“族長(zhǎng)說(shuō)單單我們陳家村便不下一百畝，更別說(shuō)周?chē)遄恿耍峙碌糜形灏佼€地，如此多的魚(yú)若全撈了，恐怕……”

    其實(shí)他擔(dān)心的不僅僅是這些，當(dāng)初從古籍中找了這養(yǎng)魚(yú)的法子，一部分原因固然是家里境況不好，無(wú)力他也不忍繼續(xù)支撐他的科舉用度。另一方面也有給鄉(xiāng)親們添些進(jìn)項(xiàng)，讓他們過(guò)得更好些的想法。

    他是認(rèn)定了自己將來(lái)會(huì)為官一方的，為百姓謀福祉，所以當(dāng)家里養(yǎng)了一兩年得了進(jìn)項(xiàng)，再有人來(lái)求時(shí)便都應(yīng)了，甚至心里還暗暗得意，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到竟會(huì)出此紕漏。

    雖然此番鄉(xiāng)親們不至于血本無(wú)歸，一畝地也能賺一二兩銀子，但往后恐怕都沒(méi)人再敢養(yǎng)了吧，他的心里沉甸甸的。

    讀書(shū)簡(jiǎn)單但想要做一個(gè)好官，難啊。

    劉玉真不知道這瞬間他就想了這么多，她一聽(tīng)陳世文說(shuō)的這些就馬上想到了“滯銷(xiāo)”二字，家里在稻田養(yǎng)的魚(yú)賣(mài)不出去了！

    如果真的像陳世文說(shuō)的那樣，就附近的幾個(gè)村子就有五百畝地養(yǎng)了魚(yú)，那肯定大部分都賣(mài)不出去的，因?yàn)閾?jù)她十幾年的生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)看這里的人并不是經(jīng)常吃魚(yú)，一來(lái)是刺多，二來(lái)煮的花樣也少，清蒸和煮湯味道是比不過(guò)豬rou的，要不是魚(yú)的價(jià)格是豬rou的一半，買(mǎi)的人會(huì)更少。

    陳家前幾年能賺到錢(qián)估計(jì)是當(dāng)時(shí)魚(yú)比較少，而且稻田魚(yú)畢竟比一般河里養(yǎng)的味美，能賣(mài)出去價(jià)錢(qián)，但不管怎么好吃只要一泛濫那價(jià)格必然是斷崖式下跌。

    雖說(shuō)這稻田魚(yú)是種田時(shí)順便養(yǎng)的，養(yǎng)了這魚(yú)種出來(lái)的稻米都好吃了幾分對(duì)農(nóng)戶(hù)的收成沒(méi)什么影響。但若賣(mài)不出去可麻煩了，畢竟每家每戶(hù)都投了本錢(qián)的，自個(gè)兒吃也吃不了這許多啊。

    于是便問(wèn)他，“那如今你是打算讓人去一趟府城及周?chē)h城，聯(lián)系那些商戶(hù)瞧瞧可有人對(duì)這魚(yú)感興趣？”

    “嗯，”陳世文把那一碗湯倒入白米飯中，心不在焉地扒著，“我讓錢(qián)貴去辦此事了，去府城問(wèn)問(wèn)可有收魚(yú)的，讓鄉(xiāng)親們便宜賣(mài)了，好歹得回本錢(qián)。但府城離這里有一天路程，魚(yú)運(yùn)出去定死一半，而鹽價(jià)比魚(yú)更貴，也不能做成咸魚(yú)，死魚(yú)賣(mài)不出價(jià)這即使有人來(lái)收那價(jià)格定然壓得極低?！?/br>
    “若是如此，往后鄉(xiāng)親們恐怕再不敢養(yǎng)了?！?/br>
    說(shuō)到這里，他食不下咽放下了筷子。

    劉玉真開(kāi)動(dòng)著腦筋，這可是一樁大事，足以影響陳家及她的大事。她嫁過(guò)來(lái)這么些日子陳家沒(méi)有人來(lái)圖謀她的東西固然是因?yàn)樗皇菬o(wú)依無(wú)靠的，陳家家風(fēng)也好，但其中一個(gè)原因肯定是陳家有自己的進(jìn)項(xiàng)。

