第42節(jié)
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她想起自己早上逮到的那條海鰻了。 因?yàn)槟菛|西逮到的機(jī)會(huì)實(shí)在是太過(guò)于少,剛才去炊事班的時(shí)候她并沒(méi)有帶過(guò)去。 崔燕嫂子一向是個(gè)懂事的,不用說(shuō)她肯定也不會(huì)要的。那么肥碩的一條魚(yú)自家吃應(yīng)該能吃好幾頓了。 豆豉蒸,油爆,紅燒,清燉……幾乎不用過(guò)腦子,尹小滿(mǎn)就能想出很多很多種關(guān)于鰻魚(yú)的吃法。 她甚至能夠想象的出自己做出來(lái)后,大寶和二妞眼中會(huì)流露出的驚喜。 只可惜,那個(gè)人這次要吃不到了。 想到這兒,尹小滿(mǎn)低垂的眼眸中浮現(xiàn)出了一抹連她自己都察覺(jué)不到的失落。 第29章 崔燕這次撿回來(lái)的主要還是蟶子和螃蟹。 為了能夠方便他們平常吃, 尹小滿(mǎn)并沒(méi)有選擇火爆,煎炒這些方法,而是直接用了最簡(jiǎn)單的白水煮。 蟶子吐沙后剝殼洗凈,然后燒湯, 里面放入青菜及少量的鹽, 味道就足夠鮮美。 而蒸螃蟹, 則更是沒(méi)有技術(shù)含量。刷干凈了放在大海碗里,放一點(diǎn)姜片, 熱窩窩的時(shí)候一起蒸就完事。 可就這么簡(jiǎn)單的一餐飯,也吃得大大小小幾個(gè)人滿(mǎn)足的很。 飯后虎子甚至還揉著肚子對(duì)尹小滿(mǎn)說(shuō):“滿(mǎn)姨,以后你天天來(lái)我們家吃飯吧, 我每天都去給你撿螃蟹!” 說(shuō)得一群人笑得不行。 崔燕家強(qiáng)子和虎子兄弟倆相隔兩歲, 一個(gè)六歲半快七歲,一個(gè)四歲多快五歲, 其實(shí)和大寶二妞年齡相差不大。 以前大寶兄妹倆剛剛被沈青耘帶回來(lái)的時(shí)候, 崔燕心疼他們, 就總是讓強(qiáng)子兩兄弟帶著他們玩。 所以四個(gè)孩子關(guān)系處得相當(dāng)融洽。 這才沒(méi)多久的時(shí)間,大寶連說(shuō)話都比之前流利了很多。 飯后,倆孩子要留在崔燕家里玩兒, 尹小滿(mǎn)就拎著自己上午撿來(lái)的東西回了家。 她將東西拿到廚房,將大寶他們撿的貝類(lèi)倒進(jìn)盆里吐沙,把自己逮的那幾條小魚(yú)拿出來(lái)清理干凈。 因?yàn)樾〖一飩儾辉?,家里出奇的安靜。 其實(shí)平時(shí)這時(shí)候家里也是安靜的。畢竟沈青耘一直都忙得很,能回家吃個(gè)午飯就不容易了, 通常吃完飯立刻就回營(yíng)里去了。 可不知道怎么的, 尹小滿(mǎn)就覺(jué)得這會(huì)兒靜得讓她心里空空的。 她將收拾好的魚(yú)放在盆里, 用鹽, 姜片,一點(diǎn)點(diǎn)黃酒腌了起來(lái)。 因?yàn)檫@幾條魚(yú)都不大,現(xiàn)在家里就他們娘仨,也不用顧忌用油多少,所以她準(zhǔn)備留到晚上把魚(yú)煎了吃。 收拾完坐在一邊的小板凳上,尹小滿(mǎn)看著桶里的海鰻出神 ,不知道怎么搞的,忽然間就覺(jué)得好累,沒(méi)有了做的欲-望。 她在心里對(duì)自己說(shuō),可能是忙了一上午,需要歇歇。 而且這條鰻魚(yú)的個(gè)頭太大了,他們?nèi)齻€(gè)人一頓肯定是吃不完的,分幾頓吃,放久了味道就不鮮了。 可心里她明白,自己還是有點(diǎn)想留著等那個(gè)男人回來(lái)一起吃。 這東西,他一定從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)。 坐了好久,也“斗爭(zhēng)”了好久,尹小滿(mǎn)終于對(duì)自己的執(zhí)念投了降。 一家子,有好的東西自然是要分享。 最后她在心里自我安慰道。 可以此同時(shí)她又開(kāi)始發(fā)愁,那男人早上剛走,哪里會(huì)這么快回來(lái)?如果這樣,保存就是一個(gè)大問(wèn)題。 