第278章 黃豆燉豬蹄【一更】
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“俊青,你把排骨給剁好了以后放到烤架上烤?!蓖拷q絨見何俊青已經(jīng)開始把排骨給剁了以后就吩咐道,她則是去旁邊調(diào)了燒烤醬料,當(dāng)然也準(zhǔn)備了辣椒面、孜然粉等東西。 涂絨絨把燒烤醬給調(diào)好了以后就放到烤架旁邊對(duì)何俊青道,“一會(huì)兒你看著排骨,烤的時(shí)候注意一下火候,然后時(shí)不時(shí)地給排骨上刷上醬料和油知道嗎?” “好的師父?!焙慰∏嗪苈犜挼狞c(diǎn)頭。 涂絨絨讓何俊青看著燒烤,當(dāng)然五感非常敏銳的陳瑾夜也被涂絨絨派去跟何俊青一樣烤排骨了,她則是去褚行燁那邊讓褚行燁把四只豬蹄給她。 “行燁,你把豬蹄給砍下來,我一會(huì)兒要用?!蓖拷q絨對(duì)褚行燁道。 “好的師父?!瘪倚袩钍制鸬堵涞貙⒇i蹄給砍下來,他并沒有砍肘子那部分而是直接從關(guān)節(jié)那邊把豬蹄的部分給砍下來交給涂絨絨。 凈重也沒有五六百斤的野豬的豬蹄也是挺大的,涂絨絨拿了四個(gè)豬蹄回來之后又再次用開水燙了一下,然后用刀慢慢地把豬蹄給上的毛給刮干凈。 涂絨絨將豬蹄刮干凈之后剁成小塊,然后用清水再次洗干凈;她將黃豆給拿出來也洗干凈泡在水里,這次她用的是催熟還沒有曬干的黃豆,省略了泡發(fā)黃豆的步驟了。 生姜洗干凈后切片,蔥也洗干凈打成蔥結(jié),然后她將黃豆以及豬蹄全都放到鍋里,加上清水、撒上適量的鹽、料酒、生姜片和蔥結(jié)煮。 煮開了以后就把浮沫給撇干凈了之后換到高壓鍋里燉煮,用高壓鍋可以快一點(diǎn)把豬蹄給燉爛了,所以涂絨絨就不打算用其他的鍋慢慢燉。 尤其是星際時(shí)代的高壓鍋還可以將時(shí)間縮得更短一點(diǎn),可以讓rou更快的燉爛。 涂絨絨把豬蹄和黃豆換到了高壓鍋里之后就不管了,而那邊的鐵鍋燉大魚也差不多好了,涂絨絨撤掉了明火就用炭火繼續(xù)燜而已,只要不把鍋里的水給燒干了就可以了。 【好多rou啊,好多rou?!?/br> 【豬蹄跟黃豆一起燉嗎?好吃嗎?】 【女神做什么都好吃?!?/br> 【系統(tǒng):‘時(shí)光’給主播‘絨絨’送了至尊權(quán)杖*1】 【系統(tǒng):‘華天月下’給主播‘絨絨’送了女神王冠*1】 【系統(tǒng):‘女神今天嫁我了嗎’給主播‘絨絨’送了女王斗篷*1】 【系統(tǒng):‘銀翼狼’給主播‘絨絨’送了女王斗篷*1】 【女神,今天還會(huì)抽獎(jiǎng)嗎?】 【其實(shí)女神你們才十幾個(gè)人而已,做這么多的菜肯定是吃不完的,可以抽獎(jiǎng)么?】 【女神,女神我很想嘗嘗烤魚啊,可以抽獎(jiǎng)嗎?】 【女神,我可以出錢買的,今天的午餐可以抽獎(jiǎng)嗎?】 【不甘心只能在全息模式吃到,我想真正的把這么多的美食給吃進(jìn)肚子里?!?/br> 【嗚嗚嗚,我現(xiàn)在啃著rou包子看著女神做好吃的。】 【排骨已經(jīng)傳出香味了?!?/br> 【烤排骨也是超級(jí)香的,原來排骨還可以這么一整根的烤的嗎?】 【哇,這么長的排骨啃起來肯定很爽。】 