    每年賣(mài)魚(yú)和飼養(yǎng)的家禽等能得一百多兩銀子在這鄉(xiāng)下是很不錯(cuò)的了，日常想買(mǎi)什么都可以買(mǎi)，但如果沒(méi)有了……

    難免不會(huì)打上她嫁妝的主意，畢竟人心易變。

    想到此處，她開(kāi)口道：“我倒是有個(gè)主意，能讓這魚(yú)賣(mài)出高價(jià)來(lái)，就是不知道夫君能不能配合了？”

    陳世文抬起頭，露出一張皺著眉的臉，問(wèn)道：“你有什么主意？”

    “這個(gè)嘛……”劉玉真端坐在著，輕咳了兩聲。

    陳世文茫茫然不知所以。

    劉玉真看著這個(gè)呆頭鵝，頓時(shí)泄氣，只好自己給自己倒了杯茶，喝了一口道：“這世間所有的東西，若是賣(mài)出個(gè)價(jià)來(lái)定是由于‘稀缺’二字！”

    “不錯(cuò)，”陳世文贊同，“《詩(shī)經(jīng)》這種開(kāi)蒙書(shū)抄寫(xiě)一本只得十文，但若是抄寫(xiě)一本差不多的話本便可得十五文，這便是因?yàn)椤对?shī)經(jīng)》官府會(huì)印刷，數(shù)量多而話本只有雇人抄數(shù)量少的緣故?！?/br>
    “那這魚(yú)也是一樣的，”劉玉真和他講道理，“這魚(yú)一多，價(jià)就賤。我在家里時(shí)聽(tīng)母親說(shuō)起過(guò)，前些年我們縣遭災(zāi)一石米要一貫錢(qián)，而平時(shí)一石不過(guò)五百文，若是自家買(mǎi)稻谷回去舂那就是三四百文?！?/br>
    “這便是因?yàn)橛龅綖?zāi)禍時(shí)能市賣(mài)的谷米大減的緣故，買(mǎi)的人一樣多但是賣(mài)的人少了，這價(jià)就高?！?/br>
    陳世文有些明白了，只要魚(yú)賣(mài)得少，這價(jià)才能高，但是如何才能賣(mài)得少呢？他專(zhuān)注地望著她。

    劉玉真繼續(xù)侃侃而談，“如今這縣里賣(mài)魚(yú)的比吃魚(yú)的都多，所以才賣(mài)不上價(jià)，但若反過(guò)來(lái)吃魚(yú)的比賣(mài)魚(yú)的多，那么這價(jià)不就起來(lái)了嗎？”

    道理是明白了，但若想做到談何容易？

    陳世文猶豫著問(wèn)：“你的意思是不讓鄉(xiāng)親們賣(mài)了？這恐怕不妥吧？不管是家里還是族里都做不到如此斷人財(cái)路的事，哪怕是我親自去求，這成效也有限。”

    畢竟他如今只是舉人，而鄉(xiāng)親們養(yǎng)的魚(yú)若賣(mài)不出去那一家子雖然不會(huì)斷炊但這年肯定是過(guò)不好了的，如此情形別說(shuō)是一個(gè)舉人，哪怕他如今是知縣說(shuō)話也不好使。