說(shuō)起來(lái),其實(shí)尹小滿(mǎn)完全可以將鰻魚(yú)放到她在宮里的那個(gè)屋子里去,畢竟那個(gè)屋子里東西是不會(huì)放壞的。就好像當(dāng)初放在那兒的糕點(diǎn),糖果,還有牛乳,除了她拿出來(lái)吃了用了的一部分,其他的都還和最早放進(jìn)去時(shí)一模一樣。 可是,她今天逮海鰻的事情大家都知道,她放進(jìn)去容易,到時(shí)候怎么拿出來(lái)呢? 想了想,為了穩(wěn)妥起見(jiàn),她決定將這條海鰻做成臘魚(yú)。 在宮里的時(shí)候,每年冬天他們都會(huì)自己動(dòng)手做一些臘魚(yú)。雖然這東西外面也有地方賣(mài),可貴妃娘娘就是喜歡吃尹小滿(mǎn)做的那一種。 其實(shí)說(shuō)起來(lái)她的方子與其他人相比也并沒(méi)有用到什么特別的東西,就是在腌魚(yú)的時(shí)候會(huì)稍稍放一點(diǎn)糖和她自己曬的豆醬。 這一點(diǎn)糖和醬,就會(huì)使腌魚(yú)的味道柔和很多,不至于如買(mǎi)回來(lái)的那些只用了鹽腌的魚(yú)般直咸直咸的。 腌魚(yú)尹小滿(mǎn)很拿手,可腌海鰻她還是頭一遭,究竟是怎么腌,她一時(shí)間還有點(diǎn)拿不定主意。 思忖片刻,她決定先回宮里的房子一趟,將自己腌的豆醬先拿一點(diǎn)回來(lái)。 還有,她也該去看看立春有沒(méi)有將她想要的東西給準(zhǔn)備出來(lái)了。 從半敞著的院門(mén)望出去,能夠看到隔壁門(mén)口四個(gè)孩子玩兒得正歡。他們蹲在門(mén)口的草叢里,不知道是在抓蟲(chóng)子還是在干嘛,全都一副很認(rèn)真的樣子。 尹小滿(mǎn)笑了笑,從廚房出來(lái)直接回了臥室。 將臥室的門(mén)關(guān)上,她快速的進(jìn)入了空間。先是檢查了一下屋子里的東西,用意念將豆醬還有小半碗牛乳送出去放進(jìn)了廚房。 看了看只剩下小半罐的牛乳,她皺了皺眉。在想如果立春真的按照她之前要求的給準(zhǔn)備了東西,那么下次可以再讓她幫忙買(mǎi)一點(diǎn)牛乳存起來(lái)。 想到這兒,尹小滿(mǎn)閉上了眼睛,在心里默默的念道:“送我去御膳房?!?/br> 熟悉的眩暈后,睜開(kāi)眼她又出現(xiàn)在了最初進(jìn)來(lái)時(shí)站著的地方。 這里是御膳房的最角落處,也是放置粥桶的地方。 尹小滿(mǎn)最早來(lái)御膳房學(xué)的就是熬粥,那時(shí)候她人還沒(méi)有粥桶高,每天要站在一個(gè)小凳子上才能看得到里面。 因?yàn)橹髯觽兊目谖恫煌?,粥也不可能只熬一種,所以最多的時(shí)候她要同時(shí)看著三個(gè)粥桶,經(jīng)常一站就是大半天。 只是后來(lái)她在御膳房的資歷越來(lái)越老,又因?yàn)榭舷鹿Ψ?,廚藝也越來(lái)越好。 熬粥這種事兒慢慢也不用干了。 這些記憶也早就已經(jīng)被她放在了腦子的最角落里。如果不是連著兩次都是在這個(gè)地方出現(xiàn),她甚至以為自己早就將它們?nèi)o忘了。 尹小滿(mǎn)有些感觸的伸手摸了摸早已經(jīng)清洗干凈了的被當(dāng)做粥桶使用的陶甕,這一摸,卻讓她頓時(shí)頓住了身子。 她發(fā)現(xiàn)那個(gè)空的陶甕居然有點(diǎn)熱! 這會(huì)兒已經(jīng)過(guò)了午飯時(shí)間,御膳房里的廚師幫工們也都已經(jīng)下工,偌大的房間里空無(wú)一人。 很明顯,晚上各位主子的菜單上并沒(méi)有粥或者老火湯,所以陶甕們?cè)缫呀?jīng)清洗干凈。這種時(shí)候居然摸上去是熱的,那就只有一個(gè)可能,火沒(méi)有完全熄滅。 尹小滿(mǎn)咬了咬牙,強(qiáng)按下了心里忽然蒸騰起的怒火,將陶甕從爐灶上搬開(kāi)。果然,在余燼里她看到了有一塊還帶著隱隱紅光的木炭。 這種事在以前她做掌事姑姑的時(shí)候是大忌,發(fā)現(xiàn)了無(wú)論是誰(shuí)都要受到重罰。 