冬天太陽亮得晚，放夏天太陽都掛老高了，這會(huì)太陽還只是害羞的探出個(gè)腦袋來，天空著著淺淺的霧氣，廖清歡攏了攏身上的衣服，哈出一團(tuán)水霧來。

    身后陸長纓關(guān)門跟上的聲音沒瞞過她的耳朵，她也沒回頭，就是拎著籃子高高興興的順著巷子往后面去。

    出了巷子口，就豁然開朗了，還是那塊空地，只是梅花樹多了很多，不像以前只有那么幾顆。這會(huì)花開熱烈，離得越近香味就越濃郁。

    廖清歡看了一會(huì)，確實(shí)是四十年過去了，祖祖孫孫都出來了。

    她走過去，先是找到以前摘的那幾顆梅花樹，伸手拍拍那老樹皮。

    “沒想到吧，四十年后我換了個(gè)模樣，繼續(xù)來薅你們的花瓣了?！?/br>
    這些梅樹像有意識(shí)一般，一陣風(fēng)刮過，嫩黃色的花瓣紛紛揚(yáng)揚(yáng)的往下飄落，仿佛在對(duì)廖清歡說不客氣隨便摘。

    廖清歡噗嗤一下笑出聲來，眼睛都瞇了起來，又拍了拍樹干，“那我可就真的不客氣了。”

    陸長纓在旁邊看著她，花瓣掉在她身上頭上，這么多開得燦爛的花，都不如她臉上的笑容好看。

    怕有人醒了過來看到他們摘花瓣，說他們薅集體的羊毛，所以廖清歡帶著陸長纓迅速的摘了一小籃子就跑了。

    這跑得廖清歡還挺不得勁的，明明四十年前她都摘了好些年梅花了，怎么這會(huì)自己摘個(gè)梅花還擔(dān)驚受怕的。想想現(xiàn)在都強(qiáng)調(diào)什么集體，個(gè)人主義不被提倡，她又算了，能摘到梅花就不錯(cuò)，得了便宜也別賣乖。

    倆人回來的時(shí)候劉紅星也到了，正從驢車上搬東西下來。

    “快到年關(guān)了，那些豬啊羊啊的，都到了出欄的時(shí)候，所以咱們這拿到的rou菜還挺多的。就是魚蝦沒多少，太冷了不好抓。另外就是素菜也沒什么。您看看這些都是菇子，說是云城那邊快運(yùn)過來的，這么多花樣我也不知道該拿什么，就把能拿的都拿了?！?/br>
    劉紅星提著兩個(gè)袋子，里面全裝的菇子，廖清歡看了眼，驚訝的喊了一聲。

    “這可是非常好的好東西，今天來吃飯的客人要享口福了。”

    以前他們酒樓想弄到這些都難呢，她沒看錯(cuò)的話，有松茸和雞樅菌，裝了滿滿兩袋子，上面還掛著新鮮的露水沾著泥，她恨不得趕緊拿出來攤開放，這么壓著都要壓壞了。

    把裝梅花的籃子往陸長纓手里一放，她分外珍惜的提著兩袋子松茸和雞樅菌進(jìn)了院子，然后火速的將大圓簸箕拿出來，小心的將袋子里的松茸和雞樅菌拿出來一顆顆擺放好，碰到被壓得變了形狀的還心疼的嘖一聲。

    劉紅星有些茫然的看著看她師父的模樣，這玩意兒他們飯店出現(xiàn)得少，他還以為就是普通蘑菇呢！

    廖清歡對(duì)劉紅星說道，“這些得用流水清洗，拿一把小刀，將根部這里看起來臟的部分慢慢的刮下來。然后拿南瓜葉將這里擦干凈，過流水清洗一下就行了。頂上和里面要輕輕的揉，不能太大力氣?！?/br>
    見劉紅星一臉茫然，她頓了一下，“算了，待會(huì)我還是自己來，你把雞什么去毛處理一下，我拿這些菌子燉雞湯喝?！?/br>
    那處理雞劉紅星還是會(huì)的，響亮的應(yīng)了一聲，“沒問題！”

