來(lái)逛廟會(huì)的人不會(huì)可著一家東西吃，胃就那么大，還想留著多吃幾家，所以來(lái)買魚(yú)丸和魚(yú)糕的都是一塊錢(qián)一塊錢(qián)地買。

    就算一次一塊錢(qián)的交易，甄珍攤上的東西也賣得飛快，不光賣東西，給年貨禮盒印包裝的時(shí)候，找王進(jìn)格外多印了一批紙袋，上面有大漁的地址和主打菜介紹，趕個(gè)廟會(huì)順帶給店里做個(gè)廣告。

    一舉兩得，小甄老板就是這么的jian猾。

    不光她的攤位生意好，其他攤子生意也不差，甄珍抽空看了一眼，旁邊那個(gè)賣糖球的插在草把子上的糖葫蘆已經(jīng)全部賣空，又換了一批。

    對(duì)面那個(gè)吹糖人的，腮幫子都吹哆嗦了。

    反倒是隔壁曲大爺?shù)臄偽唬淮笸腽Q飩太占肚子，來(lái)吃的人不多。老頭坐在攤位后的椅子上，面上不見(jiàn)急色，靜靜看著逛廟會(huì)的人流。

    紅楓小聲開(kāi)口，“他的攤子中午才上客，只做中午和早晨?jī)深D?！?/br>
    也是，中午是主食時(shí)間，甄珍轉(zhuǎn)過(guò)頭，笑著逗他，“我回趟家，你倆就成忘年交了？以詩(shī)會(huì)友唄?！闭艘淮枳舆f給紅楓，“你再拿兩串魚(yú)糕，干坐著沒(méi)意思，請(qǐng)曲大爺吃咱家的東西?！?/br>
    紅楓把東西送過(guò)去，老曲沒(méi)拒絕，對(duì)甄珍點(diǎn)頭道謝。

    最初的人流高峰過(guò)去，甄珍一個(gè)人也能忙得過(guò)來(lái)，孩子老坐著不活動(dòng)，身上會(huì)發(fā)冷，拿出三十塊錢(qián)給紅楓，“趁著熱鬧，你帶寶庫(kù)去別家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看到好吃的好玩的，別不舍得花錢(qián)，別光給寶庫(kù)一人買，你有喜歡的也買下來(lái)?！?/br>
    紅楓心思細(xì)膩，也考慮到寶庫(kù)會(huì)冷，扯掉兩肘的套袖，把寶庫(kù)從座位上抱下來(lái)。

    寶庫(kù)朝貓弟弟揮揮手，“給你買好吃的去?！?/br>
    小貓毛臉委屈巴拉，甄珍摸摸它的圓腦袋，安撫道：“人多，紅楓看不過(guò)來(lái)你，一會(huì)jiejie帶你看熱鬧去。”

    小孩目標(biāo)明確，拽著哥哥直奔對(duì)面吹糖人的攤位，已經(jīng)吼吼好久了。

    賣糖人的大哥跟寶庫(kù)隔著人流眼神交流過(guò)幾次，彎腰問(wèn)他，“孩兒，你想要啥？你家有小貓，叔給你吹個(gè)東北大貓，東北虎怎么樣？”

    寶庫(kù)又被捂成個(gè)套娃，搖了搖圓腦袋，小奶音滿含期待，“我想要蚊香?！?/br>
    糖人大哥：“……”你這個(gè)小孩長(zhǎng)得跟別的小孩不一樣，愛(ài)好整得也挺特別啊。

    顧客都是上帝，小顧客更是，大哥依照寶庫(kù)的指示把糖絲拉長(zhǎng)，圈了十幾圈，圈出個(gè)糖蚊香，圈完自己嘿嘿樂(lè)，這個(gè)好，省事，都不用吹。

    寶庫(kù)接過(guò)糖蚊香看了看，大眼睛帶著點(diǎn)小失望，“要是帶色就好啦。”

    糖人大哥好笑，我這是麥芽糖，怎么帶色？不過(guò)不用麥芽糖的話，給糖水染色倒是很容易，想想纏成一圈的紅藍(lán)色糖蚊香，藍(lán)綠紅紫糖蚊香，跟個(gè)大餅似花花綠綠倒是好看得很。顏色打眼，小孩是不是會(huì)第一眼就被吸引??？

    一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，糖人大叔一個(gè)機(jī)靈差點(diǎn)原地蹦了一高。

