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筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 農(nóng)家肥婆喜種田在線閱讀 - 第71章 豬骨頭湯

第71章 豬骨頭湯

    “是啊,孩兒娘,那臭小子你就不要管了,你怎么樣了?怎么一副狼狽樣?有沒(méi)有受傷?。俊睂O慶良還是比較擔(dān)心自己婆娘的情況。

    何氏抹抹眼淚:“我沒(méi)事?!?/br>
    “娘,你怎么能說(shuō)沒(méi)事呢,我都看到她打你好幾下了,你看看哪里有淤青的,我給你上點(diǎn)藥,不然晚上你疼得都睡不著覺(jué)?!?/br>
    “真沒(méi)事兒,她的力氣還沒(méi)有我大呢,我想,她比我還疼呢,一開(kāi)始我還砸了她幾木棍子,承安又踹了她幾腳?!?/br>
    說(shuō)完還一臉的得意洋洋。

    孫慶良見(jiàn)她這樣子,也松了一口氣,但還是很謹(jǐn)慎,“孩兒娘,要不讓小梅替你看看吧,怕是哪里傷了你不知道,免得日后留下后遺癥?!?/br>
    何氏擺擺手:“我的身體我能不清楚嗎?說(shuō)沒(méi)事就沒(méi)事?!?/br>
    孫小梅把她扶到椅子上坐好,跟她說(shuō)起自己的計(jì)劃來(lái):“娘,我想那一家人鐵定不會(huì)就這么甘心的,他們能慫恿自己的兒子來(lái)威脅承通要秘方,這一次鐵定為抓住機(jī)會(huì)來(lái)鬧上幾回?!?/br>
    “所以這一次你干脆沒(méi)傷也要裝出傷得很重,省得人家以為我們占了便宜呢。”

    孫慶良嘆了口氣:“人心不古啊,他們這種做法跟明搶有什么區(qū)別呢?說(shuō)到底還是那秘方惹來(lái)的麻煩事兒?!?/br>
    孫承安不贊同孫慶良這么說(shuō),他撇了撇嘴說(shuō)道:“爹,話不能這么說(shuō),難不成以后我們什么都不能做,一直靠著那三畝旱地過(guò)活嗎?你也知道奶分給我們的那三畝地,根本就種不出來(lái)什么東西,她這是要活活餓死我們啊?!?/br>
    孫小梅也說(shuō)道:“就是啊爹,好東西都會(huì)有人覬覦,女兒腦子里的好東西多的是,沒(méi)了這一種我還能做出另外一種,如果我每做出另一種秘方來(lái)都有人要鬧上一回的話,那爹你可要做好準(zhǔn)備了?!?/br>
    “準(zhǔn)備什么?”孫慶良一臉的莫名。

    孫小梅嘿嘿一笑。當(dāng)然是做好被搶的心理準(zhǔn)備呀。

    何氏哭笑不得:“你這孩子,這么希望被人搶嗎?以后,你有什么主意了就偷偷的做,省得別人看得眼紅?!?/br>
    “娘,要是偷偷的做,那咱們把東西賣給誰(shuí)呀?就算咱們要偷偷的拉到鎮(zhèn)上去賣,這一路上來(lái)來(lái)往往的,遲早會(huì)有人發(fā)現(xiàn)的呀?!?/br>
    何氏有些懊惱的紅了臉:“那咱們又該如何呢?沒(méi)權(quán)沒(méi)勢(shì)的,唉,如果你爺你奶肯為我們說(shuō)幾句話……”

    孫承安說(shuō)道:“娘,他們只要不跟村民們摻和一腳,你就該謝天謝地了,他們又怎么可能會(huì)幫助咱們呢?不管怎樣,生意還是要做的?!?/br>
    他站起來(lái),摩拳擦掌,對(duì)孫小梅說(shuō)道,“妹,那豬rou我已經(jīng)做好一半了,你什么時(shí)候開(kāi)始做?”

    孫小梅也跟著站起來(lái),興致勃勃地說(shuō)道,“現(xiàn)在就做。”

    見(jiàn)何氏也想跟著來(lái),孫小梅連忙按住她:“娘,您現(xiàn)在可是傷重人氏,可不能在人前露面,我剛剛可是放出話了,你傷的都不能下地干活了。”

    “可是這……”

    孫小梅瞥見(jiàn)一旁的草藥,目光一亮,“娘,如果你真的閑得慌的話,我端兩盆水進(jìn)來(lái),你幫我洗洗這些藥材吧,等弄好了就可以給爹配藥了?!?/br>
    “行行,這藥我來(lái)洗。”

    孫小梅又瞪向?qū)O承通:“臭小子,你這回可要乖乖待在家,不準(zhǔn)亂跑了,知道沒(méi)?”

