因?yàn)榈昧祟仌x耘的菜譜，易先生見獵心喜，點(diǎn)著蠟燭熬了通宵，面見顏晉耘時(shí)還打哈欠呢。他十分講究效率，不玩那些虛的，知道顏晉耘這個(gè)徒弟和其他徒弟不一樣，是帶藝拜師，在廚藝上已經(jīng)有些成就了，因此第一時(shí)間要求顏晉耘上灶給他看。

    “你就隨便做做，做個(gè)三葷三素兩點(diǎn)一湯的席面?！币紫壬f。

    顏晉耘還真不怕易先生考他，這些年他可是憑真本事練的廚藝。他觀察了一下廚房里的原材料，就定下了八寶野鴨、五彩牛柳、奶汁魚片三道葷菜，糖醋蓮藕、玉筍蕨菜、椒油銀耳三道素菜，鮮花蒸餅和苔菜千層酥兩道點(diǎn)心，白菜豆腐湯一道湯。

    這其中，白菜豆腐湯聽上去最平凡無奇，其實(shí)它的難度是所有菜里最大的。

    在心里定好方案，顏晉耘就有條不紊地開始做菜了。易先生在一旁不錯(cuò)眼地看著。有句話怎么說的來著？行家一出手，就知有沒有。易先生的臉上慢慢露出了激動(dòng)的表情，這一刻他覺得自己似乎又遇見了一位天才！顏晉耘的基本功好得叫他驚詫！

    易先生哪里想得到，顏晉耘也就是二十歲剛剛出頭的年紀(jì)，這一手刀功和勺功竟然就完全不弱于那種在廚房里磨練了二十年的老廚師。不愧是被神仙選中的人?。?/br>
    不過，顏晉耘在面點(diǎn)方面的基本功就稍遜了一些。但這是可以理解的。一個(gè)人哪怕日夜不輟地練習(xí)，他能有多少時(shí)間，能有多少精力，哪里能學(xué)得了那么多東西！據(jù)易先生所知，公良向榮在家族落敗前從來沒有正兒八經(jīng)學(xué)過廚藝，是從這兩年才開始自學(xué)的，卻學(xué)到了這種程度！他不得不承認(rèn)，顏晉耘的天賦只怕是在巫慎之上了。

    兩個(gè)天才都是我的徒兒啊……易先生心里非常得意。

    要說易先生看臉收徒，其實(shí)都是誤會(huì)！易先生明明特別看重天賦。在易先生這里，不論你什么出身，不論你有錢沒錢，只要你有天賦，他就看重！因?yàn)橐紫壬约壕蜎]有好的出身，多虧他遇到了一位好師父，才習(xí)得一身叫世家都比不上的好廚藝。

    不過，易先生剛成名的時(shí)候，他的小胳膊小腿還拼不過廚師世家。當(dāng)時(shí)，常有一些自詡天賦不錯(cuò)但其實(shí)無法叫易先生百分百滿意的年輕人在大庭廣眾之下宣稱仰慕易先生，做出一副很想被他收為徒弟的樣子，其中不乏家世極好的，易先生無法直接推拒，他再是不通人情世故，也知道不能當(dāng)眾說自己對這些世家子的天賦不太滿意，就咬死了自己只收美人為徒。說他們不夠美，這比說他們天賦不夠要給他們留面子。

    哪怕易先生這個(gè)借口并不高明，那些世家明明知道這是易先生的推托之詞，但為了顧全自家人的名聲，不想叫人知道易先生沒有收下世家子是嫌棄他們天賦不夠，他們就推波助瀾，把易先生這個(gè)荒唐的收徒標(biāo)準(zhǔn)宣揚(yáng)得天下皆知了。世人大都不知真相，但見大家都信誓旦旦地說易先生只想收美人為徒，久而久之，大家心里都信了。

    易先生就這樣成為了一個(gè)全國人民都知道的看臉收徒的人了。

    這里頭還飽含著世家的險(xiǎn)惡用心。他們約莫是這么想的，呵，你不是看不起我們家的子弟嘛，不是不想收我們家的子弟為徒弟嗎，那你以后也別想收到什么真正有天賦的徒弟了！被他們這么一宣揚(yáng)，確實(shí)有一些頗有天賦的人，因相貌一般，都不敢來易先生這里拜師了。還有人在腹中誹謗易先生，覺得易先生根本就是對廚藝不誠。

    但那又怎么樣呢？老夫還不是得了幾位好徒弟！易先生得意極了。

    如此想著，易先生看向顏晉耘的眼神越發(fā)像是在看待奇珍異寶一樣了。

    待得三葷三素兩點(diǎn)一湯的席面擺上桌，顏晉耘恭恭敬敬地遞了一雙筷子給易先生，請先生品嘗。易先生又發(fā)現(xiàn)了顏晉耘的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，他審美在線，擺盤非常漂亮。

    易先生接過筷子，不緊不慢地嘗了起來。每道菜只嘗一口，然后閉眼感悟。

    嘗著嘗著，易先生臉上的表情越發(fā)嚴(yán)肅了。等所有的菜嘗完，他把筷子放到一邊，努力想要擠出一個(gè)笑臉，道：“你已經(jīng)非常不錯(cuò)了……雖說存在一些問題，但如果你樣樣完美，那你還拜我為師做什么？你說是不是？”易先生竟然在安慰顏晉耘！

    這樣一個(gè)習(xí)慣對徒弟高標(biāo)準(zhǔn)高要求的嚴(yán)師竟然主動(dòng)在安慰顏晉耘。

    顏晉耘有些受寵若驚，忙朝著易先生鞠躬，道：“還請師父指教?！?/br>
    易先生道：“你最大的問題是，你做出來的食物……不純。或者說，不夠純。”

    顏晉耘：“？？？”

    啥意思，是覺得我調(diào)料加得太多了嗎？

    易先生又道：“純，就是食物的道，是本初。”

    顏晉耘：“？？？”

    這說的到底是啥，完全聽不懂??！

    易先生又道：“這是很多人都會(huì)犯的毛病。不少人之所以努力了一輩子卻仍然成為不了名廚，就是因?yàn)樗麄冏龀鰜淼氖澄锊粔蚣儭Ｋ?，他們永遠(yuǎn)欠了那么一點(diǎn)。這和技巧無關(guān)，只在于心。從明天開始，不，從今天傍晚開始，你跟著我一起打坐吧。你要先去天地之間體味純，感知純，再把這種純?nèi)谶M(jìn)食物之中。這樣你就成功了?！?/br>
    顏晉耘：“？？？”

    顏晉耘冷靜地想，不慌，好歹我知道打坐是什么意思，不至于滿盤皆輸。