笑笑得意的舉著小雞酥向大家炫耀：啾啾啾!!!【看，杜衡衡給我做的小雞酥?。　?/br>
    第29章

    31

    說(shuō)的好有道理, 景楠竟然無(wú)法反駁。鳳歸一把揪著笑笑的一只翅膀?qū)⑺崞饋?lái)，笑笑已經(jīng)哭成了淚雞。

    鳳歸嘆道：“你怎不了解叔叔的苦心？笑笑，我們一族的人都愛這個(gè)蟲子, 你怎能不喜歡？來(lái)，玄御，幫我摁著笑笑?！?/br>
    玄御搖頭：“放過(guò)孩子吧?！兵P歸嗤道：“你怎么也和景楠一個(gè)腔調(diào)?？禳c(diǎn)，趁著剛砸出來(lái)新鮮趕緊喝了。我還有一儲(chǔ)物袋，我捉的多不容易啊?！?/br>
    杜衡見笑笑掙扎得可憐，他說(shuō)道：“你怎么不吃？”這么惡心的東西強(qiáng)迫笑笑吃, 有本事自己吃下去啊。

    聽到杜衡這么說(shuō)了之后，鳳歸疑惑的看向杜衡。他放下了笑笑面色古怪的看向杜衡：“不知情的還以為你是笑笑的親人，你們是不是都以為我會(huì)害了笑笑？這是黑翅金尾深淵蝶的幼蟲, 有劇毒, 從小吃靈植長(zhǎng)大。在別的羽族眼中的毒物，在我們一族看來(lái)就是美味?！?/br>
    鳳歸抬手仰頭咕嘟咕嘟就將小半碗蟲汁給喝了下去, 他優(yōu)雅的擦去嘴角的汁液說(shuō)道：“我喝過(guò), 這是我覺得他最能接受的一種辦法。他要是不吃這種蟲子，將來(lái)長(zhǎng)大了身體里面就沒有能抵御毒素的力量，你當(dāng)我愿意三番五次逼著他吃？！”

    鳳歸隨手將小玉碗摔到了院子中，他對(duì)著吧嗒吧嗒掉眼淚的笑笑說(shuō)道：“鳳臨, 我像你這么大的時(shí)候, 元嬰期的妖獸都不敢近身，你看看你現(xiàn)在連一頭猙都對(duì)付不了。將來(lái)你該如何自保？！”

    鳳歸恨鐵不成鋼, 他甩袖而去。景楠急急的追著鳳歸出去了：“老鳳，你冷靜冷靜，孩子還小啊。你等等我啊?！?/br>
    玄御看向鳳歸的方向說(shuō)道：“鳳歸他生氣了，我能理解他擔(dān)憂笑笑, 但是這不是笑笑的錯(cuò)?！倍藕鈸е薜枚荚诖蜞玫男π?，他嘆了一口氣：“是我錯(cuò)了，不該那么質(zhì)疑笑笑的叔叔。”

    玄御安慰杜衡：“鳳歸就是那個(gè)脾氣，你不要放在心上。他平時(shí)不這樣，只是因?yàn)槭玛P(guān)笑笑，他才會(huì)如此失態(tài)。我去找他聊聊?！倍藕饧泵⌒骸皫c(diǎn)禮物去?！?/br>
    杜衡撿了十幾個(gè)小雞酥放了好幾盤子塞在食盒中：“邊吃邊聊，他心情會(huì)好一點(diǎn)?！倍藕獠缓靡馑紭O了，“都是一個(gè)村子的人，要是可以的話幫我說(shuō)說(shuō)話。”他不想以后和鳳歸鬧得不愉快。

    玄御看了看杜衡，他提著食盒安慰道：“好。你不用擔(dān)心，中午我?guī)P歸來(lái)吃飯。”杜衡想了想：“好的?！?/br>
    玄御出門之后，笑笑還在哭，哭的一抽一抽的。杜衡看著心疼，他給笑笑擦擦眼淚，還給他拿來(lái)了小雞酥：“笑笑你看，我給你做的小雞酥，可愛不？”笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭：“啾啾……”

