小陳也夾了一片，也被驚艷到，魚(yú)膾鮮自不必說(shuō)，最妙的是口感，魚(yú)片已然這么薄，跟牙齒碰撞還會(huì)有微微的阻力，碰撞出如牛奶般絲滑的味覺(jué)體驗(yàn)。

    “這是什么魚(yú)？”小陳問(wèn)甄珍。

    “是最新鮮的海鱸魚(yú)?！彼娜|魚(yú)在它的原產(chǎn)地松江都難覓蹤跡，甄珍不會(huì)告訴他們實(shí)情，其實(shí)海鱸魚(yú)也不差，只不過(guò)中餐做魚(yú)生習(xí)慣用淡水魚(yú)而已。

    陳星耀感嘆，“怪不得有莼鱸之思一說(shuō)，海鱸魚(yú)都這么鮮美，那江鱸不知道要好吃成什么樣？為了這口美味，真能辭官回家?！?/br>
    甄珍笑了笑，不會(huì)告訴他吃的就是江鱸之最，松江之鱸。

    都是小咕嘟的出品，薺菜鱸魚(yú)羹同樣鮮美非常，淡雅怡人的口感，讓暮春的燥氣都消退幾分。

    “阿姨既然不在家，你們這兩天就過(guò)來(lái)吃飯吧，一點(diǎn)都不麻煩，就是多兩雙筷子的事?！标惔鬆斶@次又定了大單，來(lái)吃?xún)深D飯是應(yīng)該的。

    老陳暗暗瞪了眼兒子，就知道喝湯，也不開(kāi)口感謝下。兒子笨嘴拙舌的，還得換他來(lái)，關(guān)心道：“你生意能忙得過(guò)來(lái)嗎？如果人手不夠，我找?guī)讉€(gè)人過(guò)去幫你。”

    “不用，陳大爺。我按計(jì)劃生產(chǎn)，能忙過(guò)來(lái)?！闭缯鋼u搖頭。

    老陳是老公公看兒媳越看越滿(mǎn)意，這姑娘穩(wěn)當(dāng)?shù)貌幌駛€(gè)二十出頭的小姑娘，有頭腦，有計(jì)劃，還有膽量魄力，合該就要進(jìn)他陳家門(mén)。

    心里突然冒出個(gè)想法，兒子警察這行估計(jì)會(huì)干一輩子，他總有干不動(dòng)的一天，兒子不接班可以交給兒媳婦嗎，甄珍這姑娘好好培養(yǎng)下，保準(zhǔn)是個(gè)合格的接班人。

    想到這里對(duì)小陳愈發(fā)地恨鐵不成鋼，在桌子底下狠狠踩了兒子一腳。

    叫你不爭(zhēng)氣，追個(gè)姑娘追這么久。

    小陳忍痛回了他爸一個(gè)疑問(wèn)的眼神，這人怎么喜怒無(wú)常的，更年期到了？

    兩父子相當(dāng)“和諧”地吃完晚飯，沒(méi)想到考驗(yàn)在飯后。

    寶庫(kù)現(xiàn)在手里只有八張英雄卡，離攢齊還差一百個(gè)，正在興頭上，吃好了飯立即出溜下飯桌，打開(kāi)小陳送來(lái)的那箱干脆面，一袋袋往外掏，摞在一起，捧在胸前，顛顛地奔著大小陳就去了。

    “思密達(dá)大爺，陳大哥吃干脆面?！毙『⒂职l(fā)揚(yáng)一把熱情好客地精神。

    魚(yú)膾要配米飯，大小陳愉快地吃多了，肚子里已經(jīng)沒(méi)縫了，干脆面渣都塞不進(jìn)去。

    唉呀媽呀，這干脆面也沒(méi)比豆汁兒好多少啊。老陳拐了兒子一肘子，你表現(xiàn)的時(shí)候到了。

    他立即站起身走人，“蛋總，陳大爺有點(diǎn)事，讓你陳大哥給你吃哈?！?/br>
    小陳頭疼，“把里面的卡抽出來(lái)，面留著明天再吃好不好？”

    小孩出息了，義正言辭地把jiejie的口頭禪搬了出來(lái)，“明日復(fù)明日，明日何其多?！?/br>
    得，不吃也得吃。

    小陳硬塞，塞下兩包，運(yùn)氣不好竟得了兩張一模一樣的撲天雕李應(yīng)，心里罵這家干脆面真jian，凈出一樣的卡，騙小孩消費(fèi)。

    甄珍洗完碗，見(jiàn)寶庫(kù)在喜滋滋擺弄卡片，陳警官則在苦兮兮吃干脆面，笑著替某人解圍，“今天先不吃吧?！?/br>
    寶庫(kù)放過(guò)小陳，“明天再吃。”

