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帝國(guó)第一妖艷主播[美食]_分節(jié)閱讀_121

    【東方日月:這黑乎乎的,能吃?我還以為汐汐從哪弄了一堆奇石拿來(lái)當(dāng)裝飾的呢哈哈哈】

    渝汐點(diǎn)點(diǎn)頭,“大家還記得豆?jié){吧?那個(gè)是豆子做出來(lái)的產(chǎn)物,這個(gè)也是。其實(shí)豆子的衍生產(chǎn)物有很多,比如豆腐腦啊、豆腐花呀、嫩豆腐老豆腐豆腐干豆渣還有腐乳等,都可以做成美味的食物?!?/br>
    【奶茶配雞仔:哇,汐汐懂的好多,我好像都不知道是什么東西誒!好期待,以后有得吃了嘿嘿】

    渝汐拿指尖輕輕點(diǎn)了點(diǎn)容器壁,發(fā)出清脆的叮叮聲,說(shuō)道:“今天我要帶給你們的是一道很有特色和魔力的小吃,臭豆腐?!?/br>
    彈幕的彩虹屁戛然而止,觀眾們陷入了迷茫,他們沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)吧?臭豆腐?還有什么食材自己安了個(gè)臭的名頭嗎?這還有誰(shuí)要吃。

    不等觀眾消化這個(gè)奇怪的信息,渝汐毫無(wú)預(yù)兆地把罩在容器上面的大碟子一掀開(kāi),一股微妙的味道瞬間撲卷而來(lái),把剛剛甜品存余的清新香氣壓得一絲不剩。

    【小鳥(niǎo)歸巢:???汐汐你在干什么?!快蓋回去!??!啊啊啊好臭?。?!】

    觀眾叫苦不迭,還有人說(shuō)道:

    【汐汐,你這是在追求怪味上越走越遠(yuǎn)了嗎QWQ榴蓮千層也就算了,雖然它臭,但是吃起來(lái)香香甜甜。這個(gè)黑漆麻烏的,你不會(huì)也說(shuō)它是香香甜甜的吧?我不信!嗚嗚嗚】

    這些觀眾要不是因?yàn)橹鞑ナ怯逑?,估?jì)早就棄直播間而逃了。渝汐無(wú)奈極了,只好先蓋回去,先磨辣醬。

    先拿出一個(gè)小碗,做干碟。干的朝天椒和干的野紅椒打成細(xì)末,再攪和一點(diǎn)炒香的白芝麻。干辣碟辣味很嗆,干香干香的,甚至不能湊太近,不然就會(huì)被嗆鼻子到打噴嚏了。

    渝汐剛這么說(shuō)完,就看到好幾條彈幕刷過(guò)去,嚷嚷著這個(gè)干碟辣椒碎把它們嗆哭了。渝汐被逗得笑起來(lái),接著又拿出一個(gè)小碟子,這個(gè)用來(lái)做濕碟。

    他往破壁機(jī)里投入一小把新鮮的小米辣和白凈的蒜瓣,打碎裝碟。熱油鍋里冒小泡時(shí),就倒入濕碟,新鮮的辣味先一步爆出,蒜蓉辣椒和金燦燦的油噗嚕噗嚕沽動(dòng),再倒干碟。

    嗆人得厲害的干辣椒碎一倒下去,油都變成了金紅色,這回的辣味多了許多攻擊性。不用說(shuō)就知道,這做出來(lái)的辣醬小舔一口就能辣上半天。

    辣醬很容易就能炒好,最后下了點(diǎn)輔味的調(diào)味品下去,攪拌均勻就倒出來(lái)備用著了。渝汐鍋鏟一扣,大鍋一掀的時(shí)候靠近的觀眾都忍不住離遠(yuǎn)了些,知道的以為是炒辣醬,不知道的還以為在干什么呢,氣勢(shì)那么足。

    倒出來(lái)的辣椒加入了一些清水,為了降低一點(diǎn)辣度和咸度,不然這一口辣醬,能接受的估計(jì)沒(méi)幾個(gè)。

    辣醬也做好了,這回是真的要上真東西了。渝汐不顧彈幕的死命阻撓,毅然決然地把那一塊塊黑豆腐從水里面夾起來(lái),放到廚房紙上吸掉一點(diǎn)水份。熱鍋下油升溫到一定程度時(shí),渝汐就使起了研發(fā)部專門給他訂做的長(zhǎng)筷子,把這些個(gè)豆腐一個(gè)個(gè)下油鍋炸起來(lái)。

    這些黑豆腐一入鍋就發(fā)出滋咕滋咕的油炸聲,不絕于耳。光屏前的觀眾們一開(kāi)始都是抱著視死如歸的決心了,結(jié)果隨著炸制的過(guò)程,誒……怎么好像沒(méi)那么臭了?

