非要問的話，好像也很難用語言表達(dá)出來。

    但這些細(xì)節(jié)一旦破壞了一個(gè)，這份料理就無法達(dá)成如今這個(gè)較為完美的效果。

    所以這就是一道聽起來很簡單實(shí)際是很難復(fù)現(xiàn)的料理。

    要不是知道幸平創(chuàng)真確實(shí)沒打招呼就上門，司锳士都要懷疑這確實(shí)是老板給他們準(zhǔn)備的下馬威了。

    作者有話要說：

    明明存在卻在對(duì)話里迷之消失的庫丘林：跟三個(gè)廚師一桌，老子完全插不上話。還是默默地吃完趕緊準(zhǔn)備干活吧。

    荸薺就是馬蹄啦。我很喜歡吃！

    食戟之靈篇開啟！

    第六十九章：羽根餃子

    遠(yuǎn)月學(xué)園的前十杰第一席和現(xiàn)十杰第一席。

    品嘗過浸泡在煮的細(xì)膩醇厚的紅豆湯中的蜂蜜荸薺和果子后,司锳士將筷子轉(zhuǎn)向了另一道菜。

    這是姓衛(wèi)宮的老板在他們說出“沒吃早飯”之后特意煎制的餃子。似乎也是從冰箱里拿出來的，不過看餃子的樣子應(yīng)該是手工制作的，而不是超市里賣的機(jī)器制作的速凍餃子。

    煎制完成放在盤子里端出來的樣子很好看，特地在排成一圈的餃子底部煎出了一層酥皮,纖薄但是邊緣的樣子像羽毛一般毛茸茸的,視覺上就顯得十分酥脆。

    這個(gè)做法,是羽根餃子嗎？

    也有些接近中華那邊的水煎餃子呢。

    司锳士只用了一瞬間就從自己豐富的料理知識(shí)庫存里挑出了相關(guān)的知識(shí),并且回想起幸平之前說的老板正在研究中華料理的信息,由衷地開始期待起這份看似簡單的早餐的味道來。

    老板的水平不簡單啊,不愧是創(chuàng)真君吵著非要來實(shí)地研習(xí)的店鋪。

    雖然沒有什么名聲,但意外地有一位高深的主廚。

    銀發(fā)的少年伸筷子小心地夾了一只煎餃,連在一起的酥皮斷裂時(shí)發(fā)出清脆的微響。

    餃子皮薄薄的,隱約顯露出內(nèi)部的餡料的顏色來。

    司锳士一口咬下，被煎得香脆卻又保存了柔軟的面皮、香氣和諧而復(fù)雜的餡料與鮮美的內(nèi)部湯汁一同涌入口腔。

    出色的廚師，味覺嗅覺都無比靈敏。雖然比不上繪里奈的神之舌,但身為曾經(jīng)的遠(yuǎn)月學(xué)園料理水平頂點(diǎn)的前十杰第一席的司锳士還是非常快速地從沖擊舌頭的美味中分辨出了具體的食材。

    豬rou為主體的內(nèi)餡，其中混入了少量的蒜泥、焦糖化的白洋蔥、切碎的雞蛋皮和氽水后的白菜心,以及微量的用來調(diào)味提香的韭菜與姜泥。