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“這十三香,現(xiàn)下看著是挺不錯(cuò)的,不過似乎全部是藥材所調(diào),不會(huì)與菜相沖吧?” 開酒樓飯館的,最怕的一點(diǎn),就是菜出了問題,那可就是砸自己的招牌了。 “沈掌柜不必?fù)?dān)心,這十三香是用來調(diào)味的,用量很少。而且一但沈掌柜買下方子,這里面的禁忌,您也就一清二楚了?!?/br> 林父來之前就已經(jīng)想過了這個(gè)問題,沈掌柜一問,林父就把事先想好的答案告訴了沈掌柜。 沈掌柜剛才聞了十三香的氣味,也空口嘗了一下,其實(shí)心里已經(jīng)決定要把這方子買下來了。不過花多少錢,這就是可以商量的事情了。 “林公子若是不介意,我想用這十三香請林公子吃一次烤rou,您看可以嗎?” 生意要做好,就越是要和氣。像林父這樣主動(dòng)上門送方子來的,不就是相信他們知味樓的口碑嗎? 知味樓里也有烤rou,烤小羊排、烤豬rou串什么的,都是有自己的一套口味的。沈掌柜是真的想知道,這種叫十三香的調(diào)味品用上之后,烤rou的味道會(huì)有多大變化。 “烤rou的時(shí)候,放了油鹽之后,在略微撒上一層十三香,其它什么都可以不必放了,也好讓沈掌柜可以感受一下十三香和烤rou的搭配?!?/br> 吃過奚悅烤的小青菜,林父對十三香很有信心。十三香的那個(gè)味道,絕對不會(huì)讓人失望就是了。 沈掌柜叫來小二,當(dāng)著林父和奚悅的面,鄭重的把裝十三香的罐子交給他,也交代了用法,就讓他下去了。 “這個(gè)十三香,是林公子家里祖?zhèn)鞯姆阶訂??若是有困難,不妨與我說一說,能幫的我一定幫?!?/br> 方子要買,人情也要賺,沈掌柜看林父和奚悅的穿著盡管整潔干凈,但都是一般人家常用的料子,想來家里不會(huì)有多富裕。 若是林家此時(shí)有需要急用錢的地方,那他可以除了方子錢之外,再借給林父一筆錢,讓林家渡過難關(guān)。 廣結(jié)善緣,打造好口碑,這是沈掌柜的想法。他可不想落下一個(gè)趁火打劫的糟污名聲,那真是太影響他的形象了。 林父搖頭,“這方子是我從一本舊書里找到的,不知是什么來歷。家里留下這方子也無用,倒不如賣與專門做菜的,也是一種緣分?!?/br> 竟然不是家傳的方子,也不是自己研究出來的,而是無意中發(fā)現(xiàn)的,這倒是讓沈掌柜有點(diǎn)好奇了。 “不知道是一本什么樣的書?里面竟然會(huì)夾帶這樣一張調(diào)味的方子?!鄙蛘乒窈闷娴淖穯柕?。 “是一本食譜,一位不知名的前輩,游歷四方之后,記錄下來的一些他覺得不錯(cuò)的菜。前些時(shí)候不知道從哪里翻出了這么一本書,在里面就掉出來了十三香的方子?!?/br> 關(guān)于十三香的來歷,林父八分真兩分假的摻雜著說,也免了話里有什么漏洞,引起人的懷疑。 “原來如此,林公子好運(yùn)道?!?/br> 一本食譜里夾帶著一張無人知道的調(diào)料方子,也不算多稀奇的事情了。沈掌柜自襯知味樓家大業(yè)大,也不會(huì)特意去爭搶一本不知名的食譜,憑白壞了自家的名聲。 說話間,后廚已經(jīng)將烤rou做好了,這次,是做烤rou的廚子親自端上來的,他也想見見帶來這個(gè)十三香的人。 做烤rou的過程中,十三香的味道與rou在火上融合,一股前所未有過的香味彌漫了整個(gè)廚房。 在端著烤rou上雅間的時(shí)候,這股味道也在知味樓飄散開來。 好在這會(huì)兒并不是飯點(diǎn)兒,知味樓的客人不算多。不過也還是有好些客人在問,這味道是什么菜的,也想點(diǎn)上一份。 烤rou端進(jìn)雅間,很快雅間里就充斥著這股味道。奚悅聞著熟悉的烤rou味道,竟然有點(diǎn)感動(dòng)。 來到這里幾個(gè)月,現(xiàn)代的生活就像是一場難忘的夢。而現(xiàn)在這個(gè)烤rou的味道在提醒她,她真的不在那個(gè)夜晚可以吃燒烤路邊攤的世界了。 這次烤的是相較之下最便宜的豬五花,送上來的時(shí)候,就已經(jīng)事先切成了小塊,方便食用。 “這個(gè)味道真是誘人,林公子,我不客氣了?!鄙蛘乒裱柿艘豢诳谒?,馬上就伸出了筷子。 林父和奚悅也緊隨其后,他們實(shí)際上也是第一次吃用了十三香的烤rou咧。 盡管剛才已經(jīng)吃過一頓了,但是就這個(gè)烤rou的美味,也讓林父和奚悅不停的下筷子。 一塊大概一斤的豬五花,在三個(gè)人的努力下,很快就被吃完了。 沈掌柜喝一口茶清清口,嘆息出聲,“這十三香實(shí)在是太神奇了,原本平平無奇的豬rou,滋味竟然比最細(xì)嫩的小羊排還要好吃?!?/br> 奚悅今天是打定主意不說話了,沈掌柜這樣精明的生意人,還是交給林父來應(yīng)對吧,她就不給林父添亂了。 “林公子,請你開個(gè)價(jià)吧,這十三香的方子,我知味樓要了。” 沈掌柜讓林父開出自己的價(jià)格,奚悅猜測,這次怕不止是十兩銀子可以做成的買賣了??瓷蛘乒駝偛诺臉幼?,這張方子估計(jì)不會(huì)太便宜。 “沈掌柜也知道,我就是個(gè)死讀書的,不會(huì)做生意,還請沈掌柜給個(gè)實(shí)誠的價(jià)格?!?/br> 林父沒有直說,反而讓沈掌柜說出他的價(jià)格。 沈掌柜沉吟了許久,“五百兩銀子,和三十年里,這個(gè)津陸鎮(zhèn)知味樓每月兩成的盈利,我要買斷這個(gè)方子,除了知味樓,不允許再有任何人得到這個(gè)方子?!?/br>