    吹糖人跟好多老手藝一樣，現(xiàn)在都有些沒(méi)落了，他一年就指著在各地轉(zhuǎn)場(chǎng)趕廟會(huì)掙點(diǎn)錢(qián)，老手藝是家里的傳承他不會(huì)放棄，但弄點(diǎn)像小孩說(shuō)的蚊香糖，像對(duì)面那個(gè)賣糖葫蘆那樣插著賣，還真是好主意。

    寶庫(kù)小財(cái)神就是隨意一說(shuō)，竟還送出一個(gè)好點(diǎn)子。

    大哥高興，蚊香糖不要錢(qián)，還免費(fèi)給吹了個(gè)糖老鼠，小孩舉著老鼠跑回自己家，送給貓弟弟，“給，咕嘟，可甜啦?！?/br>
    沒(méi)忘記跟jiejie強(qiáng)調(diào)，“不要錢(qián)，給錢(qián)不要?！?/br>
    不知道寶庫(kù)用點(diǎn)子換的，甄珍以為弟弟是靠臉得了糖，撿了點(diǎn)魚(yú)丸和魚(yú)糕，讓紅楓給送過(guò)去，對(duì)面大哥扯著大嗓門(mén)對(duì)甄珍喊，“你家小孩是棵搖錢(qián)樹(shù)。”

    你說(shuō)得太對(duì)了，甄珍笑。

    小搖錢(qián)樹(shù)舉著大蚊香糖消失在人堆里，過(guò)了一會(huì)回來(lái)了，手里又多了個(gè)驢皮刻的皮影小人，竟然還學(xué)會(huì)句二人轉(zhuǎn)唱詞，“正月里來(lái)是新年啊，大年初一頭一天啊?！?/br>
    紅楓摸摸寶庫(kù)帽子上的紅球，“他可喜歡看二人轉(zhuǎn)了，還沒(méi)看過(guò)癮呢，甄珍姐，這會(huì)人少，魚(yú)丸我能炸，你再帶他出去逛逛，我看東邊有好幾家唱戲的?！?/br>
    東面入口的大高臺(tái)正在搖獎(jiǎng)券，人都奔那邊去了，這會(huì)確實(shí)清閑，紅楓是想讓她借機(jī)歇一下，甄珍沒(méi)拂他的好意，依言把寶庫(kù)和小貓抱在懷里，也走出去逛逛。

    甄珍走后，旁邊曲老頭對(duì)紅楓說(shuō)，“我平時(shí)愛(ài)研究個(gè)相面，你這個(gè)鄰居jiejie山根豐隆，壽堂清晰，能旺人，小孩是個(gè)混血，我沒(méi)看過(guò)帶點(diǎn)西方特征的面相，回家我要好好翻翻書(shū)?！?/br>
    紅楓暗贊老頭看人準(zhǔn)，jiejie療養(yǎng)院的費(fèi)用每年年初繳納，繳了大筆費(fèi)用，過(guò)年是家里經(jīng)濟(jì)最緊張的時(shí)候，今年因?yàn)檎缯浣愕纳?，家里多了很多收入，連他這幾天幫忙出攤，都能掙到一筆錢(qián)，確實(shí)很能旺人，旺了一整條杏花巷。

    能旺人的甄珍只看感興趣的，廟會(huì)不光有大眾的美食，還能找到一些老派吃食，比如這家賣爐rou的，以前老北平的盒子鋪專賣這種特色吃食，豬rou按方算，一般二十斤一方，一方rou用鋼叉挑起來(lái)，在炭火上邊轉(zhuǎn)邊烤。

    爐rou最好吃的是rou皮，烤到一定時(shí)候最外層起小泡，酥脆酥脆的，有rou皮特有的肥腴，但不膩人。

    甄珍買了三斤，多出來(lái)的回家用蔥爆，蔥爆的爐rou風(fēng)味獨(dú)特，還下飯，rou皮先塞給小孩一塊，寶庫(kù)咔嚓咔嚓嚼完，大眼睛很是驚喜，“真香。”

    賣爐rou的是個(gè)眼睛細(xì)長(zhǎng)的中年人，笑著跟甄珍嘮嗑，“小姑娘我一看你就是個(gè)識(shí)貨的，咱北方干燥，烤rou皮最酥香還能久放，在南方，烤小豬烤出來(lái)rou皮得第一時(shí)間吃，要不等皮軟下來(lái)，你得用鋼牙去嚼它?！?/br>
    中年人生意不太行，遇著個(gè)知音，談興很高，“我這手藝是從我太爺爺那輩傳下來(lái)的，以前滿族旗人過(guò)大禮流行送烤豬下聘，女方回禮時(shí)帶著豬一起游街，我家以前就是做燒豬生意的，燒出來(lái)的豬繞著咱們的四方城不知轉(zhuǎn)過(guò)多少圈，傳到我爸那輩沒(méi)豬可燒了，到我這輩下聘也不送豬了，所以才改做爐rou生意。