畢竟御膳房要是走水了,那可是了不得的大事。 很可能會(huì)牽扯到很多人跟著掉腦袋! 用夾子將那塊兒燃燒的木炭挑出來(lái)熄滅,將所有的隱患消除,尹小滿(mǎn)望著那已經(jīng)慢慢變涼的陶甕,卻蹙緊了眉頭。 立春還是有點(diǎn)年輕,經(jīng)事兒少,總還是不能讓人完全放心。 雖然在這個(gè)世界尹小滿(mǎn)已經(jīng)死了,可立春是她手把手教出來(lái)的徒弟。 這要是真出點(diǎn)什么事,她還是會(huì)跟著擔(dān)心。 將那塊已經(jīng)熄滅了的木炭用夾子夾著,尹小滿(mǎn)直接拎著它進(jìn)了掌事姑姑專(zhuān)屬的小隔間。 進(jìn)門(mén)后她連想都沒(méi)想,就將那塊兒碳放在了桌子中央最顯眼的位置,任誰(shuí)進(jìn)來(lái)后第一眼都能看到。 看到這塊兒木炭,再看到外面并沒(méi)有復(fù)位的陶甕,立春應(yīng)該能明白到底發(fā)生了什么吧? 如果這樣她還能看不懂—— 尹小滿(mǎn)覺(jué)得,這個(gè)掌事姑姑她也不用干了! 處理完這件事,尹小滿(mǎn)終于想起了自己來(lái)這個(gè)屋子里的目的。 她沒(méi)有去開(kāi)柜子的木門(mén),而是動(dòng)用意念將里面的東西全都拿了出來(lái)。 滿(mǎn)滿(mǎn)一大包的粳米,每一粒都潔白晶瑩,顆粒飽滿(mǎn)。即使就這么看著,都讓人仿佛能夠聞到它們散發(fā)出來(lái)的脂香氣。 這是貢米,每月宮里即便是皇子們可以享受的分量也并沒(méi)有很多。 位分差一點(diǎn)的妃子們,很有可能在宮里待一輩子,連嘗都沒(méi)機(jī)會(huì)嘗到。 看著這珍貴無(wú)比的大米,尹小滿(mǎn)卻完全沒(méi)有一點(diǎn)高興的感覺(jué),只剩下頭疼。 當(dāng)初她留的字條要的是糙米,是最普通,下人們每天吃的那一種。 很明顯,這是立春自作主張了。 如果此時(shí)袋里裝的是糙米,尹小滿(mǎn)今天晚上就可以蒸米飯了。 煎得黃燦燦的酥魚(yú),配上噴香的白米飯,想想就讓人流口水。 糙米的話,她依然可以用外公外婆留下來(lái)的當(dāng)作借口把倆孩子糊弄過(guò)去。 可這種上好的粳米,別說(shuō)吃了,倆孩子長(zhǎng)這么大,應(yīng)該連見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。 大寶那一肚子的心眼,她怎么可能瞞得過(guò)去? 看著米袋,尹小滿(mǎn)郁悶至極。 可當(dāng)眼角的余光又落向其他東西上的時(shí)候,她心里咯噔了一下,連糾結(jié)都顧不得糾結(jié)了,一把將裝著山貨的細(xì)布袋子扯開(kāi)—— 果然,黃花,木耳都是最頂級(jí)的,普通的山蘑一點(diǎn)沒(méi)有,反倒是放了好幾個(gè)猴頭菇。 除此之外,竟然還讓她看到好幾根老參的參須還有幾盞品質(zhì)極優(yōu)的官燕。 尹小滿(mǎn)深深的吸了一口氣。 立春這是瘋了嗎?!居然連珍品柜里的東西都敢動(dòng)? 那都是上用的,除了皇上和太后,連貴妃燉補(bǔ)品沒(méi)有旨意都不得善自添加! 面對(duì)著這么一大堆東西,再看向旁邊立著的青花細(xì)瓷油瓶,和只有在御宴中做主菜時(shí)才可以使用的陳年花雕時(shí),尹小滿(mǎn)已經(jīng)連驚訝都不驚訝,一句話都不想說(shuō)了。 呆坐了片刻,她默默的把粳米,官燕,油瓶,花雕……重新放回原處,只留下了黃花,木耳還有那幾根參須。 那男人剛走了一天,會(huì)發(fā)生什么事尹小滿(mǎn)心里完全沒(méi)數(shù)。與其瞎想,她覺(jué)得還不如趁這個(gè)便提前做點(diǎn)準(zhǔn)備。留下這幾根參須,萬(wàn)一用到時(shí)總好過(guò)臨時(shí)抓瞎。 把東西收拾好,尹小滿(mǎn)將口袋里的碎銀拿出來(lái)巴拉了一遍,怎么看怎么覺(jué)得少。