嗯的，晚上還有一更，盡量不會(huì)太晚的。

    第59章 改良版蟹味燒賣(mài)

    “我年幼時(shí)， 家境優(yōu)渥， 雖然算不上是錦衣玉食， 可也總算是衣食無(wú)憂(yōu)，頓頓有雞有rou?！?/br>
    “后來(lái)我家因事被牽連， 父親與叔父下獄， 死在獄中，好生生的一個(gè)家，便也散了。那時(shí)候我才真正嘗到了窮的滋味。那種一窮二白的滋味，有上頓沒(méi)下頓的滋味，那種入口的食物粗礪到， 根本沒(méi)法下咽的滋味……”

    解小川并不回避那耀眼的秋陽(yáng)，而是微微瞇縫著眼， 直面著陽(yáng)光。

    “所幸，那段窮苦的日子里，我猶有母親與親姐作伴，將我日常起居， 照料到無(wú)微不至?，F(xiàn)在回想起來(lái)， 那段日子雖苦， 滋味卻是恬淡而甘美……直到后來(lái)， 母親因cao勞過(guò)世， 而jiejie也病入膏肓?！?/br>
    “那時(shí)我已拜在太白樓師父門(mén)下，手藝進(jìn)境一日千里。jiejie臨終之前，我發(fā)誓要好好送她一程，因此我只問(wèn)她， 最想吃什么樣的美味……”

    解小川言語(yǔ)平淡，就如說(shuō)旁人的事一樣，將自己經(jīng)歷過(guò)的那些往事閑閑道來(lái)?？闪紖s是個(gè)心腸柔軟的姑娘，能從這等尋常言語(yǔ)里，體會(huì)到那等無(wú)限心酸，無(wú)限追悔。

    “我那時(shí)猶是少年人心性，自以為在飲食烹飪之上，頗有天分，無(wú)論jiejie想要什么樣的美食美點(diǎn)，我等能一一做來(lái)……可是jiejie卻只說(shuō)了一樣，白菜rou餡兒的餃子?！?/br>
    “于是我向師父師兄借了錢(qián)，買(mǎi)了好些材料，最好的rou，最上等的白菜、黃芽菜，各種各樣，厚背的、薄梗的、嫩菜心、闊菜葉……我只想著給jiejie好生做一頓餃子。豈知餃子做出來(lái)，jiejie只嘗了一口，便搖頭不肯再?lài)L，只說(shuō)不似記憶中那樣鮮甜。”

    “jiejie過(guò)世之后，此事令我終生耿耿于懷。我始終不明白，不就是白菜rou餡兒的餃子么，材料也好，手法也罷，到底能做出什么花兒來(lái)……”

    說(shuō)到這里，解小川嘆了一口氣，終于斂下眼簾，閉目片刻，住口不再說(shuō)話。

    至此，柳眉也終于明白了。

    其實(shí)解小川的jiejie，最想吃的那道美味，并不是真的白菜rou餡兒餃子，而是用灰條菜與rou餡兒混在一起包的餃子，吃起來(lái)雖然好似還是白菜味兒的，可是卻比新鮮白菜做出來(lái)的餃子更覺(jué)鮮甜無(wú)比。

    無(wú)怪乎，世人總說(shuō)，最美的滋味，永遠(yuǎn)都是那個(gè)，藏在記憶深處的滋味。

    大約解家jiejie從不知這餃子其實(shí)是灰條菜做成的，因此只告訴解小川那是白菜rou餡兒餃子。這個(gè)謎題，便困擾了解小川多年，直至今日，解小川嘗到了柳眉親手所制的蒸餃。

    ——誤打誤撞地解開(kāi)了心底的謎題。

    所以解小川才會(huì)心甘情愿地公開(kāi)認(rèn)輸，因?yàn)檫@是他至愛(ài)的jiejie，曾經(jīng)最想念的美味。

    “總之今日，謝謝姑娘指點(diǎn)。”

    解小川突然向柳眉踏上一步，隨即一躬到底。

    柳眉自覺(jué)當(dāng)不得他如此大禮，趕緊偏身讓開(kāi)。

    豈料解小川起身，又補(bǔ)了一句，“不過(guò)今日我也已將你的人情盡數(shù)還過(guò)，下次相見(jiàn)，你我還是對(duì)手?！?/br>
    “你廚藝不錯(cuò)，在女子之中，也算是拔尖的了。不過(guò)你眼界有限，又拘泥成法，愛(ài)給自己設(shè)條條框框，將來(lái)的成就么……你若不愛(ài)聽(tīng)，就當(dāng)我沒(méi)說(shuō)過(guò)。”

    說(shuō)畢，解小川一抬腳，自己進(jìn)小廚房去收拾去了。

    柳眉本來(lái)還想客氣兩句，表示她這其實(shí)也是無(wú)心的。

    可聽(tīng)了解小川最后一句話，她差點(diǎn)沒(méi)有暴跳——沒(méi)想到這人竟是這樣一副油鹽不進(jìn)的臭脾氣，唯恐欠了旁人的人情不說(shuō)，最后竟然還敢胡亂點(diǎn)評(píng)她的廚藝。

    哼，道不同不相為謀！柳眉?xì)夤墓牡剞D(zhuǎn)身進(jìn)小廚房，自去收拾她自己的那一灘，再也不理會(huì)那解小川。

    *

    沒(méi)過(guò)多久，柳母匆匆趕回了小廚房來(lái)。

    “眉兒，老太太點(diǎn)名，說(shuō)你既然勝了這一回，待會(huì)兒點(diǎn)心也照樣由你來(lái)cao持?！闭f(shuō)著，柳母又打量了一番在小廚房里忙碌的解小川。

    此時(shí)已經(jīng)事過(guò)境遷，解小川不再是柳眉的對(duì)手，甚至將已經(jīng)到手的勝利“讓”給了柳眉。這令柳母的目光不免又有些暖味起來(lái)。

    可是解小川依舊是那副死樣活氣，將自己的物事都收拾完，問(wèn)明了出園子的路徑，獨(dú)自一人就這么離開(kāi)了。

    “娘！”柳眉卻很緊張，“今兒老太太她們游園子，容易累，過(guò)不了多久就要傳點(diǎn)心的。上頭有說(shuō)，咱們?cè)撟鍪裁疵?？?/br>
    柳母想想也是，趕緊一點(diǎn)頭，說(shuō)：“有，二太太親自點(diǎn)了三樣點(diǎn)心：藕粉桂糖糕、松瓤鵝油卷，還有那些各種花樣兒的小面果用奶油炸一炸……”

    柳眉一算，還好，時(shí)間還來(lái)得及。

    “二太太還說(shuō)了，昨兒還留下的螃蟹，不要浪費(fèi)，也做一件點(diǎn)心來(lái)。”

    柳眉聽(tīng)了一想，感情王夫人是在給她挖坑??！

    原著上確實(shí)是記著，賈母請(qǐng)劉姥姥游園，仆婦們遞上了兩個(gè)小捧盒，每盒兩樣點(diǎn)心，正是王夫人點(diǎn)的這四樣：藕粉桂糖糕、松瓤鵝油卷、奶油炸的各色小面果，還有一樣，是一寸來(lái)長(zhǎng)的螃蟹餡兒小餃子。

    結(jié)果是，賈母嫌膩，哪樣都不喜歡。

    可這些是王夫人欽點(diǎn)的，又不能不做。

    “螃蟹rou昨兒就拆出來(lái)的，用姜炒過(guò)，香油封著，正好能用。眉兒，咱們按往年的例，包小餃子就好?！?/br>