    一天也能賣出一兩方rou，成本高，其實(shí)真不怎么掙錢(qián)。在這廟會(huì)生意也一般，大家過(guò)年肚子里油水足，不吃大rou，像你這樣喜歡老口味，還識(shí)貨的年輕人真不多?！?/br>
    中年人細(xì)長(zhǎng)的眼睛是溫暖的茶褐色，說(shuō)話真誠(chéng)，甄珍最愛(ài)跟這樣的人打交道，笑著回道：“我是學(xué)廚出身，所以對(duì)食物的研究要比別人更在行一些?！毕肓讼虢o中年人提了個(gè)建議，“豬rou成本高，rou食雞的進(jìn)價(jià)低，堆疊起來(lái)也能成個(gè)rou方，用這種烤豬rou的方式烤雞rou，我覺(jué)得也能油汪汪、香噴噴，關(guān)鍵它便宜?！?/br>
    爐rou攤主一拍巴掌，細(xì)長(zhǎng)眼睛瞪圓，要不是交了攤位錢(qián)，攤子都不想擺了，“我怎么沒(méi)想到呢，還是你們年輕人腦子活。我今晚就回家實(shí)驗(yàn)去?！?/br>
    起身就要給甄珍割rou，“我再給你割一塊回去，以前下聘的烤小豬吃不完，都切成四方塊跟鮮豬rou一起燉，那味道絕了，不信你回去試試?！?/br>
    甄珍當(dāng)然知道那種吃法，僅僅提出個(gè)小建議，她可不會(huì)要人家的豬rou，趕緊抱著寶庫(kù)跑遠(yuǎn)了。

    中年人的攤位跟甄珍隔得不算遠(yuǎn)，默默把甄珍的攤位記下。心說(shuō)這姑娘仁義，值得交往。

    姐弟倆從爐rou攤直奔二人轉(zhuǎn)小舞臺(tái)，寶庫(kù)見(jiàn)著第一個(gè)二人轉(zhuǎn)攤位就不動(dòng)地方了，不怪小孩愛(ài)看，臺(tái)上表演的兩人正在轉(zhuǎn)手絹，手絹在他們手里轉(zhuǎn)得飛起，邊舞邊唱，唱的是有如民歌小調(diào)的二人轉(zhuǎn)小帽。

    二人轉(zhuǎn)不光會(huì)甩手絹，還有說(shuō)口、成口，演員在臺(tái)上笑話不斷，臺(tái)下的觀眾笑聲不停，寶庫(kù)聽(tīng)不懂笑話，指著臺(tái)底下人最多的第三家要jiejie去那。

    怪不得小孩喜歡，那家臺(tái)上的演員大冷天穿了件小褂，正在表演豎著劈叉，臺(tái)下人叫好聲響成一片，不斷往臺(tái)上扔賞錢(qián)。

    這三家要多熱鬧就有多熱鬧，一對(duì)比第四家冷冷清清，臺(tái)下一個(gè)人都沒(méi)有。

    甄珍帶著寶庫(kù)走過(guò)去，臺(tái)上兩個(gè)年輕人在唱二人轉(zhuǎn)四大套曲目之一的《潯陽(yáng)樓》。

    旁邊又是逗樂(lè)又是雜耍，相比之下這文縐縐的正戲很沒(méi)吸引力，甄珍也曾聽(tīng)過(guò)一些戲，鑒賞力可以，兩個(gè)人嗓音婉轉(zhuǎn)，唱腔優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，別看年輕，唱功很是不俗。

    美的東西有吸引力，連寶庫(kù)都聽(tīng)了進(jìn)去，一曲終了使勁鼓掌。

    甄珍在兩個(gè)年輕人感激的目光中，往錢(qián)箱里投了五十塊錢(qián)。

    不為別的，為兩人讓她理解了關(guān)東文化不是只有詼諧幽默，關(guān)東文化正經(jīng)起來(lái)也可以很正經(jīng)。

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    第51章 摸獎(jiǎng)

    廟會(huì)收攤早, 下午四點(diǎn)，太陽(yáng)被西邊新起的大樓擋住之后，商販們就開(kāi)始收拾東西回家。

    甄珍今天拿過(guò)來(lái)的食材全都賣空, 把燒烤架和液化氣罐搬上三輪車, 三兩下就收拾完了。

    見(jiàn)隔壁餛飩攤來(lái)了個(gè)瘦瘦小小的老太太幫曲大爺一起收拾東西, 他們東西多，又是煮餛飩的大鍋、又是桌椅板凳，讓紅楓看著寶庫(kù), 甄珍走過(guò)去幫忙, 旁邊也過(guò)來(lái)幾個(gè)商販一起幫著往車上搬桌椅。

