第317章 【317】《神雕》開(kāi)播
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萬(wàn)眾期待之下,二十號(hào)終于到來(lái)。 林依然飛了兩個(gè)小時(shí)回到京城,然后再坐半個(gè)小時(shí)的車(chē)回到家中,先洗個(gè)熱水澡,換了身帶著陽(yáng)光味道的新衣服,再在桌前吃著孔姨剛做好的涼面,跟她講自己這幾天的經(jīng)歷。 她不缺錢(qián),但出去扶貧總不能還講究太多,跟那些需要幫助的人相比,吃苦肯定談不上,不過(guò)跟她平日生活自然是有差距的。 當(dāng)時(shí)身處那樣的環(huán)境,自然不會(huì)去計(jì)較,甚至都沒(méi)有什么心情去在意,但回到家里面,在最熟悉最舒服的環(huán)境里面,心情自然更好。 孔姨一直信守許多「老規(guī)矩」,比如上車(chē)的餃子下車(chē)的面,不在家吃或者她不知道自然也不強(qiáng)行,知道的時(shí)候,她來(lái)做飯基本都是這兩樣。 用的是手搟面,林依然曾有很長(zhǎng)一段時(shí)間對(duì)做飯很有興趣,實(shí)踐不多,看的不少,吃面的時(shí)候眼前似乎都能浮現(xiàn)出孔姨那雙顯得粗糙的手把搟成一個(gè)圓的面疊成一層層、一刀刀地切成窄窄的一塊,然后用手抓著一灑,一根根細(xì)面條就堆在案板上。 她小時(shí)候最喜歡幫著做最后一道工序,把面撒開(kāi)的時(shí)候,有一種都是自己成果的歡喜…… 雖然在途中已經(jīng)睡了不少時(shí)間,吃飽之后還是有點(diǎn)犯困,林依然回房間睡了半個(gè)多小時(shí),醒來(lái)洗把臉,給張揚(yáng)發(fā)消息聊了幾句,然后打開(kāi)視頻,一個(gè)碼字,一個(gè)看書(shū),不時(shí)抬頭看看顯示器的對(duì)方,覺(jué)得就算時(shí)間就此靜止,似乎也沒(méi)有什么遺憾了。 有時(shí)候一個(gè)抬頭一個(gè)還未低頭,互相瞪一眼,或者來(lái)一段“你瞅啥?”“瞅我媳婦”之類沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的對(duì)話,無(wú)聊又甜蜜。 張揚(yáng)其實(shí)今晚本不該這樣悠閑,因?yàn)榻〉杲裉扉_(kāi)業(yè),但他過(guò)去大概率只能添亂,那天請(qǐng)粉絲吃火鍋的事情隨后被發(fā)到網(wǎng)上后,還上了熱搜。 當(dāng)然,雖然最新顯示華夏網(wǎng)民數(shù)量已經(jīng)突破了五億,但即便是熱搜,看著關(guān)注度很高,放到整個(gè)網(wǎng)絡(luò)群體里面,其實(shí)真實(shí)的關(guān)注比例也并沒(méi)有那么大,具體到某個(gè)城市,自然就更有限了。 但即便再有限,有廣大的用戶群體做保障,相較于一家餐飲店的承受能力,這個(gè)數(shù)目無(wú)疑還是極其夸張的。 那天熱搜之后,張揚(yáng)曾建議老媽可以開(kāi)一個(gè)官方的微博賬號(hào),方淺雪不懂這些,不過(guò)還是在兄妹倆的幫助和指導(dǎo)下去申請(qǐng)了下來(lái),并且發(fā)了幾張店里面的照片。 方淺雪雖然第一次開(kāi)店,卻很有想法,不愿意把顧客群體放在兒子的粉絲群中,也并未刻意去蹭熱度,就連微博上發(fā)照片,都只是發(fā)店內(nèi)的裝修,并沒(méi)有發(fā)張揚(yáng)題的店名。 當(dāng)然,那塊牌子早就被之前來(lái)過(guò)的粉絲給發(fā)出去過(guò)了,此后這些天還一直都陸續(xù)有人跑過(guò)來(lái)——知道沒(méi)開(kāi)業(yè),就是特意跑來(lái)看牌子的。 截止到昨晚,「江湖小店」微博的關(guān)注人數(shù)達(dá)到了一萬(wàn)八千多人,自然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上什么大v,不過(guò)每次刷新都能看到粉絲增長(zhǎng),還有不少人的私信,已經(jīng)讓方淺雪感到驚喜了。 