    杜衡笑著摸摸他的腦袋：“更好吃，你嘗嘗。專門給你做的，你要是喜歡，以后多給你做一點(diǎn)?！毙π瀽灥狞c(diǎn)頭：“啾啾……”

    小雞酥金黃酥脆，笑笑止住了眼淚之后就一直盯著小雞酥上下前后的看。看到最后，他沒忍住直接丟到了口中。嚼了兩下之后，笑笑發(fā)出了驚喜的叫聲，他大大的眼睛瞇起來(lái)發(fā)出了咻咻咻的笑聲。

    杜衡揉揉笑笑的腦袋：“那邊還有給你留的，要是喜歡，以后我給你做其他餡兒的?！毙π?lè)滋滋的蹲在餐桌的椅子上看著剩下的十幾只小雞酥忙不迭的點(diǎn)頭。他看看這個(gè)又看看那個(gè)，明明在杜衡眼中看著差不多的小雞酥，在笑笑眼中卻成了每一只都有自己特點(diǎn)的小萌物。

    笑笑的注意力被分散了，杜衡在餐桌前準(zhǔn)備拌酒曲了。杜衡準(zhǔn)備了五六十斤靈米，需要用二兩半左右的甜酒曲。

    他從周家鋪?zhàn)淤I了一斤甜酒曲，棕色的酒曲被周惜月用油紙包包的板板正正，上面還用紅紙寫了一個(gè)酒字。

    為了裝酒，杜衡提前就做好了一個(gè)圓圓的大木桶。他記得年幼時(shí)候在老家，村子里面的人家家都會(huì)有個(gè)大大的陶土缸?？赡苁且?yàn)殪`根的問(wèn)題，他用引土符篆的時(shí)候做出來(lái)的缸非常的丑，簡(jiǎn)直不能算是缸。杜衡嘗試了之后只能遺憾的放棄了。

    幸虧他用引木符篆比較順手，做出來(lái)的大木桶又光滑又好看。他昨天就用水泡著了，新木桶散發(fā)著一股植物的芳香，杜衡將木桶清理得干干凈凈放在了餐桌旁邊。

    他將蒸籠中蒸熟的五十斤靈米倒入到了木桶中，靈米經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的降溫，此時(shí)摸起來(lái)和人的體溫差不多。杜衡用手感覺了一下靈米的粘度。因?yàn)樗菝椎臅r(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，靈米摸起來(lái)黏黏的。

    杜衡將酒曲均勻的灑在了靈米上，接下來(lái)是個(gè)大工程了，他需要將酒曲和靈米攪拌均勻。要是擱在以前，杜衡攪拌下來(lái)最起碼要坐在原地休息半個(gè)小時(shí)?？墒乾F(xiàn)在有了靈氣的加持，杜衡很快就將靈米和酒曲攪拌好了。

    攪拌好后的米酒看起來(lái)顏色有些暗淡，因?yàn)榫魄念伾褪亲厣?。這時(shí)候就需要少加一點(diǎn)溫水，因?yàn)槎藕庵芭菝椎臅r(shí)間長(zhǎng)了，米比較黏。

    他加的溫水就不多，這是一種極其考驗(yàn)手感的活，杜衡放在盆里的溫水增加了一點(diǎn)又減少了一點(diǎn)，最后他按照自己的感覺和經(jīng)驗(yàn)倒了下去。

    他以前做米酒的時(shí)候，沒做過(guò)這么多的，他有做過(guò)幾次十斤米的米酒，都比較成功。這一次杜衡也相信自己的直覺。

    溫水倒入之后，杜衡就在靈米中間挖了個(gè)洞洞，洞洞有碗口那么大。留這個(gè)洞的目的是方便觀察米酒出酒的情況，也方便后續(xù)添加涼白開之類的發(fā)酵。