    小陳扶額，九十九張卡，不會(huì)讓我吃五車(chē)干脆面吧？

    小陳因干脆面受挫，小甄隔天迎接進(jìn)廠參觀的馬老先生。

    車(chē)間不大，人也不多，一眼就能看到底，馬老先生饒有興致地觀看了制作魚(yú)豆腐的過(guò)程，對(duì)那兩個(gè)自動(dòng)化的魚(yú)茸攪拌桶尤其感興趣。

    小燕姐幾個(gè)也高興，這老頭不像是訂貨的，像是給甄珍投資的。甄珍資金有限，要是真有人投資把買(mǎi)賣(mài)做大，大家再高興不過(guò)。

    老先生坐私車(chē)來(lái)的，參觀完送甄珍回店里的路上說(shuō)起自己的目的，“小甄，不光是你這個(gè)小生意，這幾天我還要集中考察幾個(gè)小項(xiàng)目，有個(gè)下崗工人承包了一個(gè)小廠子，在鼓搗電瓶車(chē)。還有個(gè)小伙子玩得高級(jí)，在研究最新的互聯(lián)網(wǎng)。”

    甄珍疑惑，這老先生到底想干嘛？

    馬老對(duì)甄珍笑了笑，“那天我在你店里說(shuō)過(guò)，想回饋家鄉(xiāng)的百姓，錢(qián)我有一些，再多也有限，那幾個(gè)人的事業(yè)跟你不同，對(duì)你我倒是有個(gè)想法，你愿不愿聽(tīng)一聽(tīng)？”

    “您說(shuō)?！?/br>
    老先生儒雅睿智，聲音也溫潤(rùn)低沉，“人要量力、三思而行，這些想法早在我回國(guó)之前就有了，錢(qián)我是不少，但我手里更多的是技術(shù)和多年國(guó)外生活的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。我沒(méi)跟你說(shuō)過(guò)我是干什么的吧？趕上戰(zhàn)后的紅利，我受過(guò)良好的教育，在美國(guó)一直從事的是機(jī)械制造業(yè)，這些年電腦業(yè)興起，我也投了一部分資金進(jìn)去?！?/br>
    甄珍挑眉，“難道您想建議我用電腦cao縱機(jī)器臂炒菜？”

    老先生被逗得哈哈大笑，“咱東北人就是幽默，孩子你說(shuō)得對(duì)也不對(duì)，我確實(shí)有個(gè)預(yù)測(cè)，互聯(lián)網(wǎng)才是未來(lái)的大勢(shì)，好多行業(yè)會(huì)為之改變，甚至連人也會(huì)被機(jī)器人取代。但廚師業(yè)，尤其是中餐廚師很難被機(jī)器取代，越是高端的中餐越是一門(mén)綜合技藝，不是簡(jiǎn)單的程序能替代的。說(shuō)遠(yuǎn)了，說(shuō)說(shuō)咱們倆的合作?！?/br>
    “我洗耳恭聽(tīng)?！?/br>
    “那天說(shuō)要看看你怎么制作魚(yú)豆腐，我只是臨時(shí)起意。聽(tīng)那個(gè)下崗的小徐說(shuō)起維持生計(jì)的事，想起大蕭條時(shí)期，羅斯?？偨y(tǒng)創(chuàng)造就業(yè)的舉措，在國(guó)外餐飲業(yè)是創(chuàng)造就業(yè)崗位最多的行業(yè)之一。

    小徐想學(xué)一門(mén)技術(shù)，我不是特別樂(lè)觀，教育要從娃娃抓起，除了那些有大毅力的人，人到中年想學(xué)一門(mén)技術(shù)，太難了?！?/br>
    老先生鋪墊這么多，甄珍心中對(duì)他的合作方式多少有點(diǎn)想法，但他接下來(lái)說(shuō)出的話(huà)，還是大大出乎她的預(yù)料。

    “小甄，你魚(yú)制品制作技術(shù)完全靠手工，效率還是低了，我可以免費(fèi)幫助你設(shè)計(jì)一套魚(yú)丸全自動(dòng)制作設(shè)備，家鄉(xiāng)的機(jī)械制造業(yè)同樣發(fā)達(dá)，我設(shè)計(jì)好，你可以自己找人制作。

    設(shè)計(jì)是其中一方面，我主要想送你個(gè)經(jīng)營(yíng)想法，由機(jī)器解放出的人力，你何不考慮下連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，效仿肯德基、麥當(dāng)勞，用特許經(jīng)營(yíng)的方式，做個(gè)魚(yú)制品或者你想辦的餐飲小店，我可以出一部分資金，但我有個(gè)要求，你要優(yōu)先考慮下崗工人來(lái)加盟。”