    “當(dāng)然不是，”劉玉真把她想好的計(jì)劃一說(shuō)：“這第一步，是要讓各村自個(gè)兒管起來(lái)，一個(gè)村子里養(yǎng)的魚(yú)的終究是有數(shù)的，這就要麻煩夫君你去和各村領(lǐng)頭的說(shuō)一說(shuō)，讓他們把各家各戶(hù)的魚(yú)都看好，不要隨意買(mǎi)賣(mài)，也不要一窩蜂地挑去賣(mài)?！?/br>
    “算好了此次有多少魚(yú)，這縣里，附近村鎮(zhèn)每天買(mǎi)魚(yú)的都是有數(shù)的，每天賣(mài)多少魚(yú)最好也有個(gè)數(shù)，今天這個(gè)村賣(mài)了那明天就到另外一個(gè)村，如此這魚(yú)價(jià)便跌不了?！?/br>
    “這魚(yú)不比旁的，只要養(yǎng)在水里勤喂養(yǎng)是死不了的，只有越長(zhǎng)越大?！?/br>
    “如此從這秋收賣(mài)到入冬，再到過(guò)年，明年春天，夏天，這幾萬(wàn)尾魚(yú)總能賣(mài)完。雖說(shuō)時(shí)間長(zhǎng)些，可到手的銀錢(qián)也能多些，這鄉(xiāng)親們便會(huì)樂(lè)呵呵的不會(huì)有意見(jiàn)了?！?/br>
    這其實(shí)就是一窩蜂賣(mài)才相互擠兌，若是分開(kāi)了那么就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題了，很簡(jiǎn)單的一個(gè)道理但是古代人沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)的教導(dǎo)一時(shí)想不明白。

    至于會(huì)不會(huì)有人偷偷賣(mài)沖擊市場(chǎng)的問(wèn)題，會(huì)有但肯定很少，因?yàn)樽谧宓牧α看藭r(shí)是非常強(qiáng)大的，若按照這種辦法偷偷賣(mài)魚(yú)的人就得和全村作對(duì)，有一兩個(gè)冒頭的被整治那后面的就安分了。

    陳世文豁然開(kāi)朗，他本身便是一個(gè)極為聰明的人，之前沒(méi)有想到只是一葉障目，如今眼前迷霧被撥散開(kāi)腦海中頓時(shí)就想出了好幾個(gè)主意達(dá)到此目的，如何管控百姓，這對(duì)于他而言并不是難事。

    他甚至還想到了應(yīng)該讓每村出幾個(gè)機(jī)靈的，統(tǒng)一了賣(mài)價(jià)然后將所有的魚(yú)都交給他們?nèi)ナ匈u(mài)，如此便穩(wěn)妥了。

    他三兩口扒完剩下的湯泡飯，顧不得插嘴連忙站起身道：“娘子你先歇息，我和祖父再去找族長(zhǎng)商議一番，晚些再回來(lái)……”

    “等等，”劉玉真拉住了他，“我還沒(méi)說(shuō)完呢?！?/br>
    陳世文詫異地轉(zhuǎn)頭，順著她的力道又坐了回去，問(wèn)道：“還有何事？不如等我回來(lái)再說(shuō)？如今秋收漸漸過(guò)去，各村都騰出手來(lái)處置這魚(yú)了，如今我去和族長(zhǎng)商量妥當(dāng)連夜便通知村里的人，這明日便能讓賣(mài)魚(yú)的少下來(lái)……”

    “少下來(lái)能掙幾個(gè)銀子？”劉玉真白他一眼，拉住衣袖不讓走，“我剛說(shuō)完了節(jié)流還沒(méi)說(shuō)開(kāi)源呢?！?/br>
    “開(kāi)源？”

    “是啊，只少賣(mài)了魚(yú)如何稱(chēng)得上‘稀缺’二字？我們?nèi)缃裰皇亲屆咳召u(mài)魚(yú)的少了，但是吃魚(yú)的也同樣不多啊，況且那些吃魚(yú)的人家也不是每天都吃的，這時(shí)間長(zhǎng)了這價(jià)照樣下跌?！?/br>
    劉玉真得意地說(shuō)：“所以我們要讓吃魚(yú)的人多起來(lái)，讓這稻田魚(yú)稀缺起來(lái)，最好啊能讓府城的人都來(lái)咱們這里買(mǎi)魚(yú)，如此十里八鄉(xiāng)的都養(yǎng)上，不就能讓你那惠及鄉(xiāng)親的想法實(shí)現(xiàn)了嗎？”