    廖清歡又把梅花拿過來，放桶里清洗干凈撈出來，一部分?jǐn)傇隰せ锪乐?，另一部分被她拿進(jìn)去熬粥。

    煮粥她擅長啊，后來來的那些幫廚都不在飯店吃早餐的，一般是自己在家里吃了再過來，只有他們這早一批的，習(xí)慣了在飯店吃早飯。

    把粥燉著的同時(shí)廖清歡火速的去拿了一些松茸，簡(jiǎn)單的清洗了一下，然后又去割了一塊煙熏豬rou。劉紅星和陸長纓倆就看著她進(jìn)進(jìn)出出，臉上還挺興奮的，倆人對(duì)那讓她興奮的菌子就更好奇了。

    劉紅星是個(gè)沒吃過什么好東西的，還是廖清歡來了，才讓他知道原來有些菜能好吃那個(gè)程度。他平時(shí)能吃到最好的，也就是常規(guī)的魚和rou，更珍奇一點(diǎn)的從來沒嘗過。

    陸長纓則是個(gè)不重視口腹之欲的，也不是不重視，他就是單純的愛吃rou，只要是rou他都喜歡。蔬菜他就不愛吃，也就吃了廖清歡做的蔬菜才會(huì)吃上那么幾口。

    那菌子他一看是素的，其實(shí)也沒多大興趣。

    廖清歡把松茸切片，然后又切成小粒，煙熏豬rou也切成小粒，跟松茸切的大小差不多。

    用這煙熏豬rou也是沒辦法，本來用火腿才是最好的，但她這會(huì)可弄不來火腿，火腿多珍貴的東西啊，豬rou能吃上就不錯(cuò)了，還火腿呢！

    豬rou粒裝一盤子，松茸裝一盤子，鍋里燒油，把豬rou粒放進(jìn)去翻炒，肥中帶瘦的豬rou粒很快就被炒出由來，那煙熏的香味盈滿整個(gè)后廚往外面飄出去。

    劉紅星燒了一鍋開水準(zhǔn)備給雞拔毛的，聞著味就知道，新的饑餓挑戰(zhàn)開始了。

    rou粒炒到微干的時(shí)候盛起來，再把松茸倒進(jìn)去翻炒，炒了一會(huì)她去抱了一盤子的黃豆醬過來，往鍋里放了一大勺黃豆醬再把rou粒重新倒進(jìn)去翻炒。

    這時(shí)候香味已經(jīng)不是之前那種普通的rou香了，而是rou香帶著鮮香，鮮香又透著豆香。三種香味纏綿在一起，最后由松茸的鮮香主導(dǎo)，濃烈的香味彌漫在整個(gè)廚房里。

    后院正冷著臉給雞割喉放血的陸長纓動(dòng)了動(dòng)鼻子，然后拎著雞脖子手起刀落。

    劉紅星已經(jīng)頻頻往廚房看去，正要跟陸長纓討論下怎么這么香的時(shí)候，就看到他干脆給雞割喉的動(dòng)作，他脖子一涼，低下頭趕緊給雞拔毛。

    還是算了，他害怕。

    廖清歡看著鍋里冒著小泡泡又噴涌著油花的豬rou松茸醬，聞著味道很滿意的一點(diǎn)頭，然后用勺子盛起來裝到一個(gè)罐頭瓶子里，那油汪汪的醬看著格外誘人，要不是她一直在廚房，聞著香味有點(diǎn)麻木，這會(huì)估計(jì)已經(jīng)忍不住要吃上一口了。

    趁著粥還沒好，她又迅速的做了幾個(gè)大饅頭蒸上，等粥快好之前，她抓了一把嫩黃色的梅花放到粥里，攪拌攪拌均勻，白滑的粥上飄著嫩黃色的花瓣，看著還挺漂亮的。

    這時(shí)候林香香和李淑華也過來了，這倆人熟悉了之后發(fā)現(xiàn)住的地方居然離得不遠(yuǎn)，便每天約好了一起上下班。

    林香香把罩著鼻子的圍巾拉下來，就聞到了非常鮮香誘人的味道。

    她直接蹦跶到廚房，“今天做什么好吃的？”

