然而柳眉只說(shuō)一句要去廚房幫忙招待“貴客”，對(duì)方便不敢怠慢，便即放行。

    柳眉想，大約這賈府上下都被吹過(guò)了風(fēng)，知道前來(lái)的這位“貴客”，乃是個(gè)極為挑剔的老饕，所以無(wú)人敢于在飲食上有所怠慢，紛紛放行。

    到了小廚房，柳眉推門(mén)，果然見(jiàn)自己娘正在廚房里發(fā)愁。

    “眉兒！”柳母見(jiàn)了柳眉，就似見(jiàn)了救星，“你一向鬼主意多，你趕緊幫娘想一想。”

    她一面原地來(lái)回踱步一面搓手，口中喃喃地道：“來(lái)得太急了，一點(diǎn)兒風(fēng)聲也沒(méi)有，又催得緊，眼下什么也來(lái)不及做??！”

    柳眉一瞅，見(jiàn)小廚房里上等食材不少，甚至燕菜元貝之類(lèi)都有，但大多沒(méi)經(jīng)過(guò)處理，要用這些食材，怕是還要等好久。

    “娘，做點(diǎn)心不成么？用這些材料做菜式，只怕要天黑了才能上菜呢！”

    柳母也說(shuō)：“我就是這么說(shuō)??！可是上頭說(shuō)那位貴客是沒(méi)有用過(guò)中晌飯就過(guò)來(lái)的，只用點(diǎn)心招呼恐怕就太怠慢了。然后我跟人說(shuō)是‘巧婦難為無(wú)米之炊’，旁人就指著我們廚房一屋子的材料說(shuō)，這這這……這不是米么？誰(shuí)讓你做無(wú)米之炊了？”

    柳眉?xì)饨Y(jié)，“這話(huà)誰(shuí)說(shuō)的？”這真是太強(qiáng)人所難了，不是解決問(wèn)題之道。

    “王善保家的……”柳母郁悶地說(shuō)出了這名字，然后趕緊將跑偏的話(huà)題又扯回來(lái)，“眉兒，你說(shuō)說(shuō)看，到底做什么好？”

    “娘，咱們還是先想想，在一時(shí)三刻之間，咱們能做出什么來(lái)吧！”

    柳眉說(shuō)到這兒，在空氣中嗅了嗅，問(wèn)：“娘，這是什么味道，怪香的?！?/br>
    “這是廚房里早間剛得的一點(diǎn)兒子胭脂米，本來(lái)是你們?cè)簛?lái)人遞話(huà)，說(shuō)是寶二爺要的。我惦著用這胭脂米熬粥最耗辰光，所以就先頓在鍋上了?！?/br>
    柳眉一聽(tīng)，來(lái)了精神，轉(zhuǎn)身去揭了鍋蓋。頓時(shí)，一股異香混著氤氳水汽撲面而來(lái)，而鍋內(nèi)的粥已經(jīng)煮至胭脂色。

    “娘，這粥就行。眼下火候剛好，不用再多熬了，再多熬反而有損米的香氣?！?/br>
    柳眉知這種米名叫御田胭脂米，較之尋常紫米，色澤更為紅潤(rùn)鮮艷，米香也更加濃厚，原本是上等貢米，如今有少許在市面流通的，不過(guò)價(jià)格高昂，一斗難求，賈府小廚房也不過(guò)得了這么些，熬給寶玉這樣的公子哥兒。

    呈這個(gè)上去，倒也不失體面。

    “除了這個(gè)粥，咱們還能做什么配粥的小菜么？”

    柳母想了想，為難地道：“主要那些好點(diǎn)兒的材料都招呼園子里的姑娘們都用完了，今兒新得的都還用不得……如今，如今也就能做個(gè)野雞瓜齏?！?/br>
    野雞瓜齏其實(shí)還蠻百變的，因?yàn)檫@道菜，就是用野雞的雞胸rou，炒各種各樣的碎咸菜。