    燙油把內(nèi)部本就有許多疏孔的豆腐炸出了空層,豆腐的表面慢慢鼓起來(lái)或大或小的酥泡。剛剛還自卑丑陋一般沉在油鍋底部的黑豆腐一個(gè)一個(gè)都浮出了油面,慢悠悠地晃動(dòng),顏色也沒(méi)那么黑了,變成了灰黑色。

    油泡密集地裹在豆腐旁邊,豆腐被炸熟,居然飄出了一陣奇異的香味。浮上來(lái)了就是可以了,渝汐拿漏網(wǎng),一個(gè)個(gè)撈出來(lái)放在小瓷碗上陳列好。

    【聲東擊西雞:?是我的鼻子被臭太久壞掉了還是怎么回事,我怎么覺(jué)得有點(diǎn)香?!】

    【愛(ài)冒泡的小金魚(yú):靠!我也是!是不是近墨者黑QAQ我們的鼻子已經(jīng)不純潔了】

    渝汐一看,知道有戲,殷紅的唇一翹,啥也不解釋。你們就等著瞧吧,什么叫欲罷不能,什么叫身不由己,什么叫手和嘴自己就動(dòng)了起來(lái)不聽(tīng)使喚。

    臭豆腐在瓷碗里被渝汐特意放成了一個(gè)金字塔狀的樣子,然后再把剛剛做好的鮮麻辣醬往上面淋上兩勺,呈一個(gè)漂亮的Z字型。最后渝汐再走到湯鍋那里,把臭豆腐的秘制湯底往上一澆,搞定。

    那秘制湯底其實(shí)就是渝汐中午熬的大骨湯,分出來(lái)了一部分,又倒回去重新加上香葉、草果、八角桂皮等這樣的香料,繼續(xù)熬制而成的。

    那一碗臭豆腐頂上再灑一點(diǎn)蔥花和蒜末,紅、綠、黑、金,四種顏色一混合,撞色出來(lái)的效果居然還真的讓人很有食欲!而一開(kāi)始刺鼻的味道現(xiàn)在也消失全無(wú),被油炸過(guò)被辣醬澆淋,被湯汁潤(rùn)灌,形成一種極度勾人的奇特香氣!

    彈幕還在自我掙扎,不想每次都“真香結(jié)局”,糾結(jié)地說(shuō):

    【欲展翅高飛:……我竟有點(diǎn)想吃……不對(duì),是我好想吃!我是不是哪里壞掉了QAQ】

    少年的聲音宛如迷人的魅魔,低柔地誘哄,嘴上的弧度有幾分漫不經(jīng)心,好似無(wú)意卻又有意地?fù)苋诵南?,“想吃就吃吧,我又不?huì)害你們?!?/br>
    得到渝汐的誘勸,哪里還有人忍得住呢?紛紛一擁而上,夾起一塊臭豆腐往嘴里試探地小咬一口。

    只聽(tīng)嘎吱一聲脆響,酥酥的豆腐皮先癟下去,但還沒(méi)咬破,鮮香的汁水溢了出來(lái)!香辣合口催人食欲大開(kāi),于是齒尖使勁咬破了腐皮,中間的疏孔組織被汁水裹雜,連帶著小蔥和微辣的蒜末一起咀嚼,口感十分奇特。糙糙的、韌韌的,很有嚼勁,外皮卻是酥脆的,越嚼越香!

    彈幕一片“???”,觀眾邊淌下寬面條淚,邊發(fā)彈幕:

    【銀河邊際:汐汐你這個(gè)魔鬼嗚嗚嗚,你居然把mama們的心態(tài)玩弄于股掌之間,你太會(huì)了嗚嗚嗚!】

    【憤怒的小雞:這個(gè)臭豆腐太好吃了吧嗚嗚嗚嗚我頂不住,會(huì)在榮光上架的嗎?會(huì)的吧會(huì)的吧?!我不能想象我以后不能再吃到它的日子,我可能做夢(mèng)都會(huì)饞醒?!?/br>
    【欲窮千里:話說(shuō)這個(gè)好像就醬料麻煩一點(diǎn),但是制作過(guò)程還是很簡(jiǎn)單的,我們自己做應(yīng)該也能行。不過(guò),汐汐QAQ那個(gè)很丑的黑豆腐原材料在哪里弄?。繘](méi)有臭豆腐該怎么做?。俊?/br>
    有網(wǎng)友抖了個(gè)機(jī)靈,【我不管我不管:沒(méi)有臭豆腐的同學(xué)可以用臭腳丫代替[狗頭]】

    渝汐清朗一笑,目的達(dá)成,“這就是我進(jìn)要跟你們說(shuō)的重要事項(xiàng)了,這個(gè)小吃我不會(huì)在榮光商鋪出售。”

    還沒(méi)等彈幕失望的哭出來(lái),渝汐就趕緊接著說(shuō):“因?yàn)檫@個(gè)東西你們應(yīng)該也能想到,必須要趁熱吃才是風(fēng)味最佳的,否則味道就會(huì)大打折扣。榮光就算盡量把速度提得再快,也沒(méi)辦法做到一點(diǎn)味道也不損失,所以——這項(xiàng)小吃我決定聯(lián)合線下實(shí)體商鋪售賣?!?/br>