    杜衡將洞底部和木桶邊緣的米粒都清理干凈。這時(shí)候從上往下看，靈米在桶中就像是一個(gè)白色的甜甜圈。

    杜衡洗干凈自己的手，然后給木桶蓋上了蓋子。為了讓米酒發(fā)酵更好，他還抱了一床干凈的被子蓋在了桶蓋上細(xì)心的扎好。做好這一些之后，杜衡將木桶挪到了廚房的角落。

    不知不覺中，他的力氣已經(jīng)很大，木桶加上里面的靈米和被子，七八十斤的東西他說(shuō)搬就搬走了。這要是擱在以前，杜衡雖然自詡自己是個(gè)壯小伙，真執(zhí)行起來(lái)還是挺費(fèi)力的。

    此時(shí)到了該準(zhǔn)備午餐的時(shí)候了，杜衡看了看他的庫(kù)存。他準(zhǔn)備煮一個(gè)海帶排骨湯，做炸rou丸子，蛋清蒸rou餅，再加上景楠那邊拿過(guò)來(lái)的幾樣青翠的靈植準(zhǔn)備炒個(gè)時(shí)蔬。主食有靈米飯，不行的話他再烙個(gè)rou餅。

    杜衡開始忙開了，正當(dāng)他在剁rou的時(shí)候，笑笑跳到了灶臺(tái)上。杜衡笑了：“當(dāng)心你的爪子啊，脖子別亂伸，要是剁了你就不好了?！毙π怨缘目s著脖子：“啾啾?！?/br>
    杜衡一邊忙著手里的活一邊問(wèn)他：“小雞酥吃完啦？”笑笑搖搖頭，杜衡回頭看了看桌子，只見桌子上的盤子已經(jīng)空了。

    杜衡笑了：“不是已經(jīng)空了么？”笑笑從翅膀下面叼出了一個(gè)儲(chǔ)物袋，示意杜衡，他把小雞酥裝在這里了。以后可以慢慢吃。

    小雞酥撫平了笑笑的傷痛，到了現(xiàn)在笑笑精神又回來(lái)了。他看著杜衡在攪拌rou餡，他狐疑的啾了一聲。和笑笑相處這么久，杜衡也能從他的一些語(yǔ)調(diào)上面猜測(cè)他想表達(dá)什么意思了。笑笑現(xiàn)在就想問(wèn)：“你在做什么好吃的呀？”

    杜衡說(shuō)道：“我在做rou丸子。先少做一點(diǎn)，之前老刀不是給我們送來(lái)了一頭山膏么，rou挺多的。我準(zhǔn)備做點(diǎn)我們那邊過(guò)年經(jīng)常吃的東西，就比如這個(gè)炸rou丸子，在我們那邊叫獅子頭。”

    笑笑驚喜的啾了一聲，都快出顫音了。杜衡笑道：“說(shuō)起來(lái)威猛，其實(shí)就是rou丸子罷了，等下做好了讓你先嘗嘗好不好？”笑笑愉快的點(diǎn)點(diǎn)頭：“啾~”

    只有一口灶臺(tái)，杜衡有些忙不過(guò)來(lái)。尤其是他想要燉海帶排骨湯，需要的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。這時(shí)候就要祭出杜衡在周家鋪?zhàn)永锩姘l(fā)現(xiàn)的寶貝了——一個(gè)能自由活動(dòng)的丹爐。

    這個(gè)真的是丹爐，周惜月說(shuō)，這個(gè)還是大能用過(guò)的丹爐，只是丹爐損毀里面的靈火跑了出來(lái)，大能就不想用了。周家兄弟接手這個(gè)丹爐的時(shí)候本來(lái)指望它能賣個(gè)好價(jià)錢，可是沒想到丹爐的蓋子竟然遺失了。