    “暗香粥，豬rou松茸醬以及饅頭?！?/br>
    林香香眼睛晶晶亮的，跟前跟后的拿著碗筷去前面，然后又叫劉紅星他們一起過來吃飯。

    廖清歡端著自己那一碗暗香粥，看到陸長纓從后面進(jìn)來，就趕緊轉(zhuǎn)了視線去前面。

    等她坐下來的時(shí)候，陸長纓直接一屁股坐在她旁邊。

    廖清歡一擰眉毛，又低下頭，喝了一口暗香粥，那熟悉的味道讓她眉頭都松開了。

    這會(huì)劉紅星緊緊的盯著拿勺子舀醬的林香香。

    “你舀那么多干嘛？就這么點(diǎn)?！?/br>
    其實(shí)是滿滿一瓶子，林香香也就舀了一勺子而已。

    “哪多了，我吃個(gè)饅頭就一勺子醬你也要說我，有本事你別弄?！?/br>
    劉紅星一撇嘴，等她弄完自己迫不及待的也拿起勺子，當(dāng)著林香香的面少少的舀了一點(diǎn)。

    “細(xì)水長流知道伐？就這么一罐子，咱們今天吃少一點(diǎn)，明天不就能接著吃?！?/br>
    他咬下一口饅頭，霎時(shí)間滿嘴的油香和鮮香，這鮮的味道超乎他的想象，是真的能鮮掉舌頭的那種。

    林香香拿著饅頭還沒吃，覺得他說得有道理，就點(diǎn)點(diǎn)頭，“那倒是，那我就吃一個(gè)饅頭，剩下的蓋起來明天吃?！?/br>
    幾個(gè)人扣扣索索的商量著今天少吃一點(diǎn)明天吃，然后眼睜睜看著一雙大手舀了滿滿三勺子夾在饅頭里，那里面的醬都快溢出來了。

    一抬眼，舀醬的陸同志眼神冷冷淡淡的看著他們，幾個(gè)人脖子一縮，又眼睜睜看著陸同志把那饅頭遞給了廖師傅。

    廖清歡聽到他們?nèi)齻€(gè)扣扣索索的商量，這會(huì)三個(gè)人看著那饅頭眼睛都看直了，她將饅頭接過去，故意逗他們。

    “哎呀，這放的醬也太多了。”

    陸長纓眸色轉(zhuǎn)柔，看了眼那只剩下一半的醬，“沒事，還有，剩下的能再夾一個(gè)饅頭?！?/br>
    三個(gè)人對(duì)視幾眼，還摳唆啥啊，別摳搜了，趕緊吃吧！

    作者有話要說：陸長纓：你們繼續(xù)商量，我先把最好的給廖清歡

    第46章

    吃過飯廖清歡就開始處理那些松茸雞樅菌, 這些一般是秋天長成的，沒想到冬天他們這居然能拿到這么多。

    不過聽說長這些菌子的地方氣候都很宜人，大抵是今年那邊還沒怎么涼。

    這些菌子直接用水洗會(huì)洗掉那鮮香味，所以廖清歡之前才說拿把小刀慢慢的刮, 這會(huì)她自己坐在凳子上, 簸箕就放在石桌上, 手里拿著刀處理菌子根部粘連的臟東西。

    張文躍進(jìn)來的時(shí)候看了一眼, 欣喜的說道：“怎么有這么多松茸和雞樅？”

    這可是好東西，以前他朋友送了他一袋子, 拿來燉雞湯鮮得喲。

    “紅星撿漏撿到的，拿了兩袋子?！?/br>
    廖清歡給他說道。

    “那運(yùn)氣真不錯(cuò)。”撿漏都能撿兩袋子這么好的東西。

    “中午是燉雞湯？”

    張文躍又問道, 一般這些都是拿來燉雞湯喝的。

    “嗯嗯, 雞已經(jīng)殺好了, 你去看看中午要做什么炒菜?！?/br>
    殺好的雞就在廚房里放著呢。

    隨便聊了幾句, 廖清歡繼續(xù)處理手上這些珍貴的菌子，根部都刮干凈了, 又拿了新鮮的南瓜葉來擦, 這還是跑到隔壁一戶在院子里種了點(diǎn)菜的人家要來的南瓜葉。劉紅星他們?cè)缟弦呀?jīng)知道這菌子的味道，這會(huì)路過都有眼饞的眼神盯著，這可是好東西, 希望中午的雞湯能剩下一點(diǎn)。

