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“很多人認(rèn)為蝦頭很臟,不能吃,實(shí)際上這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知。我們只要把蝦頭中的一個(gè)小沙包去掉,就可以放心地食用蝦頭了?!?/br> 她從剛才剪出的小口里,用牙簽挑出一個(gè)三角形的小囊,那就是所謂的“沙包”。 【一腳踢飛你們:感覺像是一場(chǎng)精密的外科手術(shù)。】 【佛跳墻是我的:我今天中午吃了四道菜又有什么用,還不是要在這里蹲守直播。】 白櫻已經(jīng)確定,今天二號(hào)桌的人,一定有這位“佛跳墻是我的”。 “這里教給大家一個(gè)清理蝦線的方法?!?/br> 白櫻拿起牙簽,對(duì)準(zhǔn)蝦背,“我們從蝦頭往下的第一個(gè)環(huán)節(jié)出,用牙簽戳進(jìn)去,把蝦線挑斷?!?/br> 她把蝦調(diào)轉(zhuǎn)方向,“再?gòu)淖詈笠还?jié)戳進(jìn)去,把蝦線挑斷,這樣我們從第一個(gè)關(guān)節(jié)處一拉,蝦線就取出來了。” 接著,白櫻把尖銳的蝦足和蝦須剪掉,一只整蝦就處理好了。 一開始只是為了給觀眾們示范,白櫻的速度很慢。 示范了一遍以后,她的速度就提高了很多,滿滿一盆的大蝦,沒多久就被處理干凈了。 盆子是帶孔的瀝水盆,被白櫻放在架子上,稍微晾干,讓蝦的表面不要留有太多水分,以免之后下油鍋的時(shí)候,四處迸濺油星。 白櫻拿出洗凈的蔥白,開始切蔥絲。 等蔥姜都切好了,白櫻架上鍋,倒入適量的花生油。 油熱之后,倒入姜絲爆香。 “我們這里需要用姜來去腥,所以不用等太久,稍微翻炒幾下,就可以把蝦放進(jìn)去了?!?/br> 瀝水盆里的大蝦被白櫻倒進(jìn)鍋里,中火翻炒。 原本青色的蝦,很快泛起了淡紅色。 沒過多久,蝦就變得兩面發(fā)紅,這時(shí)候,白櫻把碗里的蔥絲倒了一半進(jìn)去,同時(shí)加入一碗黃酒,大火翻炒,讓黃酒的香氣進(jìn)入到蝦殼里。 隨后,赤色的醬油倒入鍋中,讓大蝦的顏色變得更深。 白櫻向鍋里加入其他調(diào)料,鹽、糖、胡椒粉和醋。 接著,她向鍋里倒入少量溫水,開始燜煮大蝦。 等到汁水收得差不多了,油燜大蝦就可以出鍋了。 與廚房一墻之隔的餐廳氣氛詭異。 軍官們聞著油燜大蝦咸香鮮甜的味道,都有些坐不住了,但一看對(duì)面的黎少將板著的臉,他們就算急得抓心撓肝,也不敢輕舉妄動(dòng)。 還是亞娜上校早就了解了黎復(fù)的脾氣,站起身去出菜口端走了裝滿油燜大蝦的菜盆。 黎復(fù)沒理會(huì)他們,去廚房看白櫻去了。 跟這群臭小子大眼瞪小眼有什么意思? 還是小女朋友好看! 黎復(fù)屁顛屁顛地進(jìn)了廚房。 “你怎么過來了?”白櫻看了一眼餐廳里忙著剝蝦的軍人們,又看了一眼黎復(fù),笑瞇瞇地從保溫箱拿出一碗大蝦,“我給你留了一些?!?/br> 直播間觀眾們頓時(shí)開始恰檸檬。 【雪國(guó)列車:嚶嚶嚶,人家也要櫻桃開小灶!】 【踹飛樓上:一腳一個(gè)嚶嚶怪!】 【咕嚕嚕:我都看到了!吃面用的大碗!我們面前卻只有一小碗,不公平!嚶~我想去櫻桃家的餐廳吃飯!】 【饕餮:不好意思,明天的晚餐我已經(jīng)預(yù)定了。】 【櫻桃的舔狗:我恨!為什么我就沒搶到!我的位置都排到下個(gè)月了!】 【taurus:這么夸張的嗎?還好我窮,去不起五星餐廳 (°_°) 】 這些東西都是梁呦呦管著,白櫻自己都不知道訂單已經(jīng)排到這么遠(yuǎn)了。 就在她發(fā)愣的這會(huì)兒功夫,黎復(fù)已經(jīng)剝好蝦仁,伸出了投喂的手。 Q彈的蝦仁碰到嘴唇,白櫻才后知后覺地反應(yīng)過來,愣愣地張開了嘴。 【櫻桃的舔狗:啊!mama,這兩個(gè)人把狗騙進(jìn)來殺!】 【貍奴:我就是路過進(jìn)來看看,為什么要給我吃糖分這么高的狗糧?我會(huì)得糖尿病的!】 白櫻剛才還在想著訂單的事,這會(huì)兒看到彈幕里的話,不由臉色一紅。 這時(shí),黎復(fù)的手再次伸了過來。 白櫻一緊張,一下子關(guān)閉了直播。 直播間一黑,觀眾們頓時(shí)哀嚎。 【櫻桃的舔狗:我錯(cuò)了!我現(xiàn)在連狗糧都吃不到了!】 【一腳踢飛你們:櫻桃果然年紀(jì)小,你看看人家少將,在旁邊臉不紅氣不喘的?!?/br> 【咕嚕嚕:散了吧散了吧,今天的狗糧發(fā)放完了?!?/br> 廚房里,白櫻把手放在冷水下沖了一會(huì)兒,貼在臉上,等待熱度消退。 按理說當(dāng)了大主播,臉皮應(yīng)該厚點(diǎn),但白櫻從小就容易臉紅,這一點(diǎn)實(shí)在是改不過來。 黎復(fù)這個(gè)罪魁禍?zhǔn)?,依舊在盡職盡責(zé)地剝著蝦殼,手上沾滿了醬汁也渾然不顧。 一小碗蝦仁被他剝好,淋上一勺湯汁,推到白櫻面前,“休息一會(huì)兒吧,那群臭小子一時(shí)半會(huì)兒吃不完?!?/br> 那么大一盆蝦,又要?jiǎng)兾r殼,即使再怎么風(fēng)卷殘?jiān)?,也不可能立刻吃完?/br> 白櫻看了一眼,確定盆里剩下的蝦還在“安全刻度”,于是靠在流理臺(tái)旁,用手捏起一個(gè)大蝦仁,扔進(jìn)嘴里。 看見黎復(fù)還在十分賢惠地剝蝦,她又拿起一個(gè)蝦仁遞到他嘴邊,同時(shí)還不忘了夸自己,“嘗嘗看,特別好吃!” 黎復(fù)張開嘴,吃下蝦仁的同時(shí),含住了面前小姑娘的食指。