    周家兄弟給它配了一個(gè)蓋子，可是蓋上去卻不倫不類的。于是這個(gè)丹爐到了鋪?zhàn)永锩婢蜔o(wú)人問(wèn)津，漸漸的就在鋪?zhàn)永锩娉粤藥装倌甑幕?，直到杜衡被它奇特的形狀吸引了，這才用八個(gè)靈石的吐血跳樓價(jià)拿下了它。

    這個(gè)丹爐和普通的那種細(xì)口大肚子的丹爐不一樣，它是直筒形狀的。它可以縮小放大，杜衡看到它的時(shí)候，它像極了現(xiàn)世中杜衡的mama用來(lái)煲湯的蜂窩煤專用爐子。

    杜衡提出這個(gè)黑色的丹爐丟到了廊檐下，他從灶膛里面夾了一塊燃燒的嗜血藤丟到了丹爐中。這種嗜血藤真的好用，小小的一截能燒好久。反正新房建成之后，杜衡的灶臺(tái)底還沒換過(guò)嗜血藤。

    嗜血藤入了丹爐，直筒型的口部冒出了橘紅色的火光。杜衡在爐子上放上了添了水加了剁成小塊排骨的砂鍋，這個(gè)砂鍋也是買的。這是他和笑笑大采購(gòu)的戰(zhàn)果。

    白色的砂鍋特別沉，周惜月說(shuō)這個(gè)砂鍋是丹修用來(lái)炮制靈植的。

    砂鍋放在了丹爐上，杜衡就蓋上了蓋子不再管它。他要去泡海帶去，也不知修真界的海帶是不是像下界那樣。

    杜衡將海帶浸泡在清水中，沒一會(huì)兒黑色的海帶就長(zhǎng)大了，干了之后又小又癟的海帶進(jìn)到水中沒一會(huì)兒就變成了褐色的肥厚的寬大海帶，嗅一嗅，還帶著海水的咸味。

    杜衡清洗了海帶上面的污漬，留它在清水中繼續(xù)浸泡一會(huì)兒。等一會(huì)兒砂鍋開了，他將浮沫撇了之后，就能將海帶切片放進(jìn)去煮湯了。

    現(xiàn)在他要做rou丸子啦！就著給笑笑炸小雞酥的油鍋，杜衡不由得感嘆著：今天真是業(yè)務(wù)繁忙啊。

    作者有話要說(shuō)：鳳歸：給大家表演一個(gè)一口喝蟲汁的絕活，這是羽族絕學(xué)，一般人不要嘗試。

    景楠：這是真的，我能作證。上次有幾個(gè)獸族就被毒翻了。

    玄御：鳳歸這說(shuō)翻臉就翻臉的毛病能不能改改？杜衡都被你嚇到了。

    鳳歸：不嚇到他，哪里來(lái)這么多的小雞酥？我總不能和自己的侄子搶吃的。

    好多小可愛問(wèn)我什么時(shí)候開始日萬(wàn)，嘿，夾子當(dāng)天晚上十一點(diǎn)半開始日萬(wàn)，并且額外贈(zèng)送一章，感動(dòng)不？驚喜不？驚喜還不留言？你們難道不喜歡可愛又話癆還喜歡劇透的老貓嗎？

    第30章

    32

    煮湯講究的就是細(xì)火慢燉, 而炸rou丸子則需要猛火快煎。這樣炸出來(lái)的丸子才能色澤金黃外皮光滑。

    杜衡準(zhǔn)備了一碗rou糜，里面放了蔥姜料酒醬油之類的調(diào)味料，為了讓rou丸的口感更加細(xì)膩?lái)樆? 他選用的都是四分肥六分瘦的前腿rou。

    rou餡中還加了一個(gè)鴨蛋，這樣能讓炸出來(lái)的rou丸子更嫩更光滑。

    攪拌得rou餡上了勁開始粘手，他升起了小鍋灶膛中的火。這口鍋剛給笑笑炸過(guò)小雞酥，油還沒有完全冷卻。

    杜衡拿了一雙長(zhǎng)筷站在灶邊，估摸著油溫差不多了，他將筷子的一頭伸到了油鍋中?？曜咏胗湾伒哪且唤孛俺隽思?xì)密的小泡, 此時(shí)就可以下丸子了。

