播[美食]_分節(jié)閱讀_78
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渝汐咳了一聲,趕緊轉(zhuǎn)移話題:“今天的直播內(nèi)容不是什么大菜,唔——算是下午茶吧。順便跟大家說(shuō)個(gè)事兒,凈化師公會(huì)和廚師協(xié)會(huì)近日會(huì)聯(lián)名在星網(wǎng)商城推出線上商鋪。我會(huì)把我認(rèn)為好吃好用又便利的東西推薦給公會(huì),然后由公會(huì)制作出來(lái)供大家購(gòu)買(mǎi)?!?/br> 【汐汐的小吃貨:!??!有生之年!當(dāng)時(shí)我們還在直播間里嚎希望主播有朝一日能開(kāi)店,這個(gè)愿望今天就能實(shí)現(xiàn)了嗎?!太幸福了!】 【魚(yú)兒不說(shuō)話:我可!】 渝汐有些驚訝,沒(méi)想到他的粉絲們居然接受得這么快。他原以為大家初期可能還會(huì)有點(diǎn)抵觸什么的,畢竟大家可能都不太喜歡打廣告的行為,沒(méi)想到他的廣告一打出去,反響居然這么好。 鴨脖已經(jīng)泡了一段時(shí)間了,血水已經(jīng)完全泡干凈了。渝汐大火燒開(kāi)把幾根鴨脖放進(jìn)去,加入幾塊姜片和料酒一起焯水,然后拿出來(lái)再清洗一次。 渝汐邊煮邊解說(shuō):“這個(gè)料酒也是新開(kāi)發(fā)出來(lái)的調(diào)味料,對(duì)于食材的去腥去味有很好的效果,大家嘗試過(guò)后可以自己買(mǎi)來(lái)試試?!?/br> 為了顯現(xiàn)出料酒的去味能力,渝汐是故意選擇的鴨脖作為食材,這樣才能有立竿見(jiàn)影的效果,使人更有購(gòu)物欲。買(mǎi)的人多了,他們自己動(dòng)手學(xué)做美食的可能性就更高,就更能推動(dòng)美食文化的發(fā)展了。 經(jīng)過(guò)多次真香事件,觀眾現(xiàn)在基本已經(jīng)不太會(huì)懷疑渝汐精湛的廚藝了,但是他們都對(duì)這次的食材選用感到奇怪。 【小小蘑菇:汐汐,你為什么要用鴨脖子啊……】 先不說(shuō)鴨子臊味重,帝國(guó)的人對(duì)于脖子、腳掌、舌頭和腎臟之類(lèi)的東西是一概不吃的,因?yàn)樵谒麄冄劾铮@些東西都是邊角料,不會(huì)作為食材去食用。rou的種類(lèi)明明有那么多,干嘛非要去啃那些干巴巴的地方呢? 渝汐但笑不語(yǔ),為了讓鴨脖的表皮吃起來(lái)更有韌性不軟爛,他把鴨脖切段下鍋加了點(diǎn)香油煸香,撈出放置。 油燒熱,下入蔥段、姜片、桂皮、草果、香葉和小茴香,還有點(diǎn)睛之筆的一大把花椒和干辣椒,大火爆香。滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆清水倒下去,煮熱倒進(jìn)湯鍋里。接著是調(diào)味的生抽、鹽和上色的老抽,最后是提鮮鎖味的兩勺白糖,攪勻后就把鴨脖倒下去燜煮。 整個(gè)過(guò)程中一種奇特的鹵料香味不斷縈繞在工作室里,辣味嗆得幾乎熏人眼睛,可又叫人忍不住去嗅那辛辣的香氣。一開(kāi)始說(shuō)不想吃脖子的觀眾又開(kāi)啟了真香模式,不停地問(wèn)可以了么可以了么。 渝汐擺擺手,打破他們的念頭,“早著呢,這個(gè)要煮久一點(diǎn),接下來(lái)我們做別的?!?/br> 看見(jiàn)彈幕一大堆失望的嘆氣,他笑著說(shuō)道:“干什么垂頭喪氣的,下午茶,當(dāng)然要給你們先來(lái)點(diǎn)飲品。” 渝汐一早就發(fā)現(xiàn)了星際居然沒(méi)什么好喝的飲品這件怪事,要知道在現(xiàn)代社會(huì),便捷好喝又美觀的飲品店簡(jiǎn)直是街邊必不可少的風(fēng)景線。