    孫承通知道今天如果他不出去的話,就不會(huì)發(fā)生這么多事,后悔還來(lái)不及呢,乖巧地應(yīng)了下來(lái)。

    怕他有心理陰影,孫小梅摸摸他的腦袋安慰道:“并不是說(shuō)以后你就不能出去了,只是這兩天暫時(shí)不能,以后要是有人敢打你,你就要使勁的還手,打不過(guò)就跑回來(lái)跟jiejie說(shuō),我替你出氣打回去。”

    孫承通眼神亮晶晶的看著孫小梅,一臉的崇拜,用力的點(diǎn)頭,“我知道了jiejie?!?/br>
    孫慶良笑罵:“你是女孩子,哪要你替他出頭,他反過(guò)來(lái)護(hù)著你差不多。”

    孫承通頭一次有了使命感,胸脯拍的啪啪響:“爹娘,我會(huì)保護(hù)jiejie的?!?/br>
    孫小梅又使勁揉揉他腦袋,一臉欣慰。

    這做rou丸子跟魚丸子的做法差不多,攪拌rou泥的時(shí)候必須攪拌上勁,在添加各種材料。

    rou丸跟魚丸不同,魚丸追求的是一個(gè)鮮字,rou丸的味道就要麻煩許多,需要添加的材料各種各樣,出去rou腥味又不使其失去rou味,增加rou的鮮嫩。

    但是孫小梅這邊的材料少之又少,除了姜蔥蒜之外,她今天也在山上找到了些花椒和茴香這兩種材料。

    她必須是先用石頭給砸粉碎,或者到研磨坊給磨成粉,但是這味道太過(guò)刺鼻,如果用了研磨房里面的石磨,用完之后還得仔細(xì)的洗,洗不干凈會(huì)讓后來(lái)人磨糧食的時(shí)候沾上這種氣味。

    孫小梅賣力的用石頭在石板上敲擊著,等把花椒砸碎之后,她又用手把一些粗的顆粒給篩選出來(lái),再一次把略微細(xì)一點(diǎn)的顆粒又使勁的砸。

    孫承安一邊剁rou一邊轉(zhuǎn)頭看自家meimei砸得費(fèi)勁,忍不住說(shuō)道:“妹,你在做什么呢?看你那么費(fèi)勁,你先放在那,一會(huì)兒我把rou給剁好了,我來(lái)幫你砸?!?/br>
    “是一些放在rou里面的材料,使rou味變得更香,我馬上就好了?!?/br>
    這野豬的豬后腿瘦rou很多,做丸子的話,必須加點(diǎn)肥rou,其實(shí)用五花rou來(lái)做的話,rou感會(huì)更好一些。

    孫小梅按肥瘦五五的比例剁rou餡,余下還有大半的瘦rou連著骨頭一起。孫小梅事先在鍋里面熬一些骨頭湯,加一些茴香和花椒,那味道瞬間就不一樣了。

    為了香味不把不懷好意的人給吸引過(guò)來(lái),她把鍋蓋蓋的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,把灶臺(tái)里面的木材拿出來(lái)一些減小火候。

    可即便如此,那味道卻是越來(lái)越濃郁。

    見(jiàn)她出來(lái),孫承安放一下菜刀,忍不住問(wèn)到:“妹,你在里面熬的什么呀?這么香?!?/br>
    “不就是我剛才讓你剁的豬骨頭嘛,我都一起熬了,一大鍋,到時(shí)候讓四叔五叔,還有芬兒姐他們一家都過(guò)來(lái)嘗嘗?!?/br>
    “再說(shuō)了,四叔五叔晚上不是要來(lái)給咱們修屋子嗎?這一鍋rou湯正好可以招待他們。”

    “以前娘也熬過(guò),怎么沒(méi)你熬的這么香?”

    孫小梅在記憶里得知,何氏在給杜氏熬骨頭湯的時(shí)候,除了放鹽之外,什么都沒(méi)有添加,那種味道有nongnong的rou腥味,能香到哪里去呢?

    當(dāng)然,現(xiàn)在的rou類都是純天然野味,只加鹽的也是很美味,但火候不對(duì)做法不對(duì)又是另一種味道了,何氏應(yīng)該屬于偏后一種。

    “以后哥你想吃什么,我給你做?!?/br>
    孫承安撓撓腦袋,有些不好意思,而后指著他剁的rou餡說(shuō)道,“那些我都已經(jīng)弄好了,你鍋里又熬著湯,那rou丸子你要怎么做?”

    孫小梅摸摸下巴:“早知道我們?cè)儋I一個(gè)陶鍋就好了?!?/br>