    老太太跟老頭不一樣, 愛(ài)笑，客客氣氣跟大家道謝。

    有人跟老兩口熟識(shí)，知道兩人孩子早年下三線都留在大城市上海，身邊連個(gè)晚輩都沒(méi)有, 好事勸道：“大娘，兒子閨女都在上海，你倆年齡也大了, 干嗎遭這罪，搬過(guò)去跟著兒子一起過(guò)多好?！?/br>
    老太太搖搖頭, “但凡能自己動(dòng), 就不麻煩兒女?！?/br>
    老曲破天荒開(kāi)了口，“吃不飽?！?/br>
    大家都被逗樂(lè), 甄珍笑著想，南北文化差異在飲食上可見(jiàn)一斑，南方菜肴精致，菜量小，北方菜受游牧文化影響, 像省城，最受歡迎的菜式還是一鍋出，燉大魚(yú)、燉大鵝、殺豬菜、豆角土豆燉排骨。

    所謂故土難離，故鄉(xiāng)的胃很難離。當(dāng)然于老曲老兩口肯定還有許多其他不能跟外人道明的因由。

    東西搬回家，做晚飯不急，甄珍捧著錢(qián)匣子，帶著寶庫(kù)上樓數(shù)錢(qián)。今天沒(méi)大票，倒出來(lái)的錢(qián)在沙發(fā)上堆成了小山。

    寶庫(kù)眼睛亮晶晶，“我們有金山啦?！?/br>
    “應(yīng)該是鋼山?！变撻G的鋼。

    小錢(qián)不好數(shù)，給寶庫(kù)扒拉一堆鋼镚，讓他練習(xí)數(shù)數(shù)，甄珍慢慢把今天的收入整理出來(lái)，數(shù)完之后有些吃驚，亙古不變的道理，有客流才有營(yíng)業(yè)額。

    一天時(shí)間竟然賣了八百塊錢(qián)。小吃成本低，刨除攤位費(fèi)，還能剩下四百五。廟會(huì)可以連擺五天，照這么個(gè)掙法，又有兩千塊純收入入賬。

    東邊不亮西邊亮，除夕大雪下得好，九六年是掙錢(qián)年，甄珍心情大好。

    給寶庫(kù)的小豬儲(chǔ)錢(qián)罐喂了一堆鋼镚，甄珍招呼弟弟，“掙錢(qián)要吃rou，下樓吃rou去?！?/br>
    “哦，吃又又去啦?！?/br>
    用脆中帶甜的遼西大蔥爆出來(lái)的爐rou，有蔥香，有炙烤的rou香，寶庫(kù)一塊rou就一口米飯，小嘴塞得鼓鼓的。

    還有小咕嘟的朝鮮長(zhǎng)腿蟹，這么新鮮的螃蟹清蒸味道就很好，考慮蟹rou涼氣大，甄珍用拆下來(lái)的蟹黃跟部分蟹rou給兩個(gè)小家伙蒸了蛋羹，鮮鮮滑滑的蛋羹也下飯，寶庫(kù)跟小貓又吃撐了。抱著肚子，攤在椅子上像小豬一樣哼哼。

    消了一會(huì)食，得起來(lái)運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，要不真成小肥豬了。

    甄珍從蒸魚(yú)糕的鍋底下抽出一根細(xì)長(zhǎng)的柴火，遞給小孩，“外面街上沒(méi)人，出去畫(huà)龍玩吧。”民間有新年社火祈福的傳統(tǒng)，讓寶庫(kù)也出去祈一祈福。

    柴火頭帶一點(diǎn)火星子，在漆黑的夜里格外醒目，比他最喜歡的呲花燃的時(shí)間長(zhǎng)，小胖孩興奮壞了，把柴火棒當(dāng)成奧運(yùn)圣火，小手高高擎著，在家門(mén)口呼嘯著跑了好幾個(gè)來(lái)回，才呼哧呼哧停下來(lái)。

    龍是什么小孩沒(méi)概念，蟲(chóng)也不會(huì)畫(huà)，揮舞著柴火棒，對(duì)站在門(mén)口看他玩的jiejie和蹲坐在jiejie腳旁的小黑貓大聲喊：“我會(huì)畫(huà)蚊香?！?/br>
    抬起小胳膊，柴火棒從里往外旋，旋了一圈又一圈，刺刺啦啦的火星子在夜色里環(huán)成個(gè)火蚊香，小孩邊畫(huà)邊呵呵呵笑個(gè)不停。