    甄珍總算明白了他的思路，肅容道：“您幫助故鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的想法，是創(chuàng)造條件讓弱者變強(qiáng)?！?/br>
    老先生贊揚(yáng)道：“孩子你悟性很高，這確實(shí)是我的初衷?！?/br>
    在商言商，免費(fèi)設(shè)計(jì)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，幫助創(chuàng)投小型連鎖餐飲店面，這種合作對(duì)她只有好處沒(méi)有壞處。

    “如果合作條件成熟，能簽正式的協(xié)議，我可以答應(yīng)你?！闭缯涓纱嗟貞?yīng)承下來(lái)，因?yàn)檫@也是她的初心。

    馬老聞聲很高興，目光灼灼盯著甄珍朝氣蓬勃的面龐，“孩子，能告訴我你的初衷嗎？”

    甄珍笑了笑，“您在國(guó)外生活，對(duì)那些慈善組織不會(huì)陌生。我們的社會(huì)同樣不缺乏善意，缺的是把善意引向正確的方向的中間人，我愿意做這個(gè)中間人，以我的方式?！?/br>
    作者有話(huà)要說(shuō)：　　感謝在2020-11-05 21:08:58~2020-11-06 20:41:38期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：肥嘟嘟 50瓶；25729715 20瓶；土豆排骨 5瓶；就愛(ài)打醬油 1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第67章 粽子

    馬老先生入了美國(guó)籍, 是外商，國(guó)家現(xiàn)在對(duì)外商獨(dú)資企業(yè)的限制很多，他有個(gè)團(tuán)隊(duì)正在首都走審批, 計(jì)劃跟國(guó)內(nèi)的一家企業(yè)成立合資公司，將來(lái)運(yùn)營(yíng)國(guó)內(nèi)事務(wù)。

    所以跟他看好的年輕人的合作不會(huì)立即展開(kāi)。

    當(dāng)然投資和扶持重點(diǎn)都會(huì)放在家鄉(xiāng)，雖然甄珍這樣的小項(xiàng)目只是他龐大的投資計(jì)劃的一小部分, 但他都一視同仁, 告訴甄珍在他回國(guó)之前會(huì)跟她簽訂合作意向, 后續(xù)派人持續(xù)跟進(jìn)。

    甄珍明白，這不是小本經(jīng)營(yíng), 今天起意, 明天就能上街?jǐn)[攤那么簡(jiǎn)單。她手里沒(méi)資金，暫時(shí)也沒(méi)那么多精力, 慢點(diǎn)好, 她不急。

    跟馬老合作, 她最關(guān)注的不是投資，而是馬老先生和他的團(tuán)隊(duì)所帶來(lái)的西方連鎖餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn), 國(guó)內(nèi)的連鎖餐飲都是外來(lái)的, 外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng), 對(duì)于未知事物她想多多了解。

    事有輕重緩急, 現(xiàn)在她最先要忙的是把端午節(jié)的節(jié)禮生意圓滿(mǎn)完成。

    跟食品廠的工人磨合了幾天，大家已經(jīng)快速上手, 做的第一批魚(yú)豆腐甄珍很滿(mǎn)意。接下來(lái)炸魚(yú)餅，魚(yú)餅的魚(yú)漿不用磨得太細(xì)，有點(diǎn)顆粒感，更能增添風(fēng)味。

    徐大姐確實(shí)是個(gè)做魚(yú)制品的人才，甄珍只定了配比, 剩下的交給她絕對(duì)放心。

    那邊有小燕姐和王進(jìn)盯著，甄珍在家里準(zhǔn)備包粽子。

    先煮粽葉，北方?jīng)]有竹子，粽葉以葦葉為主，葦葉葉窄，包時(shí)需要至少三到四片葉子相疊，跟竹葉一樣，同樣清爽帶淡淡的葉子香。

    粽葉有了，再說(shuō)粽餡。若中國(guó)的粽子分流派，必定是南咸北甜。

    甜派傳統(tǒng)，盛唐以降，甜派粽子為宮廷食粽首選。

    咸派豐富，內(nèi)裹的食材就地取材，種類(lèi)繁多，自清朝時(shí)起逐漸流行開(kāi)來(lái)。這次甄珍也要包一些北方不常見(jiàn)的花式粽子。

    先包最簡(jiǎn)單的，白粽。有些人口味清淡，只喜歡白糯米粽，這個(gè)包起來(lái)簡(jiǎn)單，三角白粽，甄珍一天功夫就能包上幾百斤米。

    白粽包完，接著包北方人喜歡的紅棗和豆沙餡料。紅棗比豆沙的普及度要更廣一些，小棗子先用蜜浸，再放入糯米中，棗甜，糯米也甜，一顆粽子甜入人心。

    另外北方的柿子干這種果脯也被甄珍裹進(jìn)粽子里，柿子跟糯米一樣的粘糯，跟棗泥是兩個(gè)味道，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，也是流傳已久的吃法。