    可是此時(shí)的丸子還只是一碗rou糜，普通人想要搓rou丸必定要弄得兩手油膩膩。

    杜衡有妙招，他的妙招就是一個(gè)圓形的木勺子。他洗凈手, 一手伸到碗中掌心用力, 掌心中的rou糜就從虎口的位置擠了出來(lái)形成了一個(gè)均勻的圓球球。

    這時(shí)候只要用勺子輕輕的舀起這坨rou球放入油鍋中炸就可以了，不過(guò)杜衡卻在炸之前多了一道工序。

    他需要在rou丸子上涂抹一層打散的蛋白液體, 這樣丸子炸出來(lái)的顏色會(huì)非常好看。而且一盤子丸子同時(shí)下鍋, 起鍋的時(shí)候更好掌控。

    在rou糜碗的旁邊有個(gè)白瓷大碗，碗底有小半碗蛋清。打散的蛋清上面帶著一點(diǎn)泡沫，散發(fā)著一點(diǎn)腥味。這可不是咸鴨蛋的蛋清，這是他買的新鮮鴨蛋。不過(guò)周家鋪?zhàn)邮５貌欢? 他買的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及咸鴨蛋。

    木勺子帶著丸子在早就準(zhǔn)備好的蛋清碗中滾了一圈, 然后就被杜衡撈到了旁邊早就準(zhǔn)備好的干凈的盤子中。

    只見他速度飛快，很快盤子中就放了九個(gè)大小均勻色澤紅潤(rùn)的rou丸子。

    此時(shí)鍋里的油溫到了炸制的最好狀態(tài), 他端起了淺口盤子，將九個(gè)丸子給倒入了油鍋中。

    平靜的油鍋頓時(shí)就沸騰起來(lái)了，刺啦刺啦的油泡破裂的聲音在廚房中響起。鍋中冒出了白色的油煙，廚房中的陣法開始起作用, 將油煙快速的帶走。

    鍋中的泡沫一開始很大，可是慢慢的會(huì)變小。丸子們沉在油鍋底部，不過(guò)每個(gè)丸子周圍都有翻涌的油花，杜衡能很輕松的找到它們的位置。

    一開始入油鍋的丸子不要輕易的翻動(dòng)，不然弄破了外皮丸子就不圓潤(rùn)了。而且炸制丸子的油溫一定要高，不然鍋里的油會(huì)起很多的白色泡沫，泡沫甚至?xí)]出鍋沿燙傷灶臺(tái)旁邊的人。

    杜衡很謹(jǐn)慎，他一邊做下一盤子rou丸子，一邊注意著鍋里的動(dòng)靜。一碗rou糜可以做十八個(gè)rou丸，杜衡先做了讓大家嘗嘗，若是大家不喜歡這個(gè)味道，他還可以改進(jìn)。

    不過(guò)他顯然多慮了，第一鍋丸子還沒出來(lái)，濃郁的rou香就飄滿了院子。

    笑笑噗通一下跳到了杜衡旁邊，差點(diǎn)擠翻了還沒清洗的裝rou糜的碗。

    杜衡唬了一大跳：“笑笑！下次我在炸東西的時(shí)候，你可不能跳上來(lái)。油溫很高，要是你不小心掉進(jìn)去燙傷了就麻煩了。知道嗎？燙傷很痛苦的！”