    甄珍、咕嘟：“……”請(qǐng)你做廣告可真值啊。

    杏花巷上空飄蕩著小孩清脆的笑聲，寶庫(kù)的大年初三過(guò)得很開(kāi)心。

    有人過(guò)得就不怎么開(kāi)心。甄珍上門(mén)去教年菜的有色金屬公司的馬經(jīng)理的媳婦冷芳，初三回娘家也沒(méi)展開(kāi)笑顏。

    不開(kāi)心跟工作有關(guān)，去年年初，她辭了政府迎賓館的鐵飯碗，跳槽去了市里正在籌備的一家中外合資的四星級(jí)酒店。

    為了給開(kāi)業(yè)造勢(shì)，酒店準(zhǔn)備在元宵節(jié)搞一場(chǎng)廚藝比賽，現(xiàn)在五星級(jí)酒店只有幾個(gè)大城市有，四星級(jí)酒店現(xiàn)在在省城就是最高星級(jí)的酒店，廚藝比賽電視臺(tái)還要搞轉(zhuǎn)播，她作為中方高管這次比賽由她全權(quán)負(fù)責(zé)。

    準(zhǔn)備工作在春節(jié)前就弄完了，等節(jié)后上班再協(xié)調(diào)一下，正月十四就可以搞比賽了。以為會(huì)一切順利，結(jié)果倒好，大年初二接到電話，原定參加比賽的市里一家著名遼菜館的遼菜大師，春節(jié)打麻將胡了把大的，太興奮，嘎一下抽過(guò)去了。

    心臟問(wèn)題有點(diǎn)大，大夫讓臥床休息一個(gè)月，比賽參加不了。

    冷芳這個(gè)氣啊，你抽得也太是時(shí)候了，臨了臨了，讓我上哪找個(gè)補(bǔ)位的？

    他們酒店是涉外酒店，將來(lái)要接待四方來(lái)客，為了把第一炮打響，這次活動(dòng)辦得很大，除了酒店自己的廚師之外，也邀請(qǐng)了外地一些名廚來(lái)參賽，省城作為東道主，遼菜的大師也不能缺。

    這位抽過(guò)去的，雖然心里素質(zhì)不咋地，但廚藝水平相當(dāng)高，沒(méi)了高水平的撐臺(tái)面，東道主的臉面還要不要了？

    見(jiàn)老婆眉頭一整天都沒(méi)松開(kāi)，馬明勸道：“回你媽家也不多笑笑，媽跟爸都擔(dān)心你了。找個(gè)會(huì)做飯的有什么難的，沒(méi)了張屠戶，還吃帶毛豬啦？”

    冷芳剮了他一眼，“你懂啥？那些隱士高人我不知道，外地來(lái)的大廚不算，咱市里臺(tái)面上這些廚師我哪個(gè)沒(méi)考察？除了幾個(gè)四絕菜做得好的，別的菜做得就是一般化，拎上去比賽，也不能僅著溜丸子、熘肝尖、溜腰花、溜黃菜來(lái)一輪吧？這樣還不如棄權(quán)呢。本來(lái)想著這回活動(dòng)我好好整，在外資那幫管理層面前，替中方員工贏回點(diǎn)面子，結(jié)果倒好，這下整張臉都要被摁在地上摩擦?！?/br>
    “那就棄權(quán)唄。”

    “哪那么容易，協(xié)調(diào)好的人數(shù)，又不是比一輪，我還要搞循環(huán)淘汰呢?！?/br>
    馬明拿起茶杯，笑話媳婦，“整的跟奧運(yùn)會(huì)似的，還循環(huán)淘汰。欸？”茶杯舉到嘴邊，他冷不丁想起來(lái)個(gè)人，“我給你推薦個(gè)人選怎么樣？就是賣年貨給我們公司那個(gè)小姑娘，她上門(mén)教我們做黃魚(yú)燒年糕那天，你忙，沒(méi)去，別看年紀(jì)小，那姑娘廚藝水平杠杠的。我們公司連帶家屬，好幾十個(gè)人都能作證?！?/br>
    “你可拉倒吧，那姑娘才多大？不就會(huì)做兩道魚(yú)菜嗎？跟那幫半大老爺們一比，不跟小學(xué)生似的，能上去場(chǎng)嗎？到時(shí)露了怯，再被電視臺(tái)播出去，我倒沒(méi)什么，要給那姑娘造成啥心理陰影，不是害人家嗎？”冷芳照馬明胸口懟了一拳，跑去打電話，聯(lián)系人去了。