    陳世文很心動(dòng)，于是安靜坐著聽(tīng)她說(shuō)。

    “這魚(yú)啊其實(shí)味不錯(cuò)，但很少有人能做好的，所以除了這蒸魚(yú)和煮魚(yú)之外，咱們還要做些別的，比如烤魚(yú)、炸魚(yú)、魚(yú)丸、還有好吃的魚(yú)粉！”

    “這樣吧，”劉玉真想了個(gè)主意，“夫君你自從中舉那次之后就沒(méi)請(qǐng)過(guò)席吧，家里這些天也有人送帖子里，你都拒了，不如過(guò)些日子你在縣城里請(qǐng)一次席？”

    “就用家里的魚(yú)做一次全魚(yú)宴，把你那些至交好友、師長(zhǎng)都請(qǐng)來(lái)，這家里稻田養(yǎng)的魚(yú)味道好，你們喝兩口酒，做幾首詩(shī)，給這稻田魚(yú)揚(yáng)一揚(yáng)名？”

    “這……”陳世文不料還有這種cao作，不過(guò)他也不是個(gè)迂腐的，忙問(wèn)道：“行得通嗎？而且你說(shuō)的這烤魚(yú)、魚(yú)丸我倒是吃過(guò)，那炸魚(yú)和魚(yú)粉是什么？味兒好嗎？”

    不過(guò)當(dāng)然是行得通的，不然東坡rou為什么要叫做東坡rou？

    除了它好吃之外當(dāng)然是蘇東坡作詩(shī)揚(yáng)名了呀，肥而不膩瘦而不柴，酥爛而形不碎，那句‘洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美’更是流傳到了千百年后。

    “行不行得通總得試了才知道，”劉玉真安慰他，“哪怕是行不通也只是浪費(fèi)幾尾魚(yú)而已，但你和好友們也增進(jìn)了情誼，也是一舉多得?！?/br>
    陳世文想了想，站了起來(lái)，“那就按你說(shuō)的辦，我這就去和祖父以及族長(zhǎng)商議此事，你先歇息不用等我，我晚些再回來(lái)?！?/br>
    他不說(shuō)回來(lái)晚了就在書(shū)房歇下這樣的話，因?yàn)樗麄兪切禄椴荒芸辗康?，不吉利，所以無(wú)論多晚他都是要回來(lái)的。

    “你再等等，”劉玉真又喊住了他，從柜子里取了一件新做好的斗篷遞過(guò)去，“夜里涼，你穿上這個(gè)。”

    “嗯，你早些歇息?！标愂牢囊姥耘狭硕放?，柔和著語(yǔ)調(diào)拉著她的手好一會(huì)兒才放開(kāi)。

    第39章

    待人一走, 劉玉真就把桂枝喊了來(lái), 高興地說(shuō)：“桂枝，你明日去廚房吩咐一聲，讓做一盅東坡rou來(lái)?！?/br>
    “東坡rou？”桂枝茫然地重復(fù), “這, 從未聽(tīng)聞，姑娘這rou要怎么做？還有這‘東坡’是什么？可是某種香料？”

    劉玉真一拍腦袋，忘記這世沒(méi)有東坡先生了, 于是詳細(xì)解釋道：“就是燜rou, 去rou攤上選了上好的五花rou切成小塊，再買(mǎi)幾兩黃酒, 在砂鍋里墊蔥和姜，加糖、醬油、八角和桂皮，莫要加水就全用黃酒燜煮, 煮一兩個(gè)時(shí)辰后再上鍋蒸，味兒極好?！?/br>
    “五花rou、黃酒、蔥姜、砂鍋，糖、醬油、八角桂皮……”桂枝一樣樣數(shù), 腦海中閃過(guò)廚房的物事，“那得再買(mǎi)些糖，這些日子做飯用去了些, 太太每日還給康哥兒沖一碗糖水, 廚房里的糖不夠了?！?/br>
    “太太每日給康哥兒沖一碗糖水？”劉玉真疑問(wèn)：“你怎么沒(méi)告訴我？康哥兒還小可不能吃那許多糖?！?/br>
    桂枝噗呲一笑, 小聲道：“太太每次都把糖當(dāng)鹽放, 都不及兩顆棗甜呢, 嬤嬤說(shuō)不礙事，便沒(méi)告訴您了。”

