掛了電話，顏若兮將手機(jī)放進(jìn)圍裙的口袋里，開(kāi)始忙碌起來(lái)。

    “先處理排骨吧，這個(gè)得先腌制入味后才制作，得多花時(shí)間呢！”

    她仔細(xì)的把排骨用冷水沖洗幾遍，等到鍋里的水燒開(kāi)了，她把排骨倒入鍋中，用鍋鏟來(lái)回?cái)[弄了幾下，看到排骨已經(jīng)沒(méi)有血水了，撈起來(lái)放到盆子里，用冷水沖一遍，再夾到玻璃盤(pán)里，然后依次加入醬油、料酒和生粉，攪拌了幾下后擺放到一邊入味，這樣做出來(lái)的排骨才有滋味的。

    “對(duì)了，再放些土豆和胡蘿卜！這樣就不會(huì)都是排骨，吃起來(lái)會(huì)膩的。”

    顏若兮從一個(gè)藍(lán)子里拿出土豆和胡蘿卜，她將土豆削了皮，切成小方塊，把胡蘿卜也切成塊狀，把它們一起放到盤(pán)子里備用著。

    “排骨收拾妥啦，接下來(lái)就是收拾你嘍！”

    顏若兮把魚(yú)拿到水槽里反復(fù)沖洗，清理干凈后，將魚(yú)背上切花，均勻的抹上鹽巴，再塞些姜片和蔥段，放置在一旁。

    “不錯(cuò)哦！若兮，看你這樣子是有模有樣的，就不知道味道如何嘍！”

    顏母站在廚房門(mén)口，看到顏若兮嫻熟的動(dòng)作打趣道，她倒是真沒(méi)想到顏若兮在外面住了一段時(shí)間，都學(xué)會(huì)下廚了。

    “mama，你就拭目以待吧！保證讓你贊不絕口！”

    “哎呀，mama，你別站在這里了，快去看電視吧！去去去……”

    顏若兮把顏mama推到客廳里去，mama站在一旁，讓她有點(diǎn)壓力。

    準(zhǔn)備工作做好了，顏若兮打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，把清蒸魚(yú)放進(jìn)蒸鍋里，加好水蓋上鍋蓋，然后記一下時(shí)間。清蒸需要十五分鐘時(shí)間，分兩次蒸，第一次十分鐘，第二次五分鐘。為了不把魚(yú)rou蒸老了，一定要注意掌握時(shí)間。

    在另一個(gè)灶臺(tái)的淺鍋里，顏若兮倒入了半鍋油，要準(zhǔn)備炸排骨了。她把腌漬好的排骨和切好的豆塊一起放入油中，等到排骨顏色變成金黃色時(shí)，她趕緊用濾網(wǎng)撈起來(lái)，擺入盤(pán)中。再把鍋里的油倒出來(lái)，剩下一點(diǎn)油，放入大蒜沫在油里煎一下，再倒入泡好的生粉水和白糖，在鍋里做了勾芡，待濃汁沸騰時(shí)，她再放入些醋，最后將這些勾芡均勻的淋在排骨上，再擺上一些香菜，一道紅燒排骨就ok了。

    十分鐘到了，蒸鍋的提示音響起，顏若兮用夾子將蒸鍋里的魚(yú)連盤(pán)一起端出來(lái)，小心地倒掉湯汁，把蒸黃了的姜和蔥段都拿掉，再重新加入一些醬油和料灑，放入綠色的蔥段和姜，再把魚(yú)繼續(xù)放入蒸鍋里，大約五分鐘時(shí)間，蒸鍋提示音再次響起，一道漂亮的清蒸魚(yú)也做好了。

    “單吃葷菜會(huì)膩的，我再給你們來(lái)個(gè)清淡的醋溜白菜吧！”

    顏若兮快速地將切好的白菜倒入鍋中，用鍋鏟翻炒了一番，大約有二分鐘，再加入鹽巴翻炒幾下，最后滴幾滴醋，將白菜起鍋，倒入盤(pán)中。她繼續(xù)做了一道很清淡的湯，這樣吃完膩的，再喝點(diǎn)湯解解膩，會(huì)很舒服。

    “ok！大功告成！”

    看著梳理臺(tái)上擺著的三菜一湯，顏若兮得意的拍拍手，十分滿(mǎn)意自己的作品。

    “哈哈，拍給學(xué)長(zhǎng)看，讓他飽飽眼福！”

    顏若兮取出手機(jī)，對(duì)著這些讓自己很得意的成品拍了幾張，呆會(huì)兒要記得發(fā)給陸海東炫耀一下。