昨晚她再次發(fā)了微博,內(nèi)容還是張微幫忙編輯發(fā)布的,公布了今天上午十一點(diǎn)正式開(kāi)業(yè),并且連續(xù)兩天全場(chǎng)九折的消息,不少人評(píng)論表示今天會(huì)打卡,她就跟老公和閨女一塊數(shù)著有多少人說(shuō)要來(lái)。 算了算,大概有近一百人,按店里的投入和定價(jià),以及開(kāi)業(yè)首日的期望,如果今天只有一百人次的顧客,那無(wú)疑不算成功。 不過(guò)肯定還會(huì)有不會(huì)評(píng)論,甚至都不知道有這個(gè)微博,甚至不上網(wǎng)。 一家四口,早上吃完飯后就只剩下張揚(yáng)了,他其實(shí)也想去,但另外三個(gè)都覺(jué)得他過(guò)去可能會(huì)添亂,一致否決了他要跟去的想法,張揚(yáng)只好無(wú)聊地在家碼字。 方淺雪對(duì)店里前景其實(shí)有一定的信心和底氣,一方面是兒子已經(jīng)帶來(lái)了極大的曝光和關(guān)注,二來(lái)則是定價(jià)、環(huán)境、口味、分量都做的很好,沒(méi)道理大家不來(lái),就算短時(shí)間內(nèi)生意不好,也會(huì)越來(lái)越好。 然而事情的發(fā)展還是大大地出乎了她的預(yù)料。 商場(chǎng)電梯的廣告牌都打了廣告,來(lái)商場(chǎng)的人只要稍微留心,就能看到上面清楚地寫(xiě)了「十一點(diǎn)開(kāi)業(yè)」,然而還沒(méi)到十點(diǎn),門(mén)口就開(kāi)始有人等著了。 一開(kāi)始是觀看,過(guò)了一會(huì)兒就變成了排隊(duì)。 作為第一批服務(wù)員里面在培訓(xùn)時(shí)就表現(xiàn)出來(lái)了不錯(cuò)溝通能力,并且有著良好形象的「尖子」,顧佳已經(jīng)被任命為臨時(shí)的領(lǐng)班,她前些天已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)張揚(yáng)粉絲守在門(mén)口不離不棄的場(chǎng)景,這次以為還是如此,于是先去請(qǐng)示了老板的娘。 ——大家都知道老板是方淺雪,但都習(xí)慣地把張揚(yáng)當(dāng)成真正的老板,后來(lái)一次開(kāi)玩笑,就產(chǎn)生了「老板的娘」這個(gè)稱呼。 方淺雪覺(jué)得讓人家這樣等著不好,于是特意讓顧佳去說(shuō)明情況。 “張揚(yáng)今天不來(lái),因?yàn)榕氯硕啵瑫?huì)引起擁擠,所以如果是為了來(lái)看張揚(yáng)的話,可以回去了。如果要就餐的話,也可以先去逛一逛,等一會(huì)兒再來(lái),十一點(diǎn)才開(kāi)業(yè)。” 排隊(duì)最前面的一對(duì)情侶一直在玩手機(jī),聽(tīng)到顧佳的話,男生抬頭笑道:“我們是來(lái)吃飯的?!?/br> 后排排隊(duì)的幾人也給出了同樣的答案,顧佳溫和笑著道:“還有四十多分鐘呢,可以先到別的地方逛逛,等下再來(lái)。” 前排的女孩子道:“我們剛逛過(guò),怕過(guò)一會(huì)兒人多,就等一會(huì)兒好了?!?/br> 后面的人表示了同樣的擔(dān)心,顧佳看看,還真又有人過(guò)來(lái),只好禮貌地介紹一遍門(mén)口的茶水免費(fèi)提供,然后回去跟老板的娘復(fù)命,然后建議:“要不我們先取號(hào)?總不能真讓人家站一個(gè)小時(shí)……” 方淺雪猶豫一下,道:“那就先取號(hào)吧?!?/br> 原本想著是如果真的生意很好,店里面滿了外面還有人等,就取號(hào)的,結(jié)果沒(méi)想到還沒(méi)開(kāi)業(yè)就排隊(duì),而且時(shí)間又久,只得先取號(hào)。 顧佳于是過(guò)去安排,方淺雪在店里面看著,既覺(jué)驚喜又覺(jué)慶幸,最初張揚(yáng)提議說(shuō)門(mén)口要放置凳子的時(shí)候,她跟張守一都還覺(jué)得沒(méi)多大必要,因?yàn)椴徽J(rèn)為有誰(shuí)會(huì)一直排隊(duì),沒(méi)有位置人家肯定就換別家了,怎么會(huì)一直等著呢? 