“大家可別嫌棄我們的小蝸牛呀！蝸牛的營養(yǎng)非常豐富，含有二十多種氨基酸，而且不含脂肪也不含膽固醇，非常適合怕胖的朋友吃呢！”

    只是話雖如此，白櫻還是能夠確定，觀眾里會有一大部分人拒絕這種食物。

    就像白櫻從不吃蠶蛹之類的昆蟲一樣，即便那些東西再有營養(yǎng)，覺得惡心的人也依舊一口都不會碰。

    不過白櫻可不是古地球的□□家長，觀眾們不吃，她也不會過分宣傳蝸牛的美味。

    草草解釋了這么一句，白櫻就開始處理蝸牛。

    “蝸牛殼表面有很多污漬，在煮之前，我們要用小刷子，把蝸牛刷干凈?！?/br>
    洗干凈的蝸牛，和水、檸檬汁、白葡萄酒一起，中火加熱。

    大約十分鐘之后，白櫻把蝸牛撈出，用特制的小勺，把蝸牛rou挖了出來，清理掉末尾的臟東西，就可以進(jìn)行烹飪了。

    白櫻拿出一罐黃油，“蝸牛湯是古地球法國的菜肴，因此和我們聯(lián)邦的菜系有所不同?！?/br>
    她把黃油倒進(jìn)小鍋里，小火加熱。

    “西餐里的濃湯，一般來說都是十分粘稠的，這樣的濃湯，需要把做湯的食材打碎加進(jìn)去，并做好勾芡才行?！?/br>
    黃油已經(jīng)化開了，白櫻把面粉倒進(jìn)去，不停地翻炒。

    “我們現(xiàn)在制作的東西，叫做黃油面，是西餐濃湯必不可少的一種勾芡原料?！?/br>
    面粉和黃油融合，逐漸黏在一起，呈現(xiàn)出奶酪的狀態(tài)。

    小麥的香氣被炒制出來，面生味完全消失，這時(shí)候就可以把黃油面盛出了。

    白櫻把蝸牛rou切成薄片，再切上洋蔥丁和蒜末，在湯鍋中炒香。

    白葡萄酒加進(jìn)去，被蝸牛充分吸收，就可以加適量的水，中火慢燉。

    等湯燉好了，就可以倒入料理機(jī)，和黃油面一起混合均勻，打碎成濃湯。

    在濃湯里加入一勺淡奶油，攪拌均勻，再配上幾片切好烤香的法棍面包，一份法式淡奶油蝸牛湯就可以上桌了。

    白櫻把蝸牛替換成白蘑菇，又加了香芹、胡蘿卜、蘆筍和南瓜，做成一份蔬菜濃湯，給謝院長和黎復(fù)幾人，一人送去了一小碗。

    一號桌的客人這時(shí)走到傳菜口附近，和白櫻打招呼。

    “櫻桃櫻桃，我們是你的粉絲，第一次探店，可以合個(gè)影嗎？”

    “沒問題?！卑讬褟拇翱诼冻瞿榿?，比了一個(gè)剪刀手。

    兩位客人結(jié)了賬，心滿意足地走了。

    沒過多久，他們就在星網(wǎng)上曬出了擔(dān)擔(dān)面和魚香rou絲的照片，以及自己和白櫻的合影。

    「瀟瀟暮雨:今天的我就是人生贏家！[圖片][圖片][圖片]」

    【穿著西裝打游戲:第一張圖片我怎么在直播間沒見過？那是什么吃的？】

    【瀟瀟暮雨:是擔(dān)擔(dān)面，麻辣口味的，吃起來超爽！】

    【金鑰匙:我酸了，我也想去吃！】

    【魚露不是鱸魚:我記得櫻桃說過，店里每天的菜單是隨機(jī)的，沒有固定菜單。】

    【金鑰匙:看來我吃不到了?！?/br>
    春櫻食肆里，白櫻聽見烤箱的響聲，將烤小牛rou端了出來。

    掀開錫紙，烤好的牛rou里，仍舊有很多湯汁。白櫻把牛rou和湯一起倒入鍋中，大火收汁。

    牛rou已經(jīng)吸飽了焦糖汁，顏色也變成了誘人的焦糖色。

    等湯汁收好后，白櫻在牛rou上撒了一層杏仁片，這才把菜盛出來。

    做好的杏仁燜烤小牛rou分了三盤，分別端上三個(gè)桌子。

    黎復(fù)堅(jiān)持要等白櫻一起，留下許榮看著食物干瞪眼。

    終于做了第二桌客人的菜，白櫻這時(shí)才有空考慮，自己今天中午要吃什么。

    至于謝院長和謝女士，等第二桌人走了，是要和他們一起拼桌的，自然不用另外多考慮。

    蔬菜濃湯、杏仁烤小牛rou、木瓜海鮮沙拉、娘惹糕都有了，還差一份主食。

    她看了一眼高壓鍋里的米飯，決定做揚(yáng)州炒飯。

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    非常感謝大家對我的支持，我會繼續(xù)努力的！

    第94章 新的危機(jī)

    揚(yáng)州炒飯, 又叫揚(yáng)州蛋炒飯，傳聞是隋煬帝愛吃的“黃金飯”演化而來。

    雖說只是一份小小的炒飯，內(nèi)里卻食材豐富, 不可小覷。

    白櫻從冰箱拿出一塊火腿, 切成小丁，放進(jìn)熱水里，煮去多余的咸味。

    她把冬筍只取筍尖, 放入雞湯中煮熟，再把香菇、鴨胗、雞rou切成小丁, 備用。

    白櫻把雞蛋和蛋清分開，用三個(gè)蛋黃、一個(gè)蛋清的比例，混合成蛋液，準(zhǔn)備制作炒蛋。

    “在這里, 我們需要在鍋里多加油，小火加熱。”

    油溫還不到一百度的時(shí)候，白櫻就把蛋液倒了進(jìn)去。

    金黃的蛋液，被溫?zé)岬挠头蛛x成細(xì)細(xì)的雞蛋絲, 在油中晃動。

    白櫻一邊慢慢倒入蛋液, 一邊用勺子不斷攪拌, 讓雞蛋在油中滑成細(xì)嫩的蛋絲。

    她把多余的油輕輕倒出, 關(guān)掉火。利用余溫，將雞蛋用勺子推得更加蓬松。

    等到雞蛋絲變得蓬松柔軟，白櫻又一次開火, 把蝦仁和切碎的蔬菜丁、火腿丁等等，一起倒進(jìn)鍋里，大火翻炒。

    最后把米飯倒進(jìn)去，加入雞粉, 翻炒均勻，再撒上一些蔥花，香噴噴的揚(yáng)州炒飯就出鍋了。