邵坤開始?xì)㈦u，扒雞皮，雞雜都弄了出來(lái)。

    珍姨收拾完，邵坤會(huì)自己再清洗一遍，都弄好用上不算太好的酒切上姜片撒上料之后腌制去腥味！

    邵坤開始磨竹簽子。

    珍姨眼里有活兒，看著大伙兒都忙著，一會(huì)兒干干這個(gè)，一會(huì)兒弄弄那個(gè)沒(méi)有閑下來(lái)的時(shí)候。

    看見張三胖切的雞rou，道：“我來(lái)吧?！?/br>
    張三胖讓開之后。珍姨弄的雞rou剃的很干凈，刀工了得。

    很快邵坤調(diào)制了一大通的鹵水，昂貴的調(diào)料不知道放了不少。還為了這個(gè)特意炸了紅油出來(lái)。

    這次做的是缽缽雞冷吃串，除了rou菜還鹵了一點(diǎn)素菜。咸香可口，油亮饞人。

    讓張三胖嘗嘗咸淡。他吃了一口，就睜大了眼睛：“我再嘗幾個(gè)。”又補(bǔ)了一句：“從我工錢里扣?！边@要是吃不過(guò)癮，今晚怕是都睡不著覺(jué)。

    晚上媳婦唐澤找上邵坤，道：“我也想掙錢。要不我腌泡菜吧。你拿過(guò)去看看能不能賣？”他離生產(chǎn)還早，想找個(gè)事兒做。

    邵坤同意。于是唐澤就去他娘家討了一個(gè)大缸，要來(lái)腌泡菜。摩拳擦掌要把他的泡菜事業(yè)干大。

    ……

    第二天，食客們就發(fā)現(xiàn)邵坤家的雞蛋灌餅旁邊有一個(gè)大盆，紅彤彤看著就很有食欲。上面找人寫了幾個(gè)字。

    有人問(wèn)道：“這是啥字呀？”不認(rèn)字啊。

    “紅油缽缽雞。”邵坤答著。

    “怎么賣的？”

    “素串一文錢仨。rou串一文錢一個(gè)。雞爪三文錢送雞骨架，也可以上秤，葷素都有，半斤15文?！鄙劾そ榻B著。

    第46章賺錢了

    紅油缽缽雞是把菜和rou煮熟之后放在調(diào)滿紅油的料汁里冷吃。rou勁道，菜脆爽。

    特別適合空口當(dāng)零食。

    大伙兒都挺好奇的，仔細(xì)一看，道：“這也太貴了?！睘榱撕萌胛?，每樣食材要切的非常薄才行。蔬菜還好，一文錢三串。但像翅尖在一簽子上就只穿了兩個(gè)。去了骨頭根本沒(méi)什么rou，那雞心和雞胗也是。

    但這香味真饞人啊。

    有來(lái)的晚在后排，索性過(guò)來(lái)湊湊熱鬧。

    “先來(lái)兩文錢的。”挑了一串木耳，一串土豆片，一串青筍。rou菜選選的是雞胗。

    拿了之后站在旁邊大快朵頤，青菜咬的咔嚓咔嚓作響，微微麻辣，大部分人都能接受這個(gè)程度，特別的香吃完還想再吃。

    本來(lái)大伙兒就身在曹營(yíng)心在漢，他還故意咬的脆響，弄的排在雞蛋灌餅的人齊刷刷的咽了一下口水。

    這人沒(méi)吃夠，道：“稱斤的會(huì)便宜？這汁水還壓分量呢?！?/br>
    邵坤卻道：“會(huì)有一點(diǎn)分量，但比散買要便宜?；丶铱梢灾竺鏃l之后過(guò)了涼水可以泡紅油汁里，也好吃?！彪u腳是單獨(dú)賣的，買一個(gè)雞腳送一個(gè)紅油雞骨架。上面rou很少，但細(xì)的啃來(lái)也有一些遺落的rou和脆骨。

    這人眼睛一亮：“成，稱半斤?！?/br>
    邵坤先是給那碗稱了重量，之后再算上總重減去碗的重量，先是加上各種菜和rou，葷素搭配。弄完之后還囑咐道：“碗得給我送回來(lái)?！?/br>
    “好好好……”他端起碗就用剛才的竹簽子扎著吃。壓根不去排隊(duì)了。有他給開張，后面的也就順順當(dāng)當(dāng)?shù)馁u光了，看著不起眼，但這利潤(rùn)比餅還大。邵坤現(xiàn)在還沒(méi)數(shù)呢，但粗粗的估摸了一下也有六七百文。光賣這些東西就把整只雞的成本給弄出來(lái)。

    大伙兒吃的都贊不絕口：“可惜沒(méi)有酒?！币徽嫦牒葍芍?。不同的食材在同一種料汁里浸泡，呈現(xiàn)各種味道很是精彩。

    唯有張三胖有些嫌棄，這些人吃串吃飽了。還怎么買他的餅？一直熬到大中午，早上中午兩頓飯下來(lái)，才把這些餅全部賣光。

    中途附近還多了一份兒賣豆?jié){的，是一個(gè)女人領(lǐng)著兩個(gè)十一二的孩子。傍著他們的攤位，賣的也挺好的，畢竟光吃餅還是有些膩歪。

    她仔細(xì)觀察之后賣起了豆?jié){生意不錯(cuò)。大伙兒見了配套出了很多的其他吃的來(lái)。比如賣茅根水，壓的石榴汁。

    挺大的一條街，現(xiàn)在都快成了小吃街了，被他們所賜，愛出來(lái)買著吃的人也越來(lái)越多了！這條街也比往常更熱鬧了一些。以前排隊(duì)的都是男人。現(xiàn)在也有一些婦人在這邊排隊(duì)。聽聞是代跑腿的。一張餅?zāi)軖暌晃腻X大伙兒都搶著干。