結(jié)果還沒(méi)開(kāi)業(yè)就用到了。 人都有湊熱鬧的天性,哪怕不排隊(duì)都坐著等,也很快吸引了更多過(guò)來(lái)拍照打卡、順便瞅瞅的人留下跟著等,于是沒(méi)到十點(diǎn)半,走廊已經(jīng)滿滿的都是人了。 方淺雪見(jiàn)狀,當(dāng)機(jī)立斷,直接提前開(kāi)業(yè),不過(guò)給了骨科選擇權(quán),如果想要等一會(huì)兒再吃,可以先去逛逛,等下在來(lái),即便過(guò)號(hào)了也可以重新登記插隊(duì)。 意外的是,大多數(shù)人都直接選擇進(jìn)店消費(fèi),于是還沒(méi)到開(kāi)業(yè)時(shí)間,店里面就已經(jīng)滿座了,方淺雪邊忙著招呼,應(yīng)付一些好奇詢問(wèn)的顧客,邊趕緊打電話讓多送些材料來(lái)。 許多食材都是要提前準(zhǔn)備的,現(xiàn)在未必來(lái)得及,好在原本開(kāi)業(yè)就多準(zhǔn)備了些,還有晚上的用料備用,應(yīng)該足夠應(yīng)付。 方淺雪、張守一、張微都曾經(jīng)在《音超聯(lián)賽》觀眾席出現(xiàn)過(guò),雖然鏡頭不多,但有心人還是能注意到的,張微比那時(shí)候長(zhǎng)開(kāi)了些,而且當(dāng)時(shí)本也沒(méi)有多少人在意她,倒沒(méi)多少人主動(dòng)去找她。 方淺雪和張守一都回答了不少“阿姨張揚(yáng)今天來(lái)嗎?”“叔叔張揚(yáng)為什么不來(lái)呀?”之類的問(wèn)題,甚至有點(diǎn)后悔,覺(jué)得讓張揚(yáng)過(guò)來(lái)也不錯(cuò),那樣的話就不會(huì)有人問(wèn)自己這些問(wèn)題了。 店里面有好幾臺(tái)電視機(jī),都是新款大屏幕,音響也花了不少錢(qián),這會(huì)兒電視機(jī)里面正循環(huán)播放著《神雕俠侶》的宣傳片,音響里面也一直回蕩著《天下有情人》的歌聲,因?yàn)榕氯藷?,聲音比較小,結(jié)果居然有人跑到柜臺(tái)來(lái)要求大點(diǎn)聲,讓人頗感啼笑皆非。 店里面的所有工作人員都帶薪培訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)了好一段時(shí)間,其中不乏經(jīng)驗(yàn)豐富的,雖然剛開(kāi)業(yè),但一切都井井有條。 周三并非開(kāi)業(yè)的好時(shí)機(jī),不過(guò)是為了跟《神雕》同一天開(kāi)始而安排的,然而最終的火爆情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)出乎了所有人,包括張揚(yáng)的預(yù)料。 原本中午營(yíng)業(yè)時(shí)間是十一點(diǎn)到兩點(diǎn),結(jié)果因?yàn)槿颂?,不得不延遲到三點(diǎn),最后一波客人離開(kāi)都已經(jīng)快四點(diǎn)了,晚飯都又要開(kāi)始了。 店里面共有一百七十四個(gè)座位,九折的情況下,整個(gè)中午的營(yíng)業(yè)額達(dá)到了六萬(wàn)多! “我覺(jué)得定價(jià)真的可以再高一點(diǎn),好多人點(diǎn)單、買(mǎi)單的時(shí)候都說(shuō)太便宜了……” 培訓(xùn)時(shí)就算再累,也不可能有這樣的訓(xùn)練量,到后面很多人都累的不去,顧佳也去幫忙,這會(huì)兒也覺(jué)得全身都要散架了,不過(guò)還是忍不住跟老板的娘抱怨一聲,“有哪個(gè)明星開(kāi)的餐廳人均才六七十啊?!?/br> “哪里六七十,不止,今天都點(diǎn)的多?!?/br> 方淺雪心里面也算著賬呢,“好多人都沒(méi)有吃完。” 張微很乖巧地幫老媽敲著肩膀,聞言撅嘴道:“您給的多呀,好多人都按平常習(xí)慣點(diǎn)的,結(jié)果給的多,當(dāng)然都吃不完了。” “長(zhǎng)期生意嘛,厚道一點(diǎn)不吃虧?!?