咬是咬不下去的，只能用門牙拖著給它拽斷這個(gè)樣子。

    白白的年糕輕松地被拉長(zhǎng)，最后斷裂。

    拉長(zhǎng)之后變形的年糕，在頂部留下一個(gè)彎彎的小勾，至于嘴里面的那部分，雖然燙，但是卻是舍不得吐出來的。

    一邊讓年糕在嘴里滾動(dòng)起來，一邊用吹氣來輔助年糕降溫，熱熱的空氣脫離口腔之后，就迅速地被寒冷的氣溫變成了白霧。

    脆皮年糕吃在嘴里，是咸甜的滋味，后面撒上去的調(diào)味粉，雖然有孜然椒鹽的成分，但是燒烤的意味卻沒有那么濃厚。

    更多的是花生還有芝麻營(yíng)造出來的一種堅(jiān)果香。

    這個(gè)脆皮年糕，吃起來完全就是小吃的感覺，但它又確確實(shí)實(shí)是主食，再加上早上也不好吃太多，一碗小餛飩，配上一根脆皮年糕，其實(shí)也就差不多了。

    所以鹿原野也沒有做多，大人一人一根，小孩一人半根，至于呦呦的話……

    從鹿原野那根里面分他一口就得了。

    人小胃口小，很好滿足的。

    當(dāng)然，以上是鹿原野的觀點(diǎn)，不代表呦呦本人的想法。

    他是堅(jiān)決不承認(rèn)這點(diǎn)的。

    鹿白很中意鹿原野做的這個(gè)脆皮年糕，但是為了安慰傷心（不存在的）的爸爸，鹿白把自己的脆皮年糕分了一半給鹿原野。

    本來也就只有半根的鹿白，現(xiàn)在更少了，真的就是吃幾口就沒了。

    鹿白就很遺憾，吃完了早餐去上學(xué)了，還是有點(diǎn)放不下脆皮年糕。

    不能變成鹿這件事情，就在脆皮年糕的干擾下，徹徹底底被鹿原野給拋到腦后了。

    他現(xiàn)在就想著他爸爸明天早上還能不能給他做一次脆皮年糕當(dāng)做早餐？

    雖然鹿原野是不太喜歡兩天都做一樣的早餐，但是如果有人提出的話，鹿原野還是可以考慮的。

    鹿白決定了！

    “中午放學(xué)我就和爸爸說！”

    他和陳銘嘉幾個(gè)小伙伴，好端端地玩著呢，突然就冒出來這么一句。

    大家就很奇怪，李思睿問鹿白，“小鹿你要和你爸爸說什么？”

    鹿白回答他：“我要和我爸爸說，讓他明天早餐給我做脆皮年糕吃，你們吃過脆皮年糕嗎？脆皮年糕可好吃了！比公園里面賣的炸年糕還要好吃！”

    公園里面的炸年糕是什么樣子的呢？

    就是那種大條的年糕買回來，然后切成一片一片的，用竹簽子串上，然后放到油里面炸熟了，就是公園賣的炸年糕。

    雖然也是很簡(jiǎn)單的做法，但是控制不好炸的時(shí)間的話，對(duì)年糕的口感很有影響，而且這一種年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那種外酥里糯效果的。

    因?yàn)樗×恕?/br>
    第156章

    薄厚這個(gè)問題,可能是很多人忽略的一點(diǎn)。

    但是實(shí)際上，它真的很重要。

    就像是清湯小餛飩，它本來就是吃本味，餛飩皮不能太厚,基本上在水里燙個(gè)幾秒就熟了,也因?yàn)檫@一點(diǎn),所以餛飩的rou餡也不能太多。

    否則就可能會(huì)出現(xiàn)餛飩皮已經(jīng)煮爛了，而rou餡沒有熟的情況。

    除了清湯小餛飩，吃火鍋時(shí)候的肥牛卷,羊rou卷，基本上也都是這樣的。

    按照不同的做法,食材的薄厚就有不同的要求,而脆皮年糕，它就必須要厚切,才能夠達(dá)到外脆里糯的效果。

    要是切薄了的話，那種效果就出不來,吃起來，自然也是不一樣的。

    不過硬要說哪個(gè)好吃的話,也不至于，看個(gè)人的喜好，反正兩種都是好吃的。