上至奶茶果茶店,下至糖水清補(bǔ)涼,特別是在夏天,生意好到家家爆滿(mǎn)。 反觀未來(lái),居然只有難喝到差點(diǎn)下線的鮮榨果汁,不然就是星級(jí)餐廳里的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯,而且后者的價(jià)格一般都不便宜。這怎么可以,渝汐下定決心要把肥宅續(xù)命水——奶茶帶到這里來(lái)! 配比已經(jīng)計(jì)算好了,渝汐下入紅茶茶葉和清水在小奶鍋里煮著,茶葉吸飽了水,漸漸開(kāi)始釋放出濃郁的茶香。適時(shí)下入滿(mǎn)滿(mǎn)一壺牛奶,再加入適量的糖,小火煮沸。 奶茶很容易就做好了,過(guò)篩倒進(jìn)冰鎮(zhèn)機(jī)里速凍。奶茶配料做法都很容易,就是cao作過(guò)程有點(diǎn)繁瑣,渝汐已經(jīng)提前把配方都發(fā)給了秋舒雅,現(xiàn)在都已經(jīng)做好備用了。 渝汐拿來(lái)幾個(gè)干凈的長(zhǎng)玻璃杯,用勺子在底下依次鋪上珍珠、仙草和紅豆芋圓這樣的底料,然后把奶茶倒得八分滿(mǎn),其中一杯還淋滿(mǎn)香甜的奶蓋,展示在眾人面前。 “這次都做得是比較基礎(chǔ)的款式,大家可以嘗嘗喜不喜歡,如果反響好的話,我之后就再做多幾種在星網(wǎng)商城上線?!?/br> 觀眾疑惑地湊上去,暗道這次的東西似乎沒(méi)有以往那么濃郁誘人的香氣,狐疑地湊上去對(duì)著吸管喝了一口。 冰冰涼涼的液體流入口中,還沒(méi)來(lái)得及為它滑順的口感所驚嘆時(shí),濃郁的奶香摻雜著清新的茶香涌上鼻腔。細(xì)細(xì)品味,又說(shuō)不上來(lái)是那種味道更加突出,但卻難舍難分仿佛天生一對(duì)般的完美融合在一起。冰冰甜甜的奶茶一口下去,還能咬到QQ彈彈的軟珍珠,極致的享受。 紅豆是糯糯的,很甜,有著豆類(lèi)特有的沙沙感;仙草軟而微苦,中和了一些些奶茶的膩,沒(méi)有那么愛(ài)甜品的人倒是很喜歡仙草,芋圓也是QQ糯糯的,嚼起來(lái)很勁道。最絕的是芝士奶蓋,咸咸甜甜的奶泡入口綿密,卡路里爆炸的感覺(jué)實(shí)在是太快樂(lè)了!總結(jié)起來(lái)就是一句—— 【大赦天下:淦?。?!太好喝了吧???】 趁著觀眾們沉迷續(xù)命水魅力的時(shí)候,渝汐把煮好的鴨脖撈出來(lái)放在冰碟上,讓它快速冷卻。濃郁的麻辣鮮香的味道再一次襲來(lái),很輕易就引起了觀眾的注意。 只見(jiàn)那原本丑丑又有點(diǎn)可怖的長(zhǎng)脖子已經(jīng)變成了棕蜜色的鴨脖段,在燈光下反射出紅亮的油光。星際的鴨子很肥,截面只有一小塊骨頭,rou很多。 渝汐把它往前挪一挪,說(shuō)道:“小吃也好了,大家可以品嘗了。受不了辣的可以搭配奶茶,快樂(lè)加倍?!?/br> 渝汐的話就像上了魔法,眾人不受控般地向鴨脖伸出手去。 變涼了的鴨脖rourou質(zhì)緊實(shí),麻辣又入味,鹵料的香味把鴨脖骨頭都浸透酥了。這鴨脖簡(jiǎn)直能讓人魔怔,怎么越難啃越接近骨頭縫越有滋味?即使辣得嗆嗓子也忍不住一直吮它,直到鴨脖里那根嫩嫩的骨髓都吮干凈了,這一小塊才算完。 辣得受不了了就嘬上一大口冰涼的奶茶鎮(zhèn)鎮(zhèn)舌頭,爽! 【虞山:男人!我要你立刻就上線這個(gè)!我給你買(mǎi)爆?。 ?/br> 【東東凍:我好吃哭了,淦,怪不得少將能看上我們汐汐,實(shí)在太賢惠了嗚嗚嗚嗚。美貌不虧廚藝血賺嗚嗚嗚汐汐嫁我!??!】 【七七:汐汐嫁我?。?!】 渝汐看著彈幕奇怪的走向,“???” 第36章麻辣醬鴨舌