/br> 方淺雪嘆了口氣,“咱家又不指著這個(gè)掙錢(qián),你以為我不知道,你哥開(kāi)這個(gè)店,就是給我找點(diǎn)事情做,讓我養(yǎng)老似的……” 顧佳笑道:“這樣孝順您還不開(kāi)心呀?” 方淺雪笑了笑道:“長(zhǎng)期生意,要的就是口碑……好啦,趕緊歇歇吧,收拾一下就下班。” 原本制定的工作時(shí)間是午、晚兩班,午班上午十點(diǎn)到六點(diǎn)半,晚班四點(diǎn)到十一點(diǎn),不過(guò)今天午班提前,中午又太忙,方淺雪干脆晚班的人提早過(guò)來(lái)接替,午班的人先下班休息,晚上再過(guò)來(lái)。 她已經(jīng)提前承諾了開(kāi)業(yè)前兩天雙倍工資,不過(guò)看今天火爆出乎預(yù)料,有臨時(shí)加到了三倍,多出的部分直接現(xiàn)金紅包,發(fā)完再下班。 這種獎(jiǎng)勵(lì)等到月底發(fā)意義就不大了,要的就是士氣,因此獎(jiǎng)勵(lì)的雖然是工資倍數(shù),卻是直接現(xiàn)場(chǎng)紅包,每個(gè)人領(lǐng)著紅包再下班。 下午五點(diǎn)營(yíng)業(yè),本以為不會(huì)像中午那么夸張了,結(jié)果沒(méi)想到大概是口碑發(fā)酵這么快,居然不比中午差多少,而且很明顯的一個(gè)趨勢(shì)是,詢問(wèn)張揚(yáng)的人變得極少。 這意味著真正的顧客占比在迅速提高。 “網(wǎng)絡(luò)時(shí)代嘛,口碑可比以前重要多了?!?/br> 方淺雪到底還是提前回家了,一來(lái)店里面她在不在意義不那么大了,只要紅包正常給,二來(lái)八點(diǎn)《神雕俠侶》首播,雖然店里面也會(huì)播,不過(guò)還是想在家里面陪著兒子一塊看。 張揚(yáng)對(duì)店里面的火爆情況也有點(diǎn)意外,不過(guò)也能理解,按老媽的做法,就算沒(méi)有他的名氣加持,也肯定生意火爆,何況還有「正能量偶像」「教出了華興學(xué)霸的老板的娘」等種種光環(huán)加持,不火才怪。 “不過(guò)最重要的還是您的理念和堅(jiān)持,您那定價(jià)我都覺(jué)得低了……以后可以稍微地把分量降一點(diǎn),算是變相漲價(jià),不是為了多賺錢(qián),一來(lái)您也說(shuō)了浪費(fèi)的多,二來(lái)也得給同行點(diǎn)活路,免得招人恨?!?/br> 張守一“哎——”了一聲,道:“還沒(méi)活路,今天周?chē)牡晟舛己?,好多人?jiàn)排隊(duì)人太多,就去別人家吃去了!” 方淺雪也笑:“從商場(chǎng)開(kāi)業(yè)以來(lái),四樓應(yīng)該是今天生意最火的一天了,孫經(jīng)理見(jiàn)到我的時(shí)候笑得眼睛都快看不見(jiàn)了?!?/br> 方淺雪今天確實(shí)累,她坐在沙發(fā)上不動(dòng)彈,張守一帶著兒子閨女準(zhǔn)備了冷飲、水果,在茶幾上擺好,有說(shuō)有笑地閑聊著,很快到了八點(diǎn)。 華視黃金檔,《神雕俠侶》第一集正式開(kāi)播! “來(lái)了來(lái)了!” 最后幾分鐘格外緩慢,好不容易出現(xiàn)了片頭,李莫愁一身道袍,手執(zhí)拂塵,率先出現(xiàn)在屏幕上,似乎正在與人說(shuō)話,長(zhǎng)相美艷動(dòng)人,眉宇間卻透著隱隱的煞氣。 張微看過(guò)好幾遍宣傳片,自然認(rèn)得李莫愁,立即叫了起來(lái)。 下一刻鏡頭一轉(zhuǎn),披發(fā)瘋癲的李三通在大喊大叫,隨后是公孫止、裘千尺……都是為情所困之人。 “小龍女呢?” 張守一、方淺雪、張微都一樣,好像忘了張揚(yáng)就坐在旁邊,都在找小龍女,張揚(yáng)剛說(shuō)一聲“馬上”,就看到夜色籠罩下的重陽(yáng)宮,一襲白衣如雪的身影在月光下翩然掠來(lái)。 “哇,好美??!” 張微剛感嘆完,隨即看到楊過(guò)一身落魄出現(xiàn)在英雄大會(huì)上的場(chǎng)面,又叫:“哥你穿的也太破了吧?”