    好吧，的確是張氏的風(fēng)格，劉玉真也笑。

    “你讓明日顧廚娘去買(mǎi)來(lái)，我去廚房教她怎么做?！闭f(shuō)到這里她又想起來(lái)一件事，便問(wèn)道：“桂枝，你覺(jué)得我們開(kāi)一間賣(mài)魚(yú)的鋪?zhàn)釉趺礃?？這稻田魚(yú)味兒不錯(cuò)，比河里撈的強(qiáng)些，我們開(kāi)一間鋪?zhàn)幼鲂┖汪~(yú)有關(guān)的吃食去賣(mài)，添個(gè)進(jìn)項(xiàng)，你覺(jué)得如何？”

    “這剛開(kāi)始就買(mǎi)村子里的魚(yú)，等明年咱們就自己養(yǎng)?！?/br>
    桂枝身為她的大丫鬟，長(zhǎng)年累月地跟在她身邊經(jīng)濟(jì)也有幾分了解，她略想了想擔(dān)憂(yōu)地回道：“好是好，但家里會(huì)同意嗎？以前咱們?cè)诟锏臅r(shí)候，莊子上的產(chǎn)出食用不盡您和太太是想過(guò)開(kāi)間鋪?zhàn)淤u(mài)出去的，但是老太太不允呢，連著敲打了幾回。”

    這事劉玉真也記得，所以在劉家的時(shí)候她從沒(méi)想過(guò)開(kāi)鋪?zhàn)拥氖虑?，就連莊子上種的東西都是中規(guī)中矩的。

    她一時(shí)有幾分沮喪，“老太太出身商戶(hù)，成也商戶(hù)敗也商戶(hù)，她和祖父一生為名聲所累，買(mǎi)的田地鋪?zhàn)又皇兆舛疾幌胫鲂┡缘?，難怪母親說(shuō)自祖父去后府里頭是越來(lái)越不行了?！?/br>
    “不過(guò)如今我們從府里出來(lái)了，應(yīng)該不礙事，待他回來(lái)我問(wèn)一問(wèn)吧。對(duì)了，”劉玉真又想起一件事情來(lái)，“上次我吩咐下去用黃豆榨油的事情如何了？那馮莊頭可有來(lái)回話？”

    桂枝搖頭，“未曾呢，等下回莊子上送東西來(lái)我再催一催?！?/br>
    “嗯，如果我們的鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)了油肯定是要用許多的，芝麻油太貴不能用，肥豬rou也貴，如果能做出這豆油那就好了，莊子上有許多的豆子，即使要從外頭買(mǎi)也費(fèi)不了幾文錢(qián)?！?/br>
    “我有些困了，”她打了個(gè)哈欠，“今日這么晚了你留一盞燈就去睡吧，這些事明日再說(shuō)。”

    桂枝應(yīng)下，鋪好床服侍劉玉真睡下，然后吹熄燈籠放下布幔一步步地退了出去，只在房間另一側(cè)的桌子上留了一盞燈。

    出了門(mén)，她卻不敢就這么去睡，找了盞新作的燈籠點(diǎn)亮了站在廊下。夜有些深了，陳家?guī)追拷裢頍粝ǖ猛恚坷咸珷斘葑永锏母且恢绷林?，或許真的是有大事發(fā)生。

    她靜靜地站著，中間和出來(lái)尋她的春杏換了班，回去歇著了。

    陳世文很晚才扶著老太爺回來(lái)，老太爺喝得有些多，走路一搖一晃的，“三娃子啊，你這回可算是娶，娶對(duì)人了，可，呃，可得好好，好好過(guò)日子啊，唔?！?/br>
    “祖父您慢些。”陳世文小心地扶著他。

