“放心吧，潛艇很結(jié)實(shí)，而且體積夠大，即使是最大的海洋生物也吞不下去。”駕駛員對(duì)這一切早都習(xí)慣了，一邊悠哉悠哉地控制著潛艇，一邊還有空科普。

    “很多人都以為人在海里碰到鯨魚(yú)，就會(huì)被吞下去，實(shí)際上大多數(shù)的鯨魚(yú)的消化道都很細(xì)，除了抹香鯨以外，幾乎沒(méi)有哪種鯨魚(yú)能把人吞下去?！?/br>
    白櫻在旁邊一陣默然。

    嚼碎了吃下去難道不是更可怕嗎？

    駕駛員似乎看出了她的心里話，“很多個(gè)頭大的鯨魚(yú)都是須鯨，它們都是濾食動(dòng)物，根本沒(méi)有牙的。”

    白櫻的腦海里立馬浮現(xiàn)出一個(gè)沒(méi)牙的老奶奶。

    這樣一想，還有點(diǎn)可愛(ài)是怎么肥四？

    她忽然想起一個(gè)故事，于是轉(zhuǎn)頭問(wèn)黎復(fù)，“你知道嗎？鯨魚(yú)們其實(shí)是會(huì)說(shuō)話的。只不過(guò)它們的叫聲頻率往往都在1525赫茲之間?！?/br>
    “我聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)，據(jù)說(shuō)虎鯨的族群會(huì)通過(guò)叫聲溝通，協(xié)同作戰(zhàn)?！?/br>
    “在古地球二十世紀(jì)的時(shí)候，古地球的科學(xué)家們，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)一只灰鯨，這只灰鯨被起名為愛(ài)麗絲?！?/br>
    黎復(fù)認(rèn)真聽(tīng)著，示意她繼續(xù)說(shuō)下去。

    “愛(ài)麗絲的叫聲頻率是五十二赫茲，和族群里的其他鯨魚(yú)不同，所以在其他鯨魚(yú)的眼里，愛(ài)麗絲是一個(gè)啞巴?！?/br>
    連駕駛員都有些入神，“然后呢？”

    “愛(ài)麗絲沒(méi)有朋友，只能獨(dú)自生活，它跨越了幾千英里的海域，直到二十多年后，它仍舊健康的生活著，唱著五十二赫茲的歌曲?！?/br>
    “這樣也太孤獨(dú)了。”駕駛員忍不住抱怨，“我就是因?yàn)楹ε鹿陋?dú)，所以才不愿意去深海做探測(cè)員，而是來(lái)了這里?！?/br>
    他表情十分夸張，“那些探測(cè)員要獨(dú)自一個(gè)人生活在兩萬(wàn)米以下的深海，除了定期送補(bǔ)給的人，他們誰(shuí)也見(jiàn)不到?！?/br>
    黎復(fù)這時(shí)說(shuō)道:“每個(gè)人的理想不一樣，孤獨(dú)并不總是壞事。”

    白櫻聽(tīng)見(jiàn)他的話，轉(zhuǎn)頭和他相視一笑。

    ……

    閑暇時(shí)光總是短暫，一天過(guò)后，白櫻又回歸了國(guó)宴主廚的忙碌生活。

    國(guó)宴里的菜肴，有一部分白櫻已經(jīng)知道了原本的菜譜，雖然有后人改良的成分在，但到底還是保留了一些宋時(shí)風(fēng)味。

    是以，除了白櫻知道的菜譜之外，包括白櫻本人在內(nèi)，每個(gè)廚師分配了三道菜，作為這次菜譜復(fù)原的任務(wù)。

    除此之外，廚師們也可以互相提意見(jiàn)，爭(zhēng)取盡快完成任務(wù)。

    為了給大家展示宋代菜肴的特點(diǎn)，白櫻準(zhǔn)備把自己已知的菜肴做上一遍，來(lái)給其他人提供靈感。

    今天她示范的，是羊頭簽和滿山香。

    “羊頭簽是不是和牙簽rou差不多？”周致椿腦海里第一時(shí)間就閃過(guò)了堂哥做牙簽rou的畫(huà)面。

    白櫻搖搖頭，“羊頭簽的簽并不是竹簽，而且簽筒。”

