看了看天色,已經(jīng)不早了，做這些吃的也需要時(shí)間，周清梧開始準(zhǔn)備了。周念安好奇得跟著她，看著周清梧把干凈的茅草燒成灰。

    “清梧jiejie，要草木灰做什么呢？”

    周清梧看著火一點(diǎn)點(diǎn)燒盡，耐心解釋道：“待會(huì)兒做觀音豆腐需要用澄清草木灰水點(diǎn)鹵?！?/br>
    “唔。”周念安覺得太神奇了。

    觀音豆腐做法比起家里的豆腐那就要簡單方便多了。兩個(gè)人坐在馬扎上把好的葉子摘下來，清洗干凈。

    洗干凈后，放入適量清水浸泡葉子，然后周清梧雙手抓著葉子示意周念安看：“喏，就這樣不斷搓洗，把里面的汁液都搓出來。”

    臭黃荊看起來葉子不肥厚，也比硬。但是放在水中一搓，那碧綠色黏滑的汁液立刻滲了出來，越搓越多，還帶著青碧色泡沫，格外有意思。周念安搓得可起勁了，而鼻端臭黃荊所獨(dú)有的氣息濃郁得似乎在發(fā)酵，雖然叫臭黃荊，卻并不難聞。

    兩個(gè)人手腳麻利，很快葉子都被搓碎了，盆中的水已經(jīng)變成濃重的墨綠色。

    接下來的流程就不復(fù)雜了，用紗布過濾殘?jiān)?，把濾清的草木灰均勻撒在汁液中。用東西將它蓋住，周清梧舒了口氣道：“接下來就是最關(guān)鍵的一步了，成不成就看最后能不能凝結(jié)成豆腐了?！?/br>
    “嗯嗯，一定可以成的?！敝苣畎策B連點(diǎn)頭，對(duì)周清梧很有信心。

    做完這一切，周清梧帶著周念安開始準(zhǔn)備晚飯了。摘回來的木槿花去掉綠色花柄，只留下白色花朵。周念安很喜歡木槿花，留了一朵別在衣襟上，看得周清梧忍俊不禁。

    “這花真好看啊，而且還可以吃，實(shí)在是太棒了?！?/br>
    “是啊，我以前單單知道它好看卻不知道它還很好吃，今晚我用它做一道菜，念安可以有口福了。”摘好花后，周清梧把米下了鍋，生好火，就去準(zhǔn)備吃觀音豆腐的配料了。

    家中還有一些山核桃，花生米，另外就是留下的桑葚干和覆盆子果醬，都可以用來配著吃。

    花生炒熟碾成花生碎，放入核桃，枸杞和桑葚干，待會(huì)兒吃的時(shí)候就可以放了。

    正當(dāng)把東西準(zhǔn)備好，嗚嗚哼哼唧唧的叫聲就傳了過來，一聽這聲音周清梧就知道孟初晞回來了。

    趕緊洗了手端著配料走出去，果然是孟初晞回來了，她臉頰微紅額頭還有一層薄汗，看起來就很辛苦。

    “在做什么呢？”孟初晞看到周清梧手里端著的東西，笑盈盈道。

    周清梧看她這模樣，滿臉心疼：“看你滿頭的汗，累壞了吧。我正在做飯呢，今天回了趟周家村采了臭黃荊，做了觀音豆腐，馬上就可以吃啦。你先去洗個(gè)澡休息一下，洗完再吃好不好？”

    正說著周念安捏了濕帕子跑了出來遞給孟初晞：“初晞jiejie，擦汗?！?/br>
    孟初晞眉開眼笑：“好，謝謝念安，真乖?！闭f罷她擦了擦臉和脖頸，搖頭道：“沒事，我先擦擦，吃完飯?jiān)偃ャ逶?，不然又是一身汗?！?/br>
    周清梧想了想也是，便拉著她走到放豆腐的桌子邊：“我和念安一起做的，還沒看呢，不知道成不成。”

    孟初晞瞥了她一眼，眼中笑意淺淺：“我們清梧聰明能干，一定成?！闭f完揭開了外面的蓋子，里面原本的汁液一擰凝結(jié)成膏狀，晃了晃盆子，里面豆腐果凍一般彈了彈。

    孟初晞挑了下眉：“嗯，做的很漂亮?！?/br>
    周念安探頭看著里面的豆腐，哇了一聲：“嗯，好漂亮，看起來好軟滑啊?！?/br>
    周清梧嘴角忍不住上揚(yáng)：“念安，走，去拿碗筷和刀?！?/br>
    刀劃下去切成均勻的塊狀，這豆腐凝結(jié)得很好，彈性十足，切成塊直接可以舀出來。

    碧綠色的豆腐放進(jìn)碗里還在那顫顫巍巍晃動(dòng)，把配料撒上去，然后澆上一勺紅糖水，夏日里最適合吃的一碗甜點(diǎn)就做好了。吃一口，甜甜的汁水配上滑嫩冰涼的豆腐，帶著獨(dú)特的清香味，暑氣全消。

    “嗚，好好吃，這豆腐吃起來好軟好滑啊?！敝苣畎岔佣剂亮耍罂诔粤似饋?。

    “喜歡就好，這還有許多呢。不過待會(huì)兒要吃飯了，不可以吃多了?！闭f到這，想到廚房的飯，周清梧放下碗進(jìn)屋忙活去了。孟初晞轉(zhuǎn)頭看著她進(jìn)去，伸手拿起她的碗，跟著進(jìn)了廚房。

    看她進(jìn)來了周清梧笑道：“今天有些熱呢，進(jìn)廚房干什么？出去把豆腐吃完了，等著我做飯就好了?！?/br>
    孟初晞沒出去，舀著豆腐笑道：“是不是看著天熱特意做給我吃的？”

    那臉上的笑容嘚瑟得很，周清梧哼了一聲：“想太多了，我自個(gè)兒想吃了，而且念安還沒吃過呢，我怎么就非要特意做給你了?！?/br>
    孟初晞定定看著她，表情越來越委屈：“有了念安你就不疼我了，要是以往你肯定是給我做的?！?/br>
    周清梧白了她一眼，又好氣又好笑：“念安七歲，你幾歲了？”

    孟初晞放下碗把手背在身后，奶聲奶氣道：“jiejie，我八歲了?！?/br>
    “噗，去你的。”周清梧被她逗得忍不住笑了起來，擺著手趕她出去，孟初晞笑著，就是不出去，探頭問她：“今晚吃什么呢？”

    周清梧嗯了一聲，想了想：“這幾天雨水足，今天羅武家丈人打了不少魚，羅武非要給我們送一些，我只要了一條草魚，晚上用半條做個(gè)魚火鍋。另外今天回去發(fā)現(xiàn)你種的木槿花開得很好，我采了一些，你說怎么做好呢？”