    “好好過(guò)日子！”老太爺醉醺醺地強(qiáng)調(diào)。

    “是，祖父?！标愂牢泥嵵氐鼗氐溃骸拔叶〞?huì)好好過(guò)的?！?/br>
    “賢妻啊，”老太爺喃喃道：“和你祖母一樣，是個(gè)好的，你得好好待人家，莫做那等，那等忘恩負(fù)義之事……”

    陳世文失笑，“祖父您放心，小心臺(tái)階。”

    “爹您回來(lái)了，哎呀怎么喝了這么多？”久等在屋內(nèi)的陳禮忠站了起來(lái)，幫忙攙扶著老太爺坐在床沿，又伸手接過(guò)陳世文遞來(lái)的溫?zé)釢獠枋毯蛩认?，一連串忙活下來(lái)祖孫三人才坐下說(shuō)話。

    陳世文先是解釋了一番，他晚間得到了劉玉真的主意后立刻告知了祖父和父親，然后又去了族長(zhǎng)家商議此事，可算是得到了一個(gè)好結(jié)果。

    “族長(zhǎng)請(qǐng)來(lái)了里正，此番周?chē)膸讉€(gè)村都有跟著咱們家養(yǎng)魚(yú)的，里正聽(tīng)到了這魚(yú)賣(mài)不出去的消息也是一驚，他家里養(yǎng)了二十幾畝地預(yù)備著年底賣(mài)呢，聽(tīng)到了我們這主意連連說(shuō)好?！?/br>
    “明日便會(huì)請(qǐng)了各村長(zhǎng)來(lái)商議此事，如此這賣(mài)魚(yú)一事便不用愁了。”

    “好好好，”陳禮忠連聲贊好，“這我就放心了。”

    “咳咳咳，”喝了碗濃茶后清醒了些老太爺清了清喉嚨，感慨道，“如今三娃子你是舉人老爺了，往后啊家里就靠你了，我今日看著你的做派，我真是立馬閉眼都無(wú)憾了。”

    陳世文眼眶一紅，“祖父您是家里頭的定海神針，家里頭都要靠著您呢?！?/br>
    陳禮忠也勸著，“是啊，爹，眼見(jiàn)著家里頭就要起來(lái)了，你可別說(shuō)這些，您的福氣還在后頭，要和族長(zhǎng)大伯一樣抱玄孫的呢！”

    “嘿嘿，老咯，老咯?！崩咸珷斖@青磚大瓦房呵呵笑，“當(dāng)年三娃子剛出生那會(huì)兒，是再想不到有這一天的。”

    “好了，都別苦著臉，我就只是說(shuō)一說(shuō)，你娘雖然在底下等著我，但我若是早早的去了，她定是要生氣的。”老太爺面露緬懷之色。

    想起了過(guò)世的老張氏，祖孫三人都沉默著

    “哎，不說(shuō)這些，”老太爺率先回神，“我今日要說(shuō)的是家里頭接下來(lái)的安排，既然家里頭這魚(yú)啊可以繼續(xù)養(yǎng)，是可以傳家的手藝，那這如何分就得先說(shuō)道說(shuō)道了?！?/br>
    “老二去得早，二房就二娃子一根獨(dú)苗，再加上大娃和三娃，如今家里是有三個(gè)孫子?？啥抟ユ?zhèn)上的書(shū)塾讀書(shū)，幫不了家里，三娃要進(jìn)京趕考，那就更幫不了了?！?/br>
    “這幾年田里的稻谷和魚(yú)都是老大你和大娃看顧的，如今大娃養(yǎng)魚(yú)的手藝在這附近的幾個(gè)村子也是數(shù)一數(shù)二的了。”

    老太爺又喝了口茶，繼續(xù)說(shuō)：“前些年家里為了供二娃和三娃讀書(shū)，精窮，后來(lái)養(yǎng)了魚(yú)但也要預(yù)備著三娃科舉，買(mǎi)地、建房，最近幾年一直沒(méi)攢下銀子?！?/br>