    東北人熱愛(ài)粘豆包，除了糯米之外，甄珍還包了糜子粽，大黃米自帶粘性，黃澄澄裹著豆沙紅，端午粽子吃出過(guò)年的年味。

    甜粽好包，甄珍每只都裹得小巧玲瓏，量大，她的鍋不夠，借用樸嬸和趙姨家的鍋，一次性煮熟，晾涼后，立即封袋抽真空。

    接下來(lái)的重頭戲是南派的咸粽。這個(gè)準(zhǔn)備的材料要多一些，早前請(qǐng)楊余大廚幫忙定了幾條火腿，不是金華火腿，是徽州的刀板香，包粽子的好食材。

    火腿風(fēng)干的時(shí)間長(zhǎng)，分解得拿鋸子來(lái)鋸，包粽子陳警官幫不上忙，鋸火腿這活他能干。

    按照甄珍的要求，線(xiàn)鋸滋啦滋啦鋸骨頭，某人邊拉鋸邊跟坐在板凳上包粽子的甄珍道：“有種分尸的感覺(jué)?！?/br>
    甄珍：“……”

    隨時(shí)隨地犯職業(yè)病的人，真是讓人夠夠的。

    不等小陳再?lài)N瑟，治他的來(lái)了，他的小克星寶庫(kù)胸前又摞了一摞干脆面，怕走半路面掉了，小手拖住最下面的，下巴頂住最上面的，辛苦地摞了十包面，“陳大哥，你今天沒(méi)吃干脆面?！?/br>
    小陳一聽(tīng)干脆面，鋸子差點(diǎn)剌了手，偏過(guò)頭忽悠小孩，“陳大哥今天胃酸，吃不下東西，明天我?guī)У絾挝怀??！?/br>
    這小孩天天追著他吃干脆面，再吃?xún)商焖伎熳兂尚′叫芰硕肌?/br>
    寶庫(kù)下巴拄著面，不敢大聲說(shuō)話(huà)，嗡嗡道：“大家一起吃?！?/br>
    小孩也不容易，別人攢卡可以跟同學(xué)換，他沒(méi)有同學(xué)，只有小樂(lè)哥哥能換兩張，攢了好幾天才攢了三十張，拿著當(dāng)寶貝，一天能數(shù)幾十回，原先只能數(shù)到十，幾天功夫數(shù)數(shù)能力突飛猛進(jìn)，能數(shù)到三十了。

    就是苦了陳警官，已經(jīng)吃了一箱干脆面。

    小孩捧著面又走出去，小陳跟甄珍抱怨，“那一箱子里，抽出的卡一半都是撲天雕李應(yīng)，賣(mài)干脆面的太jian詐了?！?/br>
    甄珍也覺(jué)得有些對(duì)不起小陳，“明天讓你們隊(duì)里人來(lái)吃火腿粽子就干脆面?！?/br>
    小陳星眸含笑：“我看行?！?/br>
    有好吃的火腿粽子吃，不管有事沒(méi)事，大家全部踴躍參與，說(shuō)說(shuō)笑笑往樓下走，走到二樓碰到給陳星耀送秋波的曹副局長(zhǎng)的千金曹艷。

    曹艷一見(jiàn)走在最前面的陳星耀就邁不動(dòng)步了，瞪大眼睛問(wèn)：“你們干啥去??？”

    陳星耀不答話(huà)，路全回她，“去飯店吃飯。”

    “我好像沒(méi)跟你們隊(duì)人出去吃過(guò)飯，帶我一個(gè)行不？”曹艷笑嘻嘻問(wèn)。

    “行啊，你要是沒(méi)事跟著一起來(lái)吧?！甭啡⒓创饝?yīng)下來(lái)。

    肖鋒幾個(gè)在后面把路全腰都快要捅斷了，干啥呀這是？上甄珍那吃飯，你還整了個(gè)送秋波的，怎么嫌火腿粽子膩人，想整點(diǎn)菠菜解解膩？

    陳星耀倒是猜出路全的想法，目光閃了閃沒(méi)說(shuō)話(huà)。

    天氣暖和，大家溜達(dá)著過(guò)去，馬路步行道就那么寬，曹艷想湊到陳星耀身邊，護(hù)草使者肖鋒和小孫一左一右把陳星耀霸占了，她愣是擠不上前。

    肖鋒幼稚地?fù)ё￡愋且母觳?，我哥還有花要折，你這棵菠菜沒(méi)戲。

    一路嘻嘻哈哈到了大漁，一進(jìn)門(mén)就見(jiàn)寶庫(kù)摟著干脆面，咧著小嘴站在門(mén)口迎接他們。

    陳星耀笑了，“來(lái)，飯前點(diǎn)心，一人一包，燒烤味、五香牛rou味、麻辣味自選?！?/br>
    “我留著肚子吃火腿粽子呢，可以不吃嗎？”肖鋒不想吃。