    “簽筒？”

    “沒(méi)錯(cuò)?！?/br>
    白櫻拍了拍案板上的羊頭，“主材料就是羊頭rou?！?/br>
    說(shuō)著，她把羊臉頰部位的rou切了下來(lái)，“這個(gè)位置的rou，最適合用來(lái)做羊頭簽。”

    她把羊頭rou放進(jìn)骨湯里煮熟后，撈出切成薄片，接著又拿出了第二樣食材——豬網(wǎng)油。

    豬網(wǎng)油，是豬的腸子外裹著的一層油膜，展開(kāi)后很大一張，上面的脂肪呈網(wǎng)狀分布。

    白櫻把豬網(wǎng)油切成小塊，將薄薄的羊rou片鋪上去，卷成一個(gè)長(zhǎng)筒，用雞蛋液做封口，黏住邊緣。

    卷好的羊rou卷整齊地碼在碗里，白櫻將鍋燒干，倒入豆油。

    油燒熱后，把羊rou卷放進(jìn)去，炸至表面焦黃。

    豬網(wǎng)油里面的脂肪融化在瘦羊rou里，被白櫻用笊籬撈出，控出表面多余的油，然后一刀切開(kāi)，看起來(lái)確實(shí)是簽筒的形狀，這就是做好的羊頭簽了。

    只不過(guò)羊頭簽這樣直接吃，難免有些油膩，還需要一種名為“蔥齏”的配菜。

    蔥齏，是用蔥白制作的一道涼菜。

    白櫻把蔥外皮剝開(kāi)，只取出里面嫩黃色的蔥芯。

    把蔥芯切成細(xì)絲，和黃酒、醋、和少量的鹽腌漬一會(huì)兒，就可以和羊頭簽擺在一起，作為配菜一同食用了。

    “嘗嘗看?！卑讬蜒?qǐng)其他主廚一起吃。

    周致椿最不客氣，率先伸出筷子。

    不同于牙簽rou厚重的調(diào)料味，羊頭簽吃的，是羊rou細(xì)嫩、香軟的本味，酥脆的外殼，配上內(nèi)里軟軟的羊rou，咬上一口，還有熱乎乎地rou汁伴隨著溫?zé)岬呢i油味道，緩緩滲入口腔。

    再配上酸辣的蔥齏，解了油膩，一盤羊頭簽，一個(gè)人就能吃個(gè)一干二凈。

    白櫻自己只吃了一塊，其他的羊頭簽都被主廚們分了。

    “沒(méi)想到這道菜食材這么簡(jiǎn)單，味道卻這么好?！逼渲幸粋€(gè)主廚，平時(shí)做菜是非常注重食材的精致搭配的，這一次的羊頭簽，讓他對(duì)做菜有了新的認(rèn)知。

    只要擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)食材的優(yōu)缺點(diǎn)，即使是被當(dāng)成邊角料的豬網(wǎng)油，也可以做出美味的菜肴。

    “滿山香又是什么？”他忍不住追問(wèn)。

    白櫻耐心解答，“滿山香其實(shí)是用香料烹飪的小油菜，之所以有這個(gè)名字，還是因?yàn)橐粋€(gè)典故?！?/br>
    “講講？”主廚們雙眼放光。

    講講就講講。

    “滿山香這個(gè)名字，來(lái)自于林洪的《山家清供》，書(shū)中有一篇提到他的朋友鄭渭濱，當(dāng)時(shí)鄭渭濱在林家吃飯的時(shí)候，看到林洪的妻子做的小油菜，于是教給了她一個(gè)做小油菜的方法?！?/br>