    試想一下，新鮮的野雞雞胸，炒得嫩嫩的，里面拌著剁成碎末的雪里蕻醬乳瓜蘿卜干大頭菜——確實(shí)配粥非常對(duì)味……可是，能捧出來(lái)招待世清么？

    柳眉憑空想象了一下味道，說(shuō)：“可以的，娘！您上回用過(guò)的那一點(diǎn)兒子瑤柱醬，現(xiàn)在還有么？”

    最近這一陣子小廚房用瑤柱用得比較多，柳母為了圖省事，就用剩下的瑤柱與海米混在一處，做了一小罐子瑤柱醬。所幸天氣寒冷，做出來(lái)的也不會(huì)輕易便壞，這時(shí)候便派上了用場(chǎng)。

    “好，眉兒，聽(tīng)你的?！绷笇?duì)柳眉那滿(mǎn)肚子的“鬼點(diǎn)子”十分信任，當(dāng)下就迅速地將現(xiàn)成的野雞胸脯rou切成丁，稍許調(diào)味去腥上漿，下鍋過(guò)一遍油，然后就將齏菜取了一點(diǎn)出來(lái)，加一勺瑤柱醬炒出香味，再下雞瓜丁子。

    母親在cao持那道野雞瓜齏的時(shí)候，柳眉則去切了點(diǎn)新鮮的冬筍與冬菇，打算做個(gè)熗雙冬——雖然這只是個(gè)簡(jiǎn)單的素菜，可是在這個(gè)季節(jié)里，這兩種食材都正逢最好的時(shí)候。雙冬切得，柳眉用熱鍋一熗，立即便調(diào)味勾芡出鍋，這道菜——只吃一個(gè)“鮮”味。

    柳眉做來(lái)十分用心：既然世清是因?yàn)樗木壒剩诖笱┨熠s來(lái)這里看她，那她至少應(yīng)該盡到地主之誼，就算是食材很簡(jiǎn)單，她也想讓自己的誠(chéng)意能讓對(duì)方見(jiàn)到。

    一時(shí)母女兩個(gè)精誠(chéng)合作，兩道菜已經(jīng)飛快地做好。

    蘆雪庵那邊已經(jīng)又有人來(lái)催了。

    “娘，那我去蘆雪庵送食盒！”柳眉將三層的食盒放好，準(zhǔn)備提上出門(mén)。

    柳母卻表情堅(jiān)毅，搖搖頭，說(shuō)：“不，眉兒，你娘是這小廚房的主事，要是上頭覺(jué)得這不夠好不夠隆重，那也是你娘的責(zé)任……決計(jì)不能讓人怪到我兒頭上?！?/br>
    說(shuō)著，柳母便抬起頭，帶著視死如歸的神情，拎著食盒，就隨著前來(lái)催的人一起往蘆雪庵去。

    柳眉：拜托啦娘，沒(méi)有這么恐怖的好不好！

    只不過(guò)目送母親出門(mén)，她竟然雙腿一軟，覺(jué)得有些站不住。這時(shí)候她才發(fā)覺(jué)，早先她的鞋襪全部被雪水打濕，一直到此刻，她的雙腳都還未暖和過(guò)來(lái)，此刻有些麻了，自然站不住。

    柳眉索性搬了個(gè)小杌子坐到灶臺(tái)跟前，一面將雙腳從裙裾下伸出來(lái)，靠近灶火暖暖，另一面她手里還不停，捧著一個(gè)小石臼，飛快地將事先蒸熟的江米搗碎成粉，準(zhǔn)備做一個(gè)軟香糕。

    冬令賞雪之時(shí)，若是能捧著一碗熱乎乎的粥水，配著點(diǎn)兒下粥的小菜，飲一碗下肚，待肚腹里不空了，再飲一杯熱茶，配上暖烘烘、松軟軟的甜糕——世清在大觀園消磨的這一個(gè)下午，應(yīng)該不算那么難熬吧！