    笑笑歪著頭看著杜衡，態(tài)度看起來(lái)很敷衍，直到杜衡板著臉?biāo)劈c(diǎn)頭了。

    杜衡將笑笑抱下了灶臺(tái)：“炸好了暫時(shí)還不能吃，還要煮一遍才行。你放心吧，很快就能好的?！毙π芍绷?，他伸著脖子看起來(lái)還想跳第二次。

    杜衡沒辦法，他cao起了長(zhǎng)筷子對(duì)著笑笑揮了揮：“再跳上來(lái)，我就只能抽你了?！毙π蓱z兮兮的縮了縮脖子，滾到餐桌旁邊的椅子上蹲著了。

    杜衡可算清凈了，他用笊籬撈出了第一盤的九個(gè)丸子。炸好的丸子散發(fā)著nongnong的rou香，杜衡不由得深深的吸了一口氣。久違了，油炸rou！

    第二盤子丸子很快就炸出鍋了，十八個(gè)金燦燦的rou丸子堆在盤子中圓溜溜的，聞起來(lái)香，看起來(lái)也好看。

    杜衡將鍋里多余的油用罐子裝了起來(lái)，炸過(guò)rou丸子的油還可以利用，將來(lái)炒個(gè)素菜啊炸點(diǎn)春卷什么的味道都不錯(cuò)。

    杜衡在鍋里留了一點(diǎn)底油，他將丸子又倒入了鍋中。這一次他加了調(diào)味料進(jìn)去了，加了糖和醬油之后，還要加上酒和開水。

    笑笑不滿意的啾了一聲，杜衡知道笑笑的意思。笑笑是說(shuō)rou丸子沒有剛剛炸出來(lái)的時(shí)候那么香了，杜衡解釋道：“剛剛丸子只是表面熟了，里面還是生的，要是想要里面都炸熟了，里面就焦了。你不要著急，等下會(huì)讓你吃到好吃的丸子的?！?/br>
    杜衡蓋上了鍋蓋，他將泡在水池中的海帶拿出來(lái)切成了長(zhǎng)條形，然后端著海帶走到了走廊下。

    走廊下的砂鍋已經(jīng)開了一會(huì)兒了，杜衡揭開砂鍋蓋子看了看，他疑惑的咦了一聲。以往燉骨頭湯的時(shí)候，湯上都會(huì)飄著血沫，怎么這次的排骨沒看到血沫？

    不過(guò)湯色看起來(lái)倒是正常，杜衡便放心的將海帶倒入到砂鍋中。微微沸騰的湯鍋遇到冷海帶就冷卻下來(lái)了，杜衡用勺子將海帶攪合均勻了就蓋上了砂鍋蓋子。

    此時(shí)門外傳來(lái)了狗叫聲，杜衡走到院子外面向著西邊看去。只見一條大黃狗正從景楠家門口奔過(guò)來(lái)：“汪汪汪——”

    看到大黃，杜衡就知道今天中午吃飯的人多了一個(gè)。大黃很快就跑到了杜衡面前，卷卷的尾巴搖出了風(fēng)，它兩只前爪向前伸，屁股后翹，看起來(lái)像是在對(duì)杜衡行禮似的。

    杜衡摸摸大黃的腦袋：“你來(lái)的真巧，今天中午有大骨頭吃哦?！贝簏S一聽開心的蹦跶起來(lái)了：“汪汪汪——”

    杜衡笑道：“老刀呢？”大黃看了看鳳歸行宮的方向。

    杜衡點(diǎn)頭：“我知道了，中午你和老刀留下來(lái)吃飯。我再加一樣菜。”大黃樂(lè)顛顛，圍著杜衡上蹦下跳。

    杜衡摸摸大黃的腦袋：“你先去找老刀吧，等下過(guò)來(lái)吃飯。”大黃聞言向著鳳歸行宮的方向跑了去，杜衡笑道：“村子有靈性，養(yǎng)的動(dòng)物都這么聰明?！?/br>
    杜衡清洗了靈米放到了鍋中，他要燜煮一鍋靈米飯，上面還要蒸上咸蛋清rou餅。