涂絨絨擦擦手后看著有人給自己砸禮物,微笑著感謝道,“感謝‘時(shí)光’送的至尊權(quán)杖、感謝‘華天月下’送的女神王冠、感謝‘銀翼狼’和‘女神今天嫁我了嗎’送的女王斗篷?!?/br> “謝謝大家的禮物。”涂絨絨笑瞇瞇地感謝道,然后看了看這么多的rou,想了想道,“我一會(huì)兒征詢一下大家的意見,要是大家愿意抽獎(jiǎng)送今天的美食的話我會(huì)抽獎(jiǎng)的,大家不愿意我就不抽獎(jiǎng)了?!?/br> “畢竟今天的獵物是大家獵到的,我只是負(fù)責(zé)烹飪而已,所以要把這些食物送人肯定是要經(jīng)過他們的同意的不是?”涂絨絨笑得非常的得體,禮貌又理直氣壯。 觀眾們當(dāng)然不覺得涂絨絨的話有什么不對(duì),她說的也是真的啊,這些獵物都是其他人獵到的又不是涂絨絨打到的,所以她還真的不可能擅自做主把他們獵到的獵物分給別人。 “好了,我們接下來做另一道菜?!蓖拷q絨選了一塊五花rou,大概有十斤重的樣子,就是褚行燁他們分解下來的大概的重量。 涂絨絨將五花rou洗干凈了吸干水漬后放到油鍋里炸豬皮,涂絨絨先把豬皮朝下充分的油炸了之后又把整塊五花rou給放進(jìn)去油炸幾分鐘后撈出來。 【等等女神你為什么要把這么大的一塊rou油炸了?】 【女神一會(huì)兒我們要啃這么大一塊rou的嗎?看起來很爽的樣子?!?/br> 【這么大的一塊rou可以炸透嗎?】 【這么大的一塊rou會(huì)不會(huì)外面都已經(jīng)炸焦了可是里面卻沒有炸透?】 【女神你這是做什么喲?】 然而不管直播間的觀眾們?cè)趺凑f,涂絨絨還是把五花rou炸好了??馗捎秃笸拷q絨就把油給裝起來,然后把五花rou放到鍋里加水煮。 大火煮開了以后繼續(xù)煮十分鐘,涂絨絨才把五花rou給拿出來切成大概麻將牌大小的樣子放到高壓鍋里,加入八角、花椒、干辣椒、蔥結(jié)、姜片、蒜片、桂皮、大料、香葉、丁香、rou蔻等材料進(jìn)去煮大概2030分鐘。 “哇,做了這么多的好吃的了嗎?” 花瑤瑤他們把煮內(nèi)臟給處理好了以后就回來了,一群人把洗干凈的豬肝、豬心、豬肺、豬腰什么的放一邊,而豬肚、豬腸之類的放到另一邊裝回來的。 “女神,這些要現(xiàn)在煮了嗎?”花瑤瑤把洗干凈的東西放到涂絨絨面前問道。 涂絨絨搖搖頭道,“不用了,這些內(nèi)臟什么的收起來吧,我們做其他的rou就好了。” “對(duì)了,這兩個(gè)腰子留下來,一會(huì)兒我們做腰花。”涂絨絨把里面的兩個(gè)腰子給拿出來,然后讓花瑤瑤她們把其他的內(nèi)臟給收起來,當(dāng)然也把其他的豬rou給收起來。 五六百斤的豬rou當(dāng)然不可能一頓就做完的,涂絨絨他們留下了今天的午餐之后就把東西全都給收起來了。 “女神,咱們出來野炊什么的當(dāng)然也要有野炊的樣子啊,每頓飯都要打獵什么都不是非常的有趣嗎?”花瑤瑤坐在涂絨絨旁邊小秘密的說道,“不如我們把今天中午做不完的這些豬rou給寄回食品廠那邊吧?” “嗯?”涂絨絨驚訝地看向花瑤瑤,不明白她說的什么意思。 “就是咱們捉到的這么大的野豬肯定是吃不完的,晚上的晚餐我們也可以繼續(xù)打獵啊,所以這些做不完的野豬rou我們寄回去交個(gè)工廠那邊加工吧?”花瑤瑤說道。