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“各位,顛夠半個小時就可以正式成為我的學(xué)生,以后就可以跟我學(xué)廚了?!毖匀徽f道。 “啊……”眾人懵逼。 言然繼續(xù)加碼:“跟我學(xué)廚,顛勺是基本功,以后每天至少練一個小時,天天如此?!?/br> “?????”眾人目瞪口呆。 就這一會兒的功夫,好多人就覺得手臂酸痛,一想到以后天天都要顛勺,眉毛就下意識打顫。 言然掃了一下眾人的表情,心中暗笑,看你們還敢不敢來搗亂。 “如果對廚藝沒有太大興趣的,你們現(xiàn)在就可以先離開了?!毖匀徽f道。 有人聽完,臉上露出猶疑之色,看上去似乎想走又不太舍得。 言然細細想了想,心說難道加的碼還不夠重? 他實在不想繼續(xù)浪費時間,索性明說了:“各位,我知道你們中間有很多人是為了看我所有才報名學(xué)廚的,但我開這個培訓(xùn)班是想培養(yǎng)真正的廚師,我希望你們能夠理解并支持我,如果是真心想學(xué)廚的,我歡迎他留下來,如果不是的話,那么就請你們離開,不然我真的要生氣了?!?/br> 見言然下了逐客令,粉絲們終于開始退場。 一個,兩個,三個,五個,十二個,二十個,二十八個,三十六個…… 隨著離開的人數(shù)越來越多,言然嘴邊露出了一抹淡淡的苦笑。 最后,教室里只留了七個人。 整間教室頓時安靜下來,顯得空蕩蕩的。 言然望著這七個人,心中安慰自己,還有七個,還有七個。 “好,那留下來的人,想必都是真心想學(xué)廚的,相信你們也都很清楚學(xué)廚是一件很辛苦的事,希望你們不要半途而廢?!毖匀晃⑿χf道。 七位學(xué)員紛紛點頭。 “好,那接下來,咱們先簽一份競業(yè)合同。”言然說道。 “什么是競業(yè)合同?”有人提問。 “因為這個培訓(xùn)班是專門為了言然小館以后開分店培養(yǎng)廚師的,所以你們學(xué)成之后,十年之內(nèi)只能去言然小館工作。 不是打工哦,有紅股的,我會把分店百分之五十的利潤拿出來給你們,分店經(jīng)營得好,你們就賺得多,如果經(jīng)營得不好,那自然也就賺得少了。如果沒到時間就離開言然小館,那么十年之內(nèi)不準(zhǔn)從事餐飲行業(yè)。 條件比較苛刻,但我會把真本事教給你們,絕對不會藏私,一定比你們?nèi)テ渌胤綄W(xué)廚要好得多。” 聽完言然的話,七個人都沉默起來。 其他廚藝學(xué)校是沒有這個規(guī)矩的,當(dāng)然了,只能學(xué)一些基本功夫,真正的高級廚藝,學(xué)校是不會教的,或者說也教不了。 因為真正的大廚師基本不會是學(xué)校任教,就是去了也不可能傾囊相授。 而去其他酒樓當(dāng)學(xué)徒的話,倒是有機會學(xué)到真本事,就是不知道要熬多久。 想了很久,七人還是決定簽這份競業(yè)合同。 但是,其實他們心里都沒底…… 后來有人采訪了做道口燒雞出名的董輝,他是這樣說的,我承認我當(dāng)時有賭的成分,怎么也沒想到居然能贏這么大。 第77章 分店 一年后。 海風(fēng)廣場。 這里是寶華市最有名的城市廣場,涵蓋了衣食住行、休閑娛樂等方方面面,幾乎能夠滿足人的一切需求。 此時,言然和賀謹睿正在視察新開的門店,為明天的開業(yè)做最后的檢驗。 經(jīng)過一年的精心授課,廚藝培訓(xùn)班第一期二十名廚師已經(jīng)全部畢業(yè),他們每個人都至少掌握了兩種小吃的制作方法。 原先言然是打算招足五十人的,后來在教學(xué)的過程中發(fā)現(xiàn)教廚比自己學(xué)廚累多了,二十人已經(jīng)是極限,貪多只會導(dǎo)致嚼不爛。 言然也就放下了急功近利的心態(tài),耐心地把二十個徒弟教好。 “師傅,明天就開業(yè)了,到時候你會過來的吧?”徒弟沈威問道。 “當(dāng)然,這是言然小館的第一家分店,我當(dāng)然會過來?!毖匀换氐馈?/br> “我的意思是,你會下廚吧,開業(yè)的時候?”沈威又問。 “我之前不是說過了嗎?分店全部交給你們啊,我不下廚,就過來看看?!毖匀徽f道。 “不下廚?那萬一我們搞砸了怎么辦?”沈威苦著臉說。 言然拍了拍他的肩膀:“我已經(jīng)再三檢驗過你們的廚藝了,完全沒有問題,你們只要按照平時那樣做就行了?!?/br> 見沈威還是愁眉不展,言然只能繼續(xù)打雞血:“放心,我明天一整天都在這里,不會有問題的,拿出信心來,你們將來可是要一人管一家店的,現(xiàn)在二十個人一起做這家店,這都沒信心,那以后怎么辦?” 沈威聽完點了點頭,想了一下,咬牙應(yīng)道:“知道了師傅,你放心吧!” 言然被他嚴肅的表情逗樂了,笑著說:“不用這么嚴肅,放輕松一點,行了,去看看店里有什么需要幫忙的?!?/br> “好,那我先過去了?!鄙蛲f完,跑進店里跟大家一塊擦桌子,掃地。 言然看著店里的人忙進忙出,感慨道:“一年了,足足籌備了一年,明天就要見真章了?!?/br> “擔(dān)心嗎?”賀謹睿問道。 “說不擔(dān)心是假的,不過……”言然看著他笑了笑,“如果失敗了,大不了以后你養(yǎng)我唄!” “失你個大頭鬼,說得你好像就只有這家店而已,廟口那間呢,還有跟我們公司合作的營養(yǎng)粥之類的?!辟R謹睿說道。