    擦干凈后再把菌子倒進(jìn)盆里，用流水沖一沖。其實(shí)這些菌子最好是不要碰水，但為了確保干凈無沙，她還是用流水沖一下。

    等把這些弄好了，廖清歡讓劉紅星把廚房里那些小爐子搬出來，一共搬了十來個(gè)爐子，上面放著瓦罐, 整整齊齊的擺成兩排。

    “師父，是要把雞rou放進(jìn)去嗎？”

    劉紅星袖子挽起來，那些雞rou都已經(jīng)剁成塊了，就等著開始熬雞湯。

    “放吧?！绷吻鍤g一點(diǎn)頭，隨手拿了把刀，在案板上將松茸給切成一片片的。雞樅則直接用手撕開，這玩意兒最好別碰鐵。

    雞rou分成一份份的放到罐子里，然后倒入新打起來的井水，很快，爐子里燒得正旺的炭火就讓罐子里的水沸騰，雞湯的香味也慢慢的出來了。

    趁著雞湯慢熬的過程，廖清歡又取了一份撕成絲狀的雞樅，燒了一小鍋菜籽油，燒到五成熱左右，就把那一份雞樅放進(jìn)去，火候調(diào)成小火，慢慢的炸著那些雞樅絲。在廚房做事的所有人能明顯聞到那油然而起的滑酥感，其實(shí)很奇怪，光聞著味道就能聞出滑酥的感覺，伴隨著滑酥而來的，還有一股濃烈到迷人的鮮香。

    大家都是吃飽了飯來干活的，這個(gè)味道一起來，那控制不住自己口水得感覺又出來了。廖清歡拿鏟子翻攪著雞樅油。然后倒入八角，鮮辣椒碎還有花椒這些進(jìn)入一起慢慢的炸。

    這個(gè)過程中她的眼神都沒有離開鍋，身后那些幫廚走來走去，探頭探腦的看著鍋里。林香香和李淑華倆人外面都呆不住了，倚著門口聞這股鮮香味。

    等到雞樅的顏色變得發(fā)焦縮水干煸下來，廖清歡示意掌火的幫助把火給撤了。去取了幾個(gè)干凈的罐頭瓶子，將做好的雞樅油裝到瓶子里，密封好后擺在廚房的一個(gè)柜子里。

    這些她是準(zhǔn)備分給徒弟們的，單獨(dú)的分量從她的賬上出錢。

    這會(huì)外面的雞湯面上也滾出了黃色的雞油，廖清歡看了一眼，讓劉紅星端著簸箕跟在她后面，她抓著那些菌子放到湯里一起熬。

    蓋子蓋上，劉紅星拿著扇子走來走去的看著火，越扇他就越饞。其實(shí)在飯店做事的時(shí)間長了，也不會(huì)有那么饞的，前些日子那孫師傅也熬了雞湯，香啊，可那香對(duì)于在飯店做事久的人來說，誘惑力不大，也就只有外面那些平時(shí)不怎么見到rou菜的覺得香。

    可現(xiàn)在聞著這從蓋上子上的小孔鉆出來的香味，他難耐的咽了口口水，太香了，香得他想抱起一罐子喝。

    他都覺得香，那這些香味隨著風(fēng)慢慢的往外飄，就像廖清歡第一天做醬鹵rou那樣，很快整條街都飄蕩著這誘人的香味。

    旁邊的住戶本來都習(xí)慣了和平飯店時(shí)不時(shí)飄出來的香味，就著這個(gè)香味還能多吃兩碗飯呢，可誰知道今天的香味更絕，他們壓根就頂不住啊。

    有小孩的人家又開始哭鬧了起來。

    “我要吃rou，我要和湯，我要吃rourou，好香好香，我想吃啊~”

    孩子在地上哭鬧，帶孩子的父母也扛不住了，算算家里的錢，得，帶孩子去吃頓好吃的算了。

    想著飯店門口一到飯點(diǎn)排隊(duì)的人多，再看看時(shí)間，這會(huì)就過去排隊(duì)得了。

    于是還沒到飯點(diǎn)呢，外面就已經(jīng)排起了長隊(duì)，一個(gè)個(gè)眼神渴望的盯著店里面。

    李淑華知道中午供應(yīng)雞湯后就趕緊跑到原來做事廠子里，她跟門口守著的熟悉啊，對(duì)方知道她是以前的工人，聽她說進(jìn)去有點(diǎn)事，就把人放進(jìn)去了。